Sautētas siļķes eļļā (Multivarkas Panasonic SR-TMH 18)

[Gabija]

Gabija, Es arī vēlos pagatavot konservus savam dēlam. Bet jūs nevarat ievietot metāla vākus mikroviļņu krāsnī vai kā?

Lūsija, es ceru, ka nav par vēlu, bet es tik un tā atbildēšu: es vārīju zivi, ieliku burkās (kuras vairākas minūtes sterilizēju mikros un vārīju vākus atsevišķi), skrūvēju vākus (kurus ieskrūvē rokas), ielieciet to mikros un 10 minūtes ar 750 kW. turēja to, vāki nedaudz uzbriest, process bija redzams iekšpusē - burbuļi pacēlās uz augšu. Viņa to izņēma, pagrieza uz vāka un vēl 20 minūtes process ar burbuļiem turpinājās. Tad pēc Elenkas ieteikuma ieliku ledusskapī (uzticamības labad), un viss. Ideja tika ņemta no Marinal, mikroviļņu tēmā ir viņas ieraksts par to, kā viņa pagājušajā sezonā konservēja dārzeņus mikroviļņu krāsnī.

Un es vēlreiz atkārtoju, Es nevienu kampaņu nedaru, tas bija mans eksperiments, un manas zivis jau sen vairs nav - visas burkas jau ir tukšas (es paņēmu mazas burkas pa 250 ml. un tamlīdzīgi).

Laba diena visiem!
Kādu dienu es biju tirgū, es plānoju ņemt siļķes uz šo recepti, es uzgāju saury (16 g / kg), es nopirku 2 kg uzreiz, zivis ir ļoti ērtas, briest, atkritumu ir ļoti maz , taisna ekonomika. Garša arī iepriecināja, pat manam vīram patika, kuram nepatīk saurēšana konservos (viņam tas pēc kaut kā smaržo), vienīgā piebilde, ka tas izrādījās nedaudz biezs, nākamreiz mēģināšu mazināt numuru. citronu jums.

Man ir jautājums! Es nopirku siļķi pēc receptes, sāku to sagriezt, un no 4 gabaliem 3 izrādījās ar kaviāru!
Sakiet, vai kaviāru vajadzētu pagatavot kopā ar siļķēm pēc vienas receptes, vai arī jūs varat no tā pagatavot kaut ko citu, piemēram, kaut kā sālīt?

afnsvjul
Vietā ar zivīm sautēju siļķu ikrus, man tas īsti nepatika, bija rūgta garša.

Kaviārs ir jāsāla. Jūs to varat vienkārši apkaisa ar smalku sāli un vairākas dienas ievietot burkā, jūs varat ielej ar sālījumu. Un pēc tam sajauciet ar sviestu un izklājiet uz svaigas maizes, sasietas ar zaļo sīpolu, Jā, ar aukstu degvīnu!

Kaviāram no trim siļķēm es ņemtu tējkaroti bez sāls kalna un pusi karotes cukura.Ja sagriež, tas var sarūgt. Sajauciet cukuru un sāli un vienkārši sāli ikrus burkā.

Meitenes man saka, un jūs varat pagatavot heka zivis pēc šīs receptes.

Un kāpēc gan ne, polloks ir piemērots, tāpēc derēs arī heks, es nopirku šo zivi, vīrs nāks no komandējuma, es to darīšu.

Privoz, Jaunais tirgus, es visu apskatīju - saldētas reņģes nav. Nu un vīģes ar viņu paņēma makreli. Es esmu paklausīga meitene, es ievēroju recepti, bet laika gaitā manas nepatikšanas parādījās. Zivīm vajadzēja peldēt vēl 4 stundas bez manis sildīšanas.

krāsa - dabiska. Es neko nepievienoju. Tas notika pats par sevi, piemēram, šprotēs



Paldies par neizveicamo recepti

[Zest]

Zest, zivis izrādījās superīgas !!! Krāsa ir!
Paldies, ka mēģinājāt un novērtējāt!
Kā jums garšo?

Privoz, Jaunais tirgus, es visu apskatīju - saldētas reņģes nav. Nu un vīģes ar viņu paņēma makreli

Skumbrija būs garšīgāka un "cēlāka" nekā siļķe ...

