Saldējuma ražotājs: pārskati, instrukcijas, iegādes un darbības jautājumi

[dopleta]

dopleta, 5+
Dēls iesmējos smējās līdz žagas. Tikko nomierināja.

Es redzēju veikalā saldējuma mašīnu.
Es gribēju nopirkt, bet ... konsultējieties, kam ir un kas nācies: kuri uzņēmumi tos ražo, es pirmo reizi redzēju uzņēmuma nosaukumu un pat neatcerējos, kā tie atšķiras pēc tehniskajām īpašībām, kā to pareizi lietot un vispār ... kāda veida saldējumu tevī ir izdevies pagatavot

DAEWOO DI-8372 ir lieliska lieta
Mans vīrs mīl saldējumu, es viņam pagatavoju tikai vienu 600 ml porciju. Vienkāršākais: lēts 10% krējums + nedaudz iebiezināta piena + banāns sabiezēšanai. Izrādās lieliski. Krūzīti visu laiku turu saldētavā. Un katru dienu mājā ir svaigs saldējums bez konservantiem un citām nejēdzībām. Un par saldējuma cenu par kilogramu gandrīz 5 ASV dolāri man ir puskilograms par 1,2 ASV dolāriem. Izrādās ļoti izdevīgi. Paldies vietnei par padomu

Sveiki visi!
Es ilgi un tagad sapņoju par saldējuma ražotāju! Kenvuda termiņš ir piektdien. tagad es neesmu aktuāls par maizes gatavotāju šeit, es sameklēšu veco!

meitenes, tas receptēs būtībā ir dzeltenums, bet kur jūs ievietojat olbaltumvielas?

Jā, jebkur, pat maizē vai kotletēs
Protams, jūs varat pagatavot bezē.

Jā, jebkur, pat maizē vai kotletēs
Protams, jūs varat pagatavot bezē.

vai itāļu popsicles

Tagad esmu arī pie saldējuma ražotāja! Dzimšanas dienas dāvana
Es ilgi domāju, kur sākt, un, kā daudzi iesaka, nolēmu ar Plombiru no Anastasijas.
Krējums atrada resnākos 20%. Kad es sāku to darīt, es redzēju, ka man saldētavā ir piena kokteilis-banānu kokteilis, un es nolēmu to pievienot piena vietā
Neatkarīgi no tā, cik es putoju krējumu un pienu, es joprojām nesasniedzu "spēcīgu masu".
Man viss bija apnicis un es visu savienoju. Saldējums sanāca garšīgs, banāns

Es nevarēju pretoties, es arī nopirku karoti

Tagad esmu arī pie saldējuma ražotāja!

Apsveicu !!!! Lūdzu, lūdzu sev un mīļajiem!

Es nevarēju pretoties, es arī nopirku karoti

Nē, nu, bet kā bez karotes !!! Bez karotes nekur !!!!!!

[Omela]

Omela Paldies!

DJ,
Kāds ir jūsu saldējuma ražotājs, ja ne noslēpums?
Es joprojām tikai skatos uz viņiem ...

Man nebija jāizvēlas, viņi man to deva

[DJ]

DJ ! Un mēģiniet atsevišķi pārspēt pāris olbaltumvielas līdz stingrām putām, pēc tam pievienojiet nedaudz pusi glāzes cukura. Atsevišķi pienu ar krējumu un cukuru. pulvera (1-1,5 ēdamkarotes), nedaudz sakuļ, apvieno ar olbaltumvielām, nedaudz samaisa līdz viendabīgai masai un uzreiz saldējuma gatavotājā. Jūs saņemsiet lielisku saldējumu! Olbaltumvielas dod gaisīgumu. Ar tiem jebkurš ogu biezenis vai jogurts dos lielisku rezultātu.

Meitenes, es esmu ar jums! Man nebija jāizvēlas, viņi man iedeva tādu saldējuma gatavotāju.

