Kviešu maize ar krējumu krāsnī

Ak un vēl. Kāda lieluma maizei jāiestata programma? Ja jūs uzņematies manu HB, "franču" maizes režīmu, koncentrējoties uz miltu daudzumu, izrādās, vidējo lielumu. Un, ja jūs ņemat lielu maizi pēc šķidruma daudzuma! Es šeit visu lasu, es jau esmu pilnīgi apjukusi.

Es centīšos palīdzēt, cik vien varu, līdz parādās autors un atzīmē i.
Jums jākoncentrējas uz miltu daudzumu, nevis uz šķidru, jo skābs krējums var būt dažāda biezuma. Katram maizes ražotājam ir Pamata (vai Pamata) režīms, tāpēc izmantojiet to, tas parasti ir parastas baltmaizes cepšanas režīms.
Paņemiet visas sastāvdaļas saskaņā ar recepti, skābo krējumu, tā kā nav svari, ņem pēc tilpuma - 200 ml. Un, kad bulciņa mīcās, jau nosakiet, vai viss ir normāli. Kolobok izmantojiet Admin ieteikumus.
Veiksmi!

Liels paldies, Natulek!
Sapratu!
Es mēģināšu! Paldies!

Es vēlos pajautāt! Varbūt kādam būs laiks man palīdzēt un atbildēt! Pēc pirmās partijas man ir tāda maizīte, tad kā astoņkājis, tad tā atkal ripo bulciņā, tad atveras. Un skaņa ir tik nedaudz satricinoša. Šeit roka sniedzās pēc miltiem, bet nepievienoja! Tagad pārbaudi 20 minūtes un atkal mīci, 15 minūtes. Pievienojiet nedaudz miltu otrajai partijai vai atstājiet to tādu, kāds tas ir?
Paldies!
Es ļoti gribu, lai maize sanāk!

Vai mīkla ir iesmērēta zem lāpstiņas?

Administrators vienmēr iesaka sekot kolobokam. Un, ja tas neveidojas pēc vajadzības, tad ieteicams pievienot nedaudz miltu. Milti mums visiem ir atšķirīgi ..

Nē nē! Nekas nesmērējas! Viņš savijās bulciņā un tik vientuļš tupēja spaiņa stūrī, šķīrās. Bet, kamēr "desa" - pārsprāga. Un viegli dungoja.
Ak, es skrienu. atkal ir sākusies mīcīšana!

Neko nedari. Izskatās, ka jums tas ir, gluži pretēji, nedaudz forši.
Bet, kā raksta Admin, otrajā partijā tas kļūs mīkstāks.

[Ulitics]

Ulitics, cik daudz ml. 200 grami krējuma, man nav ne mazākās nojausmas. Veikalā nopērciet plastmasas krējumu ar krējumu, kas sver 200 gramus. Un, lai izmērītu mājās - skābs krējums ir atšķirīgs pēc blīvuma, un arī tilpums būs atšķirīgs. Vai arī ņemiet apmēram 1 \ 2-1 \ 3 mērglāzes tilpuma no x \ n 250 ml.

Cepiet maizi galvenajā režīmā.

Gatavās maizes svars c \ n instrukcijās tiek noteikts pēc miltu svara, liekot izstrādājumus mīklai.
Norādījumos meklējiet miltu daudzuma un gatavās maizes svara atbilstības receptes pēc cepšanas. Un jums nekas nav jāpielāgo!
Gatavās maizes svars jums tiek dots aptuveni un tikai, lai iestatītu laiku un temperatūru x \ n.

Paldies visām meitenēm!
Mani sauc Ira!
Kopumā es pievienoju nedaudz miltu, nedaudz. Veltīgi ir tāda sajūta .. Natulekam laikam bija taisnība. ES nezinu. Es vēl nejūtu, kādai jābūt pašai mīklai un bulciņai. Lai gan es viņam nepārtraukti sekoju! Bet es skatos uz viņu un apmaldos, ko darīt?!
Un man ir skābs krējums plastmasas burkā. Un jā, ir uzrakstīti 200 grami! Šeit ir paviršība!
Vispār man tagad tikai jāgaida! Process ir sācies! Visas partijas ir beigušās. Es ļoti ceru, ka tas izrādīsies gan garšīgs, gan skaists!
Paldies jums visiem!

[Ira]

Ira, vissvarīgākais palīgs jums ir sadaļa Mīcīšana un cepšana https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0, apskatiet, cik meistarklases ir visu veidu BOLS - tāpēc kopējiet tās sev!

