Maizes automāts Panasonic SD-257

Paldies. jau atrasts))) lai gan rakstīts 15-20! Būtībā 15 vai 20 ???

Es ieliku plus vai mīnus, tas neietekmē kvalitāti

[labarants]

labarants Vanilīns, var "aizstāt", pulveris no vaniļas nūjas 2-3g

[vaniļas]

Ūdens + piena pulveris = piens (es skaitītu gramu sajauc = grams piena, bet mīklai jāseko vienu vai divas reizes).

Uzmanību! nejaukt:
vaniļas (dārzeņu garša)
vanilīns (ļoti augstas koncentrācijas ķīmiskais aromāts)
vaniļas cukurs.

Saskaņā ar tehnisko skolu mācību grāmatu ir doti šādi koeficienti:
vaniļa: vanilīns = 1: 0,04
vanilīns: vaniļas cukurs = 1:20
(lai gan man šī attiecība ir apšaubāma, tā var iegūt asu garšu)

Nu, piemēram, receptē nav 320 ml ūdens un 1,5 ēdamkarotes piena pulvera. Kā to var aizstāt ar parasto pienu? Un uz vanilīna rēķina jūs mani pārpratāt. Tātad, kā jūs droši zināt vanilīna pārveidošanu par vaniļas cukuru? Un ko jūs visi izmantojat! Starp citu, Panas lietotāji, es tikko pamanīju, ka ūdens Kulicha receptē nav iekļauts grāmatā ar rozīnēm)))))) Es gribētu paskatīties uz šo Panasonic rakstnieku, kad viņam būs šī kūka))))))) )))))))))))))))))))

Cienījamais labarant, šajā Lieldienu kūkas ar rozīnēm receptē ir pietiekami daudz šķidruma, es pēc šīs receptes pagatavoju kūku maizes mašīnā, mīcīju maizes mašīnā un cepu cepeškrāsnī. Tikai pēc manas gaumes, citrusaugļu sula - labāk garšo ar apelsīnu, šoreiz to darīju ar citronu, man tas patika mazāk.

[labarants]

labarants Jūs rūpīgāk izlasījāt Lieldienu kūkas recepti. Tam nav jābūt ūdenim, jābūt šķidrumam, bet tas ir: sulas, olu, plūmju veidā. sviests .... Nu, par piena pulvera nomaiņu ar "mitru": manuprāt, jūs kaut kā visu sarežģāt, ņemat, piemēram, 160 ml ūdens un 160 ml piena, un piena pulvera vietā 1,5 ēdamkarotes miltu ...

Nu kāpēc sarežģīt lietas, kāpēc ieliet ķīmiju, ja jums var būt dabīgs produkts, un pat skraidīt, meklējot šo piena pulveri.

[labarants]

labarants,
Tajā kuliča sulā un olās - lai viss būtu ķekars
Un kāpēc jūs domājat, ka piena pulveris ir tikai un vienīgi ķīmija? Pagājušajā gadā es darīju visu, izmantojot piena pulveri zīdaiņiem.

vanilīns: vaniļas cukurs = 1:20 - tas ir saskaņā ar padomju perioda mācību grāmatu. Tas ir, 10 g vaniļas cukura maisa vietā jums jāņem 0,5 g vanilīna un tie paši 9,5 g cukura. Es to neriskētu un samazinātu vanilīna daudzumu līdz 0,25.

Bet es ar to neuztraucos. Parastā vaniļas cukura iegāde nav problēma, un ir mazāks kristāliskā vanilīna pārdozēšanas risks.

Ūdens un piena pulvera vietā ņem parasto pienu = ūdens daudzums + 1 ēdamkarote. l. Dažreiz es mīklai piena vietā sūtu skābu pienu vai jogurtu (skābe tikai padara mīklu labāku).

======================================
Piena pulvera iegāde var būt problemātiska, taču gandrīz vienmēr ir parastais. Es uzskatu, ka recepšu pārpilnība ar piena pulveri ir saistīta ar produktu komplektu maizes ražotājiem - tādiem produktiem, kuru uzglabāšanai parasti nav nepieciešams rūpīgi ievērot zemas temperatūras režīmu (sausais raugs, piena pulveris utt.)

