Sastāvdaļas saldējuma pagatavošanai

Un es vēlos pabeigt šo saldējuma tēmu līdz galam. Es gatavojos tagad mazgāt traukus un apskatīt ledusskapi un tā saldētavas sniegpārslas. Tagad mums ir diezgan jaudīgi ledusskapji, -18 un zemāki. Tātad, ne velti es rakstīju par lakrozes daudzumu, tauku saturu utt. Es domāju, ka, sasaldējot saldētavās, mēs to vienkārši iesaldējam. Man nav šaubu, ka saldējuma ražotājā temperatūra ir augstāka. Es to darīšu nākamreiz, es tur ievietošu termometru.

Es pievienošu vēl. Saldējuma ražotājs maisījumu pagriež, piesātina ar gaisu, maisījumam vajadzētu izturēt maisīšanu pat ar nelielu mīnusu. Tam ir paredzēts stabilizators. Tad sajaukšanās būs plastmasa, un gaisa burbuļi būs mazi. It kā maisījumu samaļot. Tauku, cukura un stabilizatora kombinācija. Mēs noņemam stabilizatoru. Kas notiek. Maisījums ir šķidrs. Piesātinājums ar lieliem gaisa burbuļiem, ledus. Temperatūras pazemināšana. Mēs redzam, kā tas tur sajaucas, un tas ir šķidrs. Mēs turpinām sasalst, bet tas joprojām ir šķidrs. Atkal mēs pazeminām maisījuma temperatūru un pazeminām to līdz galam, ciktāl turēsies bļodas aukstums vai mājas saldētavas jauda. Izrādās atkritumi.
Tas ir, blīvumu nedrīkst dot sals, bet sals kopā ar stabilizatoru.

[Serg22]

Serg22 Es nopirku krēmu, tagad es vēlreiz pārlasīšu jūsu padomu, noskaņosities uz ilgu laiku

[Vladislavs-Podoļska]

Vladislavs-Podoļska
Es esmu tik ļoti pateicīgs jums par saiti. Es satiku tīri nejauši, izlasīju to bez olām un riskēju to darīt. Es nevaru atrast vārdus, cik priecājos, ka viss izdevās, ka bērnības garša patiešām izrādījās. Arī ģimene to pārbaudīja, visi ir laimīgi, un es, iespējams, esmu visvairāk, kā jau biju cerējis. Es tikai izveidoju sev piezīmi. Pirms ievietojat to saldējuma gatavotājā, jums tas ir tik labi jāatdzesē, man šķiet, ka ledusskapis nav pareizs, tas ir labāk saldētavā, jo tas traucēja 30 minūtes, un, diemžēl, ar to bija pietiekami saldējuma ražotājam pilnībā atkausēt un, protams, ka dzesēšanas process ir beidzies. Tāpēc, lai ietaupītu laiku un iegūtu rezultātu, ieteicams maisījumu atdzesēt savlaicīgi.
Paldies visiem par palīdzību!

Satraucoši, ka daudzām saldējuma receptēm nepieciešami dzeltenumi. Un kopš vēlu padomju laikiem mūsu valstī ir kļuvusi prakse neēst jēlas olas. Lai izvairītos, kā saka

Satraucoši, ka daudzām saldējuma receptēm nepieciešami dzeltenumi. Un kopš vēlu padomju laikiem mūsu valstī ir kļuvusi prakse neēst jēlas olas. Lai izvairītos, kā saka

Patiesībā tas, protams, ir labāk, nevis neapstrādāts, un, lai izvairītos no nepatikšanām, un, otrkārt, gatavojot dzeltenuma maisījumu, mēs iegūstam krēmveida masu, jo es nepievienoju neapstrādātus dzeltenumus saldējumam.

otrkārt, gatavojot dzeltenuma maisījumu, mēs iegūstam krēmveida masu

Vai alus pagatavošanas un saņemšanas process forumā ir aprakstīts?
Pat ja runa ir par olu vārīšanu, salmonelozes eksperti iesaka to darīt vismaz 10 minūtes.

