Administrators

Jūs varat ņemt jebkuru proporciju, bet optimāli ir aprēķināt par 350 gramiem miltu.

Visas rudzu maizes receptes skatiet sadaļā Rauga maize, rudzu-kviešu maize, rupjmaize.
Alexa13
Nu, tagad arī es esmu ar Panasonic! Aiz izvēlētās agonijas es nopirku Panasonic SD-257. Skaistums! Līdz šim (es ceru, ka tas ilgs ilgu laiku!) Priecājies. Liels paldies visiem par jūsu padomiem un padomiem. Protams, es sāku ar receptēm no instrukcijām, pēc tam pievērsīšos foruma brīnišķīgajām receptēm (protams, būs arī attēli)
Mila007
Alexa13 , apsveicu ar pirkumu! Un receptes ir pārbaudītas un super-duper foruma jūrā !!! Tik daudz foršu, ka sākumā uzskrien!
Alexa13
Mila007, Liels paldies! Receptes patiešām ir jūra. Vissvarīgākais ir tas, ka tie visi ir pierādīti! Vienkārši ir laiks cept! (tātad, redziet, jums būs jāpērk trešā krāsns)
Tēvocis Dženija
Apsveicu Qween !!! Es lūdzu jūs dalīties ar maizi (protams, attēlos). Un, lūdzu, pasakiet, kāds birojs Qween aizskāra? (Lai pats tiktu pie tā).
Margit
Qween, Alexa13
Lūdzu, pieņemiet manus apsveikumus!
Ļoti priecīgs par tevi!
Zaķītis
Forša maize, kas jums ir! Es cepšu francūžus!
Qween
Zaķītis , Paldies . Protams, cep, tev patiks!
Qween
mobijs, jūsu fotoattēlos ir dažas skaistules!
Qween
mobijs, maizes ražotājam nav kaitīgi cept katru dienu.
Drīz jūs pieradīsit, iegūsit pieredzi un visu laiku nestāvēsit virs plīts. Kad es nopirku pirmo krāsni, es vienkārši stāvēju tās tuvumā virs loga. Kā tur ir? Un tad - viņa visu salika (bieži "ar aci") un izņēma tikai gatavo maizi.
mobijs
Nu, tad es uzburšu un uzburšu
Qween
mobijs , tātad tu esi burvis!
mobijs
Šobrīd es apgūšu baltmaizi un iemācīšos strādāt ar rudzu miltiem. Es kaut kur lasīju, ir koloboka veidošanās iezīmes. Un to es vēl neesmu sācis āmurēt galvā, lai neapjuktu. Tāpēc es mācīšos tālāk
Qween
mobijs , rudzu milti nav grūti.
Kad izlemjat, mēģiniet, piemēram, ar Darnitsky from fugaska... Lieliska recepte iesācējiem (un ne tikai) maizniekiem. Šī ir garšīga kviešu-rudzu maize, uz kuras pamata jūs varat izveidot tik daudz receptes.
mobijs
Es gribēju sākt ar viņu. Es ļoti mīlu šo maizi.
Rīna
Nē, Panas neklusē, bet es arī ne vienmēr dzirdu, kā tas čīkst (dažreiz bērni palīdz, viņu dzirde ir jutīgāka). Un ļoti bieži es partiju “nokavēju”.

Starp citu, pēc kādas programmas kūka tika cepta un no kāda sastāvdaļu daudzuma?
Rīna
Es atradīšu saiti, bet rauga ir acīmredzami par daudz
Qween
Šeit - https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
Bet šī nav tāda kūka, kādu es cepu Lieldienās. Šis izrādās ļoti gaisīgs, tik garšīga bulciņa. Es to cepu ar sviestu un pienu, tas arī labi darbojas, bet ne gaisīga mīkla.
Qween
Rina72 , tāpēc es rakstīju, ka raugs ir novecojis (izlaišanas datums 14.08.), labi, es apdrošinājos.
Margit
Arī es šī kūka pacēlās virs jumta, cieši piestiprinādamās pret dozatoru, no kura viss kūkas jumts bija saburzīts un balts. Es veicu pārrēķinu par 400 gramiem miltu, un tagad viss ir kārtībā!
Zaķītis
Ak, vai es varu šeit ievietot pārrēķinu?
Margit
Citāts: Zaķis

