Cupcakes, smalkmaizītes, cupcakes. Jautājumi un atbildes

Meitenes, sveikas! Nekavējoties atvainojos, ja šāds jautājums jau ir bijis ... tad sūtiet mani tur ...
Man ir silikona Mickey Mouse cupcake veidne. Es vēlos šīs cupcakes uzlikt uz baloniņu nūjām, bet esmu pārliecināts, ka tās slīdēs zem sava svara.
Jautājums. Kā tos salabot uz nūjas? Es saprotu, ka ir vajadzīga kaut kāda robeža ... no kā to izveidot? Vai es varu pagatavot karameli un kaut kādā veidā uzvilkt to uz nūjām?

[Mēris]

Mēris, Es mēģinu atcerēties, cik nūjas ir no bumbām. Jebkurā gadījumā Mikijam ir jāsasalst, pēc tam jāizveido bedre, iemērciet nūju šokolādē un ievietojiet. Visa šokolāde bedrē neiederēsies, tāpēc būs svārki, kas atbalstīs.

Sveiki.
Man ir jautājums cilvēkiem, kuri saprot cepšanu (es pats vēl daudz ko tajā nesaprotu), varbūt es rakstu nevis šajā tēmā, vēl neesmu to izdomājis šajā forumā.

Nesen mums bija maizes ražotājs (Binatone BM-2068), un es mēģināju uzcept kūku, kuras recepti es redzēju šajā forumā (manuprāt, to sauca "Par tēju"), recepte izskatījās šādi:
3 olas + 195gr. cukurs + tējk sāls - samaisa līdz putām un tad pievieno
70gr. iztukšošana. eļļas + 50ml. ūdens (vai sula) + 320 gr. milti + 2,5 tējk. cepamais pulveris + rieksti / rozīnes / žāvētas plūmes līdz 100 ml mērglāzes atzīmei.

Es proporcionāli mainīju recepti, un izrādījās:
2 olas + 130g cukura + 1/4 ar nelielu tējk. sāls - sajauc līdz putām, bet ne ar maisītāju, bet ar atsperes maisītāju, kas tur pievienots:
- persiku sula (33ml)
- 46,6 gr. eļļas aizplūšana (skaitot kā 3 ēdamkarotes)
- 213 grami miltu. (izsijāts varbūt nepareizi precīzu svaru trūkuma dēļ, skaitot kā 17 ēdamkarotes bez paugura)
Ieleju maizes gatavotājā, uzleju virsū
- 1,6 tējk. cepamais pulveris (Zīmols "garšvielas")
Es iestatīju režīmu Keks, gaidīju, kamēr tas nedaudz traucē, nospiedu pauzi, pievienoju rozīnes un žāvētas plūmes (līdz 67 ml mērkrūzītē), samaisīju un piespiedu pauzi.

Problēma ir tā, ka kūka gandrīz nepaaugstinājās (pat lāpstiņa izvirzījās no augšas), lai gan tā garšoja diezgan labi. Kas varēja izraisīt šī notikumu? Vai arī tas bija paredzēts?
Ja es pareizi sapratu, manā krāsnī ir arī nestandarta "Cupcake" režīms, laiks ir 1:50, vispirms mīcīšana ir 1 - apmēram 5 minūtes, tad augšana ir arī 5 minūtes, tad desmit minūtes ir otrā partija (un Sākumā tas ir lēns, un pēc tam tas paātrinās), un tad pieaugums ir 10-20 minūtes, bet krāsns - stunda un divdesmit minūtes (lai gan es, iespējams, esmu kaut ko sajaucis, kad skrēju skatīties uz plīti). Pēc cepšanas kūka atradās maizes gatavotājā (stundu viņa turēja to siltu), bet tad tās augstums precīzi nemainījās.
Uz cepamā pulvera arī izlasīju, ka to pievieno 250 gr. miltu, un izrādās, ka pievienoju ļoti maz, bet pēc receptes sanāca šādi ..
Sakiet, kur es kļūdījos?

[anton_2011]

anton_2011, visticamāk, Cupcake režīms ar šādiem maisījumiem un pierādījumiem ir pielāgots rauga cepšanas cupcake. Un ar cepamo pulveri jums ātri jāsajauc un jācep!