Sapratu. Paldies visiem. Brauca, lai izveidotu)))))

Starp citu, Panas lietotāji, es tikko pamanīju, ka ūdens Kulicha receptē nav iekļauts grāmatā ar rozīnēm)))))) Es gribētu paskatīties uz šo Panasonic rakstnieku, kad viņam būs šī kūka))))))) ))))))))))))))))))

Es cepu Lieldienu kūku pēc šīs receptes uz svaigi spiestas saldās sulas. Diemžēl es nekādā veidā nevaru pievienot attēlu. Kūka izrādījās brīnišķīga! Pēc formas tas atgādina šampinjonu - tā ir sava veida cepure. Augšdaļa atbalstīja krāsns vāku :-)
Jūtieties brīvi izmēģināt šo recepti.Neaizmirstiet žāvēt rozīnes un velmēt tos miltos, tikai pēc tam nosūtiet tos uz dozatoru. Nav jāgaida īpaša maizīte no sviesta mīklas.

Tikai 4 ēd.k. l. cukurs nav salds. Saldumiem var pievienot arī cukuru un papildus rozīnes :-)

Neaizmirstiet žāvēt rozīnes un velmēt tos miltos

Priekš kam? it īpaši miltos ripināt?

nosusiniet, lai mīklā nebūtu liekā mitruma, velmējiet miltos, lai rozīnes vienmērīgi sadalītos pa mīklu.

Un kā miltu atkaulošana ietekmē vienmērīgu rozīņu sadalījumu ???????

Un vēl draugi! Vakar trešo reizi cepu vienkāršāko baltmaizi no grāmatas. Pirms tam viss bija super tikai gar jumta malu bija tīri vizuāla plaisa (dziļuma vispār nebija). Un vakar es cepu no citiem miltiem "Khutorok" (visaugstākā pakāpe, lai gan milti nav ideāli balti kā "Kievmlyn", bet drīzāk pelēcīgi) un neatvēru vāku nirazu, es pirmo maizi skatījos 3-5 reizes. ceptas preces. Tātad maizei iznāca tikai ideāla parauga forma un izskats, bet pēc pusstundas atdzesēšanas jumta garoza kļuva kā saburzīta kā stipri savītuši āboli. Kāpēc?

Un kā atkaulošana miltos ietekmē rozīņu izplatības vienmērīgumu?

Ja rozīnes nav velmētas miltos, tās nokrīt mīklas pannas apakšā un sadedzinās. Šo metodi izmanto arī cepeškrāsnī. Piemēram, cepot sacepumus, smalkmaizītes vai smalkmaizītes, cepumus. Rozīnes iepriekš nomazgā un tvaicē, pirms mīklas mīca, pēc tam notīra ar papīra vai kokvilnas dvieļiem, lai dotu laiku kārtīgi nožūt. tad to pārlej miltos.
Jūtieties brīvi eksperimentēt :-) Ielieciet neapstrādātas rozīnes mīklā un pārliecinieties pats. Ticiet man, tas nav garšīgi, ja visas rozīnes atrodas apakšā, dažreiz šādas sadedzinātas rozīnes ir ļoti rūgtas.

Priecīgu cepšanu!

Panasonic maina sastāvu 🔗 https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0

vai tas mainās Anglijā vai arī Krievijā?

Un arī Krievijā

Jūtieties brīvi eksperimentēt :-) Ielieciet neapstrādātas rozīnes mīklā un pārliecinieties pats. Ticiet man, tas nav garšīgi, ja visas rozīnes atrodas apakšā, dažreiz šādas sadedzinātas rozīnes ir ļoti rūgtas.

Ticiet vai nē, tomēr nepieredzēju, es dozatorā ieliku pilnīgi slapjas rozīnes - viss bija perfekti sadalīts)))))

[2 VISI]

2 VISI

Vietnē dažreiz tiek apspriests jautājums par loga trūkumu uz HP ... Man radās šāda ideja ... Vai ir iespējams izņemt dozatoru no HP (257) pirms tā ieslēgšanas un, ja nepieciešams, ieskatīties iekšā , paceliet tikai dozatora augšējo vāku. Tiesa, es nezinu, vai HP šajā gadījumā vispār ieslēgsies un darbosies. Bet kurš to jau ir izmēģinājis?