Ak, vai es varu šeit ievietot pārrēķinu?
Jā, jūs noteikti varat!
- 2 tējk rauga
- 400 gr. milti
- 0,5 tējk. sāls
- 6 ēd.k. l. Sahāra
- 1 maiss vaniļas cukura
- 6 ēd.k. l. augu eļļa (rafinēta)
- pilns rozīņu dozators un sagrieztu ābolu šķēles
- 3 olas
- apmēram 90 ml ūdens
Gandrīz viss ir vienāds, tikai samazināts šķidruma daudzums
Zaķītis
Ak, liels paldies!
Man vienkārši patīk franču valoda. Un rīt es piepildīšu kūku. Es devos jums pateikties!
Margit
Qween
Tas ir tikai brīnums, cik labi! Es priecājos kopā ar jums par jūsu jauno plīti!
Qween
Margit , Paldies .
Administrators

Esmu atvēris jaunu Qween tēmu - īpaši dialoglodziņu cepšanai Panasonic 257 modeļos.

Vissvarīgākie ziņojumi ir pārvietoti uz jaunu tēmu, sākot no 105. ziņojuma. Ja ir nepieciešams pārsūtīt vēl kādus amatus tādā nozīmē - informējiet mani līdz PM.

Iet šeit
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80533.0
Lyi
Ay-oo-oo, vai vietnē ir kāds ar Panas 257? Steidzami mīkla ir HP.
Problēma ar manu jauno HP, vai es izdarīju kaut ko nepareizi?!
Es uzliku franču maizes programmu, krāsns 2 stundas nostrādāja līdzenumā, man apnika, es nolēmu to paātrināt, uzsāka picu, mīcīju, izslēdzu, atsāku franču maizes programmu 2 stundas, displejā redzams, ka temperatūra turpina izlīdzināties un tiek ieslēgts 6 stundu franču maizes režīms, un mīklas tilpums jau ir pieaudzis līdz pusei spaiņa.
Vai man šī programma nedarbojas un man ir jāsaglabā mīkla, pārejot uz parasto maizi, vai tā joprojām var darboties?!
Tagad mans galvenais uzdevums ir pārbaudīt ZS darba pareizību, nevis tikai maizes saņemšanu.
Lūdzu, iepazīstiet mani ar franču maizes iestatīšanu HP.
Vai arī pēc 30 minūtēm jums būs jāpārslēdzas uz citu programmu.
Zest
Pirmkārt, saglabājiet maizi, lai gan tā vairs nebūs franču. Ja mīkla ir pacēlusies gandrīz līdz spaiņa galam, negaidiet neko, izslēdziet programmu un ieslēdziet Cepšana 50 minūtes.

Dariet, es pagaidām rakstīšu tālāk.
(Kas man lobīs dārzeņus?)
Zest
Jā, uzmanīgi izņemiet "maisītāju", plīts var veikt vēl vienu programmatūras maisīšanu.
putnubiedēklis
Lyi

Jūs pats to sajaucāt. Kā saka mans vīrs, steiga ir nepieciešama ... labi, caurejas gadījumā.

Es domāju, ka krāsns ir kārtībā. Jūs steidzāties, jums nevajadzēja to pieskarties. Procesu nekādā veidā nevar paātrināt, jo tas ir franču valoda ar tik garu programmu.

Ieslēdzot programmu ar mīcīšanu - jūs sajaucāt raugu ar pārējām sastāvdaļām, un, protams, sākās rauga darbības process. Atkal ieslēdzot franču programmu, jūs esat atgriezies tur, kur sākāt - temperatūras izlīdzināšanai. Krāsns nesaprot, ka ēdiens jau ir sajaukts, tam nav acu. Un fermentācija jau notiek! Ja raugs netiek sajaukts, tad, kad temperatūra ir izlīdzināta, šis process nenotiek (raugs nav samitrināts), produktus vienkārši pielāgo vēlamajai temperatūrai.
Franču maizes programma minimums tas prasa 6 stundas. Varbūt vairāk, kā krāsns izlemj. Tāpēc tas var nostāvēt 2 vai 3 stundas.