[Maizes cepšanas palīglīdzekļi]

Man apnicis atkārtot, kā bulciņai vajadzētu izskatīties, mīcot mīklu.

IN Maizes cepšanas palīglīdzekļi Es jau uzrakstīju sekojošo: “Salīdzinājumam - šķiet, ka tam jābūt: a) auss ļipiņai, - b) elastīgai sieviešu krūtīm, c) mazu bērnu dibenam, d) guļoša kaķa vēderam, e) ir iespējami citi līdzīgi salīdzinājumi, tāpēc izvēlieties objektu salīdzināšanai un praktizējiet pirms mīklas mīcīšanas "

Vistuvāk jums ir jūsu pašu krūtis (sievietēm) vai draudzene (vīriešiem).

Pirms mīklas mīcīšanas beigām salīdziniet maizīti ar tuvumā esošu priekšmetu, pārliecinieties, ka tā sakrīt.

Uz priekšu - nevilcinieties !!! Viss izdosies !!!

Admin, jā, es izlasīju rokasgrāmatu, jau vairāk nekā vienu reizi!
ES esmu stulba! Un šķiet, ka, labi, iespējams, manā gadījumā tika mīcītas "elastīgās sieviešu krūtis", ja es vēl atceros, kas tas ir!
Mana-tava maize ir piemērota. Bet, salīdzinot ar iepriekšējiem, esmu ražojis kaut kā gausu. Bet der!

[Ulitics]

Ulitics ,
kas notika?

[Ulitics]

Ulitics ,
kas notika?

Ar labunakti!
Es ziņoju. Maize izrādījās ļoti garšīga! Es noteikti zinu, ka es to cepšu vairāk nekā vienu reizi! Mums tas ļoti patika! Un tik maigs un nemaz nav "smags".


Es tiešām viņu sāpināju, nabaga biedrs. Lāpstiņa tajā iestrēga, kad to izkratīja no spaiņa. Un es to izņēmu tik smagi, ka nemanīju, kā es ar visu savu neprātību nospiedu maizi pie režģa. Nu, ir spēks, nav prāta! Bet man vēl viena mācība nākotnei. Es būšu uzmanīgāks, lai noņemtu svešķermeni no maizes.
Viena problēma - manai rijīgai ģimenei ar to nepietiks. Mēs to ātri dabūjām. Nākamreiz es pārrēķināšu produktus par lielu klaipu. Pa to laiku es cepu vēl vienu.
Paldies visiem par jūsu palīdzību, dalību, rūpēm un azartu!

[Ulitics]

Ulitics , HORAY !!!! Pabeigts ar foruma palīdzību

Labi padarīts

[Ulitics]

Ulitics , HORAY !!!! Pabeigts ar foruma palīdzību

Labi padarīts

Ak, labi, liels paldies! Es ļoti centos! Vakar es pagatavoju vēl vienu maizes gabalu un ne bez jūsu līdzdalības! Vēlreiz paldies par to!

[Administrators]

Administrators, Urā! Esmu laimīgs pirmās maizes īpašnieks mūžā, un tagad izrādījās, ka es cepu tavu maizi !!! tā tomēr ir otrā pankūka (pirmā iznāca vienreizēja, es no nepieredzes samīcīju pārāk blīvu bulciņu), bet laba !!! manai gaumei mazliet bagātāks, nekā esmu pieradis, bet savējais! sulīgs, pacelts, ar pareizu garoziņu un drupačām !!! īsi sakot - kas jums vajadzīgs!
paldies jums un forumam es varu visu

[Nika3093]

Nika3093cik patīkami dzirdēt, ka vēl viens maizes ražotāja īpašnieks dabūja maizi

Un vairs nav vienkārša maize, bet gan ar "freakiem" - ar piedevām, uz krējuma

Apsveicu

Paldies par labajiem vārdiem

gluži pretēji, paldies)))) tagad man ir stimuls augt tālāk. papildus tam, ka produkta izmaksas ir zemas, kas arī stimulē

Es cepu nervus, tas smaržo uh
izskatās izskatīgs, kļūst auksts

Vakar cepu tādu maizi.

Pirmkārt, es sāku visu likt pēc receptes.
Kad tiku pie skāba krējuma, burciņā vairs nebija daudz kas palicis, labi, man tas viss bija ...
Tad es nonācu pie piena, izrādījās, ka tā nav, es to aizstāju ar Varenets, un atkal stāsts, piemēram, ar skābo krējumu ...
Es arī nomainīju sauso raugu ar presētu - 12 g

Viņa ieslēdza pelmeņus, sāka gatavot bulciņu. Mīkla izrādījās šķidra, labi, nez kāpēc es sāku pievienot kukurūzas miltus.
Tad viņa ieslēdza galveno režīmu.

