Saldējuma ražotājs: pārskati, instrukcijas, iegādes un darbības jautājumi

[Čigāniete]

Čigāniete, smieklīgi shnyazhka, tikai tā nozīme nav ļoti skaidra. Viņa pati nesasalst, tāpat ir nepieciešama bļodas iepriekšēja sasaldēšana.

Patiesībā - tās pašas veidnes, tikai tikai trīs gabali vienlaicīgi (man ir veidņu bloks 6) un tās var sasalt nevis saldētavā, bet tieši uz galda (tomēr pēc reklāmas - līdz 3 porcijām bez sasalšana). Tikai šeit ir kaut kas vājš, es uzskatu, ka 7-10 minūtēs tas parasti var sasaldēt augļu ledu.

Šķiet, ka tas ļoti ātri sastingst, ir divi stulbi amatieru video, ar pārējiem vēl neesmu ticies
🔗
🔗

Vakar, izmantojot šo jauno izgudrojumu, es gatavoju šokolādes saldējumu


tas sanāca ļoti garšīgs, bet ļoti garš. Kad būsim pabeiguši, izmēģināšu citu šādu metodi:

🔗

šeit ir ZOKU KWIK POP mašīna krievu valodā
🔗

Es šodien devos uz veikalu, tur ir Kenwood A957 modeļa saldējuma ražotājs, liels balts spainis - cena ir 244

HORAY! Saldējums ir "darīts"! Garšīgi !!! Recepte ir ļoti līdzīga šeit jau izklāstītajām, bet es atkārtoju, varbūt kāds cits to izlems.

200 ml krējuma 20%
120 ml krējuma 10%
80 ml mājas piena
apmēram 2 ēdamkarotes iebiezināta piena (bez slaida un es paņēmu iebiezinātu krējumu 15% tauku)
0,5-1 ēd.k. l sug. pulveri
Sakuļ ar mikseri, 30 minūtes saldējuma gatavotājā un pēc tam 2 stundas ledusskapī.

Tas izrādījās tik yummy! Bez saldējuma pagatavošanas šāda masa nekad nebija patīkama! Mans vīrs ir priecīgs, ka pārliecināja mani iegādāties šo vienību

PALDIES VISIEM, KAS RAKSTĪJA PAREDZĒT PAR SALDĒTAVU! BEZ TEV NEBŪTU TAVA VĪRA LĪGUMI UN NEPIRKTU TĀDU BRĪNUMĪGU!



Starp citu, sasalis tas nav ozols, bet diezgan "neveikls", kaut kur kā veikals vafeļu kausā.

[NTK]

NTK, Apsveicu!

Pareiza lieta savlaicīgi vasarai!

Mans vīrs ir priecīgs, ka pārliecināja mani iegādāties šo vienību

nē, labi, es tā nespēlēju .. kāpēc mans turpina atkārtot * varbūt nevajag .. vai varbūt nevajag saldējuma gatavotāju .. *

nē, labi, es tā nespēlēju .. kāpēc mans turpina atkārtot * varbūt nevajag .. vai varbūt nevajag saldējuma gatavotāju .. *

Es turpināju to teikt, bet man vajag vīru! Vajadzētu! Un tagad viņš staigā apmierināts, laimīgs. Jau divdesmit reizes šodien es dzirdēju no viņa: "Nu, man tas nebija jāpieņem? Nu, es jums teicu, bet jūs joprojām šaubījāties, domājāt 4 mēnešus!"

nē, labi, es tā nespēlēju .. kāpēc mans turpina atkārtot * varbūt nevajag .. vai varbūt nevajag saldējuma gatavotāju .. *

Manējais klusē. Mainīsimies!

Manējais klusē. Mainīsimies!

Ļaujiet mums īrēt savus un iegūt visu kopā ar saldējuma ražotājiem.

Bet ja nopietni, bez offtopic, vai kāds gatavoja saldējumu BANANA? Ja jā, kā tas garšo? Vai tas neizklausās pēc "kāds jau šo ēda"?

[NTK]

NTK, šķiet, ka ne tikai man nepatika banānu saldējums. Viņam ir arī kāda nepatīkama struktūra.