Tagad saglabājiet mīklu, izslēdziet franču maizes programmu. Ja mīklas pacelšanās bija tikai viena, tad atkal varat ieslēgt mīcīšanu (klimpu programma, kas izslēdzas, tiklīdz maize nokrīt, maisot). Tas būs sasmalcinājums, pēc tam nekavējoties noņemiet lāpstiņu un atstājiet to otrajā pacēlumā. Tiklīdz tas labi paceļas, ieslēdziet cepšanu.

Nākamā maize - neaiztieciet to, viņa pati zina, ko darīt.
Zest
Tagad, pēc glābšanas operācijas, es atbildu uz faktisko jautājumu.

Citāts: Lyi

Ak, oo-oo, vai vietnē ir kāds ar Panas 257? Steidzami mīkla ir HP.
Problēma ar manu jauno HP, vai es izdarīju kaut ko nepareizi?!
Es uzliku franču maizes programmu, cepeškrāsns 2 stundas nostrādāja līdzenumā, man apnika, es nolēmu paātrināties, sāku picu, mīcīju, izslēdzu, atsāku franču maizes programmu, pagāja 2 stundas, displejā redzams ka temperatūra turpina izlīdzināties un tiek ieslēgts 6 stundu franču maizes režīms, un mīklas tilpums jau ir pieaudzis līdz pusei spaiņa.
Vai man šī programma nedarbojas un man ir jāsaglabā mīkla, pārejot uz parasto maizi, vai tā joprojām var darboties?!
Tagad mans galvenais uzdevums ir pārbaudīt ZS darba pareizību, nevis tikai maizes saņemšanu.
Lūdzu, iepazīstiet mani ar franču maizes iestatīšanu HP.
Vai arī pēc 30 minūtēm jums būs jāpārslēdzas uz citu programmu.

Panas līdz galam ir AUTOMĀTISKS maizes ražotājs, tas ir absolūti violets, vai jums tas ir apnicis vai nē. Tas radīs atbilstoši tās programmai.
Temperatūras izlīdzināšanas laiks ir atkarīgs no borta temperatūras. Mašīnas iekšpusē esošie sensori to kaut kā nosaka un, atkarībā no tā, samazina vai pagarina "dīkstāves" laiku. Tieši šis brīdis ļauj saņemt augstas kvalitātes maizi Panasonic neatkarīgi no tā, vai ārā ir karsts, vai auksts, vai esat klājis siltus vai aukstus izstrādājumus.

Nemēģiniet neko paātrināt vai palēnināt. Pēc programmas pārtraukšanas plīts sāks visu no jauna.Rakstiski - franču valodā - 6 stundas - lai tā būtu!
Nekur nav jāpārslēdzas. Jūs varat spēlēt ar programmām, bet pilnīgi dažādās situācijās.
Es novēlu jums panākumus

Un, ja jūs patiešām nevarat ciest, lai visu kontrolētu, tad laipni lūdzam sadaļā Cepšana cepeškrāsnī
Lyi
Citāts: Zest

Pirmkārt, saglabājiet maizi, lai gan tā vairs nebūs franču. Ja mīkla ir pacēlusies gandrīz līdz spaiņa galam, negaidiet neko, izslēdziet programmu un ieslēdziet Cepšana 50 minūtes.

Dariet, es pagaidām rakstīšu tālāk.
(Kas man lobīs dārzeņus?)
Mīklu nav līdz pusei spaiņa, vai es varu ieslēgt franču maizi, kas tiek cepta 3 stundas 35 minūtes, vai ir tāds režīms? Es domāju, ka mīcīšana joprojām ir nepieciešama, jo es to turēju tikai 10 minūtes uz picas un man nepatika maizīte, tā bija šķidra, es gribēju to pielāgot galvenās partijas laikā. Kāds ir jūsu viedoklis? Kamēr es rakstīju, atbilde nāca. Es atkal ieliku partiju, izlīdzinu bulciņu un ļauju tai nākt cepšanai.
Bet tad nākamā maize atkal ieslēgs franču valodu, tāpēc soli pa solim pierakstiet franču valodu, vai pietiek ar to, ka programmā nospiežat 4 reizes, līdz bultiņa nofiksējas franču valodā, un pēc tam sākat.? Es tā arī izdarīju. Vai ir kāda kļūda?
Es atvainojos, ka novērsu uzmanību no jūsu lietām
Liels paldies par jūsu palīdzību, es devos glābt mīklu.
Zest
Atbildiet ĀTRI !!! Kāds režīms pašlaik ir iestatīts?
Lyi
Viņa ieslēdza picu, pievienoja miltus, iztaisnoja bulciņu, tagad viņa ir ceļā.
putnubiedēklis
Citāts: Lyi


