Khachapuri ar slinks kārtainās mīklas izstrādājumiem

Khachapuri ar slinks kārtainās mīklas izstrādājumiem

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Kviešu milti	450 g
Silts piens	1 ēd.k.
Sāls	0,5 tējk
Rast. eļļa	2 ēd.k. l.
Sausais raugs	1,5 tējk.
Olu	1 dators.
Margarīns slāņu slāņiem	200 g
Pildījums:
Suluguni	1/2 aplis
9% biezpiena	1/2 iepakojums
Olu	2 gab.
Ķiploki	garša

Gatavošanas metode

• 250 ml glāzes
• Ievietojiet visas sastāvdaļas maizes automātā ražotāja ieteiktajā secībā. Mīciet UNCOOL! (man vajadzēja 450 gramus miltu) mīklas picas programmā vai citā īsā programmā (piemēram, jūsu plīts ir). Programmas beigās mīklu sadaliet 2 daļās, ja pagatavojat vienu lielu pīrāgu, 1 daļu (2/3 mīklas nonāks pīrāga apakšā un 1/3 uz jumta), sarullējiet to ārā ne pārāk plāni un velmēto mīklu pārklāj ar margarīna pārslām. Vispirms mīklu velmējiet stingrā rullī, bet rullīti - gliemezī. ... Atdzesē vismaz 1 stundu. Pēc tam izvelciet mīklu pietiekami plānu un izveidojiet vai nu lielu slēgtu pīrāgu, vai gabaliņus ar pildījumu.
• Pildījumam sarīvē suluguni un sajauc to ar neapstrādātām olām, ķiplokiem un biezpienu. Apsmērējiet augšu ar neapstrādātu olu.
• 
• 
• 

Gatavošanas programma:

cep 180 grādos C līdz maigumam.

Piezīme

Mīkla ir ļoti maiga un garšīga. Pārslāņi ir klāt. Tas patiešām tiek darīts ļoti viegli, īpaši izmantojot maizes mašīnu.

Kungs, kāpēc es izdrukāju šo recepti, atvedu mājās, nopirku sieru un .... tagad es nevaru pretoties, es ēdu, ēdu, ēdu visu .... Puse no pīrāga paliek. Es izskrēju no virtuves pie sava datora, nedaudz atvilku elpu un tad atgriezos virtuvē. Viena cerība ir tāda, ka radinieki gatavojas viņu pamodināt un iznīcināt viņu pirms manis. Liels paldies par garšīgo recepti !!!

Paldies par recepti!
Ņammīgs! Ļoti garšīgs!

Pildījumu gatavoja no ledusskapī gulējušo sieru paliekām: suluguni, parmezāna, fetas. Kombinācijā ar olu un ķiplokiem tas izrādījās ļoti sulīgs un maigs.

Es uzgāju šo recepti, ieliku to vistuvākajā laikā.Bet radās jautājums - es domāju, ka pagatavot nevis vienu lielu pīrāgu, bet tik mazus pīrāgus. Kādus gabaliņus (kāda izmēra) mīklu vajadzētu saspiest? Un cik plāns ir ripināt? bet kaut kā es eksperimentēju ar gatavo kārtaino mīklu, es neievēroju slāņus, es, iespējams, izdarīju kaut ko nepareizi, tagad es baidos

Es uzgāju šo recepti, ieliku to vistuvākajā laikā.Bet radās jautājums - es domāju, ka pagatavot nevis vienu lielu pīrāgu, bet tik mazus pīrāgus. Kādus gabaliņus (kāda izmēra) mīklu vajadzētu saspiest? Un cik plāns ir ripināt? bet kaut kā es eksperimentēju ar gatavo kārtaino mīklu, es neievēroju slāņus, es, iespējams, izdarīju kaut ko nepareizi, tagad es baidos

Nebaidieties, vissvarīgākais ir tas, ka tas ir garšīgs! Vakar no gatavās mīklas uztaisīju dvesmas caurules ar krējumu, tāpēc arī man tā īsti nepatika, kaut arī caurules bija stratificētas, tās izrādījās kaut kādas cietas. Un šajos pīrāgos ir pārslas, bet mazs, es jūs tūlīt brīdinu, jo mīkla joprojām ir slinka, nevis īsta pārsla. Bet pīrāgi joprojām ir garšīgi. Es darīju, kā redzams fotoattēlā, ar atsevišķiem pīrāgiem. Viņa to izrullēja ne plānā, kaut kur 5-8 milimetros, sarullēja slānī un pēc tam no tā sagrieza taisnstūrus, lai salocīti izrādījās, ka tie ir kā uzpūšamie kafejnīcas, ar dažādiem pildījumiem.
Ja jūs joprojām vēlaties, lai mīkla būtu tuvāk dabīgajai kārtainajai mīklai, tad forumā ir receptes kārtainai mīklai uz alu un raugu, arī izcilas receptes
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20712.0
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6093.0
Vispār ir, kur klīst!