Saldējuma ražotājs: pārskati, instrukcijas, iegādes un darbības jautājumi

[Olga]

Olga, Paldies! Es ceru, ka viņa mani iepriecinās, un es, savukārt, iepriecināšu))

Meitenes! Un pastāstiet man vienkāršu saldējuma recepti iesācējam, lai viņš varētu piedzīvot saldējuma ražotāju. Ir krējums 20 '/., Piens, skābs krējums, saldētas ogas. Es nezinu, ar ko sākt, es biju neizpratnē

[Biška]

Biška, maisa augļus ar blenderi, pievieno iebiezināto pienu, atsevišķi sakuļ krējumu. Auksto maisījumu ielej saldējuma automātā

vienkāršākais ir krējums ar iebiezinātu pienu:
Puto 300g krējuma līdz maksimumam
1 \ 2 kārbas iebiezināta piena (kārba 370g) - pievienotas, sajauktas. Kam patīk saldāk - ielej vairāk.
un visu pusstundu saldējuma gatavotājā.
Kondensētais piens jāuzņem biezs. Saldējumam ir neliela kondensētā piena garša, taču tas to nesabojā.
Es pat neputoju krējumu. Kondensēto pienu var vārīt, tad garša uz krēmkrūmu būs līdzīga.
Vienkārši atcerieties atdzesēt šo maisījumu ledusskapī, pirms dodaties pie saldējuma ražotāja.
Labāk ir atdzesēt tajā pašā traukā, kurā jūs sasalsiet (ja jums ir saldētava).
Ja nav iebiezināta piena, tad pienam pievieno cukuru un želatīnu (saskaņā ar visiem noteikumiem, lai tas labi izšķīst). Tālāk pēc receptes.
Jūs varat pagatavot ogas ar pienu atsevišķi: Blenderējiet ogas, pienu ar želatīnu, cukuru pēc garšas (chuuuut vairāk), un tad tas ir skaidrs.
Vēl viena vienkārša iespēja:
200 ml krējuma 35%
100 ml piena 3,2%
6 ēd.k. cukura pulvera
2 olas
vanilīns
Ja krēms ir mazāk tauku, tad piena ir vairāk un mazāk.
Ja jums ir bail no neapstrādātām olām, ņem paipalas.

Kopumā šeit, vietnē, ir daudz saldējuma receptes - labas un dažādas, it īpaši pēc vasaras sacensībām.
Veiksmi!

Jā, skaties šeit, daudzas receptes https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=483.0

No kokosriekstu piena pagatavoju kokosriekstu saldējumu, pievienojot iebiezinātu pienu, man tas ļoti patika

[Jūlija]

Jūlijacik skaistas bumbas !!!!!!!!!!!!!!!!

[Gulnara]

Gulnara, jā) es nopirku pārdošanā teskomovska formēšanas mašīnu

Meitenes, es skatos uz breville viedo saldējumu ražotāju, tas pie mums maksā 400 USD, vai tas ir naudas vērts? Tas nāk ar kompresoru, ja jums ir pieredze, lūdzu, dalieties. Paldies

Es pasūtīju MEDION saldējuma ražotāju Visumā 🔗
Varbūt kādam ir, padalieties savos iespaidos

Es izlasīju tēmu (vēl ne visas lappuses, daudz no tām).
Kompresoru saldējumu ražotāju priekšrocība ir sagatavošanas ātrums, vai jums nav jāiesaldē bļoda uz dienu?
Vai rezultāts ir tāds pats - pēc kompresora telpas un pēc sasalšanas?
Paldies

Vai rezultāts ir tāds pats - pēc kompresora telpas un pēc sasalšanas?

Nē, kompresora telpā tas izrādās nedaudz gaisīgāks, dīkstāvē nebija pietiekami daudz aukstuma, lai nedaudz vairāk pātagu, vai arī tas kļuva ātrāks un blāvāks, un atkal nebija pietiekami daudz laika pātagai, līdz tas bija lielisks stāvoklis, kā tas bija kompresoru telpa. Un vasarā, karstumā, problēma ir normāla saldējuma pagatavošana, bļoda izkusa ātrāk nekā tas varēja pagatavot saldējumu. Un man vajadzēja saimniekot un ledusskapī ievietot darba trauku.