Bet tad nākamā maize atkal ieslēgs franču valodu, tāpēc soli pa solim pierakstiet franču valodu, vai pietiek ar to, ka programmā nospiežat 4 reizes, līdz bultiņa nofiksējas franču valodā, un pēc tam sākat.?

Jā! Viss, lai aizmigtu, kā instrukcijās ir rakstīts, lai ievietotu bultiņu franču valodā un sāktu. Viss.
Zest
Taak, es neredzu atbildi. Gudrs, jūs, protams, ar režīmiem. Tagad - visgudrākais ir uzmanīgi izvilkt maisītāju, izslēgt visas programmas, ļaut maizei nonākt gandrīz līdz spaiņa augšdaļai (ja viņš vēl nav noguris no bugija) un ieslēgt cepšanu 50 minūtes.

Ffffsyoyo, šajā gadījumā es jums neko nevaru palīdzēt
putnubiedēklis
Citāts: Lyi

Viņa ieslēdza picu, pievienoja miltus, iztaisnoja bulciņu, tagad tā traucē.

Pievienojiet miltus, izņemiet lāpstiņu, atstājiet to pārbaudei un pēc tam cepiet.

Zest, tu un es domājam līdzīgi.
Zest
Lyi

Nu, es ceru, ka jūs izvilka maisītāju, dodiet mīklai laiku, lai tā celtos ... Pēc tam ieslēdziet cepšanu.

Tagad pasakiet, kāpēc iegādājāties Panasonic? Viņam ir vajadzīgi viņa nervi un sapratne.
putnubiedēklis
Citāts: Zest

Lyi


Tagad pasakiet, kāpēc iegādājāties Panasonic? Viņam ir vajadzīgi viņa nervi un sapratne.

Beidziet iebiedēt jaunatklātus maizniekus!

Strādājot ar Panasonic, es neesmu saskāries ar vienu problēmu. Un viņam laikam jau ir 4 gadi.
Lyi
Citāts: Putnubiedēklis

Jā! Viss, lai aizmigtu, kā instrukcijās ir rakstīts, lai ievietotu bultiņu franču valodā un sāktu. Viss.
Paldies Dievam, ka tas ir tieši šeit.
Jā, šķiet, ka mums nav tāda paša temperamenta kā šim HP. : (Es mīlu, es pavēlēju visu izpildīt. Es to vienkārši pieņemu, zem pārsega un devos to izpildīt.
Nu, nedod Dievs, šo brīdi kompensē garšīga (ļoti) maize, tad mēs tomēr pieturēsimies pie cita (taimera dēļ).
Zest
Citāts: Putnubiedēklis

Beidziet iebiedēt jaunatklātus maizniekus!

Strādājot ar Panasonic, es neesmu saskāries ar vienu problēmu. Un viņam laikam jau ir 4 gadi.

Bet jaunatklātie īpaši saskaras ar šausmām par progas palaišanu un temperatūras izlīdzināšanu

Man tā nebija. Es gribētu vispirms izlasīt instrukcijas un pēc tam iztērēt nervus
Zest
Citāts: Lyi

Paldies Dievam, ka tas ir tieši šeit.
Jā, šķiet, ka mums nav tāda paša temperamenta kā šim HP. : (Es mīlu, es pavēlēju visu izpildīt. Es to vienkārši pieņemu, zem pārsega un devos to izpildīt.
Nu, nedod Dievs, šo brīdi kompensē garšīga (ļoti) maize, tad mēs tomēr pieturēsimies pie cita (taimera dēļ).