[irza]

irza, Es redzu, paldies. Es lasīju par rauga kūkām, bet ne maizes mašīnai, bet vai šeit kaut kur ir receptes tieši šādām kūkām? (Konkrēti krāsnim, nevis krāsnij)
Kāds režīms ir nepieciešams parastajām kūkām? Man ir programmējama plīts, jūs varat iestatīt pats, bet es nezinu, ko. Tikai mīca un cep uzreiz? Cik ilgi viņi ir?

--
Starp citu, tagad es izlasīju vienu no receptēm, to sauc par "Pašmāju kūka bez rauga" un gatavoju uz kūkas režīma, tāpēc tas nav fakts, ka režīms ir paredzēts raugam, lai gan kāpēc tad tas ir tik dīvaini. Tiesa, receptē tiek izmantots kaut kāds "saldinātājs kūkai" (tāpēc es to nevarēju pagatavot) un piens (un manā sulā), varbūt tas tā ir?

vai jebkur ir receptes tieši šādām kūkām? (īpaši krāsnij, nevis krāsnim)
Kāds režīms ir nepieciešams parastajām kūkām?

pārlūkojiet šo tēmu
Kūkas maizes gatavotājā (recepšu kolekcija)

[Es gribu pagatavot smalkmaizītes, smērējumus, krējumu un Kitijas augu. Tātad - kā kūkas vidū ievietot ievārījumu vai persiku šķēli. Grāmatzīmju procesā vai vēlāk padarīt iecirtumu?]

Meitenes, ja es nerakstu nepareizā vietā. Atvainojiet.
Jautājums ir.
Es gribu pagatavot smalkmaizītes, smērējumus, krējumu un Kitijas augu. Tātad - kā kūkas vidū ievietot ievārījumu vai persiku šķēli. Grāmatzīmju procesā vai vēlāk padarīt iecirtumu?

ATBILDE

Tad izveidojiet iecirtumu.

olēzija32, tā kā radās šāds jautājums, tad jums nav īpašas ierīces, tāpēc jums ir jāsagatavo nazis))
Es cepu, piemēram, vaniļu uz verdoša ūdens papīra kapsulās, ar nazi izgriezu konusus, iesūcu iekšā impregnēšanu ar silikona suku, piepildu to ar krējumu no maisa ar sprauslu ar apaļu atveri (varat paņemt zvaigznīte), pievienojiet 5-6 brūkleņu ogas vai pāris avenes, nedaudz vairāk iekšējā krēma virsū, aizveriet "vāku", tas ir, izolējiet iekšējo krēmu no augšējā, kas rotā kūku.
Es griezu gandrīz līdz apakšai ... Man patīk, kad iekšā ir vairāk krējuma un ogu ... Nu, tikai ar augšējo krēmu man nepietiek !!!!!!!!!!

vai jūs saņemat divu veidu krēmu? Sasodīts, kā viesi to visu ieliks mutē?

Par to un runu, ka cupcake manā mutē neder))))))))))))) Tāpēc es iekšā taisu krēmu) Es vienkārši pagriežu kapsulu atpakaļ un ēdu ar karoti)) Tas notiek ka es norauju gabalu un tad nav tādas lietas, ka viss krēms ir tikai virsū, un tikai viens biskvīts zemāk.
Un 2 krēmi, kad cupcake atrodas zem mastikas. Tad iekšpusē ir krējums ar iebiezinātu pienu un ogām, virsū Šarlotei vai ganache un mastikai.
Un es cepu šokolādi no šokolādes šifona, un iekšpusē vāju ganache ar ķiršiem. Turklāt es ieliku saldētus ķiršus. Katrā ziņā es visas ogas ieliku saldētas. Kad tie izkusīs, krējums un biskvīts ir baroti un ļoti labi. tas izrādās šausmīgi.

Parasti vidēja vai liela cupcake nederēs. :) Kūkas restorānos ēd ar karoti, piemēram, desertu uz šķīvja (attiecīgi uz šķīvja un pasniedz pa gabaliņam). Kurš vēlas ēst rokā, nokožot (bērni joprojām tūlīt tās cupcakes ieliek rokās un ēd), es parasti jau iemācījos ēst ar karoti, tāpēc es mīklu cupcakes gatavoju kā kūkā, lai jūs varētu "izvēlēties" ar nelielu karoti. Bet es joprojām neesmu sadraudzējies ar baltām kūkām, pilnībā neapmierināts ar testu.

