Pīrāgu rullītis "Smaržīgs"

[mīklu]

Pīrāgu rullītis "Smaržīgs"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
mīklu
milti	150 g
cepamais pulveris	1 tējkarote ar slaidu
cukurs	40 g
vaniļas cukurs	1 paciņa
vaniļas garša	0,5 maza pudele
sāls	šķipsnu
biezpiens	75 g
piens	50 ml
dārzeņu eļļa	50 ml
pildījums
mīksts sviests	40 g
aprikožu ievārījums	70 g
kanēlis	1/3 h l
olu	1
manna	2 ēdamkarotes bez slaida
ruma garša	0,5 maza pudele
ātri pagatavot auzu pārslu	50 g
rozīnes	100 g
glazūra
pūdercukurs	50 g
rums vai dzēriens	2 deserts l
(var aizstāt ar citronu sulu vai pienu)

Gatavošanas metode

• mīklu
• Maisojiet miltus ar cepamo pulveri un ātri samīciet mīklu.
• Mīklu uz miltu putekļainas virsmas izrullē 30x30 kvadrātā.
• pildījums
• Cepiet auzu pārslu sausā pannā līdz gaiši brūnai.
• Sviests, ola, ievārījums, kanēlis, ruma garša, manna - sakuļ līdz viendabīgai masai.
• Ar šo masu izklājiet mīklu, nedaudz atkāpjoties no malām.
• Virsū pārkaisa ar auzu pārslām un rozīnēm.
• Mīklu sarullē rullītī.
• Izgrieziet ruļļu ar asu nazi apmēram 2,5 cm dziļumā, nesasniedzot malas un dibenu. Nedaudz atveriet ruļļu uz sāniem.
• 
• Cepiet kūku uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° (160 ° konvekcija) apmēram 25 minūtes līdz zeltaini brūnai.
• glazūra
• Pūdercukuru sasmalcina ar liķieri.
• Gatavo kūku kopā ar papīru velciet uz režģa un vēl karstu eļļojiet ar glazūru.
• 
• 

Piezīme

Papildus receptei "biedējošs" stāsts.
Es vakar pēcpusdienā gulēju gulēt. Es pamostos, un vīrs ar vainīgu sēru seju stāv pār mani.

- Kas notika?
-Kamēr tu gulēji, notika kaut kas ļoti slikts ...
- Kas?!!!
- Kūka ir beigusies ...

(Laikā, kad aizmigu, palika tieši puse!

[Stērns]

dārgs Stērns!

1/2 tase vaniļas aromatizētāja un 0,5 maza pudele ruma garšas - cik ir ml vai gramos ???

Sibiryachka, es nezinu, godīgi!
Pudelēs (tās ir ļoti niecīgas) ir rakstīts, ka tās saturs ir pietiekams, lai aromatizētu 500 gramus miltu vai 500 ml šķidruma.

Man ir līdzīgu Dr Oetker garšu komplekts. Tātad tas saka 4 gabalus 2 gr.

Tas ir, vienā pudelē 2 gr. aromatizētājs 500 gr. milti.

[Stella!]

Stella!
nogalināts uz vietas ar recepti, esmu vieglā šokā
jāskrien pēc graudaugiem ... es gribēju krāpties, apcepiet tevi Marinētas vistas karbonādes un auzu pārslas nav auzu pārslu, bet liktenis nozīmē padarīt tās pareizas
un tas ir ...... man ir šokolādes liķieris un konjaks, kuru labāk uzņemt glazūru ?? un ruma aromatizētāja vietā, manuprāt, derēs arī konjaks?

[lučok]

lučok , izkaisītā un glazūrā ielej konjaku!

mmmm .... tas ir garšīgi! un ļoti smaržīgs
ruma aromatizētāja vietā 1 stundu ielej pildījumā. l. konjaks
Man bija ievārījums no dzeltenām plūmēm
Uz glazūras paņēmu arī konjaku
rozīņu, kanēļa un konjaka kombinācija - tas ir ar kafiju - dievišķs

ļoti stipri atvēra rullīti, tāpēc izrādījās ļoti plakans, taču tas to nesabojā

[Stelochka]

Un es! Un es arī no rīta cepu šo rullīti! Es atnesīšu bildes!