[Elenka69]

Elenka69

Garša ir kā liela šprote. Šķiet, ka nav šķidru dūmu, nekas cits netika pievienots, bet garša ir šprote. Iespējams, no pārmērīgas "peldēšanas" uz karsēšanas. Ļoti garšīgs. Un gandarījums. Nav iespējams ēst vairāk par vienu vai diviem gabaliņiem.

[Zest]

Un gandarījums. Nav iespējams ēst vairāk par vienu vai diviem gabaliņiem.

Neiespējami. jūsu patiesība. Nākamajā. vienreiz, ja ir vēlme gatavot ēdienu, Zest, dariet to gandrīz bez eļļas, tas nebūs tik smags.

Neveidoja siļķes ar citronskābi, bet pusi maza citrona sula, pievienoja eļļu tikai 3 st. l. - tas sanāca ļoti labi!
Ne tik cietas un sausas zivis izrādījās un ne tik taukainas.

Elenka69, liels paldies par recepti!
Es ievietoju 2 šķirņu zivis sautēšanai lēnā plīts: makreles un rozā laša, un citrona vietā jums pievienoja citrona sulu. Es to varu novērtēt tikai rīt, bet smaržas ir ļoti ēstgribas!
Pēc dažu foruma dalībnieku ieteikuma ūdens vietā es izmantoju vārītu melno tēju un sajaucu ūdens un eļļas maisījumu ar blenderi: tika iegūta emulsija. Esmu pārliecināts, ka šis ēdiens mūsu ģimenē kļūs pastāvīgs!
Es jau sen sapņoju atrast recepti, kur zivis paliktu veselas un kauli kļūtu mīksti! Lēna plīts šādai receptei ir ideāla. Liels paldies, ka dalījāties ar mums savā inovācijā!
-mana mīļākā vietne. Forumā ir salīdzinoši maz receptes, taču katra no tām ir zelta vērtē!

Vakar es vēlreiz pagatavoju šo brīnišķīgo zivi, šoreiz man bija makrele, vīram tā visvairāk patīk, lai gan reņģes, Baltijas reņģes, kapelīnas un pat putekšņi lido prom ar ne mazāk prieku.

Tiesa, mana foto kvalitāte ir kliba, piedodiet ...

bet izmēģiniet to visu cepšanas režīmā, pagatavojiet daudz ātrāk, es visu laiku gatavoju skumbriju, lieku saldētu ledu, 40 minūtes un tas ir izdarīts (bet, ja vēlaties no zivīm izņemt veselus kaulus). Priecājieties par visiem!

Nu, mani pagodināja! Kamēr es to nemēģināju, ledusskapī tas atdziest, bet smaržo ... mmmm ...

Šī ir skumbrija 2 gab., 1,5 tējk. sāls, 0,5 l. cukuri, augu eļļa, garšvielas un tējas lapas, nevis tikai ūdens
Rīt nobaudīšu !!! Cieņa autoram !!!

[Tante Besja]

Tante Besja, paldies par dzeramnaudu un "+", es ļoti ceru, ka nebūšu vīlusies un zivs man patiks.
Pats šo nedēļu esmu ieplānojis tieši šo zivi /, jau atpūšoties saldētavā, gaidot.
Ja jums tas patīk, mēģiniet pagatavot dažas zivis tomātā.

Cilvēki, labi, tas viss ir labi, jūsu fotogrāfijas jau ir nosmakušas ... Un kā ar mūsu smaržām? Kas attiecas uz to, ka multivarku manyokho arkls, es sapratu, bet vai lēnajā plītī to darīja kāds, izņemot Natamailavu? Un kā ar smaržām vidē? Vai tas spēcīgi smaržo? Es kaut kā cepeškrāsnī cepu makreli, tāpēc smarža joprojām gāja cauri dzīvoklim ...

[Tvaika vārīšana - 10 minūtes]

Ar smaržu es cīnos ar rokaspuišiem. Es labi nomazgāju vāku, it īpaši gumiju ar mazgāšanas līdzekli, ieleju ūdeni traukā, ievietoju tajā labu apli citronu -
Tvaika vārīšana - 10 minūtes... Un smaržas gandrīz nav. Es arī izskaloju vārstu ūdenī, kas paskābināts ar etiķi. Es to daru ne tikai pēc zivīm, bet arī pēc dažādu aromātisko produktu vārīšanas.