Kāpēc ?? Vaniļas vārīts ūdens ir ļoti labs cupcakes !!!!
Ēdiena gatavošanā tas nav sajaukts, un tas ļoti garšo !!!!

Es arī izmantoju šo biskvītu kūciņām. Esmu ļoti apmierināta.

Man ir arī mīklas recepte. ļoti gluda un skaista

vai vari man kaut ko ieteikt. varbūt kāds ievārījums? Es gatavoju kūkas ar groziņiem, es varu strādāt ar ganache, charlotte, slapjo bezē krēmiem, kaut kā baidos no svešiem cilvēkiem .. un kas vēl varētu sanākt?

Oļesja, citrusaugļu pildījumi, vārīts ūdens ir labi piemēroti cupcakes. Arī ķirši, zemenes, sasmalcinātas ar cukuru (var viegli vārīt un sabiezēt ar cieti)

Man bieži ir šokolādes cupcakes (mīkla šokolādē + sviests, diezgan mitra), un es tos uzreiz cepu iekšā ar ķiršiem savā sulā, izkāšot. Es to tikai nedaudz iemērcu ar sīrupu vai amareto (vai nemērcēju, ja nepieciešams), un tam virsū ir ganache un maskarpones krējums (treknrakstā). Maskarpones trūkuma dēļ ganache var pārspēt ar olu krēmu. Krēms ir arī garšīgs un saglabā formu.

[Anka_DL]

Anka_DLPaldies, kaut kas noskaidros sākumu (nesaprotamu maisījumu kaudzes nozīmē), lai gan es jau paspēju uzcept divas kūkas, cepamā pulvera vietā es ieliku tikai sodu un pēc tam, kad visu biju ielicis ZS atsevišķi, citronu sula reakcijai. Smalkmaizītes ir palielinājušās līdz pusei vai trešdaļai spaiņa, tās pēc vaļības ir līdzīgas ātrai maizei, man tā patika, lai gan es nezinu, kādām smalkmaizītēm parasti vajadzētu izrādīties, varbūt tās ir pat labākas).

Un vai ir kaut kur atsevišķa tēma, kur stāsta par procesiem, cepot kūku? Nu, tas ir tas pats, kas par maizi?

[Antons,]

Smalkmaizītes ir palielinājušās līdz pusei vai trešdaļai spaiņa, tās pēc vaļības ir līdzīgas ātrai maizei, man tā patika, lai gan es nezinu, kādām smalkmaizītēm parasti vajadzētu izrādīties, varbūt tās ir pat labākas).
Un vai ir kaut kur atsevišķa tēma, kur stāsta par procesiem, cepot kūku? Nu, tas ir tas pats, kas par maizi

Antons, Man ir grūti tev kaut ko atbildēt. Es nekad neesmu cepusi smalkmaizītes maizes gatavotājā, nekad neesmu cepusi ātro maizi ... tāpēc es nevaru orientēties pēc jūsu padarītā vaļīguma.
Kas attiecas uz mīcīšanu, smalkmaizītes atsevišķi mīca uz cepamā pulvera / soda, gatavo produktu izliek maizes automāta spainī un tur cep. Vismaz šādi es saprotu šo procesu, es ceru, ka viņi mani izlabos, ja es kļūdos. Tikai no smalkmaizīšu mīcīšanas pieredzes (proti, smalkmaizītes, nevis smalkmaizītes, kur sausas un mitras sastāvdaļas tiek vienkārši sajauktas), gandrīz vienmēr vajag kaut ko sakult ... sviestu un cukuru ... olas ... utt., Tas ir darbs maisītājam, nevis HP. Tas šeit tiek izmantots tikai cepšanai. Tas ir, mēs neuzstādām asmeni kā nevajadzīgu.

[Anka_DL]

Anka_DLKāpēc pātagošanai jāizmanto mikseris? Tas ir, varbūt šie divi mainīgie maisījumi un divi "izaugumi" (režīms, kurā HP tikai gaida) manas HP programmā "cupcake" ir paredzēti, lai simulētu sišanu ar mikseri? Tiešām kāpēc divreiz? Varbūt tas noteikti tiks maisīts un izmērcēts ... Bet kāpēc tad otrais "izaugums", kas ilgst 10 minūtes tieši pirms cepšanas?
Es izeju no fakta, ka raugs nav minēts vienīgajā kūkas receptē no instrukcijām HP (kurā tomēr tiek izmantots noslēpumains "kūku maisījums"), un tāpēc nešķiet, ka tas būtu rauga kūku režīms, šī tēma Es vēl neesmu pabeidzis lasīšanu, varbūt, kad atradīšu par rauga kūku, es to izdomāšu vairāk ..