[nesla]

nesla
Kāpēc jums tas viss ir vajadzīgs? Vienmēr mierīgi var ielūkoties maizes automāta iekšpusē. Mīcīšanas laikā jūs varat kontrolēt maizīti ilgu laiku, pārbaudīšanas laikā, ja jums ir ļoti interesanti par tur notiekošo - nedaudz, bet uzmanīgi, nepārspiežot vāku un nepieskaroties maizei. Vienīgais aizliegums ir tas, ka cepšanas laikā tur nevar iebāzt degunu, un tas nav lietderīgi, jo neko nevar novērst

[Andreevna]

Andreevna

Es vēl nezinu, kāpēc. Mēs kādreiz varam būt noderīgi. Es tikai vēlos uzzināt par visām HP iespējām, ieskaitot slēptās un nepārprotamās. Es arī pamanīju, ka loga trūkumu foruma dalībnieki bieži liek lielā mīnusā pret Panas. Protams, ir iespēja atvienot HP no tīkla (ne ilgāk kā 10 minūtes), ja mēs patiešām rīkojamies atbilstoši HP norādījumiem (slēptā iespēja).

[nesla]

nesla tikai ņemiet vērā, ka maizi nevar cept ar izņemtu dozatoru, plāns vāks var deformēties!

[Andreevna]

Andreevna

loga trūkumu foruma dalībnieki bieži liek lielā mīnusā pret Panas.

Tas attiecas tikai uz foruma dalībniekiem iesācējiem, un loga neesamība Panas ir tā plus, nevis mīnus, jo vienmēr tiek garantēta skaista cepta augšējā garoza. Bet tur, kur ir logi, ne vienmēr, bet ļoti bieži - bālgana augšdaļa, tāpēc cilvēki nāk klajā ar ideju logu aizvērt ar foliju. Tāpēc es neieteiktu jums izvilkt dozatoru, gaisa pārpalikums ieplūst. maizes automāta iekšpuse, kad cepšana jau notiek, labi, nemaz nevajag, bet pirms cepšanas ievietojiet šo dozatoru atpakaļ vietā, tam jābūt tik uzmanīgam, jo ​​jebkurš neliels grūdiens un jūsu jau uzcēlusies maize uzreiz nokritīs izslēgts. Nu kaut kas līdzīgs šim

Tieši skatu loga neesamība ir labs pluss - vāks nodrošina pienācīgu siltumizolāciju, kuras dēļ maizes augšdaļa normāli kļūst sarkana. Ja noņemat dozatoru, nojauciet dabisko mitrumu "gaisa spilvenā" zem vāka - mīkla var vienkārši uzvilkties (it kā mīklai vispār atstātu uzrūgt ar atvērtu vāku). Jebkurā gadījumā dozatoru pirms cepšanas vajadzēs ievietot atpakaļ. Kāpēc tik daudz nevajadzīgu ķermeņa kustību?

Ticiet man, jums nav nepieciešams mēģināt kaut ko izdomāt. Panasonic inženieri ir paveikuši ļoti labu darbu, viņi zina savu biznesu.

(kamēr viņa rakstīja, Andreevna rakstīja to pašu, kas liek domāt, ka viedoklis ir tā vērts, lai to uzklausītu).

[Rīna]

Rīna
Andreevna
sazalexter

Diskusija man bija ļoti noderīga. T.i., noņemiet dozatoru NE! Jūsu argumentācija ir diezgan pārliecinoša.

jums ir jānoņem dozators! tīrīšanai

Un dažreiz es vēroju partiju, vispār neaizverot vākus. Galvenais ir neaizmirst to aizvērt, kad koloboks jau ir izveidojies un kontrolēts.

Kopumā es neskatos Pekas mīcīšanu un koloboku, galvenokārt naktīs. Un kāpēc? Viss tik un tā tiek izcepts pārsteidzoši labi. Ir arī citas lietas, kas jādara.
Mašīnu iegādājos šim HP

Es rakstīju "dažreiz" - man ir dažādas kvalitātes milti, un pēdējā laikā kaut kas nav kārtībā ar spaini ... kviešu mīkla gandrīz jebkuras konsistences veidā pielīp pie sienām.

kviešu mīkla pie sienām pielīp gandrīz jebkurā konsistencē.

Arī es šo parādību esmu redzējis pēdējās divas nedēļas ... bet spainis ir praktiski jauns! varbūt tas viss ir vienāds miltos?

Izmēģināšu citu ražotāju un jaunās ražas graudu miltus. Kaut kas tur būs redzams. Bet kopumā es to visu atrisinu, uzlejot galvas augšdaļā tējkaroti eļļas un izmantojot silikona lāpstiņu. Darbojas ļoti labi, īpaši uz mīklas ar rudzu miltiem.