Lūk, ko es saņēmu. Eļļu ielēja uz pusi mazāk. Nākamreiz mēģināšu ar skumbriju, jo manai gaumei ir uzcepta siļķe. Un tas ir ļoti garšīgi.

[ang-kay]

ang-kay, tev ir laba siļķe! Es to neesmu izmēģinājis, bet viņi saka, ka skumbrija ir garšīgāka.

[Elenka69]

viņi saka, ka skumbrija ir garšīgāka.

Elenka69, Paldies! Pirmo reizi mūžā izmēģināju mājās gatavotus konservus !!!!

noteikti nav skumbrija, bet arī ļoti garšīga. Man bija Azova buļļi. Vkuuus-no-ko !!!!!!! bet nepietiekami.

🔗 🔗

[Olka44]

Olka44, paldies arī jums, ka izmantojāt recepti un pat ar zivi, kuru vēl neviens nav pagatavojis!

Bet es gatavoju skumbriju

5 stundas nodzēsts un 6 stundas karsēts. Kauli ir mīksti

Olenka, paldies par fotogrāfiju! Lieliski konservi!

Maijs, es gatavoju katliņā, nevis lēnā plītī, to redzu savā fotoattēlā.
Elenka. visas jūsu receptes ir labas, pārbaudītas - es uzticos jūsu receptēm, kā arī receptēm, Admin, tas vienmēr izrādās ļoti garšīgs. Vakar nolēmu sarīkot eksperimentu - sarullēju siļķi mazās burkās, un redzēšu, kas notiks.

Tātad, kā ir ar zivīm?

[Elenka69]

Elenka69 Es pagatavoju heku aizvakar pēc tavas receptes. Garšīgi un kauli ir mīkstināti. Viņa to 7 stundas sautēja ūdenī ar eļļu karikatūrā un pēc tam stundu vai divas reizes to sildīja (ielieciet uz nakti). PALDIES!!! Tagad es gribu tādu makreli pagatavot, es varu iedomāties, cik tas būs garšīgs

Krāšņs! jums būs jāmēģina pagatavot zivis tik oriģinālā veidā!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, par veselību, prieks, ka man patika zivis!

Es patiešām vēlos izmēģināt šo recepti ar skumbriju, bet citrona nav, to var aizstāt ar etiķi un cik daudz ielej?

[RybkA]

RybkA, labāk aizstājiet citronu sulu. Administrators to izdarīja, teica, ka tas garšo labāk.
Kas par citronu? Nav vispār pieejams?

Es patiešām vēlos izmēģināt šo recepti ar skumbriju, bet citrona nav, to var aizstāt ar etiķi un cik daudz ielej?

Etiķis nav vajadzīgs! Pagatavojiet ar citronu sulu, tas noņem augu eļļas saldo garšu

[Elenka69]

Elenka69 Vakar pagatavoju svaigi saldētas siļķes pēc jūsu receptes. Makrele cieta, tāpēc man nācās ņemt siļķi. Es to darīju ar sviestu, bet tas varēja būt manis paša sulā. Sanāca garšīgi!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Paldies!
Patiešām, savā sulā tas ir labāk, daudz tā "bekona" tiek izkusis no siļķes. Pēc tam es to iztukšoju ...

[RybkA]

RybkA, labāk aizstājiet citronu sulu. Administrators to izdarīja, teica, ka tas garšo labāk.
Kas par citronu? Nav vispār pieejams?

Pārdošanā))) nav mājās)))

Etiķis nav vajadzīgs! Pagatavojiet ar citronu sulu, tas noņem augu eļļas saldo garšu

Paldies par ātro atbildi, bet diemžēl arī mājās nav citrona, tāpēc es labāk skrienu uz veikalu pēc citrona)))

Ziņo ... ļoti, ļoti garšīgi! Izgatavots no makreles. Mans vīrs ir konservu cienītājs, novērtēja to ar 5+ Paldies !!!

[RybkA]

RybkA, paldies par padomu! Es priecājos, ka zivs bija veiksmīga, un man tā patika!

Elenka69, cieņu un cieņu! : girl_haha: Tas ir, paldies par recepti, ļoti, labi, ļoti garšīgi, es nopirku saldētu skumbriju, tas notika:
,
Puse jau ir "izmēģinājusi"

[jūra39]

jūra39, Paldies! Un paldies par foto lasītāju!