[Antons,]

Antons, savā atbildē es runāju tieši par biskvīta mīklas smalkmaizītēm. Tas neparedz nekādu "augšanu", turklāt maisīšana pirms cepšanas kūkai atņems gaisīgumu. Atkal, ja mēs runājam par cepumu mīklu, tad tur pat nav nepieciešams sodas / cepamā pulvera. Bet olas un sviestu vajag sakult pareizi. Un šeit maizes ražotājs nepalīdzēs.
Es atkārtoju, ka tas ir tikai mans redzējums par kūciņām maizes gatavotājā, kuru šajā gadījumā es uzskatu tikai par instrumentu cepšanai, bet ne mīcīšanai.
Cits stāsts var būt ar rauga kūkām, bet šeit es neesmu palīgs.

Sastāvdaļu vienkāršas apvienošanas process bez putošanas, izmantojot soda / cepamo pulveri, jau ir smalkmaizītes. Bet pat šeit jūsu programma ar "izaugsmi" nav piemērota. Galvenais mafinu sajaukšanas noteikums ir mitru sastāvdaļu apvienošana ar pāris sausām kustībām (bez kārtīgas mīcīšanas) un tūlīt pelējuma formā un iepriekš uzkarsētā krāsnī. Viņiem nepatīk stāvēt.

[Anka_DL]

Anka_DL, Es redzu ... Bet nez kāpēc šī dīvainā programma tomēr ir vajadzīga ...? Tas nebija tikai tas, ka viņi to pagatavoja (es vēl neesmu sasniedzis raugu, bet kāpēc tad receptēs "kūka bez rauga" ir dīvaini).

Es saprotu, ka jautājums, iespējams, ir stulbs (man gandrīz nav cepšanas pieredzes), un kā principiāli ātra maisīšana atšķiras no pātagu ar mikseri?

Z. Y. Starp citu, citu dienu es pagatavoju cupcake, izmantojot tikai cepšanu (lai gan es iestatīju mīcīšanu 10 minūtes, lai vienmērīgi iemestu rozīnes un žāvētas plūmes, kad tas maisījās), tas pieauga vairāk un izrādījās ļoti, ļoti)

vienkārši cepu ... tas pieauga vairāk un izrādījās ļoti, ļoti)

Nu, tas ir jauki.
kas attiecas uz pātagu vai sajaukšanu, tad (vispārīgi runājot) šīs ir dažādas tehnoloģijas, lai sasniegtu to pašu mērķi - garšīgu produktu. Parasti ir atkarīgs no izmantotajām sastāvdaļām. Ja jums nav cepšanas pieredzes, tad izvēlieties pārbaudītās receptes mūsu sadaļā. Tur ir norādīts, kur pārspēt un kur vienkārši sajaukt.
Priecīga cepšana

PySy: ja saprotat programmu un izvēlaties tās recepti, anulējiet abonementu. Esmu pārliecināts, ka jūsu pieredze kādam noderēs.

[Anka_DL]

Anka_DL, Paldies)
Protams - ja es to izdomāšu, es anulēšu abonementu.

Ja es gatavoju cupcakes, tad es izgriezu pamatni no bieza kartona, aptinu tos ar iesaiņojuma papīru ziediem un katru kūciņu piestiprinu pie pamatnes ar abpusēju lenti.

un kā tad?

Klienti nesūdzējās, viņi jautāja, kā viņi vēlāk tiek atdalīti no pamatnes, viņi teica normāli. Tas izskatījās šādi, es atvainojos par fotoattēlu, krāsas izskatās labāk tiešraidē.

Man ir šāda līmlente


biezums ir apmēram 1 mm. Es to nopirku celtniecības materiālos, bet viņi to sauc par divpusēju lenti.
Es nogriezu apmēram 1 x 1 cm lielu kvadrātu un pielīmēju papīra cupcake kapsulas dibenu pie pamatnes.

kāda skaistule!

