Kūka "Royal"

Paldies par atbalstu! Otro nakti pēc kārtas pie darba pie plīts! Vakar izcepu 2 cepšanas paplātes ar choux mīklas gabaliņiem! pirkstiem un profiterolēm. Šodien es joprojām gatavošu kūkām ar krējumu!

Vai varat iebāzt dāmu pirkstu recepti? Tas ir tas pats Savoyardi, ja nemaldos? vai nē?

Nē, Fingers tas ir tāpat kā eklēriem - olu krēms. Es nezinu, kā "iebāzt" meklēšanas lapā - vai kuru no meitenēm rādīs!

[Moskvichk @]

Moskvichk @, daudz laimes dzimšanas dienā !
ilonnna, šeit ir "Ladies Fingers" -
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7247.0

Meitenes, paldies visām par atbalstu un apsveikumiem! Ja izdosies, taisīšu tiešu ziņojumu par pagātnes notikumu !!

[Moskvichk @]

Moskvichk @, daudz laimes dzimšanas dienā !
ilonnna, šeit ir "Ladies Fingers" -
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7247.0

Protams, es to redzēju! Es nezinu, kāpēc, bet man šķita, ka Savojardi un Dāmu pirksti ir tas pats. Acīmredzot nepareizi. Mulsina fakts, ka 90. gados viņi sauca biskvīta nūjas iepakojumos.

Qween, atnesa viņai pateicību par kūkas recepti. Visi tik aktīvi runāja par Riekstu kūku no "Puzata Hata", ka es gribēju ātri pagatavot kaut ko riekstu. Un cilnēs jūsu kūka jau ilgi gaidīja savu kārtu. Es to cepu tik ātri, un tas patiešām gatavojas ļoti ātri, ilgi gaidiet līdz rītam, lai to izmēģinātu. Bet no rīta es to novērtēju ar kafiju, ļoti garšīgi !!! Pazudis vienas reizes dēļ * JOKAM * Un šeit ir mans ziņojums

Helēna, uz tavu veselību!
Arī mēs šī kūka dažkārt aizlido.

Mana fotoreportāža

Kvinn, es esmu mēms kā parasti. Vai kūkās (kuras ir 4) tiek iespiesti rieksti? Kā ar olbaltumvielām? Krāsns arī?

[Ira S]

Ira S, griezums pie kūkas ir ļoti apetīti. Tavai veselībai!

mowgli, jā, vispirms jums ir jāiespiež rieksti mīklā, pēc tam izklājiet olbaltumvielu uz augšu. Un tad cep šo visu struktūru cepeškrāsnī, lai izžūtu bezē.

Paldies. Un tad es domāju, ka bezē atsevišķi, kūkas tiek ceptas atsevišķi.

... Un es esmu tikai ar ziņojumu

Tiesa, mans griezums nav īpaši skaists, kūkas ir smilšainas, trauslas ... Bet garšīgas

[Vassa]

Vassa, jūs varat redzēt, ka mīkla ir labi cepta. Kūkas, kad tās ir labi piesātinātas, nemaz nesabrūk. Tāpēc rīt labāk būs griezt. Tavai veselībai!

Šis gabals ir 3 dienas vecs (pēdējais) ... Katrā ziņā tas drūp ... Manas pirmās kūkas (tās ir bez atskaites) arī sabruka līdz galam ... varbūt es daru kaut ko nepareizi ?? Es nezinu, ka arī "Air Snickers" (es domāju, ka tie ir ļoti līdzīgi) drūp ... Un tomēr tas ir ļoti garšīgi

Un kāds ir svars?

Qween, šodien izcepu savu kūku. Tiešām ātra un pieejama recepte. Kūkas, 22 cm. Es mēģināju mīklu mīcīt ar savām rokām, tas nedarbojās, man izdevās plāni izrullēt kūkas uz pergamenta un vienmērīgi sagriezt kūkas
... Cep apmēram 18 minūtes t170 ° temperatūrā. Iznāca 4 skaisti cepumi. Saskaroties ar faktu, ka 12 minūtēs kūka bija gandrīz gatava, bet bezē izskatījās kā olu kulteni, ruddy, bet mīksta, to turēja vēl 5 minūtes un bezē kļuva sausa, kūka neizžuva.
Krēms tika gatavots no Kijevas Oksanas kūkas (pusotra norma - 225 ml piena, 300 g cukura, 1 ola un 1 olbaltumviela un tikai 200 g sviesta), tas sanāca labi, krēms izrādījās labi, sāni sāka drebēt ar riekstiem, augšpusē bija izkausēta šokolāde. Es ziņošu par fotoreportāžu, bet tas nevar būt garšīgs. Paldies!

un es ar fotoreportāžu. Cepts 3 dienas pirms svinībām. Diametrs - 24cm. Eļļas-200g, iebiezināts piens, puse kannas. Top-šoks. matējums, mandarīna ievārījums un rieksti. Ļoti maigs un apmierinošs. Patiešām, karaliski! PALDIES!!!

Meitenes, šī ir viena no manām iecienītākajām kūkām, tā vienkārši kūst mutē, cik reizes es gatavoju, tā nekad nesabruka

un tas arī ir karaliski

netiesā strikti, tās ir manas pirmās kūkas

Meitenes, pasakiet man, cik daudz svara iegūst no porcijas? Man vajag ~ 3 kg

[Qween]

Qween, labi, izrādās garšīga kūka!
Paldies par recepti! Es to cepu jau divus gadus, un tas visiem patīk!

Es jau cepu kūkas. Ir jautājums! Un, ja jūs uzklājat nedaudz upeņu želejas vai avenes, tas to nesabojās? Vienkārši pievienojiet vienu slāni.Recepte ir kaut kas kopīgs ar kūku "Pani Valevskaya", piemēram, un ir ievārījuma slānis.

[Rada-dms]

Rada-dms, man šķiet, ka nē. Kā tev tas patika? vai jūs to izdarījāt?

[mowgli]

mowgli, Natālija, es pievienoju plānu melleņu ievārījuma kārtu, kūka nakti stāvēja ledusskapī, nekas nemirka. Kūkas ir nesalīdzināmas, garšīgas, drupatas, es ar rullīti un rokām izrullēju zem plēves.
ļoti jauka kūka. Vienīgais satraukums bija iebiezinātais piens ar sviestu, kas nesasaldēja un nedaudz izplūda. Es domāju, ka tas ir iebiezinātais piens vai sviests, lai arī tie apvienojās krēmā, tomēr nesasaldēja, lai gan es ieliku 3/4 kārbas iebiezināta piena un sviesta paku. Iepriekš šāds no veciem produktiem sacietējis krēms ...
Es atkārtošu kūku divreiz lielākas, gardas kūkas, un ievārījuma skābums mūs neapturēja, gluži pretēji, tas ienesa pikantu piezīmi.
Tikai foto kūka, nebija laika nofotografēties.




Qween, liels paldies par lielisko recepti, es to cepšu atkārtoti!