[Svetlana]

Svetlana
Ļoti kompetenta atbilde!
Es izvēlēšos no kompresoru telpām. Cenas tomēr ir 10 pret 1!
Kompresoru telpās nav ļoti ērts brīdis, lai uzpildītu 25 ml maisījumu, un, pamatojoties uz spirtu.
Es nedomāju, ka tas ir ļoti ērti. Es mazliet lasīju jau šajā sadaļā.
Paldies.

PS Es zinu tehnoloģiju - ļoti sen, tas bija parasti, ar sasalšanu.
Saldējums bija garšīgs, taču tas nesasniedza rūpniecisko līmeni. Varbūt recepšu specifika ...?

Es daru visvienkāršāk - ogas + krējums + cukurs + biezpiens, visu blenderī uz 1 minūti un izleju saldējuma gatavotājā, bez jebkādas alkohola un citas perversijas. Man ir zīmols 3811, es speciāli atradu rokasgrāmatu, par alkoholu nav ne vārda.

[Svetlana]

Svetlana

bez jebkāda alkohola un citu perversiju.

Itāļu valodā to lej, kam ir pārmērīga cena 10: 1, salīdzinot ar parasto saldētavai.
Par zīmolu 3811 - tagad es to izlasīju, nezināju, ka tas ir kompresors.
Paldies

Metro es redzēju viņu saldējumu 7 tūkstošiem (1,4 litru tilpums), es paņēmu raktuves 10990 (1 litra tilpums), bet, kad tas ieguva niezi, metro nebija neviena, bet, kad es to nopirku, viņi parādījās. 1 litra tilpums, protams, ir pārāk mazs, jo 1 litra galaprodukta tilpums bija ierakstīts klatronikā, un kausa tilpums zīmolā bija 1 litrs, tāpēc faktiski izrādījās, ka Clathronic bija gandrīz 2 litri tilpuma.

Par alkoholu - viņi bija ļoti pārsteigti.
Nekādā gadījumā alkohols nav vajadzīgs.

[Olga]

Olga
Izlasiet Nemox pavedienu.
Saldējumā noteikti nav, lai gan svētkiem var pievienot ... Džemā, kuru ielej.

Tāpēc es neesmu par saldējumu, bet par vienība.

Tēmā par Nemox

[Kāpēc]

Saldējuma pagatavošana.
Sajauc un izsijā (ja nepieciešams) - sastāvdaļas ar blenderi vai mikseri.
Mēs atdzist
Ielādējiet kompresora saldējuma gatavotājā
Kad esat gatavs - papildus saldētavai vai nekavējoties izmantojiet.

Jautājums.
Kāpēc pēc sajaukšanas - nekavējoties nesasaldēt? Apejot saldējuma ražotāju.
Vai jauktais virziens?
Augļus gatavo bez saldējuma pagatavošanas.
Paldies

Kad vasarā karstumā es gatavoju saldējumu klatronikā un saldējums bļodā bija slikti sasalis, jo tas kūst ātrāk nekā sasalst, es šo nesasaldēto ieliku saldētavā. Kad tas bija sasalis, tas vairāk atgādināja ledu nekā saldējumu. Ar ledus šļakatām tā garšo pavisam citādi.
Bet es mīlu mīksto saldējumu tieši no saldējuma ražotāja.

[Iskatel-X]

Kāpēc ne uzreiz sasaldēt pēc sajaukšanas? Apejot saldējuma ražotāju. Vai jauktais virziens?

Jūs to varat nekavējoties ievietot saldētavā, bet pēc tam pirmās 3 stundas būs jāizņem un jāmaisa ik pēc pusstundas, pretējā gadījumā veidojas ledus. Un tāpēc tas būs vismaz mazāks.
Pēc saldējuma ražotāja (ar maisītāju) saldējumā nav ledus, un tas ir lieliskāks, gaisīgāks. Tas ir, tas pamato savu angļu vārdu "ice cream" ar krēmīgāku struktūru.

Iskatel-X, pēc katra jūsu jautājuma forumā man ir sajūta, ka mēs visi šeit esam nopratināti. Turklāt būtība nav pašos jautājumos, bet gan prezentācijas formā.
Kāpēc tā būtu?
Atvainojiet, es nevarēju pretoties, es joprojām cerēju, ka kaut kas mainīsies, ka forums spēs jūs "inficēt" ar citu saziņas veidu

[Olga]

Olga
Es vienlaikus pārlūkoju vairākas tēmas.
Jautājumi - uzdodiet un atbildiet - īsi.