Viņa, šis karavīrs - jums ir arī saprātīgs. Vispirms viņš domās par to, cik ilgi jāgaida līdz vēlamajai temperatūrai, un pēc tam sāksies partija
lina
Citāts: Lyi

Paldies Dievam, ka tas ir tieši šeit.
Jā, šķiet, ka mums nav tāda paša temperamenta kā šim HP. : (Es mīlu, es pavēlēju visu izpildīt. Es to vienkārši pieņemu, zem pārsega un devos to izpildīt.
Nu, nedod Dievs, šo brīdi kompensē garšīga (ļoti) maize, tad mēs tomēr pieturēsimies pie cita (taimera dēļ).
Tad jūs ejat uz krāsni vai pieņemat faktu, ka krāsns darbojas! viņa teica - 6 stundas, tāpēc maize būs gatava pēc 6 stundām un ne pēc minūtes
putnubiedēklis
Citāts: Zest


Man tā nebija. Es gribētu vispirms izlasīt instrukcijas un pēc tam iztērēt nervus

Tieši tā. Līdzīgi: vispirms es izlasīju instrukcijas, pēc tam iebakstīju.

Vīrs visu dara tieši pretēji, pēc principa: "ja esat visu izmēģinājis un nekas nenotiek, beidzot izlasiet instrukcijas."
putnubiedēklis
Citāts: Lyi

Paldies Dievam, ka tas ir tieši šeit.
Jā, šķiet, ka mums nav tāda paša temperamenta kā šim HP. : (Es mīlu, es pavēlēju visu izpildīt. Es to vienkārši pieņemu, zem pārsega un devos to izpildīt.
Nu, nedod Dievs, šo brīdi kompensē garšīga (ļoti) maize, tad mēs tomēr pieturēsimies pie cita (taimera dēļ).

Nu tā tas ir. Jūs viņu pasūtījāt (nospiedāt pogu ar programmu) - viņa uzstājas atbilstoši dotajai programmai. Ne soli pa labi vai pa kreisi. Jums vienkārši jāsamierinās ar to, ka garda maize nedarbojas pusstundas laikā. Tas nepavisam nav saistīts ar plīti, bet gan ar tā izgatavošanas tehnoloģiju.

Izmēģiniet tāpat kā es - lieciet franču valodu naktī. Es pat neizmantoju taimeri. Programma ir gara, varbūt vairāk nekā 6 stundas. Apmēram 23-12 (es palieku vēlu) es visu ielādēju un viss. Gatavā maize joprojām tiks sasildīta, tāpēc jūs saņemsiet siltu un svaigu brokastīs (mēs ceļamies pulksten 7), un jums tiks nodrošināta svaiga maize visai dienai.
Zest
Lyi

Tātad, pasaki man beigās: KO tu darīji ar savu ilgi cietušo maizi?

un vienkārši mēģiniet nepalikt mūsu pastāvīgais lietotājs ar Panasonic šausmu stāstiem

Jūsu labad mani dārzeņi tiek mērīti, bet nav nomizoti
Lyi
Citāts: Zest

Lyi

Nu, es ceru, ka jūs izvilka maisītāju, dodiet mīklai laiku, lai tā celtos ... Pēc tam ieslēdziet cepšanu.

Tagad pasakiet, kāpēc iegādājāties Panasonic? Viņam ir vajadzīgi viņa nervi un sapratne.
Viņa izvilka maisītāju, atstāja to uz augšu, samulsusi, ka mīkla ir bez cukura (?).
Es nopirku Panasonic, jo gribēju ēst garšīgu maizi. Un tad es negaidīju, ka temperatūras izlīdzināšana varētu ilgt vairāk nekā 2 stundas (!). Un es aptuveni zināju, ka man maizei būs jāpievieno milti, es to speciāli atstāju.
Es mēģināšu pierast. Lai arī es ar ilgām atceros savu Hitacchi, kur man nebija jāgaida, es visus produktus varēju izlikt no ledusskapja, un tur bija brīnišķīga maize. Tiesa, nebija franču maizes režīma.
Zest, Putnubiedēkli, paldies par palīdzību!
Un, ja ir vēl 5 minūtes laika, uzrakstiet, vai ir iespējams pagatavot franču skābmaizi tāpat kā šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13348.0 , bet man nav franču rauga, bet gan mūžīgs. Vai man ir jāveic izmaiņas receptē un kas?
putnubiedēklis
Citāts: Lyi

Viņa izvilka maisītāju, atstāja to uz augšu, samulsusi, ka mīkla bija bez cukura (?).