Paldies, es sapratu, kā to "salabot", tikai tā dubultā lente, kas man ir, labi, tā ļoti cieši turas, es nodomāju. jūs ievietojat papildu kapsulas
Man nācās tos pāris reizes transportēt, putās uzlikt zobu bakstāmos

Un papildu kapsulas ir doma!
Es veidoju cupcakes pušķus, izmantojot putupolistirolu. Bet viņš ne vienmēr ir mājās, un celtniecības veikali, kur jūs varat iegādāties polistirolu vai polistirolu, ir ļoti tālu. Kūka, vididmo ir jāpērk ...

Domāja B. B. labi, bet man ir žēl dot papildu kapsulas par 1 gabalu, pat par 3 gabaliem iepriekš: cep vienā, rotā otro, arī stiprināšanai figūriņas

Un es kaut ko rotāju tāpat kā ceptu .... Varbūt es daru kaut ko nepareizi ??? Inna, un jūs vienkārši ievietojat jau izcepto kēksiņu vēl vienā kapsulā, un viss, vai ne?

Meitenes, kāda diametra un augstuma jūs izmantojat kapsulas cupcakes?

Augšējais diametrs ir 6 cm, apakšējais 5 cm, augstums ir 2,5 cm. Es to nopirku konditoru veikalā un pārdevu kastē, 2000 gabalu piestiprināšana maksā apmēram 700 rubļu. Es atradu sev partneri, viņi to paņēma uz pusēm.

Un es kaut ko rotāju tāpat kā ceptu .... Varbūt es daru kaut ko nepareizi ??? Inna, un jūs vienkārši ievietojat jau izcepto kēksiņu vēl vienā kapsulā, un viss, vai ne?

jā, es cepu vislētākajos, baltajos, un pēc tam ievietoju krāsainos. Viņi patiešām atveras spēcīgāk, un joprojām ir redzami baltie (strādnieki). Es gribu izmēģināt krāsni uzreiz divās (baltā + krāsā), bet baidos, ka arī otrā būs ieeļļota un nebūs skaista

Un mums nav krāsainu, tikai tad, ja jūs pasūtāt internetā, bet tas būs ellīgi daudz dārgs prieks))) Esmu redzējis arī tik delikātas kapsulas, lai tikai ievietotu tajās jau izceptas kūkas. Skaisti ....

Es arī gribēju šķelties. tagad viss ir aizgājis mājās un nav pagājis gads

Es arī redzēju, ka ir tādas ažūra kapsulas, lai tajās ievietotu jau izceptas kūkas. Skaisti ....

Ak, un kur jūs varat redzēt šos? Es pat nevaru kaut ko iedomāties, bet tad viņi izžūs, tikai tad, ja cep, ievieto un uzreiz par simtu, vai ne?

Ak, un kur jūs varat redzēt šos? Es pat nevaru kaut ko iedomāties, bet tad viņi izžūs, tikai tad, ja cep, ievieto un uzreiz par simtu, vai ne?

Tādi ir bezgaumīgi. RU. 6 gabali 59 rubļi. 🔗

Es cepu vislētākajos, baltajos, un pēc tam ievietoju tos krāsainos. Viņi patiešām atveras spēcīgāk, un joprojām ir redzami baltie (strādnieki).

Inna, vai tev nejauši ir krāsainas tāda paša izmēra kapsulas? Varbūt tāpēc viņi atveras, atklājot baltas darba kapsulas.
Šeit es šeit cepu smalkmaizītes. Es tos būtu atstājis vienā kapsulā. Viņi nemaz nav biedējoši. Piemēram, es ievietoju vienu mafinīnu otrajā kapsulā. Tika izcepts tāds pats izmērs kā smalkmaizīte. Malas ir redzamas. Augšējai kapsulai jābūt tāda paša izmēra, bet nedaudz augstākai.

Meitenes, un šīs kapsulas nevajag ar neko iesmērēt, vai tad ir labi dabūt smalkmaizītes?

Tatjana, es nedomāju, ka viņi viņus smērē. Ja jūs tos iesmērējat, tie saburzās. Viņi iznāk normāli, uz papīra paliek plāns drupu slānis. Bet tas, kurš to ēdīs, to izņem no papīra.

Augšējais diametrs 6 cm, apakšējais 5 cm, augstums 2,5 cm.Es to nopirku konditorejas veikalā un pārdevu kastē, 2000 gab. Pielikums maksā apmēram 700 rubļu. Es atradu sev partneri, viņi to paņēma uz pusēm.