Pagaidīsim un redzēsim, kā es nopirku sev jaunus miltus - Altajam un vietējai 1. klases miltu dzirnavai, tāpēc es domāju, ka lieta ir miltos)) Un bulciņa tika vienkārši pārvietota no sienām ar lāpstiņu, tagad es Mēģināšu ielej eļļu, paldies par padomu

Vairāk nekā divus gadus spainis jau ir pienācīgi noberzies. Kas tur pielīp? Un jestrs viņu pazīst, es tur neskatos ... šķiet, ka pie tā neliekos .... Es izmantoju viena ražotāja miltus, punkcija bija tikai vienreiz kvalitatīva, Altaja mīkla nederēja no šo partiju es izmantoju tikai pilngraudu

un es domāju, ka tieši es "lasīju" forumu, tāpēc viss man pielīp un rāpo, un koloboki negribēja ar mani draudzēties. Es arī eksperimentēju ar miltiem, atgriezos pie miltu ražotāja, ar kuru sāku, un man nebija problēmu. Diemžēl
Varbūt iemesls ir sezonas maiņā un miltu mitruma maiņā? Piemēram, ārā ir ļoti silts. Iespējams, arī milti noliktavās kļuva siltāki, un tie "nedaudz zaudēja" mitrumu? Īsāk sakot, jūs nevarat iedarbināt HP un nekad neatvērt vāku.

Un tālāk. Pēdējā laikā neatkarīgi no tā, kādu maizi esmu cepusi - kviešus, kviešu-rudzus, rudzu-kviešus (visus bez rauga, tikai raugu), es izņemu gatavo maizi ar skaistu izliektu jumtu, apkaisa to ar olu. eļļas, pārklāj ar linu dvieli. Pēc vāka atdzišanas tas vietām ir saburzīts. Šodien mēs esam ieguvuši visskaistāko maizi uz kvasa (pēc receptes no grāmatas HP). Tas nedaudz atdzisa un atkal vāks ieguva bedres. Es sekoju melnrakstiem - visu aizveru virtuvē. Kas noticis? Varbūt daži no jums zina atbildi.

Priecīgu cepšanu!

un es domāju, ka tieši es "lasīju" forumu, tāpēc viss man pielīp un rāpo, un Pēc vāka atdzesēšanas to vietām izskalo. Šodien mēs saņēmām skaistāko maizi uz kvasa (pēc grāmatas receptes HP). Tas nedaudz atdzisa un atkal vāks ieguva bedres. Es sekoju melnrakstiem - visu aizveru virtuvē. Kas noticis? Varbūt daži no jums zina atbildi.

Tas ir dabisks process. Kad tas atdziest, no maizes karsti tvaiki paceļas uz augšu. CP augšējā garoza vienmēr ir plānāka nekā sānu, un pēc atdzesēšanas tā samazinās. Aizmirsti. Tas neietekmē garšu.Ja jūs cepat cepeškrāsnī, augšējās garozas biezums būs atšķirīgs un nebūs "grumbu".

[Taņa-Fanya]

Es izņemu gatavu maizi ar skaistu izliektu jumtu, apkaisa ar olu. eļļas, pārklāj ar linu dvieli. Pēc vāka atdzišanas tas vietām ir saburzīts. Šodien mēs esam ieguvuši visskaistāko maizi uz kvasa (pēc receptes no grāmatas HP). Tas nedaudz atdzisa un atkal vāks ieguva bedres. Es sekoju melnrakstiem - visu aizveru virtuvē. Kas noticis? Varbūt daži no jums zina atbildi.

Taņa-Fanya, pēc cepšanas mēģiniet neeļļot ar eļļu un nepārsedziet ar dvieli, ļaujiet maizei atdzist.

Qween, liels paldies par padomu. Noteikti mēģināšu.

Es ziņoju. Mani eksperimenti bija neveiksmīgi. Atdziestot, vāciņš vietām kļūst mīksts un nedaudz grumbains.

vai jūsu maize stāv vai guļ uz sāniem? Izņemu maizi no maizes automāta un lieku cepeškrāsnī. Es to noliku uz sāniem. viss paliek līdzens .... vai arī jūs varat mēģināt nākamreiz pievienot vienu vai divas ēdamkarotes miltu savai maizes receptei .... maizes augšdaļa būs blīvāka un nebūs bedrīšu ...

vai jūsu maize stāv vai guļ uz sāniem? Izņemu maizi no maizes automāta un lieku cepeškrāsnī. Es to noliku uz sāniem. viss paliek līmenī ...

