Baltā galda maize ar ābolu (maizes gatavotājs)

Baltā galda maize ar ābolu (maizes gatavotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ūdens	110 ml
Majonēze	50 g
Ābols (rīvēts)	40 g
Sāls	0,5 tējk
Cukurs	0,5 ēd.k. l.
Kviešu milti	300 g
Svaigs raugs	6 g

Gatavošanas metode

• Sākumā es iepazīstinu ar kompozīciju nelielam kukulītim (par 300 gramiem miltu), kuru es cepu mūsu ģimenei.
• Vidēja lieluma (400 grami miltu) - sastāvdaļu skaitu reiziniet ar 1,34.
• Lielam izmēram (500 g miltu) - sastāvdaļu skaitu reiziniet ar 1,67.
• Ievietojiet visas sastāvdaļas maizes ražotāja spainī saskaņā ar instrukcijām.
• Pamata režīms, garoza pēc jūsu izvēles.

Piezīme

Maizes drupa ir ļoti izturīga un elastīga, nav sausa, ilgi nav novecojusi. Piparkūku vīrietis tiek mīcīts perfekti, es nepalīdzu ar lāpstiņu. Šī maize ceļas labi, es vienmēr priecājos par rezultātu.
Tagad mana maize tiek cepta. Es centīšos to nesagriezt karsti. Un, kad es to sagriezīšu, es fotografēšu un ievietošu fotoattēlu.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Ķirbju-ābolu galda maize maizes gatavotājā (Qween)

LG 2001. Baltā galda maize (L_enusik)

"Sandwich" galda kviešu maize (krāsns) (Administrators)

Lūk, maize. Augstums ir tieši 10 cm (300 gramiem miltu). Griežot, tas nedaudz drupina, un, saspiežot, drupa ātri iegūst sākotnējo augstumu. Man vispār patīk šī maize.

Kas par majonēzi, nesaprotu!? Vai nevari to aizstāt? Pēc manām domām, majonēze ir reta kuka!

Un man ir jautājums par majonēzi. Viņš tika izslēgts no manas ēdienkartes sava dēla mazuļa alerģijas dēļ. Vai es varu aizstāt skābo krējumu?

[Kubiskais]

Kubiskais , pamēģini, nenožēlosi.

Kirjans , Esmu pārliecināts, ka tā ir mana majonēze. Ja jums ir "reti nejauks" - mēģiniet aizstāt ar augu eļļas, sinepju, dzeltenuma, citronu sulas maisījumu. Tas ir, no kā vajadzētu pagatavot parasto majonēzi.
Pogremushka, vai jūsu dēlam ir alerģija pret dzeltenumu? Es domāju, ka majonēzi var aizstāt ar biezu krējumu, pilienu citrona sulas un sinepēm. Nav fakts.
Šī maize nav tāda kā krējuma maize.

[Kirjans]

Kirjans , Esmu pārliecināts, ka tā ir mana majonēze.

Vai jūs pats gatavojat majonēzi vai arī tirgū atradāt kaut ko vairāk vai mazāk pienācīgu?

un vai majonēzi var aizstāt ar saulespuķu eļļu un olām?

Vai maizē ir ābols?

[Zest]

Vai jūs pats gatavojat majonēzi vai arī tirgū atradāt kaut ko vairāk vai mazāk pienācīgu?

Zest, Es to daru pats. Tas aizņem ne vairāk kā 3 minūtes.
Bet, pārsteidzoša lieta - draugs, kuram es devu šo recepti, izrādās tāda pati brīnišķīga maize kā manējā. Bet no veikala tikai majonēze. Ja tas ir svarīgi, es varu pajautāt, kurš zīmols.

3ay4ik , Es nemēģināju to aizstāt ar sviestu, es domāju, ka tas ir iespējams - es no tā gatavoju majonēzi. Vienkārši nelieciet visu olu, tikai dzeltenumu. No šī aprēķina: 200 ml eļļas - 2 dzeltenumi, 1 tējkarote. sinepes, ~ 1 dec. karote citrona sulas, 1 tējkarote. sāls.

jane, gatavajā maizē pat nav ne miņas no ābola.