Paldies))), meitenes, vai jums ir smalkmaizītes kapsulās? Varbūt mana mīkla ir pārāk taukaina. Gadās, ka viņi rāpo

[Galja13]

Galja13, Es kādreiz mēģināju cept kūkas, vienkārši ielejot mīklu papīra veidnē un uzliekot uz cepešpannas,
tāpēc viņi, protams, visi šķībi
tāpēc es vienmēr ievietoju kapsulu ar mīklu silikona veidnē, man tam ir 6 gabali, viss darbojas gludi.

Galja, nebija aizmiglojuma. Jā ... jā ... papīra kapsulas jānovieto silikona vai metāla cupcake veidņu iekšpusē ..., lai tās nedrebētu ....
Un kapsulas patiešām ir ļoti ērtas .... Pat ļoti delikātas cupcakes, kas pielīp pie silikona veidnēm, papīra kapsulās izskatās lieliski! Ļoti ērti (un higiēniski). Un vēl jo vairāk, ja pasūtāt! Dekorēšanas laikā jūs to neķerat ar rokām .... Un, ja jūs paņemat krāsainās kapsulas un rotājumu tā, lai kapsulas atbalsotos pēc krāsas vai noformējuma - tā ir dziesma!

Vienkārši smalkmaizītes netiek ceptas papīra formiņās. Ja kapsulas ir tikai papīrs, tad tās ievieto formās (metāls, silikons). Tikai tad tās saglabās savu formu un nebūs novirzītas.
Bet ir mafinu veidnes, kurās varat cept.

🔗



Gofrēta pergamenta papīra kapsula, kurai nav nepieciešama atbalsta forma.
Vienkārši ielieciet mīklu veidnē un cepiet.

Apakšējais diametrs: 50 mm., Augstums: 35 mm.

Ahhh, viss, tagad es saprotu, Ludmila, liels paldies)))

Jā, Luda, visticamāk, ka tā ir, bet tieši pārdevēji mani "pievīla", jo es pasūtīju atbilstoši izmēram

[MomMaxa]

MomMaxa, nevis dārgu ažūra kapsulu vietā, jūs varat iegādāties lētas papīra ažūra salvetes. Es paņēmu diametru 12-15 cm, es neatceros, bet es neiešu mērīt, tie maksāja 6 UAH. par 100 gab. Viņi ir briest. Jūs izgriezāt vidu un ietin to ažūrā. Šādas salvetes 🔗

Meitenes, cik sver smalkmaizīte, kēksiņš un kādas ir viņu galvenās sastāvdaļas?

[cupcakes 23. februāra bērniem uz skolu uz saldā galda. Kā jūs varat izrotāt?]

Meitenes man arī ir "iesaldēt". Nepieciešams cupcakes 23. februāra bērniem uz skolu uz saldā galda. Kā jūs varat izrotāt?
Augšējā mastika

ATBILDE

Vai jūs varat izveidot emocijzīmes vāciņos (simboliski) un ievietot tos katrā kūkā?
Vai ķiveres?

mastika)))))))))) Es nezinu, kā krēms)

🔗
Varbūt šie derēs

Ak nē, ne granātas. Skolai tas nederēs. Un tā jau skolās viņi šauj.

Luda, es arī esmu pret ieročiem. Jūs varat uztvert maskēšanos kā ideju un uzlikt cupcake virsū jostu ar nozīmīti un nelielu tvertni, labi, tur ir kaut kas cits ...

Vispiemērotākās un nesarežģītākās ar uzrakstu.
Nav nokopēts. Skatīt šeit:
🔗

No šāda:

Per4ik, vai jums ir pārtikas printeris? Citādi es būtu pielīmējis vafeļu bildes un viss. Un man patīk ideja par smaidīgu seju vāciņā, Irina.