🔗

Vakar lepojos ar jaunu lietu, bet šodien ziņa pazuda
Es mēģināšu vēlreiz
Vakar no Visuma saņēma mazuļu MEDION saldējuma ražotāju. Ļoti kompakts, lai gan mēdz teikt, ka 1,5 litri.
Bļoda jau atrodas saldētavā, vakarā mēģināšu pagatavot saldējumu

[Migla]

Migla, Irina, lūdzu, dalieties savos iespaidos kā rotaļlieta?
Lēnām sāku pētīt jautājumu, saldējumam izvēlos draudzeni. Es līdz galam nesapratu par šo modeli. Visumu vietnē teikts - iebūvēts saldētava, pēc viņu aprakstiem tika uzskatīts, ka tā ir saspiešana. Par cenu nevar pateikt, bet ja nu tas ir brīnums?
Jūs rakstāt par bļodu saldētavā. Kā ir patiesībā? :-) Bez brīnuma?
Tā kā veselais saprāts iesaka pareizo atbildi, vai tas jums neapgrūtinātu pateikt par bļodas izmēriem, cik cm jums jāiepilina saldētavā?

Draugi, vai jūs zināt, vai viņu saldējuma ražotājus joprojām pārdod Metro?

Piedod, vai kāds var izskaidrot atšķirību starp ledus automātu ar kompresoru un bez tā. Es gribēju nopirkt saldējuma ražotāju, apraksts aprakstā ozonā - "bez kompresora" - neatrada, ko tas nozīmē.

Piedod, vai kāds var izskaidrot atšķirību starp ledus automātu ar kompresoru un bez tā. Es gribēju nopirkt saldējuma ražotāju, apraksts aprakstā ozonā - "bez kompresora" - neatrada, ko tas nozīmē.

tas nozīmē, ka starp sienām tiek ielejama dubultsienu bļoda, freons, pirms saldējuma pagatavošanas bļoda jāsasaldē saldētavā līdz 24 stundām un pēc tam jāsagatavo saldējums.

[Gulnara]

Gulnara, paldies, es vismaz sapratu, kas par lietu!

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, "ar kompresoru" nozīmē, ka jūs būtībā pērkat mini saldētavu. Kas pats sasalst un sakuļ pats saldējumu.
Saldējuma ražotāji ar kompresoru ir daudz dārgāki.

[Katrīna]

Katrīna, Paldies, sapratu. Ir problēma ar bļodas lielumu, kas derētu, man saldētavā ir atvilktnes, un gandrīz nav vietas! Meklēšu ar nelielu trauku, acīmredzot ne vairāk kā 0,5-0,7 litri.

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Man ir kompresora saldējums, es neesmu pazīstams ar citiem. Bet, manuprāt, princips ir vienāds gan tur, gan tur: jebkura bļoda, kurā gatavosiet saldējumu, jāielej tikai 1/2 šķidruma no tā tilpuma.
Tas nozīmē, ka, ja jūsu trauks ir 0,7 litri, tad jūs pagatavosiet saldējumu no 350 ml maisījuma.
Vai jūs varat iedomāties, cik liels satraukums par vienu un to pašu saldējumu (dzeltenumu vārīšana, maisījuma iepildīšana utt.) Par divām glāzēm saldējuma?
Izskatiet tēmas un jautājiet apkārtējiem, kuriem ir bezkompresora saldējuma ražotāji, lai noteiktu izvēli.

Manuprāt, svarīgs punkts ir iespēja uz dienu paņemt bļodu ar saldētavu. Man tādas iespējas nav, tāpēc nācās pirkt ar kompresoru, jo METRO pārdeva saldējumu par komunistu cenu.