Paldies Natašai! ES mēģināšu

meitenes, tas receptēs būtībā ir dzeltenums, bet kur jūs ievietojat olbaltumvielas?

sita veselas olas, sliktāk nebūs.

Es pagatavoju Crème brulee saldējumu pēc šīs receptes https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0, sanāca garšīgi, bet ļoti saldi.
Es atkal pagatavoju saldējumu no Anastasijas, un kārtās saliku traukā, sanāca vēl garšīgāk !!!
Es arī gatavoju saldējumu pēc šīs receptes https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0 arī garšīgs, bet nepietiekams, jāsagatavo dubultā porcija

[DJ]

DJ Lorik, es redzu, ka tu nopietni šķiries ... Acīmredzot saldējuma gatavotājs bija visnepieciešamākā lieta no visa dāvanu saraksta ... Mani pārsteidza jūsu ideja par kārtu klāšanu.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl Taņa, neskatoties uz to, ka šķiet, ka nav saldējuma sezona, es vēl neesmu spēlējis pietiekami daudz
Slāņi Es uzliku 2 veidu saldējumus, vienu "Crème brulee" un otro "Sundae", tāpēc jūs, iespējams, varat pagatavot ievārījumu ar saldējumu.
Visas dāvanas ir ļoti nepieciešamas, es arī tās visu laiku lietoju, žāvētājs strādā gandrīz septiņas dienas nedēļā, un es katru dienu lietoju svarus, uzliekot maizi.

oooooooooo, kaut kā es nedomāju par ievārījumu ... es gatavoju divslāņu saldējumu (parasto un šokolādes) - yum-yum, man ir jāizmēģina ievārījums kārtā ...

Mums ir Delongy un Kenwood saldējumu ražotāji, pēc kvalitātes tie izskatās gandrīz vienādi, Delongy ir nedaudz dārgāks. Bet man, piemēram, nepatīk ļoti saldas lietas, un tas izrādās nedaudz pa vienam, tāpēc es pieskatīju Deloniju, kura pati salst. Pāris stundas jūs varat pagatavot saldējumu visām ģimenēm ar krājumu, kā arī kokteiļus un sorbetu. Un sorbets ir ne tikai garšīgs, bet arī šausmīgi noderīgs un nekaitē figūrai.

Sveiki, nesaki man, man ir divas mazas grāmatas ar saldējuma receptēm un nekur !!!!!!!!!!!!!!!!!!! receptē nav olu !!!! Varbūt es kaut ko nesaprotu?

Sveiki, nesaki man, man ir divas mazas grāmatas ar saldējuma receptēm un nekur !!!!!!!!!!!!!!!!!!! receptē nav olu !!!! Varbūt es kaut ko nesaprotu?

jūs varat iztikt bez olām, vai arī jūs varat pagatavot saldējumu ar olām, neatkarīgi no tā, kas jums patīk.

jūs varat iztikt bez olām, vai arī jūs varat pagatavot saldējumu ar olām, neatkarīgi no tā, kas jums patīk.

Es saprotu, ka olas ir pēc garšas?

Es saprotu, ka olas ir pēc garšas?

Es redzēju lielāko daļu dzeltenumu. Viņi sabiezina masu (sildot).

Man īsti nepatika dzeltenumi, es dzirdu garšu. Es vienmēr pievienoju saputotus olu baltumus. Tie piešķir pompu un gaisīgumu, bet ne olu garšu.

Interesanti, ka ir jāizmēģina, kaut kā olas saldējumā, es vienmēr domāju, ka saldējuma pamats ir piens un krējums, viss pārējais ir aromatizējošs, interesants, interesants ...

Ja jūs gatavojat tikai pienu un krējumu, tad tas izrādās diezgan blīvs (manai gaumei). Un, ja tie ir augļi (no jebkura augļu biezeņa un saputotiem proteīniem ar cukuru) - tad jūs pat varat ēst tos nesasaldētus, tas ir tik garšīgi!

Baidos, ka vairāk nekā viens saputots proteīns neietilps manā saldējumā.