Pasūtītas cupcakes, vai jūs varat man palīdzēt izlemt par recepti?, Sacīja cilvēki. ko visi mīl? Es domāju par cepumu cepšanu. iebāž ķiršu iekšā un virsū kaut kādam sviesta krēmam, bet kurš? lai saglabātu formu un nebūtu pārāk taukaina

palīdzi man to saprast, es esmu pilnīga nulle šajā jautājumā, bet es gribēju šausmīgi mēģināt radīt šādu skaistumu, bet es to nevaru saprast.
1. Kādā formā labāk cept cupcakes - silikonu vai teflonu?
2. pasakiet, kuru šļirci labāk pirkt, lai jūs varētu pagatavot kūkas un piparkūku cepumus ... par cenu, kas nav ļoti dārga ... kuras ir ērtākās un tā tālāk ... es šeit nesaprotu plkst. viss, es ceru, ka jūs paskaidrojat man kā ekspertiem
3. kādu recepti jūs varat ieteikt kūkām, pretējā gadījumā es daudz no tām skatos ((jau sajaukt ...
Paldies, es nezinu, vai es tur rakstīju vai nē, bet tas ir sauciens pēc palīdzības)

palīdzi man to saprast, es esmu pilnīga nulle šajā jautājumā, bet es gribēju šausmīgi mēģināt radīt šādu skaistumu, bet es to nevaru saprast.
1. Kādā formā labāk cept cupcakes - silikonu vai teflonu?
2. pasakiet, kuru šļirci labāk pirkt, lai jūs varētu pagatavot kūkas un piparkūku cepumus ... par cenu, kas nav ļoti dārga ... kuras ir ērtākās un tā tālāk ... es šeit nesaprotu plkst. viss, es ceru, ka jūs paskaidrojat man kā ekspertiem
3. kādu recepti jūs varat ieteikt kūkām, pretējā gadījumā es daudz no tām skatos ((jau sajaukt ...
Paldies, es nezinu, vai es tur rakstīju vai nē, bet tas ir sauciens pēc palīdzības.) Vairāk: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=183117.0

Kāda forma jums ir? Cep tajā Galvenais, lai jūs justos ērti, formā ievietojiet papīra kapsulas, ielieciet tajās mīklu.
Lai dekorētu cupcakes, jūs varat iegādāties pāris dažādus piederumus un vienreizējās lietošanas somas tiem, es domāju, ka tas ir labāk nekā šļirces.
Un izvēlieties jebkuru kūciņu recepti, kas jums vislabāk patīk produktu sastāva ziņā

Kāda forma jums ir? Cep tajā Galvenais, lai jūs justos ērti, formā ievietojiet papīra kapsulas, ielieciet tajās mīklu.
Lai dekorētu cupcakes, jūs varat iegādāties pāris dažādus piederumus un vienreizējās lietošanas somas tiem, es domāju, ka tas ir labāk nekā šļirces.
Un izvēlieties jebkuru kūciņu recepti, kas jums vislabāk patīk produktu sastāva ziņā

Es to vēl neesmu nopircis, tāpēc es nolēmu nekavējoties izpētīt, kas ir labāks! Paldies, tu man palīdzēji

palīdzi man to saprast, es esmu pilnīga nulle šajā jautājumā, bet es gribēju šausmīgi mēģināt radīt šādu skaistumu, bet es to nevaru saprast.
1. Kādā formā labāk cept cupcakes - silikonu vai teflonu?
2. pasakiet, kuru šļirci labāk pirkt, lai jūs varētu pagatavot kūkas un piparkūku cepumus ... par cenu, kas nav ļoti dārga ... kuras ir ērtākās un tā tālāk ... es šeit nesaprotu plkst. viss, es ceru, ka jūs paskaidrojat man kā ekspertiem
3. kādu recepti jūs varat ieteikt kūkām, pretējā gadījumā es daudz no tām skatos ((jau sajaukt ...
Paldies, es nezinu, vai es tur rakstīju vai nē, bet tas ir sauciens pēc palīdzības)

Nu no savas mazās pieredzes varu pateikt, ka kapikus var cept bez papīra kapsulām (kā es to darīju iepriekš, kad cepa tikai man. Tad labāk ņem silikona veidnes, es arī cepu keramikā, bet cepamo papīru joprojām gājām tur. Un, ja mēs cepam kapsulās (papīra grozos), tad jums jāņem vērā, ka tie ir divu veidu - tie, kas paši saglabā formu un nav nepieciešami balsti, un tie, kas nespēj saglabāt savu forma bez balstiem, kad mīkla sāk augt.
Izvēloties paliktņus kapsulām, jāņem vērā kapsulu izmērs, lai tās tur nesēdētu pārāk brīvi. pretējā gadījumā stenda nozīme kaut kā uzreiz tiek zaudēta. Bet tie arī nedeformējās, pretējā gadījumā būs saburzītas cupcakes. Man arī nepatīk dziļi paliktņi, jo tur nogrimst maza kapsula un tad ir grūti no tā izņemt kūku.
Jums arī jāņem vērā Šis fakts, ja tas, protams, jums ir svarīgi, jo apgrieztiem vāciņiem ir savs šarms un sākotnēji tie vienmēr ir bijuši, jo tie tika cepti kausos, tāpēc arī viņu vārds. Es neesmu izmēģinājis viņu krāsni metāla statīvā, nez, kā tajā tiek izgatavoti kapiki?