[NTK]

NTKkrāsa nav ļoti glīta banānu saldējums, bet banānu garša. Mums tas nebija jādara. man nepatīk

Paldies. Tāpēc banānu negatavosim. Es labprātāk žāvētu banānus augļu žāvētājā un pagatavotu banānu čipsus.
Starp citu, tiem, kas dzīvo Ukrainā, ir "Tops Zlagoda" (krēms) 10% tauku un maksā 500 gr tikai 6,5 UAH. Ļoti piemērots saldējumam. Man patīk arī krēms Prostokvashino. Garšīgi un lēti. Par 200 gr. paciņa ar 20% krējumu 5,85 grivna.

[Banānu saldējums]

tāpat kā viņi raksta ar citronu, ir jāaizpilda banāni, lai tie nezaudētu krāsu, un ir jāņem ļoti nobrieduši. Es pats to vēl neesmu darījis, bet kaut kā izmēģināšu.

----
piemēram, šāda recepte:

Banānu saldējums

Sastāvdaļas
6 nogatavojušies banāni(ļoti nobriedis)
1 ēdamkarote svaigi spiestas citrona sulas
3/4 glāzes vieglās kukurūzas sīrupa (Es domāju, ka tā varētu būt melase)
vaniļas
1 1/2 tases bieza krējuma

Kā to izdarīt

Ievietojiet banānus saldētavā un sasaldējiet nakti. Izņemiet banānus no saldētavas un atkausējiet no 45 minūtēm līdz 1 stundai. Ievietojiet banānus procesora traukā kopā ar citronu sulu. Pagaidiet 10 līdz 15 sekundes. Pievienojiet kukurūzas sīrupu, vaniļu un ieslēdziet procesoru. Lēnām ielej krējumu. Sasmalcina līdz vienmērīgai. Atdzesējiet maisījumu ledusskapī, līdz tas sasniedz 40 grādus F (apmēram 4 grādus pēc Celsija). Ievietojiet maisījumu saldējuma gatavotājā un pagatavojiet saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Pārnes maisījumu hermētiskā traukā un pirms pasniegšanas sasaldē 3 līdz 6 stundas.
----------------------------------

par šo recepti ir komentāri, kopumā cilvēki ir ļoti priecīgi. Piemēram, receptei ir šāds papildinājums / izmaiņas, ja tas šķiet mazliet drosmīgs un smags, tad:
nomainiet krēmu ar 3/4 glāzes smagā krējuma un 3/4 glāzes pilnpiena un, ja banāni ir lieli, tad izmantojiet 4-5 gabalus.
Var veikt blenderī

-----------------------------------------

Ļoti vienkārša banānu saldējuma recepte
nav vajadzīgs saldējuma gatavotājs!

1 🔗

2 🔗

Bet ja nopietni, bez offtopic, vai kāds gatavoja saldējumu BANANA? Ja jā, kā tas garšo? Vai tas neizklausās pēc "kāds jau šo ēda"?

Uz ko esmu liels gan banānu, gan saldējuma cienītājs, bet man ļoti nepatika banānu saldējums ...

[čigāniete]

Es esmu pateicīgs čigāniete par ieteicamo ogu un krēmveida saldējumu. Ar acs kaktiņu es paskatījos uz ātru aveņu saldējumu (pat bez skaņas), tāpēc, kad saldētavā uzdūros saldētām ogām, es riskēju rīkoties, kā sapratu. Fotoattēla nav, jo akumulatori ir izlādējušies, un, kamēr tie tiek uzlādēti, saldējums ir plaisājis jau ilgu laiku. Izgatavots no avenēm un zemenēm. Es domāju, ka visi zina zemeņu garšu ar slīpsvītra vai avenēm ar krējumu, tāpēc es tikai teikšu, ka tas ir ļoti garšīgs. Šis saldējums ir visgaršīgākais, ja tas ir svaigi pagatavots, tas ir, mīksts. Es nemēģināju to iesaldēt, es domāju. tas, ka ledus kristāli izcelsies, būs nedaudz atšķirīgi.

Ogu un krēmveida saldējums.