Jā, dilemma, vai nu glabājiet saldētavā, man patiesībā ir divi no tiem, brīvi stāvošs saldētava, ar 4 kastēm - tas ir gandrīz pilnībā pilns - es nevaru ievietot trauku, otrais saldētava atrodas ledusskapī, bet tas ir 13 cm augsts, ir vieta, es speciāli atstāju uz pelmeņiem citas lietas, kuras ātri jāsasaldē un jāpārnes uz lielu saldētavu. Vai arī pērciet ar kompresoru, bet cenas tagad ir divas līdz četras reizes augstākas nekā bez kompresora, plus, kā es saprotu, viņi ēd vairāk elektrības.
Turklāt bļodas parasti tiek izgatavotas no alumīnija, kas nozīmē, ka skābu pārtiku, un tās ir ogas, citronus, ābolus, nevar likt - tie oksidēsies, tērauda maksā 2 reizes dārgāk, turklāt tie ir liela izmēra.
ES domāšu

Meitenes atrada tādu PSRS tehnoloģiju brīnumu, šķiet, ka kādam kaut kas ir, kā tas vispār darbojas?


Man arī ir Klatronic, tāpat kā daudziem forumā, labi, nikah neizdodas, man ir maz draudzības ar viņu mūsu ģimenes labā, bet, lai darītu kaut ko citu, tad atkal iesaldējiet šo kausu ...
un šajā vienkārši jāievieto saldētavā, pēc tam visu jānomazgā un vismaz vēlreiz var pagatavot saldējumu, vai arī es kļūdos?
sakiet, lūdzu, zinošiem cilvēkiem

Nu jā, viss aparāts tiek iespiests saldētavā un ieslēgts

Jā, jā, viss aparāts tiek iespiests saldētavā un ieslēgts ...

vai saldējums normāli sasalst? Man ir saldētava - maksimums 27 grādi

[Pirozhulya]

Pirozhulya, jūs visu ievietojat mašīnā, iebāžat saldētavā un ieslēdzat. Cikla beigās jūs visu izņemat un ievietojat citā traukā un atkal tur ... Viss izrādās labi. Viens joks - mums vienmēr ir pilna saldētava, un šo ierīci tur iebāzt nav iespējams - tāpēc viņi to uzdāvināja draugiem.

[vatruska]

vatruska, un cik ilgi tas tur gatavojas? par?

instrukcijās teikts, ka 1,5 stundas, bet tas, iespējams, attiecas uz Sovdep ledusskapi ar iebūvētu saldētavu, mūsdienās temperatūra ir daudz zemāka, un attiecīgi tai vajadzētu ātrāk sasalt

[Pirozhulya]

Pirozhulya, viņš faktiski neko nedod par ledusskapja temperatūru ... Tur, manuprāt, ir tikai viena programma - vicināt 1,5 lāpstiņas un viss ... galvenais ir aukstumā.

Es atradu vēl vienu atsauksmi, varbūt kāds noderēs:

Meitenes, elektriskie ratiņi "Kievian" i8-osm1.
Izlaidums 1978. gadā.
ES to nopirku! Es nezinu, cik ilgi tas darbosies, bet es jau pagatavoju pirmo saldējumu pārbaudei (mājās nekā nebija, bija tikai koncentrēts piens, parasts piens, dzeltenums un cukurs). Ja man būs laiks fotografēt, es parādīšu, kas notika.Es vairākus gadus neesmu ēdis saldējumu, jo tas, kas tiek pārdots mūsu veikalos, jau sen vairs nav saldējums!

Propelleri ir tik smieklīgi, ka viņi viltīgi griežas. Tas ir otrādi. Bļoda 1,3 litriem gatavā produkta, viegli pieķeras un tikpat viegli noņemama. Gatavošanas laikā jūs varat dzirdēt, kā kāds saldētavā rūc. Līdz brīdim, kad tas ir gatavs, rūcoša motora skaņa maina raksturu - saldējums sāk sasalt un maisītājiem ir grūti pagriezties.

Jā, es domāju arī par dzesēšanas šķidruma trauku. Tā, protams, nav.
Es to iespraudu kontaktligzdā, aste (vads) nedaudz izvirzās cauri durvju blīvējumam - plāns vads, tik padomju, "divu vadu". Dzīvnieks saldētava pat nejuta šo iebiedēšanu, kamēr viss tika sajaukts 30–40 minūtes. Tajā teikts 1,5 stundu darbs ar maksimālu slodzi.

draugi! Man ir jautājums: saldētavā nebija vietas, es no tā izņēmu saldējuma trauku, atkausēju uz galda un ieliku skapī, es to izņemu ārā un pa loka plastmasas un alumīnija krustojumā. , tur bija balta žāvēta viela ar svārkiem, izskatās, it kā olu baltums būtu izžuvis. Bļodas iekšpusē, tāpat kā iepriekš, šķidrie šķidrumi. Kas tas ir? vai freons ir noplūdis? Vai kas viņos iekšā? Vai jūs domājat, ka tas ir izmantojams? Vai khan? Mans saldējuma ražotājs ir delimano. Kas ar to saskārās?