Pirms cepšanas paskatījos - mīkla nepaaugstinājās pietiekami. Izslēgts, tas pilnīgi pieauga pusstundas laikā! Ietver cepšanu 50 minūtes.

Rezultāts: izcila bagātīga, garšīga maize ar nosaukumu "Nāve figūrai".
Jāēd bez nekā!
Un smarža vienkārši klauvē!

Nav laika fotografēties, skats ir ļoti skaists, augsts, vienmērīgs, un viss ir brīnišķīgi.

paldies ļoti garšīgs

Cepiet un ēdiet veselībai

Paldies

Administrators, liels paldies. Vakar es cepu otro reizi, patiešām nāve figūrai True, vakar es aizmirsu tajā ievietot sviestu, bet, tomēr, maize izrādījās ļoti garšīga

[fiordiloto]

fiordiloto, ēdiet uz veselību. Tāpēc es šo garšīgo maizi jau sen sev neesmu cepusi - man žēl figūras

Tātad skābs krējums ir tauki, tas nav biedējoši, ka sviests tiek aizmirsts

Šeit es esmu ar savu maizi



Ļoti garšīga Smarža ir elpu aizraujoša, bērni nolēma, ka tā ir siera maize. Garoza

[Maša]

Maša, kāda krāšņa drupa izrādījās !!!!!!!

Cik ilgs laiks paiet visai ģimenei, lai saspiestu maizi: - [

Rums, paldies par komplimentu ... Es ilgi cīnījos, gaidīju tēti, sagriezu to un op ... vairāk nekā puse nebija. Bērni teica, ka drupača smaržo pēc "nometnes" konditorejas izstrādājumiem un tās ir viņu augstākās uzslavas. Viņu nometnē bija brīnišķīgi konditorejas šefpavāri, 2 reizes dienā viņus baroja ar lieliskām maizes izstrādājumiem. Un drupa ir patiešām laba, sniega balta, irdena, smaržīga

[Maša]

Maša, ēst labas veselības labā

Vēlreiz paldies!

Maize pieauga ļoti labi. Iespējams, ka darbība un simpātijas un sūkalas notika.Garša ir patīkama. Ģimenei tas patika. Paldies par recepti.
Jā, partijas sākumā šķita, ka šķidruma ir par maz, tas ir pārāk sauss. Es gaidīju, viss bija labi sajaukts, izrādījās, ka bulciņa vēlas miltus. Un tad viss ar blīkšķi

[mobijs]

mobijs, labu veselību, priecājos, ka maize man patika

Jā, tā tas izrādījās

Iznāca ļoti veiksmīga un skaista maize
Es no sirds priecājos par jums un jūsu ģimeni - galvenajiem svaigas mājas maizes ēdājiem

Paldies! Tagad es gaidu, kad saburzītais kļūs skābs, un mēs mīcīsim bulciņu ...

Garšīga maize! Gatavots un, iespējams, ne pēdējo reizi. Man ļoti patika. Garšīgi, bagāti un kaloriski
To es arī izdarīju

Paldies indivīdam par pielāgošanos gramos. Ērti.

[Andželēna]

Andželēna, cep un ēd veselībai, labi dzirdēt. ka maize man patika Un tā sanāca tik miecēta, super skaista

Paldies par uzslavām par sārtumu acīmredzot mafina dēļ. Cepšana 1. programmā, vidēja garoza. Bet tas nedega, bet izrādījās tieši tas, kas jums nepieciešams! Uz zeltaini brūnas krāsas es domāju, ka tas būs pārāk cepts.

Kā būtu ar maizes garšu mannā? Ir interesanti dzirdēt viedokli un kāda veida maize ir uz mannas.

Lūdzu, izmetiet saiti uz šo maizi, es ļoti gribu to izcept.

Šeit ir viena no manām receptēm https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9020.0

Un šeit viņu ir daudz, izvēlieties pēc meklēšanas
##941

Administrator, liels paldies par recepti! Maize ir vienkārši brīnišķīga!
Cepts HP, krējums bija tikai 100 gr. pievienots vārīts iebiezinātais piens 100 gr. un piens (nedaudz stāvošs) 130 ml., atteikts cukurs
Nu vienkārši sanāca garšīgi !!!! Mīksts, gaisīgs! Ar miecētu garozu!
Vēlreiz paldies!