Iekš, ielādēts ...

🔗

🔗

Eh ... es to acīmredzami pārspīlēju ar griezumu ... Lai gan es, šķiet, ar skalpeli to nepārdzīvoju ... bet nu labi ... es nepievienoju rozīnes (mana donija jau "gaudo" no visuresošās rozīnes, glazūra nav izdarīta, tikai nesen klausījos "vaidus" par: "Nu, jūs varat to izdarīt bez laistīšanas ... un tā tālāk.", Tur slavēja, tur uzslavēja ...
Paldies Stelochka !!!

Nez, vai šo recepti var pagatavot ar raugu, nevis soda? Kā jūs domājat, kā tas varētu izrādīties, vai tā ir laba ideja.

[Sīks]

Sīks, labu veselību, doce!

agata116 , ja jūs patiešām vēlaties, varat un ar lēcieniem. Šī mīkla ir smalka - Biezpiena maizītes.
Bet kāpēc, ja tas jau ir ļoti garšīgs?

[Stērns]

Šodien es cepu šo smaržīgo kūku. Tiesa, mana mīkla šoreiz izrādījās plāna, vajadzēja pievienot miltus. Pīrāgs ir nedaudz izplūdis, bet tomēr ļoti garšīgs. Paldies, Stērns.

Paldies stelochka par "Smaržīgo rullīšu pīrāgu" - tas ir tik garšīgs, žēl, ka tas ir mazs, lai gan tas pieauga nedaudz mazāk nekā jūsu

Stelochka, nolēma cept šo pīrāgu, paņēma visu pēc jūsu receptes grami gramos. Tā rezultātā mīklai bija jāpievieno milti, un ievērojami. Bet mīkla negribēja rullēt, tā bija saplēsta, viss bija bedrēs. Es knapi to sarullēju rullītī ar silikona paklājiņu, tāpēc ieliku tajā un veidnē. Es grēkoju uz biezpiena, pareizāk sakot, biezpiena masas, es paņēmu "Detsky", Slovyanochka, 23% tauku ar vaniļu. Un mīkla bija ļoti taukaina, sviests vienkārši plūda. Nevarēja izrullēt 30x30, strādāja knapi 20 x 20 cm. Tā rezultātā pildījums ir biezs, tas pats ar pārslām un rozīnēm. Un pildījums izrādījās ūdeņains, pievienoja vairāk mannas. Es paņēmu siltu eļļu, apelsīnu konfitūru. Es biju ļoti satraukta, ka tas neizdevās. Tagad tiek cepts rullītis, bet jau 40 minūtes. Man tas bija jāuzliek konvekcijai, jo es stāvēju bāls un nelaimīgs.
Lūdzu, pastāstiet man, kas ir nepareizi?

Leara, ak, kauns!
Es arī domāju, ka tas viss ir saistīts ar biezpienu. Ne reizi vien esmu saskārusies ar faktu, ka ne vienmēr izdodas mana biezpiena cepšana. Nākotnē, ja iespējams, labāk ir izmantot tirgus biezpienu. Tas, ka mums bija jāpievieno milti, ir normāli, jo mums ir dažādi milti. Mana mīkla bija perfekta darbā.

[Sternushka]

tas viss ir biezpiena dēļ

Fakts! Pats ne reizi vien caurdurts ar biezpiena maizes izstrādājumiem, līdz atradu īstu biezpienu bez piedevām, kas biezpienu pārvērta par biezpiena produktu.

labāk ir izmantot tirgus biezpienu

Sternushka
Nav fakts, vismaz pie mums. Izmantojot bazāra biezpienu, jūs varat arī uzskriet oh-oh-oh how ... peldēt, mēs zinām.

Leara, ak, kauns!
Es arī domāju, ka tas viss ir saistīts ar biezpienu. Ne reizi vien esmu saskārusies ar faktu, ka ne vienmēr izdodas mana biezpiena cepšana. Nākotnē, ja iespējams, labāk ir izmantot tirgus biezpienu. Tas, ka mums bija jāpievieno milti, ir normāli, jo mums ir dažādi milti. Mana mīkla bija perfekta darbā.