Sveiki, es esmu jauns šeit, gan vietnē, gan maizes biznesā. Nopietni aizvests. Jautājums par ābolu maizi: vai ir iespējams svaigu raugu aizstāt ar sausu raugu, ja tas nav vēlams, tad kā vispirms - atšķaidiet to ūdenī vai tāpat kā CB un ielieciet? Un, galvenais, kaut kur ir 3,50 minūšu režīms, vai ne?

[elvitem]

elvitem , Laipni lūdzam!

Noteikti aizpildiet laukus, kur norādīts jūsu HP modelis un vieta, kurā dzīvojat - padomus būs vieglāk sniegt.

Es uzlieku svaigu raugu, uz miltiem, ja uz taimera. Un tieši šķidrumā, ja es to uzreiz cepu. Es izmēģināju raugu un atšķaidīju atsevišķi un spainī, un pēc tam pievienoju miltus. Rezultātā es neredzu atšķirību gatavajā produktā.

Protams, jūs varat ievietot sauso raugu, ja šajā receptē ir 300 grami miltu, un Saf-moment raugu -0, 75 tējk. , ja Ļvova - 1 tējk.

Mans galvenais režīms ir 3.10 - ja nemaldos.

[qween,]

qween, Sakiet, ko dod ābols, ja tā garša nav jūtama gatavajā produktā?

[Pogremushka]

Pogremushka Kad šī maize tiek mīcīta, man patīk atvērt HP vāku un ieelpot smaržu.

Ja jūs nolemjat cept šādu maizi, noteikti atstājiet šķēli uz dažām dienām - tā būs tikpat mīksta. Maize pat pēc dažām dienām, nospiežot no augšas, ātri atgūst savu formu.
Šajā maizē nav drupu sausuma, tāpat kā parastajā kviešu maizē bez piedevām. Drupa nav taukaina un nav mitra, bet "sulīga".

Es neesmu bioķīmiķis, un es nevaru precīzi atbildēt uz to, ko ābols ietekmē. Bet es regulāri izmēģinu citas baltmaizes receptes, un šī, kā mans "bērns", ir mana mīļākā.
Ilgu laiku šaubījos, vai izkārtot recepti vai nē - galu galā sastāvs ir neparasts. Bet pēkšņi arī kādam tas patiks - es priecāšos.
Tikai kā majonēzes aizstājēju nelieciet veselu olu ar olbaltumvielām un dzīvnieku taukiem.

Cepts
Dr Oetker raugs 0,75 tējk uz 300 g miltu, visiem tas patika mājās.
Es nevaru ievietot fotoattēlus, jo trūkst noderīga aukla, kas savieno datoru ar fotik. Skatoties apēdām pārpalikumus
Lai pārbaudītu, vai tas ilgstoši nav novecojis, jums tas būs jācep vēlreiz

[qween,]

Protams, jūs varat ievietot sauso raugu, ja šajā receptē ir 300 grami miltu, un Saf-moment raugu -0, 75 tējk. , ja Ļvova - 1 tējk.

qween, interesanta recepte ("ielikt rindā")!

Mans jautājums ir, vai dažādu maižu cepšanai izmantojat sauso Ļvovas raugu? Un tad jums jāpalielina to skaits par 1/3 attiecībā pret Saf-Moment?

Es nopirku Lvovus, bet kaut kā vēl, bailīgi, vēl neesmu to izmantojis.

[Luizija]

Luizija, Es pārgāju tikai uz dzīvo raugu. Bet "cepšanas rītausmā" KhP es cepu uz sausas. Tagad es tos turu rezervē.

Ļvovas sausie darbojas kā Saf tikai pirmo nedēļu pēc iepakojuma atvēršanas. Un tad bija jāpalielina rauga daudzums.

to tikai mans personīgais viedoklis, Es to izteicu tāpēc, ka ar šo recepti tā arī izdarīja.

PS: Saf bija mazos maisos, un Ļvovas iepakojums bija 100 gr. Tas var būt svarīgi.

gween, sveiki! Sakiet, vai kādā režīmā cepat maizi ar ābolu? vienkārša maize? Man ir moulinex HB.

[margo63]

margo63, Sveiki .
Režīms visiem tiek saukts atšķirīgi: pamata, vienkārša balta, pamata utt. Ilgumam jābūt ilgākam par trim stundām. Parasti šī programma ir pati pirmā no iespējām.
Veiksmi!