Vai alus pagatavošanas un saņemšanas process forumā ir aprakstīts?

Jā, daudzas receptes ir aprakstītas, šeit vismaz šeitSaldējums "cigoriņi" Brand 3811 saldējuma ražotājā

[plkst]

Satraucoši, ka daudzām saldējuma receptēm nepieciešami dzeltenumi. Un kopš vēlu padomju laikiem mūsu valstī ir kļuvusi prakse neēst jēlas olas. Lai izvairītos, kā saka

Es riskēju. Es to izmantoju, kad nepieciešams, un arī neapstrādātu. Ar vienu grozījumu. Es visu laiku ņemu olas vienā un tajā pašā punktā, no tā paša ražotāja. Vietne tika izvēlēta ilgstošā testēšanas procesā.
Starp citu. Tajā pašā laikā. Zivīm tāds punkts envplkstpieejams arī mūsējais. "Lūgšanu vieta".Es vēl biju bērns, kad gāju uz mūzikas skolu Himkos, jau notika zivju tirdzniecība. Un regulāri, es atceros, es tur saņēmu uzdevumu un to nopirku. Tātad viņi tur ir jau 50 gadus - ilgu laiku. Un pēdējos gados viņiem burtiski blakus ir atvērti skaisti zivju departamenti, kuru cena ir tikai nedaudz augstāka ... Tātad tajā vecajā punktā, kā vienmēr, ir rinda, un jaunos veikalos valda klusums. Viņi ir tirgojušies sešus mēnešus un ir slēgti. Reputācija .... Cilvēki zina savas labās vietas. Šeit es joprojām esmu. Vai no Zelika, vai no Skhodnya - bet zivīm tikai līdz Khimki. Tur.

[Bet paipalu olās, tāpat kā citu mājputnu olās, var atrast Salmonella enteritidis - vienu no galvenajiem patogēniem, kas cilvēkiem izraisa smagu pārtikas izraisītu toksisku infekciju gaitu]

Tāpēc es izmantoju paipalas. Paipalu ķermeņa temperatūra ir augstāka nekā citiem putniem, tāpēc tie nesaslimst ar cilvēkiem bīstamu salmonellu veidu. 10 paipalu olas ir apmēram 3 vistu olas.

Es pilnīgi piekrītu, ka Vikipēdija nav autoritāte, un bieži vien ir daudz absurdu un nepareizu, bet tomēr:

Bieži apgalvojums, ka neapstrādātu paipalu olu ēšana nav bīstama, jo paipalas augstas ķermeņa temperatūras dēļ nesaslimst ar salmonelozi, ir nepareizs. Paipalas var būt slimas ar pullorozi (slimību no salmonelozes grupas, kurai ir uzņēmīgi arī vistas, tītari, fazāni, pērļu vistiņas), ko izraisa Salmonella pullorum un S. gallinarum. Cilvēkiem šīs baktērijas retos gadījumos izraisa vieglas ar pārtiku saistītas slimības. Bet paipalu olās, tāpat kā citu mājputnu olās, var atrast Salmonella enteritidis - vienu no galvenajiem patogēniem, kas cilvēkiem izraisa smagu pārtikas izraisītu toksisku infekciju gaitu.

Man ir ļoti žēl, bet vai mēs varam atgriezties pie jautājuma par saldējuma ražotāju iegādi un darbību?
Un, ja mums nav īpašas tēmas par olu lietošanas bīstamību, tad pārejiet vismaz uz tēmu par sastāvdaļām

Un, ja mums nav īpašas tēmas par olu lietošanas bīstamību

Atdalīts

Atdalīts

Nu tad šeit nāk cits atsauce Un seko vairāki ziņojumi. Pēc saldējuma sastāvdaļām. Tikai šeit tos, manuprāt, nevajadzētu tulkot. Viņi labi iekļaujas šajā tēmā. Tāds, jūs zināt, izrādījās raskorjaks.