[natamasko,]

palīdzi man to saprast, es esmu pilnīga nulle šajā jautājumā, bet es gribēju šausmīgi mēģināt radīt šādu skaistumu, bet es to nevaru saprast.
1. Kādā formā labāk cept cupcakes - silikonu vai teflonu?
2. pasakiet, kuru šļirci labāk pirkt, lai jūs varētu pagatavot kūkas un piparkūku cepumus ... par cenu, kas nav ļoti dārga ... kuras ir ērtākās un tā tālāk ... es šeit nesaprotu plkst. viss, es ceru, ka jūs paskaidrojat man kā ekspertiem
3. kādu recepti jūs varat ieteikt kūkām, pretējā gadījumā es daudz no tām skatos ((jau sajaukt ...
Paldies, es nezinu, vai es tur rakstīju vai nē, bet tas ir sauciens pēc palīdzības)

natamasko, Es esmu pārliecināts, ka jūs to varat izdomāt. Un jums izdosies. Un ļoti drīz jūs atnāksit pie mums par dekorēšanas tēmām, lai iepriecinātu ar saviem brīnišķīgajiem darbiem.
Tagad par veidlapām. Teflonam vai silikonam būtībā nav nozīmes. Man abas ir izmantotas. Silikons ir bagātāks dažādās formās - šeit jums ir lācis, zaķis un aplis un kvadrāts. Galvenais ir tas, ka silikons ir piemērots pārtikas produktiem, lai tas neizdalītu nepatīkamas smakas.Bet silikonā mīklu cep kailu (tādā nozīmē, ka bez papīra kapsulām).
Metāla veidnes ir vai nu ieeļļotas, un tiek cepta kaila mīkla, vai arī tajās ievietotas papīra kapsulas. Man papīra kapsulu priekšrocība ir tā, ka, ja es cepu daudz, tad tās palielina derīguma termiņu (produkts nebeidzas, mazāk izžūst), un, ja nāk viesi vai es tos atvedu, tad šķiet man higiēniskāk. Neviens tieši nepieskaras mīklai - papīrs = iesaiņojums.
2. Vai jums ir nepieciešama šļirce cepumiem un kūciņām dekorēšanai? Tad labāk ir nevis šļirce, bet maiss ar sprauslām. Ir komplekti, ir soma un 3-5 populārākie pielikumi, piemēram, šis

3. Ir daudz receptes, kā arī garšas) Izmēģiniet, esiet noteikti

Meitenes !!! Cik sver mastikas kēksi? vismaz ...

Es vidēji 75-85 gramus.

Sveikas meitenes! Jau otro gadu lasu forumu, mācos, mācos un mācos !!!!! Paldies, ka esat klāt! Pateicoties jums, es sāku gatavot kūkas pēc pasūtījuma. Tagad klientu jau ir daudz, arī parasto. Un daudzējādā ziņā tas ir jūsu nopelns. Pusotru gadu ilgas konditorejas darbības laikā es gatavoju daudz visādu kūku, bet cupcakes pasūtīja pirmo reizi. Un kaut ko es gribēju viņus apgūt! šeit atradu daudzas interesantas un neapšaubāmi garšīgas receptes - izmēģināšu! Lūdzu, orientējieties pēc izmaksām.

Es meklēju labu smalkmaizīšu recepti. Lielākā daļa, ar ko es sastopos, ir ļoti līdzīgas cupcakes vai cupcakes. Un es gribu būt gaisīgs, kaut kas līdzīgs cepumam.

[Tatjana]

Lūdzu, orientējieties pēc izmaksām.

Tatjana, mēģiniet uzdot šo jautājumu tēmā Kūkas pēc pasūtījuma. Dalīšanās pieredzē... Viss, kas saistīts ar darba izmaksu novērtējumu, mums parasti ir. Un, ja nemaldos, kāds jau brīnījās par kūciņu izmaksām