[qween]

qween, Es arī praktiski esmu iesācējs, tāpēc cits jautājums (tā kā jūs, iespējams, izmantojat Lvovskiye dzīvo raugu):

8 gr. dzīvais raugs jūs nomaināt 1 tējk. Drošs mirklis?

Vai šis noteikums var attiekties uz visām maizes receptēm?

Liels paldies!

[Luizija]

Luizija , mazliet nepareizi.
Es ievietoju svaigu raugu uz 100 gramiem miltu - 2 gramus. raugs. Smagai mīklas izstrādājumam 3-4 gr. par 100 gramiem miltu - es skatos recepti. Es jau uzreiz varu noteikt daudzumu.
Man ļoti patika Krivoy Rog svaigais raugs (neuztveriet to kā reklāmu) - rezultāts vienmēr ir paredzams. Esmu priecīgs.

Sveiks vakar es cepu maizi ar ābolu, man tā ļoti patika pēc garšas! Bet garoza bija bieza un kraukšķīga! Cepšana ar vidēju garozu. Griežot, tas sabruka ... (((vai tam vajadzētu būt ??

Sveiks vakar es cepu maizi ar ābolu, man tā ļoti patika pēc garšas! Bet garoza bija bieza un kraukšķīga! Cepšana ar vidēju garozu. Griežot, tas sabruka ... (((vai tam vajadzētu būt ??

Sakarā ar to, ka jūs neaizpildījāt rindu par to, kāda krāsns jums ir, ir grūti dot padomu! Bet man ir aizdomas, ka maize tika cepta ilgāk, nekā nepieciešams, un izžuvusi. Manā krāsnī ir divi toņi ................. pieredze Es sapratu, ka, ja nav liela ēdiena porcija, vai ja vēlaties maigāku garozu, jums ir jāizslēdz plīts 10-15 minūtes agrāk. Veiksmi!

[margo63]

margo63 , Es arī ievietoju vidējo garozu. Fotoattēls parāda, ka tas (garoza) ir plāns (manās maizēs parasti nav problēmu ar biezu garozu).Griežot, drupa drūp ļoti maz.
Izmēģiniet padomu Antonova, ielieciet vieglu garozu.

Un kāda bija bulciņa? Vai ir daudz ūdens? Turklāt es domāju, ka viņš varēja ievest majonēzi.

Man ir moulinex 5004. Cepšana uz vienkāršas maizes 3.20. Bet bulciņa, protams, bija kaut kā dīvaina. Nav tāds pats kā vienkāršā maizē. Tas nebija vesels, bet kaut kāds "pinkains", es domāju, ka mīcot pievienoju nedaudz miltu, un pēc tam pieskāros tam ar pirkstu, tas nekļuva lipīgs .. Baidījos pārspīlēt ar miltiem.
Garoza izrādījās bieza un ļoti ... drupināta! ..

Man ir moulinex 5004. Cepšana uz vienkāršas maizes 3.20. Bet bulciņa, protams, bija kaut kā dīvaina. Nav tāds pats kā vienkāršā maizē. Tas nebija vesels, bet kaut kāds "pinkains", es domāju, ka mīcot pievienoju nedaudz miltu, un pēc tam pieskāros tam ar pirkstu, tas nekļuva lipīgs .. Baidījos pārspīlēt ar miltiem.
Garoza izrādījās bieza un ļoti ... drupināta! ..

Pinkains nozīmē daudz miltu. Tāpēc garoza ir tik izturīga. Un jūsu krāsns ir tāda pati kā manējā. Tāpēc mēģiniet izslēgt iepriekš.

Atvainojiet, bet kā es varu to izslēgt, ja programma vēl nav pabeigusi krāsni!

[margo63]

margo63, NELIETOJIET visus miltus uzreiz. Atstājiet 50 gramus un pēc tam apskatiet situāciju, pievienojiet ēdamkaroti. Mums visiem ir pilnīgi atšķirīgi produkti - atcerieties to pirmo reizi, kad cepat ar jaunu recepti.

Atvainojiet, bet kā es varu to izslēgt, ja programma vēl nav pabeigusi krāsni!