800g svaigas saldētas avenes vai zemenes
500ml krējuma 30% tauku
200g cukura.

Visu sakuļ ar virtuves kombainu vai rokas blenderi. Masa ir bieza jau putošanas laikā (ogas ir sasalušas). Tad joprojām ir ieteicams bļodā ievietot saldējumu un braukt, līdz tas ir biezāks. Viss. Jūs varat ēst. Vienkārši brīnišķīgi. Iznesu bļodas ārā, karotes un lielu trauku ar mīkstu saldējumu. Lido prom ar svilpi.

Es aizmirsu uzrakstīt, ka krējuma liešana uz zemenēm silta (vai pat karsta. Ogas ir lielas, tāpēc bez kādas "izolācijas" tās nav sasmalcinātas.

3/4 glāzes vieglās kukurūzas sīrupa (Es domāju, ka tā varētu būt melase)

Ticiet vai nē, bet tagad es skatos dokumentālo filmu par alumīnija skārda bundžu (tās evolūciju), un tur viņi ilgi runāja par šo sīrupu. Tas ir tieši sīrups, to lieto gandrīz visos konservos, kur nepieciešams cukurs, kukurūzas sīrupu gatavo daudz grūtāk nekā parasto cukuru, bet nodalījumā tas ir lētāk nekā cukurs. Tas ir arī visaugstāk rafinētais cukurs ar augstu fruktozes saturu. Tika pierādīts, ka viņš ir kā dzidrs gēla sīrups.

atradu tādu sīrupa attēlu kā televizorā

Qween, vai jums ir saldējuma ražotājs, vai arī jūs to darāt tikai saldētavā? Meitenes un zēni, kas to dara saldētavā, man saka, kā rīkoties pēc tam, kad esmu pagatavojis saldējumu un ielicis to tur, cik bieži man tas jāmaisa?

Qween, vai jums ir saldējuma ražotājs, vai arī jūs to darāt tikai saldētavā? Meitenes un zēni, kas to dara saldētavā, man saka, kā rīkoties pēc tam, kad esmu pagatavojis saldējumu un ielicis to tur, cik bieži man tas jāmaisa?

Atkarīgs no tā, kāda veida saldējums: no smagā krējuma - 35% es sajaucu 2 reizes stundas laikā, uz krējuma 20% un, pievienojot pienu, tas traucēs biežāk un vairāk - reizi 30-40 minūtēs, 4 reizes (es vados pēc saldējuma - cik pietiekami sastinga, pārstāju maisīt).Jo zemāks tauku saturs, jo vairāk jums jāsajauc ledus kristālu veidošanās dēļ.

Atkarīgs no tā, kāda veida saldējums: no smagā krējuma - 35% es sajaucu 2 reizes stundas laikā, uz krējuma 20% un, pievienojot pienu, tas traucēs biežāk un vairāk - reizi 30-40 minūtēs, 4 reizes (es vados pēc saldējuma - cik pietiekami sastinga, pārstāju maisīt). Jo zemāks tauku saturs, jo vairāk jums jāsajauc ledus kristālu veidošanās dēļ.

Paldies.
Tas ir, ja saldējums ir 35% krējuma, tad pēc stundas es pirmo reizi maisa un pēc vēl vienas stundas otro, tas ir pēdējais, vai ne?

un vēl, un ko tad traucēt? Izņemiet to, ielieciet bļodā un noslaukiet to ar putojamo slotiņu (man ir Kenwood), vai es varu izmantot karoti?

Paldies.
Tas ir, ja saldējums ir 35% krējuma, tad pēc stundas es pirmo reizi samaisu un vēl pēc stundas otro, tas ir pēdējais, vai ne?

Jā, ja tas ir vajadzīgs otrreiz - tas ātri sacietē uz smagā krējuma un neveidojas ledus.

un vēl, un ko tad traucēt? Izņemiet to, ielieciet bļodā un noslaukiet to ar putojamo slotiņu (man ir Kenwood), vai es varu izmantot karoti?