Freons būtībā ir gāze, ja tā izplūst. tad jūs redzētu ne vairāk kā eļļas vietu, caur dzesēšanas caurulēm iet freona un eļļas maisījums, bet ne balts šķidrums.
Es domāju, ka kaut kas ir izlijis. Un to ir viegli pārbaudīt - vai saldējuma ražotājs darbojas atdzesēšanai? Ja tā, tad ar freonu viss ir kārtībā.

Man ir cits jautājums - ja sajauc Umold Gusto maisījumu, periodiski kaut kas krakšķ, it kā kaut kas kasītos. Tas netraucē netraucēti, nekur neatstāj nekādas pēdas, sākumā nav tādas skaņas, bet kā maisījums sabiezē, sākas - dažreiz stiprāk, reizēm vājāk, it kā kaut kur vienā vietā kaut ko kasītu? Es tikko nopirku saldējuma ražotāju, nekad iepriekš nebiju nodarbojusies ar šādām lietām. Lāpstiņa ir plastmasa, vai kāds strādājot saskārās ar kādām svešām skaņām?

[torturesru]

torturesru, kamēr es to neizmantoju pēc tam, man ir bail. Tas ir tikai dīvaini, tieši krustojumā pa visu perimetru tik iespaidīgi svārki, kas izgatavoti no sāļa, balta kaut kā .. stāvēja skapī, nekā cita nav, bet es pat nezinu par čīkstēm, varbūt noslaucītājs pieķeras vai stiprinājuma punkts čīkst ... Gaidīsim, kamēr atbildēs pieredzējušāki

[torturesru]

torturesru

sajaucot Umold Gusto maisījumu, periodiski krakšķ, it kā kaut kas kasītos. Tas netraucē netraucēti, nekur neatstāj nekādas pēdas, sākumā nav tādas skaņas, bet kā maisījums sabiezē, sākas - dažreiz stiprāk, reizēm vājāk, it kā kaut kur vienā vietā kaut ko kasītu?

Iespējas:
- maisījuma aizsardzība pret sasalšanu tiek aktivizēta, ja mehānismu nevar pagriezt. Grip citiem vārdiem sakot.
- maisījums sasalst uz sienām. Lāpstiņa berzējas pret sasalušo.

Es baidos, ka es tevi satraukšu. Šis ir bezkompresora modelis, kas jums jāievieto saldētavā? Vai tā ir Delimano Clarity stundu?
Šeit es izlasīju par viņas sūdzībām:

Bet pēc bļodas (kas ir sasalusi) mazgāšanas aukstumaģents no ārpuses ir izplūdis. Nav daudz, bet vai tas ir labi? Vai tam nevajadzētu būt hermētiskam? Ziepes ar aukstu ūdeni.

Saldējuma pagatavotājs ir lielisks, saldējums izrādījās ļoti garšīgs, viņi to lietoja 3 gadus, bet, kad bļoda ilgi stāvēja karstumā, no tā izplūda dzesētājs, tagad saldējums nedarbojas darbs. Ieteikums visiem, vienmēr bļodu turiet saldētavā. Vai es varu nopirkt tikai tasi?
Uzņēmuma atbilde: Diemžēl bļoda netiek pārdota atsevišķi.

Sāļš var būt dzesētājs saldēšanai, nav freona, bet visbiežāk parasts sāls no galda sāls. Viņš var noplūst, acīmredzot ar šuves blīvumu nav viss kārtībā. Bet jūs varat gatavot ēdienu ar šādu problēmu, galvenais ir tas, ka tas viss neizplūda. Ir nepieciešams apskatīt struktūru, varbūt jūs varat aizpildīt papildu sālījumu un pārklāt to ar kādu hermētiķi vai pat pielodēt.

Brāļi, lūdzu, atbalstiet labu cilvēku vismaz labs vārds.

[torturesru]

torturesru, ehhh, skaidrs, tad izmēģināšu kādu no šīm dienām. Tas bija Delimano, kurš mani pievīla. Paldies, ka apstiprinājāt manas bažas.