Rokturi! Nospiediet to pašu pogu, kuru palaižat darbā, tikai jums tas jāuztur pāris sekundes. Plīts izstars raksturīgu čīkstoņu. Tad jūs varat izslēgt tīklu. Kopumā programmu var atcelt.

Es tikko cepu ābolu maizi! Vidēja porcija (minimāla manai plītij). Majonēzes vietā es ievietoju vistas olu dzeltenumu, 2 ēd.k. l. rast. sviests, citrona sula 1 ēdamk. l. Es cepu galvenajā režīmā, iepriekš neizslēdzu plīti (kā man patīk). Izrādījās maza sārta maize ar plānu kraukšķīgu garoziņu. Nu ļoti garšīgi !!! Starp citu, bulciņa bija lipīga. Un par ābolu smaržu: maizei ir maiga ābolu garša, es nesaprotu, kāpēc jūs visi to nedzirdat ???
Tāpēc aplausi autoram!

Cepta arī ar MZhK majonēzi. Man ļoti patika.
Paldies autoram!

Qween, liels paldies par recepti! Es cepu tavu maizi, receptē neko nemainīju, ļoti garšīga un maiga !!!

[Antonova]

Antonova , MariV , Nikama paldies par uzslavu!

Es esmu tik apmierināta - jums nav ne jausmas!

Antonova , smarža ir atkarīga no ābolu šķirnes. Mums šeit nav ābolu zemes, mums nav daudz izvēles. Bet, nekas - tiksim cauri.

Jūs nevarat dzert prasmi!
Es gribēju pievienot plusa zīmi, bet kas tur slikts?
Un tagad tiek cepta mana otrā maize!

[Antonova]

Antonova , MariV , Nikama paldies par uzslavu!

Es esmu tik apmierināta - jums nav ne jausmas!

Antonova , smarža ir atkarīga no ābolu šķirnes. Mums šeit nav ābolu zemes, mums nav daudz izvēles. Bet, nekas - tiksim cauri.

Tev ir taisnība! Pirktie āboli un patiešām smaržīgi, kā sagriezti visā virtuvē, smaržo ................. varbūt viņi mutēja no citrusaugļiem?
Un no kurienes jūs esat ..... Ukraina, šķiet, vienmēr ir bijusi slavena ar ābeļdārziem!?

Lūk, darba rezultāts!

Šodien bija otrais ābolu cepšanas mēģinājums! Atnesa lielos izmēros .............. nāca aļņi dzeltenuma vietā ievietoja divas paipalu olas (kamēr viņa to atnesa no tirgus) .......... un tā maize pacēlās zem spaiņa malas (un man tā ir 1,5 kg.) Pagriezās jābūt izcili mīkstam ar plānu garoziņu, gaisīgu klaipu, bet ............. garša nav vienāda! Iznāca parastā garšīgā maize (es sakārtoju grubus). Tātad dzeltenuma klātbūtne šajā pārbaudē ir būtiska !!! (ja vien jūs, protams, neignorējat tādu majonēzi kā es)

Laba diena ! Es to izdarīju vakar precīzi pēc receptes - es saņēmu ļoti garšīgu, maigu maizi, gandrīz visas tās vairs nav. Bet ir problēma - pirmo reizi baltās maizes "jumts" ir nevienmērīgs un garoza ir slikti cepta (režīms 500 g / vidēja), drupa šķiet pārāk gaisīga. Rauga SAF-Moment 0,75 tējk., Majonēze-magoņu maijs. milti DniproMlyn.Piparkūku vīrietis bija lipīgs, viņš neuzdrošinājās pievienot līdz "standarta baltajam". Jautājums: kādai jābūt bulciņai, ideāli piemērota šai receptei, un vai šādi trūkumi var rasties majonēzes dēļ? Un visbeidzot jautājums autoram - kādu majonēzi jūs izmantojat šīs maizes cepšanai, jo jūs jau esat pasūtījis cept
joprojām tas pats, bet vairāk, es gribu, lai būtu OK!

