Sulīga liellopa gaļa no krāsns

[Sulīga liellopa gaļa no krāsns]

Sulīga liellopa gaļa no krāsns

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas

Liellopa mīkstums 600 g
Citronu
Sāls pipari

Gatavošanas metode

Gaļu sāls un pipari un pievieno garšvielas, pēc tam izspiediet citronu, pārklājiet ar vāku un atstājiet ledusskapī dienu. Jūs varat turēt to siltu 4 stundas. Tad es iesaiņoju gaļu ar izdalīto sulu cepšanas piedurknē un ievietoju to cepeškrāsnī 2,5 stundas t 180-200 grādos. Kad esmu gatava, es sagriež pret šķiedrām, un gaļa sadalās mazākos gabaliņos. Vīrs no sajūsmas čīkst!
Un tagad es sapratu, ka daru nevis piedurknē, bet gan kastrolī, kurā jūs varat gatavot ēdienu bez ūdens un taukiem, tas ir ļoti ērti.


Piezīme

Sveiki! Es šeit esmu jauns, un es arī vēlos padalīties ar recepti.
Mans vīrs būtībā neēd cūkgaļu un viņam ir jāizkāpj, bet šis ēdiens mums ir lieliski piemērots, un jūs nekad pēc garšas nenojautīsit, ka tā ir liellopa gaļa, jo gaļa ir sulīga.

(y) droši vien lieliski. Jums arī jāmēģina. Un no garšvielām tikai pipari? Un kā ar ķiploku, vai man tas jāpievieno.
Es gatavoju kaut ko līdzīgu, bet ar nedaudz atšķirīgu recepti. Es sagriezu gaļu un ievietoju tur ķiploku gabalus. Tad es to iemērc pikantā adžikā. Uz dienu ledusskapī. Es nepievienoju sāli un piparus (jo viss ir adžikā un ar to pietiek). Un tad viss ir pa vecam. Ja esat pārliecināts, ka gaļa ir jauna (teļa gaļa), tad tas ir iespējams folijā. Man tas patīk labāk.

No garšvielām es dažreiz ņemu "gaļas cepšanai", garšas jautājums. Un mans vīrs atkal neēd ķiplokus, un es pats to neesmu izmēģinājis, lai gan es mīlu ķiplokus. Un, kas attiecas uz foliju, es to izmēģināju, tas izrādās sulīgāks piedurknē.
Un par adžiku, paldies, es tā nedomāju, man jāmēģina !!!

Izrādās ļoti garšīgs ar ķiplokiem.
Es paņemu liellopu gaļu, apkaisa ar sāli, piparu maisījumu, ievietoju cepšanas piedurknē, pievienoju dažas lauru lapu lapas un smalki sagrieztu krustnagliņu vai divus ķiplokus - apkaisa virsū.
Ņem vērā citronu un marinēšanu tajā

Un pēc šīs sālīšanas es sarīvēju ābolu un apberu liellopu vai teļa gaļu. Tad es cepu piedurknē vai folijā. Izrādās ļoti sulīga gaļa.

Paldies par receptēm.