Es visas sastāvdaļas apvienoju un sajaucu traukā, kurā es sasalšu (parasti plastmasas bļodā), un pēc tam samaisu ar karoti, parasti ir daudzi, kas pēc sajaukšanas vēlas laizīt karoti. Paskaties uz manām receptēm, es aprakstīju gatavošanas tehnoloģija ir sīki aprakstīta tur. Man nav saldējuma ražotāja, bet es jau esmu pielāgojies to darīt, tas ir tāpat kā man žēl par saldējuma ražotāju, un atkal man tas kaut kur ir jānoliek. Tāpēc es domāju, ka, ja es pievienošos šī brīnuma īpašnieku pulkam, tas nebūs drīz.

[banānu saldējums]

Iepazinos ar vēl vienu interesantu recepti banānu saldējums... Banāni tajā tiek cepti (cepti cepeškrāsnī).
🔗



-----------

pa ceļam recepte saldējuma sīrups,
🔗


viņa tajā izmanto to pašu kukurūzas sīrupu

Un manam banānu saldējumam tas ļoti patika.
Pirmo reizi to darīju ar pašmāju pienu (vershok). Izrādījās, ka nav taukains. Ēdām kopā ar meitu. Viņai patiesībā patīk šokolāde.
Bet viņš to ēd ar prieku. Un pēdējo reizi es pievienoju 2 ēdamkarotes mājās gatavota tauku skāba krējuma. Tāpēc šeit mūsu tētis ar prieku grimējās un murmināja.
1 banāns (sasmalcināts virtuves kombainā)
2 olas (iemestas tajā pašā vietā)
4 ēd.k. l. Sahāra
šķipsniņu sāls
pārspēt visu.
Tad viņa tur pievienoja pienu un beigās 2 ēdamkarotes mājās gatavota krējuma. Ļoti garšīgs!!!

Banānu saldējums. Vīrs lūdzās to darīt. Es sagriezu banānus apļos un stipri atdzesēju saldētavā, tad blenderu + 1 paipalu olu (es nesapratu, kāpēc), cukura pulveri, krējumu. Manam vīram tas ļoti patika, man ne.





Un tas ir šokolādes saldējums (250 ml) + cukurs. pulveris + kakao (5 gr)
Braucot uz fotiku, bērnam izdevās saskrāpēt "kaķi".
Gatavoju arī saldējumu ar saldētām baltām jāņogām. Man ļoti patika. Jāņogas + krējums 10% + pulveris.

[čigānu saite]

Es skatos, ka ir aizraušanās ar banānu saldējumu, tāpēc arī es nolēmu to darīt, piesaistīts čigānu saite, proti, vienkāršība un, ja nav paša saldējuma ražotāja kā tāda. Ko es gribu teikt? Man patika konsistence - tas izskatās pēc mīksta saldējuma, lai gan krēms bija 10 procenti "Burenka". Ne pārāk laba krāsa un garša. Tā ir nepabeigta baltā lina krāsa, īsi sakot, pelēka, neskatoties uz to, ka vakar pēc griešanas un pirms sasaldēšanas es ielēju pusi citrona. Sākumā tas vēl nebija nekas, šodien saldētavā tas ir netīri pelēks. Nu, jūs varat to izdzīvot. Un garša ... kaut kā ir par maz, .. Banāniem ir garša - neviens nestrīdas, bet saldējumā tas nav izteikts - ne tas, ne tas, ko sauc par garšu neatbilstību (kā vietnē IMHO) Kā ķirši apvienojas ar šokolādi, un zemenes - ne pārāk labi. Kopumā šeit es esmu atsevišķa uztura piekritējs. Es esmu garšīgs, banāni atsevišķi, saldējums atsevišķi.

Bet, tā kā pats saldējuma pagatavošanas princips ir - atdzesē visas sastāvdaļas un sajauc tos kombinētā veidā - un pēc tam vienu vai divas reizes saldētavā, šis princips darbojas