Raugs barojas ne tikai ar cukuru, bet arī ar miltu ogļhidrātiem
Citāts: Lyi

Un es aptuveni zināju, ka man maizei būs jāpievieno milti, es to speciāli atstāju.

Milti mēra bez svariem? Jo man nekad nav jāpiebilst. Vai arī jums ir milti ar augstu mitruma līmeni.

Citāts: Lyi

Es mēģināšu pierast. Lai gan es ar ilgām atceros savu Hitacchi, kur man nebija jāgaida, es visus produktus varēju izlikt no ledusskapja, un tur bija brīnišķīga maize. Tiesa, nebija franču maizes režīma.

Tikai kaķi piedzimst ātri, bet garšīgai maizei vajadzīgs laiks. Izmēģinot Panasonic French, jūs to sapratīsit. Pirms tam man bija LV ar franču režīmu (4 stundas, uzreiz mīcīts, pat no ledusskapja). Atšķirība ir pienācīga, ticiet man. Neteikšu, ka viņš bija slikts, viņš bija labs. Bet šis ir labāks.
Lyi
Citāts: Zest

Lyi

Tātad, pasaki man beigās: KO tu darīji ar savu ilgi cietušo maizi?

un vienkārši mēģiniet nepalikt mūsu pastāvīgais lietotājs ar Panasonic šausmu stāstiem

Jūsu labad mani dārzeņi tiek mērīti, bet nav nomizoti
Mīklu mīca uz picas. Šķiet, ka piparkūku vīriņu esmu nolīdzinājuši, bet mīkla man nepatīk. Kaut kā lipīga, lai gan pirms miltu pievienošanas tas nelīmējās rokās. Nu, Dievs, svētī viņu, 400 gramu miltu (7 rubļu) zudums, es kaut kā izdzīvošu, ekstremālos gadījumos suns to aplaupīs. Mīkla darīs, ielieciet to uz cepšanas.
Tagad man ir svarīgi pārbaudīt HP, lai zinātu, ka visas programmas darbojas un kā tās darbojas. Patiešām, lai atrastu kopīgu valodu, jums jāzina viņas uzvedība, tas attiecas vismaz uz cilvēku, pat uz mehāniķi. Man jau ir pirmā negatīvā pieredze, es to vairs nepieskartos un paātrināšu to procesā.
Es jebkurā gadījumā palikšu parasts lietotājs, kur es varu doties no zemūdenes !!! Bet mēs ēdam maizi ļoti mazos daudzumos (izmēri neļauj, ļoti lielā apjomā). Tagad es pārliecināju savu dēlu ņemt visus darbiniekus uz darbu, pusdienot.
Bet būs arī citas tēmas. Drīz vajadzētu nākt dzeguze 1054. Būs arī jautājumi.
putnubiedēklis
Citāts: Lyi


Bet būs arī citas tēmas. Drīz vajadzētu nākt dzeguze 1054. Būs arī jautājumi.

A-a-a-a! Dvēsele lidoja debesīs !!

Citāts: Lyi


Es jebkurā gadījumā palikšu parasts lietotājs, kur es varu doties no zemūdenes !!! Bet mēs ēdam maizi ļoti mazos daudzumos (izmēri neļauj, ļoti lielā apjomā). Tagad es pārliecināju savu dēlu ņemt visus darbiniekus uz darbu, pusdienot.

Pamazām apgūsiet pilngraudu maizes, rudzus. Tas ir noderīgi un nav tik kaitīgi izmēram. Es cepu franču valodu no 1. klases miltiem. Dažreiz, pievienojot kviešu graudus, kas malti graudu dzirnavās. Ja mēs ēdam vienalga, ļaujiet tai būt noderīgai un mazāk kalorijām.

Es cepu rudzus uz mizotiem rudziem un 1. šķiras kviešiem, pievienojot maltu rudzu vai kviešus. Kopumā - iztēles lidojums nav ierobežots.

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes ražotāju izvēle un darbība