Kādu dienu es nopirku saldējuma ražotāju. Es mēģināju no melones pagatavot sorbu. Meloni ar citrona sulu un cukura pulveri sasmalcināju blenderī un ielej ledus automātā. Izrādījās kaut kas līdzīgs slapjam sniegam, bet saldētavā tas parasti sacietēja, kļuva kā ledus. Kāda ir mana kļūda? Vai arī mājās gatavots saldējums netiek turēts saldētavā?

Maize, pašam maisījumam jāpievieno neliela sāls šķipsna, tas neļaus sorbem "pārvērsties akmenī" un palīdzēs arī alkohols - tāds pats efekts būs. Gatavais produkts jums jāuzglabā saldētavā. Vienkārši izņemiet to pirms pasniegšanas 30 minūtes agrāk un ievietojiet ledusskapī. Un tomēr ir ļoti svarīgi, lai saldējuma spainis būtu sasaldēts pēc iespējas vairāk, vismaz 12 stundas. Pat pirms dēšanas es gatavo saldējuma maisījumu ieliku saldētavā, labi atdzesēju, bet nesasaldēju!
Veiksmi.

Sveiki! Es nekad nesaldēju sorbetu, tiklīdz tas ir gatavs - tieši uz galda. No saldētavas man tas negaršo, pat ja es to atkausēju ledusskapī.

Paldies par padomu. Es nomainīju savu sorbi. Izņēmu to no saldētavas, un, kad tas izkusa, pievienoju treknu jogurtu un sakultus olu baltumus. Pltoms to atkal ielādēja ledus veidotājā. Izrādījās labāk. Bet tomēr, mazliet kā slapjš sniegs. Es domāju, ka jā, jums joprojām vajadzētu pievienot vairāk krējuma vai krējuma. Jo treknāks, jo mīkstāks ir saldējums.

Sveiki! Es nekad nesaldēju sorbetu, tiklīdz tas ir gatavs - tieši uz galda. No saldētavas man tas negaršo, pat ja es to atkausēju ledusskapī.

bet ja nu paliek? vai kad jāārstē viesi? tas pats, kādu laiku sorbets jāliek saldētavā.

[Maizes drupačas]

Jā, Maizes drupačas, tev taisnība, jo treknāks saldējums, jo tas ir mīkstāks.
Es nopirku Daewoo saldējuma ražotāju un pirmo reizi pagatavoju saldējumu pēc Anastasijas receptes, krēms bija pamata, bet es domāju, ka tas būs pārāk taukains un atšķaidīju to ar pienu vairāk nekā nepieciešams. Tātad tas izrādījās gandrīz ar zemu tauku saturu, kristalizēts un dabiski saldētavā, sasaldēja uz akmens. Nākamreiz es visu darīšu stingri pēc proporcijām.

Bet tomēr, mazliet kā slapjš sniegs.

Sorbets ir "slapjš sniegs". un tas nemaz neizskatās pēc saldējuma - pavisam cits deserts.
Es vienmēr gatavoju sorbetu porcijās atbilstoši ēdienreižu skaitam. Bet es domāju, ka, ja kaut kas bija palicis, tad jums tas ir pilnībā jāatkausē un jāuzglabā ledusskapī, un, kad nepieciešams, pēc tam ielādējiet to atpakaļ saldējuma veidotājā.

Sorbets ir "slapjš sniegs". un tas nemaz neizskatās pēc saldējuma - pavisam cits deserts.
Es vienmēr gatavoju sorbetu porcijās atbilstoši ēdienreižu skaitam. Bet es domāju, ka, ja kaut kas bija palicis, tad jums tas ir pilnībā jāatkausē un jāuzglabā ledusskapī, un, kad nepieciešams, pēc tam ielādējiet to atpakaļ saldējuma veidotājā.