Sveiki. Viņi rakstīja, ka ir nepieciešamas jaunas asinis - saņemiet to, litri reklāmas 4
tagad es saņēmu saldējuma ražotāju - Klatronic (tikai citu dienu).Tikai pirmā pieredze, ko guvu ... uh, pareizāk sakot, tā nemaz nedarbojās
Nakhimičila ... Recepti paņēmu no instrukcijas - pievienoju tikai saputoto "To Health" krēmu 26% (kas palicis pāri no īru kafijas kūkas), samaisīju, atdzesēju un saldējuma gatavotājā - tas sastinga ilgu laiku. gabaliņi. Pie izejas - kā saldējums. kuru stundu ilgi turēja siltu - ūdeņains putriņš, kurā peldēja amorfā viela. Saldēts saldētavā blokā, gurkst ar ledus kristāliem.
cik daudz es eksperimentēju ar krējumu kūkai (es apstājos pie jogurta, uz parfē bāzes es jūtos olas) - vienmēr super, bet šeit

Tāpēc es vēlos izmēģināt Anastasijas saldējuma recepti - viņi raksta, ka tas izdodas visiem, un zemeņu no Freken Bock Tikai jautājums - vai Nastjas saldējumā ir iespējams aizstāt olas ar paipalām - vienreiz; jāpievieno želatīns (tas gan fiksē, gan novērš pieres kristālu veidošanos, jo absorbē ūdeni) - divi

[Sava scops pūce]

Sava scops pūce, Laipni lūdzam!

Saldējums, protams, ir žēl.

Paipalu olas iet uz saldējumu ar sprādzienu. 1 vistas gaļa = 4 paipalas. Želatīns kaut kā nemanāmi izturējās saldējumā. Es neredzu atšķirību. Tā tas ir ar agaru, pektīnu utt. Acīmredzot veikalā ir daži termobrandu stabilizatori. Bet kakao lieliski ietekmē saldējuma struktūru.
Abas jūsu uzskaitītās receptes, kuras plānojat pagatavot, ir brīnišķīgas. Lai veicas!

[Sava scops pūce]

Sava scops pūce, Laipni lūdzam! Sundae no Anastasija nav zaudējumu variantu. Želatīnu nedrīkst pievienot saldējumam. dažas meitenes gatavo paipalas, tas arī darbojas.

🔗

meitenes, es esmu pagatavojusi saldējumu pulksten 22 no rīta, bez saldējuma ražotāja pēc Anastasijas receptes - saldējums. Kopumā no rīta tas bija ozols, vispār nebija iespējams nashkrebsti, kāpēc tā, kas zina?

kāpēc tā, kas zina?

jo saldētava ir laba

Nu, šeit es esmu nobriedis par saldējuma ražotāju. Es pasūtīju Klatronic Kijevā. ES gaidu.

jo saldētava ir laba

bet kā būt tagad, tāpēc tas būs visu laiku, tas ir, ir nepieciešams gatavot tieši pirms lietošanas ...

Jā. Jūs gatavojat dabīgu saldējumu, pamatojoties uz dzīvnieku izcelsmes izejvielām, bet, ja augu tauki tiktu saputoti, tad tie gandrīz nesasaldētu saldētavā

[Ugunspuķe]

Ugunspuķe, tagad ledusskapī stundu vai divas jāuztur trauks ar ozola saldējumu, tas pazudīs, un jūs varat nokasīt kopā

[franču vaniļas saldējums]

Meitenes, es vakar pagatavoju šo saldējumu

Es pagatavoju saldējumu. Garšīgi. Drosmīgi. Tiesa, šajā jautājumā man vēl nav uzticības, jo es neesmu izmēģinājis citas receptes, izņemot norādīto (labi, izņemot seno Y. Vysotskaya saldējuma recepti).

Zvanīja franču vaniļas saldējums

500ml 10% krēms
500ml 33% krēms
230g cukura
3 tējk vaniļas cukurs
Sāls
7 olu dzeltenumi

Uzkarsē 10% krējumu, bet ne līdz vārīšanās temperatūrai un nepārtraukti maisot, tajos ielej dzeltenumus, kas saputoti ar cukuru. Atkal iesildieties un gandrīz uzvāriet (nevārīt !!). Ļaujiet maisījumam atdzist, pievienojiet tam vaniļas cukuru un sāli. Pātagu biezo krējumu (es neputoju līdz stingrai, es saputoju, līdz tilpums pieauga, bet tomēr plūst) un pievieno atdzesētajam maisījumam. Lej saldējuma gatavotājā, atdzesē līdz biezai, pārnes uzglabāšanas traukos un ieliec saldētavā 2 stundas, lai nogatavotos.