Starp citu, es arī pamanīju, ka, atdziestot sānos, jumts paliek tāds, kāds tas bija.

garoza uz vāka vienmēr ir plānāka, kad maize atdziest un stāv taisni, tvaiks iet uz augšu no iekšpuses, vāks var nosēsties. tāpēc es to noliku uz sāniem.

Protams, es parasti uz maizes garozas uzlieku uz režģa.
Liels paldies, Yana, Alexa13. Noteikti eksperimentēšu - uzlikšu karsto maizi uz mucas.
Dzīvo un mācies. Tas ir par mani :-)

Protams, es parasti uz maizes garozas uzlieku uz režģa.
Liels paldies, Yana, Alexa13. Noteikti eksperimentēšu - uzlikšu karsto maizi uz mucas.
Dzīvo un mācies. Tas ir par mani :-)

"Spēcīgākā" vieta pie klaipa ir "papēdis". Ja jūs to ievietojat mucā, klaips var saburzīties. Jūs, protams, mēģināt to uzlikt uz mucas un pēc tam rūpīgi aplūkot - vai maizes struktūra mainīsies no šīs puses? ja maize ir pūkaina, tā var ložņāt no sava svara. Jebkurā gadījumā tas notika ar mani ... Viņi uzlika "papēdi" nez kāpēc ...

Ne velti viņi uzvelk "papēdi"

un par "atdzist vienā pusē" lasīju tikai interneta padomos, kad pirms apmēram 8 gadiem mācījos cept xn ...
Starp citu, es vienmēr cepu maizi ļoti mīkstu, mitru (400 ml šķidruma 4 tases miltu). un ar augšu viss ir kārtībā un nezaudē savu formu ... lai gan nesen es mēģināju cept siera maizi. šeit viņu veda uz sāniem ... bet es tur nepievienoju miltus.

Sveiki. Nesen nopirku maizes automātu, kas vairākkārt cepa maizi ĻOTI apmierināta. Pastāsti man, kurš zina siltās maizes saglabāšanas veidu SD 257 tehniskajās īpašībās, bet par šo vārdu nevienā instrukcijā, kas pievienota maizes ražotājam, nezini. Vai maizes automāts jāizslēdz uzreiz pēc cepšanas, vai cepeškrāsni var ieslēgt, turot maizi siltu?

Sveiki. Nesen nopirku maizes automātu, kas vairākkārt cepa maizi ĻOTI apmierināta. Pastāsti man, kurš zina siltās maizes saglabāšanas veidu SD 257 tehniskajās īpašībās, bet par šo vārdu nevienā instrukcijā, kas pievienota maizes ražotājam, nezini. Vai maizes automāts jāizslēdz uzreiz pēc cepšanas, vai cepeškrāsni var ieslēgt, turot maizi siltu?

ja jums ir nepieciešams siltuma saglabāšanas režīms (tas ir 60 minūtes), tad neizslēdziet cepeškrāsni ... ja jūs uzreiz izņēmāt maizi, izslēdziet to. Pēc cepšanas maizes ražotājs maizi nedaudz uztur siltu divu iemeslu dēļ - lai maize paliek silta līdz jūsu ierašanās brīdim, un, ja jūs to nesaņemat uzreiz, tad pakāpeniska atdzesēšana ir nepieciešama, lai apakšējā garoza netiktu mitra ...

Nu ko pēc 60 minūtēm?

Nu ko pēc 60 minūtēm?

apkure ir izslēgta .. sāk mirgot starta poga ....
Man tas ir jāpiespiež (jāizslēdz), un viss .... es joprojām izvelku kontaktdakšu no kontaktligzdas ...

Piemēram, es ievietoju Janu naktī vai no rīta un devos uz darbu, un pēc cepšanas beigām, teiksim, 3 stundas, pirms es to varu atvienot. Maizes automāts būs apkures režīmā, vai arī šāds ieslēgtas chl krāsns stāvoklis nav pieļaujams. Patiešām, raksturojumos interneta vietnēs viņi raksta, ka apkures režīmā tas var būt 6 stundas.