Uz ielas tirgotais sorbets neizskatās pēc slapja sniega.
Un par uzglabāšanu, labi, jā, jūs varat. Vai arī jūs varat to izņemt no saldētavas un ievietot ledusskapī 30 minūtes pirms pasniegšanas.
Esmu daudz lasījis šeit dažādās vietnēs, lai saldējums un sorbets nesasaltu pārāk daudz, jums jāpievieno ciete vai želatīns. Vai kāds to ir mēģinājis? Un jo greznāks saldējums ir saputoto elementu dēļ, jo mīkstāks, tas ir, tas saldētavā nepārvēršas par akmeni.

Es sasmalcināju avenes vai zemenes ar saputotiem proteīniem - tas izrādās lieliski, tas nepārvēršas par akmeni.

Es sasmalcināju avenes vai zemenes ar saputotiem proteīniem - tas izrādās lieliski, tas nepārvēršas par akmeni.

KĀDAS IR PROPORCIJAS?

3 vāveres, puse glāzes cukura (ja biezenis nav skābs), pāris glāzes biezeņa. Pārbaudiet garšu saldējuma ražotājā.

Šodien pagatavoja ābolu sidru.
300 g ābolu mērces
1 jogurts (150ml)
1 burciņa jogurta piena
1 vanilīna maiss
2 ēd.k. l. Sahāra
Lūk, kas notika:

Un tas garšo labi.

3 vāveres, puse glāzes cukura (ja biezenis nav skābs), pāris glāzes biezeņa. Pārbaudiet garšu saldējuma ražotājā.

jā, es redzu. Tāpēc es izdarīju savu meloni, bet tā joprojām sastinga saldētavā kā akmens.

Tas viss ir par balto kvalitāti. Vispirms sakuļ baltumus bez cukura, līdz tie stāv, un pēc tam nedaudz pievienojiet cukuru. Tad viņš tur visu masu.

paldies, pamēģināšu

Meitenes, kas var pateikt !!!
Šodien veikalā es pirmo reizi redzēju saldējuma ražotāju. Tas parasti ir pirmais mūsu pilsētā. Firma Tiffany BL 1380. Kas to var pateikt? Viņa pielika acis, un cena principā ir pieejama, ja to iztulko rubļos, nedaudz vairāk par 1000 rubļiem. Bļodas tilpums ir 1,38 (varbūt šis tilpums mani apmierinās, jo vispār nav no kā izvēlēties). Bļoda ir pilnībā ievietota saldētavā uz 8 stundām. Bļoda ir noslēgta ar plastmasu, t.i., to nevar izvilkt no plastmasas. Es paskatījos internetā, bet mūsu līdzīgais modelis ir Ķīnas vietnē 🔗... Tas šķiet viens pret vienu, bet veikals noteikti nav ķīniešu. Un tomēr no šāda tilpuma kāds ir saldējuma svars? Saki, pērc vai nē? Ja kādam ir, tad jūsu viedoklis.

Sorbets ir "slapjš sniegs". un tas nemaz neizskatās pēc saldējuma - pavisam cits deserts.

Kāpēc ne. Ja pievienojat stabilizatoru, tad saldējuma konsistence ir viena pret vienu. Tas tikai stabilizē ūdeni un novērš ledus kristālu parādīšanos. Un jūs to varat ēst tieši no saldētavas un uzglabāt ilgu laiku.

ramses
un kurš stabilizators jāpievieno?

Stabilizators saldējumam vai sorbetam, vai arī to var izmantot abiem. To parasti lieto konditori restorānos un vienmēr gatavo sorbetus.Tas ir izgatavots vai nu no aļģēm, vai no kaut kā cita, bet tas ir dabisks ekstrakts. Es nezinu, vai tas tiek pārdots šeit, bet tas ir pārdošanā Maskavā. Jums tas arī vajadzētu būt, vismaz uzņēmumos, kas pārdod sorbetu un saldējumu sastāvdaļas, it īpaši saldētus biezenīšus. Viņi uz tiem gatavo tikai visus sorbetus.

Vai tas nav agars-agars?

Nē, absolūti nē. Agars nekad neiedziļinās sorbetos.