Siļķes gatavoju pēc šīs receptes un ar tomātu mērci. Man tas patika tik ļoti (ar tomātu mērci vēl nedaudz). Spriežot pēc atsauksmēm, šīm receptēm bez manis ir daudz cienītāju. Tātad radās jautājums - vai kāds ir mēģinājis izmantot šādu zivi salātos, kur nepieciešami zivju konservi, piemēram, Mimosa? Dalieties savos iespaidos pzh

[Ru,]

Ru, tāda zivs pat ies salātos, tas nebūs sliktāk, bet labāk nekā veikalā!

Es ar šādu zivi uztaisīju mimozu. Izcili !!!!

Nu, šeit es mēģināju identificēt siļķes mimozā. Es apstiprinu - diezgan pienācīgs veikalu konservu aizstājējs. Garša, protams, ir atšķirīga. Mūsu sautētajās zivīs tas ir maigāks, tāpēc salāti izrādījās nedaudz maigāki. Bet idejai noteikti ir tiesības pastāvēt.

Liels paldies par recepti !!!!! Ļoti, ļoti garšīgi !!!!! Un galvenais ir pagatavot ātri un viegli !!! (y) Es izmantoju skumbriju, nākamreiz mēģināšu arī ar siļķēm!

[koziv]

koziv, veselībai! Paldies par fotogrāfiju! Izskatās ļoti ēstgribu!

Meitenes, un es jau divas reizes pagatavoju polloku pēc šīs receptes, lai gan vienreiz tomātu mērcē. Manējais patika! Tomēr neskatoties uz to, manas mātes prioritāte ir skumbrija eļļā, manam vīram visvairāk patika skumbrija tomātos, bet meitenei ziedlapiņas un rozā lasis eļļā ...

Iepriekšējā reizē gatavoju skumbriju - tā sanāca lieliska. šodien skumbrija nebija pārdošanā, es nopirku polloku. tad es sāku šaubīties, vai tas izdosies ... tad es neesmu pirmais. cerēsim uz labu rezultātu.

visbeidzot, es gaidīju ... mājā parādījās lēna plīts, kas nozīmē, ka ar zivju smakas mazgāšanu nebūs problēmu.

vārīta skumbrija - lieliski. paldies par lielisko recepti.

[SupercoW]

SupercoW, paldies arī jums par lielisko fotogrāfiju! Ļoti ēstgribu!

[Helēna!]

Helēna! Ņemiet man lielu paldies par šo brīnišķīgo mājās gatavotu zivju konservu recepti.

Es nopirku banālu heku, un tas izrādījās pārsteidzoši.

Šis ir mans ziņojums:

Tagad noteikti izmēģināšu ar citu zivi

[Tonija]

Tonija, izrādījās brīnišķīga zivs!

[Gabija]

Gabijapaldies par uzslavu! Es gatavoju tāpat kā visi pārējie.
Vai jūs esat sterilizējuši zivju konservus? Tas ilgstoši jāsterilizē un pēc tam jāuzglabā ledusskapī. Pretējā gadījumā tas ir pilns ar bootulismu. Es nedaudz izpētīju šo jautājumu, zivis sterilizē slēgtās kannās, pievelkot vāku ar skavām un zem spiediena spiediena katlā.Izrādās mājas autoklāvs.
Varbūt vajadzētu sterilizēt burkas?
Zivis ēdām vairākas dienas, man bija 4 gabali. Es neieteiktu to saglabāt. Tu nekad nezini ...
Maijs, zivis izrādīsies labi, un uz plīts uz lēnas uguns vāra uz ļoti, ļoti lēnas uguns un, es ieteiktu, uz razkatil.

Mans sievastēvs uz makšķerēšanas piestātnes 5 gadus gatavoja sev vismaz zivju konservus no gobiem spiediena katlā. Savit 0,5l burkas, kas pārklātas ar metāla vākiem, vērpšanai, jau iepriekš burkās ieliek buļļu liemeņus ar lavrušku, pipariem, sāli un tomātu mērci un tur spiediena katlā tik ilgi, cik tas nepieciešams (manuprāt, vismaz 3 stundas - precīzi neatceros laiku) konservi visu ziemu maksā bez ledusskapja, tāpat kā parastie veikali.