Administrator, liels paldies par recepti (-ēm)! Es cepu tavu maizi uz krējuma, nedēļu turēju ledusskapī. Centos precīzi ievērot recepti. Es mīcīju mīklu Ariete maizes veidotājā - palaidu Basic un pēc 1 stundas un 40 minūtēm izņēmu brīnišķīgu mīklu. Es saviju klaipu, ieliku to veidnē un tad izpildīju instrukcijas. Viss bija labi, mīkla izcēlās ievērojami, cepšanas laikā tā pacēlās vēl labāk - klaips kļuva uzpampis un garš. Tas tika cepts, cepts, sāka cept un pēc tam lēnām sāka grumbīties un nokrist. Zaudētais augstums līdz cepšanas beigām. Un, kad es to izņēmu atdzist, ēzelis bija vēl lielāks, zem vainaga parādījās gareniskas grumbas. Nav zaudējusi formu, labu degunu, bet smalku, garšīgu, smaržīgu. Lūdzu, pastāstiet man, kā saglabāt krāšņumu?

Sveiki. Es ļoti gribu cept šādu maizi (ir tikai piemērots skābs krējums),
Bet: 1. Man nav maizes ražotāja; 2. nav krāsns. Pastāsti pzhl, vai ir iespējams mīcīt mīklu ar mikseri (vai virtuves kombainu) un cept multivarkā?
pysy maize nekad nav cepta

Forumā ir pieredze maizes cepšanā multivarkā, bet es pats maizi necepu - tikai cepumus

Jā, mīklu var mīcīt ar mikseri, virtuves kombainu un cept multivarkā. Bet, ja maize ir izgatavota no kviešu miltiem, vispirms mīkla jānovieto divreiz, starp tām veicot vienu pārbaudi, piemēram:
- mīklas mīcīšana
- pirmā pārbaude temperatūrā, kas nav augstāka par 30 * С, līdz mīklas tilpums ir dubultojies
- mīklas mīcīšana
- ielieciet mīklu multivarkas pannā, ielieciet siltā vietā, atkal attāliniet temperatūrā, kas nav augstāka par 30 * C, līdz tā dubultojas
- ielieciet pannu lēnā plīts un iestatiet cepšanas režīmu, laiks 60 minūtes. Beigās pārbaudiet maizes gatavību ar adāmadatu vai temperatūras zondi, un jums būs jāpārvērš maize uz otru pusi un atkal jācep cepšanas režīmā apmēram 20-30 minūtes.
- izņemiet maizi no pannas un ielieciet to uz restēm, lai atdziest līdz istabas temperatūrai

Lūk, kaut kas līdzīgs šim

[Administrators]

Administrators Liels paldies par detalizēto atbildi, bet pasakiet man, lūdzu, lūdzu, ar kādu ātrumu mīcīt mīklu ar mikseri un cik minūtes apmēram (un vai mikseris pārkarst no tik ilga darba?)

Mīcīt vajag ar kombainu, mīcīšana nav ilga, skatiet tēmu Maizes mīklas (kviešu un kviešu-rudzu) mīcīšana kombainā un manuāli https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138203.0

Skatiet, kā tas tiek darīts kombainā, un koncentrējieties uz šo partiju.

paldies par recepti
cep xp och. sanāca garšīgi
Es arī cepu uz jogurta (skābā krējuma vietā) garša ir pārsteidzoša

paldies par recepti
cep xp och. sanāca garšīgi
Es arī cepu uz jogurta (skābā krējuma vietā) garša ir pārsteidzoša

Tavai veselībai! Labu apetīti, cep ar prieku!

paldies autoram par recepti un atsevišķs milzīgs paldies par ceļvedi iesācējiem maizniekiem

Pirmo reizi šo maizi pagatavoju pirms pusgada, kad vēl nebija maizes automāta, nez kāpēc man neizdevās mīcīt kūku ar kombainu un mīcīju ar rokām (pēc tam nolēmu, ka šī bija mana pirmā un pēdējā maize bez maizes automāta), un cepu to multivarkā. tas notika toreiz
vīram tas patika, bet viņš man iedeva nedaudz rauga, iespējams, daudz ielika vai neizšķīdināja

un visbeidzot to izcepa ar maizes mašīnu:
ļoti garšīgs, mīksts un tajā pašā laikā jūs varat atbrīvoties no stāvošā krējuma
Es to neatdevu ar raugu, bet porainība man vairāk patika manuālajā režīmā, nez vai mīklu mīcīju labāk nekā maizes ražotājs, maizes gatavotājā nav pietiekami daudz laika labai pārbaudei (cep franču valodā režīms 3.50h), vai es pārspīlēju to otro reizi?