Teorētiski tas ir mūsu saldējums, kurā, cik atceros, bija 20% tauku. 10% un 30% krēma kombinācija izejā dod 20% tauku maisījumu. Kāpēc gan uzreiz neņemt 20–22% krēmu - es nezinu. Bet tieši tas ir teikts receptē. Iespējams, tāpēc, ka 20% krējuma labi saputot ir maz ticams.

Pilnīgs prieks! putnubiedēklis, jums es veicu tikai pusi porcijas, lai ietilptu saldējuma gatavotājā. Mēs visu sadalījām ar 2, paņēmām dzeltenumus 3. Tagad baltumi gaida augļu saldējumu.Kam tas interesē, recepte uz 62 lapām.

Tad es nodomāju - viņi rakstīja, ka, gatavojot saldējumu ar ķiršiem, vai nu tas izrādās ļoti mīksts. vai skābs - es, vismaz gatavojot krējumu, skābus augļus / ogas, piemēram, ķiršus, plūmes utt.Es gatavoju ar cukuru - termiskā apstrāde iznīcina skābes pārpalikumu, un pēc tam to ir viegli strādāt (nav skābuma regulēšanas un ķīmiskās reakcijas ar krējumu). Ak, gatavojot, jūs varat pievienot nedaudz kanēļa un vaniļas - pikantumam.
Z. s. un krēma sastāvs ir gandrīz tāds pats kā saldējumam - krēmam un jogurtam

Arī šodien neesmu ar tukšām rokām ... Man ir kafija tasītē

Hei!

Man ir Klatronic pāris nedēļas. (tos nosūta pārvadātājs Intime ar samaksu, saņemot paku mīnus 6 grivnas no vietnes 346 norādītās cenas).

Nesen nopirku koka lāpstiņu, pirms tam izmantoju parastu metāla karoti - biežāk no tā neko nedara, ja neuzstādi sev mērķi par katru cenu to sabojāt :)). Un jums joprojām ir jāmēģina.

Pirms tās pagājušās vasaras es ar rokām gatavoju saldējumu. Šeit vietām tiek aprakstīta atšķirības neesamība - tas tā nav :)). 21. gadsimtā maisījumu kulšana ar rokām - jābūt vai nu pašaizliedzīgam maniakam, vai mājsaimniecei.

Es pamanīju tādas paša procesa īpatnības - krēms no tirgus prasa laiku un pacietību .. Tie jātur lēnām, un gatavajā saldējumā viņi par sevi atgādina ar taukiem uz lūpām. Tajā pašā laikā viņš tos atšķaidīja ar pienu un 1: 1 un 3: 1. Ņemot vērā, ka tirgus krēma tauku saturs ir aptuveni 65%, atšķaidījumam 3: 1 vajadzēja būt apmēram 21%.

Neatkarīgi no tā, cik es centos tos uzvārīt (atšķaidīt ar pienu), tie visi mēdz saritināties ..

Paņēma krēmu "Prostokvashino" 20% un 15% - lieliski! Nav nepieciešams tos iebraukt. Starp citu, es mēģināju sasaldēt saputoto un neuzputoto maisījumu - lielu atšķirību nemanīju. Mērcēto maisījumu sliktāk ielej vāka atverē.

Kas attiecas uz pašas bļodas sasalšanas pakāpi - labi, tur galu galā instrukcijās teikts :)). Turklāt ir tāda iezīme: ja bļoda ir sasalusi pareizi un maisījums ir stipri atdzisis, tad saldējums tiks pagatavots ātrāk. Bet! Tā būs mazāk.

Ar nelielu maisījuma atdzesēšanu tiek iegūta tikai viena partija, bet maisījumam ir laiks piesātināties ar gaisu un palielināt tilpumu. Bļodiņai es parasti pagatavoju kopā 600 ml piena + krējuma un to, kas viņiem rodas no 2–4 dzeltenumiem.

Dzeltenumus parasti pagatavoju pienā - 1 glāze / 200g. Man pietiek ar 20% krējuma tauku saturu, lai saldējums justos eļļains.