Tēmā par majonēzi es ziņoju par to, kā pasargāt sevi, turot olu karstā ūdenī, es to neatradīšu Tikai tad, ja olbaltumvielas nav vajadzīgas, bet tikai dzeltenums

Un es to nesen darīju ar hurmu. Ļoti garšīgs.

Patiešām, tagad tirgū ir daudz hurma. Mums steidzami jādodas uz tirgu, varbūt kaut ko citu var nopirkt, kamēr nav sala.

Un man saldētavā ir vīnogas un āboli.

Nepārspīlējiet to ar hurmu - tas var veidot bezoāra akmeni kuņģī.

Nepārspīlējiet to ar hurmu - tas var veidot bezoāra akmeni kuņģī.

Ak, es vēlētos, lai es to nebūtu lasījis, mans mīļākais auglis. tagad tik neapdomīgi neēdīšu.

Kādas šausmas?

tikai grāmatā par Hariju Poteru dzirdēja par šo ... nolēma, ka tikai burvju akmens

Es neiesaku skatīties video ... 🔗

Lūk, ko WIKIPEDIA raksta par bezoāriem:

Saskaņā ar klasifikāciju (Sh.A. Gulordava, A.S. Kofkin, 1969) cilvēkiem kuņģa un zarnu bezoāru var iedalīt šādās grupās:

1. Trihobezoāri jeb matu bumbiņas. Veido norijot matus. Parasti sievietes un meitenes, kurām ir ieradums košļāt matus, biežāk sastopamas personām ar garīgiem traucējumiem. Matu norīšanas iespējamais profesionālais raksturs (frizieri, suku darbinieki).

2. fitobezoāri vai augu izcelsmes bezoāri. Tās rodas kuņģī, ēdot lielu daudzumu hurmas, savvaļas bumbierus, priežu riekstus un vairākus citus augu produktus. To pamatā ir augu šķiedra.

3. Stibo (sebo) bezoāri - dzīvnieku izcelsmes bezoāri. Tās rodas kuņģī auksta ūdens ietekmē pēc liela daudzuma liellopa vai jēra tauku uzņemšanas.

4. Organiskie bezoāri.Veidojas kuņģī, norijot noteiktas ārstnieciskas vielas (salolu), koka laku: lakas, sveķus, darvu, ar asins recekļa mineralizāciju kuņģa lūmenā.

5. Embrija izcelsmes bezoāri. Veidojas no kuņģa dermoīda cistas. Mekonija akmeņi jāiekļauj arī šajā grupā.

6. Polibezāri ir jauktas izcelsmes bezoāri. Tās var rasties pēc traumatiskas svešķermeņu uzņemšanas kuņģa-zarnu trakta dobumā, piemēram, ar vēdera dobuma šrapnelu brūcēm.

Es jau skrēju un lasīju ... neskatīšos, it īpaši naktīs. Pēc šādas samskaras man nav vajadzības.

sitieni

Sakiet, vai kāds saldējumam lieto glikozes sīrupu? Cik kaitīgs ir šis produkts?
Nesen es pagatavoju saldējumu, pievienojot šo sīrupu, saldējums izrādījās zīds.

Sakiet, vai kāds saldējumam lieto glikozes sīrupu? Cik kaitīgs ir šis produkts?
Nesen es pagatavoju saldējumu, pievienojot šo sīrupu, saldējums izrādījās zīds.

Glikozes sīrups ir brīnišķīgs plastifikators un pretkristalizētājs, un to plaši izmanto konditorejas izstrādājumos. Tāpat kā jebkuram papildinājumam, tam ir savi plusi un mīnusi, tāpēc katrs pats izlemj, vai to lietot.
Lasiet par tapiokas sīrupu, lai iegūtu veselīgāku risinājumu