Paldies, Stella, rullītis izrādījās garšīgs, lai gan es gribēju, lai tas būtu sulīgāks. Vienkārši mana māte "Rosetes" pagatavošanai parasti izmantoja to pašu trovošku (biezpiena mīkla tiek izrullēta, pārklāta ar saputotām olbaltumvielām, pārkaisa ar riekstiem un izumu, velmēta rullītī, sagriezta, uzlikta uz cepešpannas un pa virsu karote cepure, kas izgatavota no saputotām olbaltumvielām. Forumā jau ir šī recepte, tāpēc es neatkārtošos sīkāk). Mīklu dažreiz saplīst tāpat, jums pat jāveido plāksteri. Mums biezpiens ir ļoti bieži ar graudiem, tāpēc es ņemu biezpiena masas.
Lūdzu, iesakiet, kādu tauku saturu un biezpiena konsistenci labāk lietot? Un kādai vienprātībai vajadzētu būt mīklai? Es negribētu, lai maizes izstrādājumi sabiezē ar miltiem.
Paldies.

[Sīks]

Sīks, Paldies par palīdzību!
Leara, Es neesmu biezpiena padomnieks. Pieredze rāda, ka mans vācu biezpiens būtiski atšķiras no padomju. Labāk pajautājiet meitenēm par tēmu "pilsēta", viņas noteikti pamudinās. Mans biezpiens ir krēmīgs, bez biezpiena, un tajā pašā konsistencē ir gan tauki, gan tauki.



Mīkla izrādās mīksta, bet elastīga, labi izrullējas, neplīst.

Skaidrs. Liels paldies

Es gribēju reanimēt recepti, citādi sakrājas aizmirsti-pamesti putekļi ..., bet velti, tiešām smaržīgi. Ievārījums bija tikai zemene, bet jums patiešām jāpievieno vairāk miltu, mīkla ir plāna ...

Es ļoti mīlu šo rullīti un daru to diezgan bieži, ir žēl, ka recepte tiek aizmirsta un pamesta, it īpaši tāpēc, ka tā tiek ātri sagatavota un produktu komplekts ir pieņemams, un rezultāts ir lielisks.

[win-tat]

win-tat, Tatjana, glīts pīrāgs!

[Īru]

Īru, paldies, tas ir arī ļoti, ļoti garšīgs. Man darbā ir darbinieks, kurš vispār neko necep, un viņa lūdza recepti.

[win-tat]

win-tat, Tatjana, Es sev izveidoju grāmatzīmi. Es domāju, ka man tas patiks.) Es neesmu redzējis (((

[Tatjana]

Es domāju, ka man tas patiks.

Tatjana,, noteikti patiks

oriģinālā recepte! meitenes, un kas notika ar receptes autoru - nav informācijas .. (

[Marina]

Marina, nekas nenotika - es aizgāju no foruma un izveidoju savu vietni!

izveidoja manu vietni!

, Man patīk Steločkas receptes! Viss ir ļoti garšīgs, pieejams un tīrs!

[Svettika]

Svettika, žēl, ka viņa, protams, aizgāja .. daudzām meitenēm šeit ir savas vietnes, bet viņi paliek pie mums

[Marina]

bet paliec pie mums

Marina, bija kaut kāds nopietns konflikts ... tāpēc tas arī notika

Es cepu kūku, tā izrādījās ļoti garšīga

[Īru]

Īru, pat nešaubījies!

Tatjana, kaut kā tas nemanāmi beidzās. Un mīkla izrādījās nedaudz pārslaina

[vārnas kāja]

kaut kā nemanāmi beidzās

Līdzīgi

mīkla izrādījās nedaudz pārslaina

Tas notiek biezpiena dēļ, ir forši cepumi vārnas kāja, arī dvesma tipa, izrādās, tādu mīklu esmu lietojusi jau sen, vienkārši sarullēju to aplī, pārkaisa ar cukuru, sagriež segmentos un ietin ruļļos.