Darīja bez olām, iebiezināta piena + krējuma + saldējuma - nu! Es tur pievienoju saputotus proteīnus - arī lieliski :))!

Kakao / iebiezināts piens + krējums - lieliski!
Bet, šokolāde, atšķaidīta karstā pienā un pagatavota kopā ar dzeltenumiem + krējumu - dod lielāku pārliecību par visu sastāvdaļu dabiskumu :)).

Šķipsniņa sāls (es to bieži aizmirstu :))) - nav nevietā! Gan garša, gan konsistence ...

Un tomēr - nez kāpēc ne smaidi, ne BB kodi ziņojumā man neder.

Sveiki visiem! Pirms nedēļas no Nemox iegādājāmies Oxyria Chef saldējuma ražotāju. Divas reizes mēs pagatavojām zemeņu saldējumu un divus saldējumus no Anastasijas. Lieliski. Bērni nevēlas ēst zemenes pēc saldējuma, bet viņi vēl nevar baidīties par mazo figūru. Saules rieksti tika pagatavoti uz neapstrādātām vistu olām, pēc kārtīgas to mazgāšanas. Saldējums izrādās mīksts, diezgan ātri kūst. Pēc saldētavas tas labāk veidojas bumbiņās un garšo interesantāk. Vai uz šīs pamatnes ir iespējams pagatavot kafiju vai krēmu? Vēlreiz paldies!

Vai uz šīs pamatnes ir iespējams pagatavot kafiju vai krēmu? Vēlreiz paldies!

Var! Es regulāri gatavoju kafiju. Es pagatavoju ļoti stipru espresso un samazinu piena daudzumu par tā daudzumu. Es vēl neesmu izmēģinājis creme brulee. Bet es darīju zemeņu, nomainīju visu pienu ar tādu pašu daudzumu zemeņu biezeņa, kas izberzts caur sietu. Bet no visām ogām man visvairāk patika kazenes.

Šodien pagatavoju šokolādes saldējumu, tas garšoja labi. Es pagatavoju kakao pienā, pievienoju tirgus krējumu un pienu. Es to saputoju saldējuma gatavotājā.

Un šodien man ir "diētisks" - es saputoju olbaltumvielas ar cukuru, pievienoju zemeņu biezeni un uz saldējumu. ŅAMMĪGS !!!

[lai saldējums ātri neizkustu un būtu kā rūpnīcā]

Saskaņā ar jaunākajiem eksperimentiem izrādījās:
lai saldējums ātri neizkustu un būtu kā rūpnīcā:

veltiet laiku (ticiet man, tas ir tā vērts) un uzvāra 100-150g piena un pievieno 1 ēdamkaroti kartupeļu cietes (atšķaidītas nelielā daudzumā ūdens vai piena). Tas izrādīsies kā biezs želeja. Atdzesē un pēc tam sakuļ ar mikseri (neuztraucies par gabaliņiem). Tad pievienojiet šo cietes pienu putukrējumam vai putukrējumam.

Parasti receptē esošo šķidrumu aizstāj ar cieti!

Pēdējo reizi Anastasijas saldējumu gatavoju tieši tāpat, bet ar ceptu pienu tas ir super! Saldējums ātri nekūst un šāda tauku saldējuma konsistence bez ledus kristāliem!

[Mēģiniet smidzināt smalki sarīvētu parmezānu vai Grano Padano uz krēmveida sundae.]

Dārgie biedri.

Mēģiniet smidzināt smalki sarīvētu parmezānu vai Grano Padano uz krēmveida sundae.

Galva nost. Mums tas ļoti patīk.

[Mēģiniet smidzināt smalki sarīvētu parmezānu vai Grano Padano uz krēmveida saldējuma.]

Dārgie biedri.

Mēģiniet smidzināt smalki sarīvētu parmezānu vai Grano Padano uz krēmveida saldējuma.

Galva nost. Mums tas ļoti patīk.

Vai jūs varat to aizstāt ar kaut ko pieejamāku? Viņi to nepārdod mūsu pilsētā, bet par grano-padano es lasīju tikai internetā.