Laba diena! Es šodien izcepu šo maizi, mīcīšanas laikā pievienoju nedaudz ūdens, bulciņa likās pinkaina. Mīkstums ir patiešām maigs un gaisīgs, garoza ir kraukšķīga, maiga garša. Patīkams ābolu aromāts. Lietota majonēze gatava. Maize izrādījās 13 cm augsta, un tas ir ar mazu izmēru. Vienīgais, bet: manai gaumei nav pietiekami daudz sāls.
Liels paldies par recepti, es to izmantošu arī turpmāk.

[Antonova]

Antonova, un es brīdināju par olbaltumvielām. Bet tagad jūsu dvēsele būs mierīga.

Zdenek , Es izmantoju savu majonēzi, biezu.
Es uzskatu, ka, pirmo reizi pagatavojot maizi pēc jaunas receptes, VIENMĒR ir jāpārbauda maizīte. Es jau rakstīju, ka šajā receptē maizīte ir tikai svētki acīm, un nemaz nav lipīga. Tāpēc droši pievienojiet miltus.
Es noteikti tomēr piezvanīšu draugam, kurš arī cep šo maizi, un jautāšu, kādu majonēzi viņa lieto. Bet, kad es viņai devu recepti, es neatceros, ka pēc pirmās maizes mēs apspriedām jumta problēmu.
larimari , Es priecājos, ka jums patika recepte. Tavai veselībai!

Paldies par padomu! Rīt es cepšu vairāk svara, kā paredzēts, būšu pateicīgs par ziņojumu par majonēzes zīmolu!

Šo maizi šodien cepu uz "Chumak" majonēzes, iznāca brīnišķīga maize, domāju, ka jebkura laba (es nesaku "izcila", tā var būt tikai mājās gatavota) majonēze mīklu nebojās.
Iepriekš es bieži cepu majonēzes cepumus (starp citu, tas bija ļoti slikti, tad citu nebija), viss izdevās, tas vienkārši notiek biezāk un plānāk, tad jums ir jākontrolē partija, un jūsu bulciņa bija slapjš, tāds ir rezultāts .. tas arī viss.

[Celestīns]

Celestīns , Esmu ļoti priecīgs, ka maizi nosaucāt par brīnišķīgu!

Zdenek , mans draugs cep 67% ar Olisa majonēzi.

[qween]

Ja cik foruma dalībnieku ceptu "Baltā galda maizi ar ābolu", es nevarētu palikt malā!

Lūk, mana maize. Nav ļoti garš, jo tas ir mazs parauga lielums. Tas smaržo ļoti garšīgi (un arī ābolu).

Mēs mēģināsim vakarā. Bet es domāju, ka garša nevar vienoties ar smaržu un vizuālo pievilcību!

qween, paldies par recepti. Šī ir mana pirmā HP maize ar dzīvo raugu!

Tāpēc es gatavojos cept šo maizi. Par 300 gramiem miltu (mūsu izmērs!) Augstums - kā parasts balts 400 gr. Es staigāju pa apļiem, kļūst auksti ... Mēs gaidām, kungs ... Mēs ņemsim paraugu vakariņās. Balta, piedevas nav redzamas - paskatieties, un viņi apstiprinās.

Šī ir mana pirmā HP maize ar dzīvo raugu!

Un arī manējais! Es meklēju dzīvu raugu pilsētā ... meklēju ilgi. Pat pirms ZS. Nē ... Ja es tos atradu, tad tiem bija vai nu beidzies derīguma termiņš, vai tie bija izžuvuši, vai vairākas reizes sasaluši un atkausēti ... Un šeit, nodaļā, kur es vienmēr ņemu sūkalas - tās ir svaigas! Tiesa, kilogramu brikete. 2/3 gabalos un sasaldēti, 1/3 atstāja tuvākajai nākotnei. Aromāts cepšanas laikā ir pilnīgi atšķirīgs, vairāk "maize", vai kaut kas .. No krāsns šķiet tāda pati smarža, un no HP - atšķirīga.

[lina]

lina, kaut arī ar raugu mums nav problēmu - es arī tos sasaldēju gabaliņos pa 6-10 gramiem, un tad, neatkausējot, es tos parasti ievietoju spainī. Rezultāts vienmēr ir lielisks. mmm

Labu apetīti jūsu ģimenei!

PS: Bija grūti nosūtīt atbildi, vēl grūtāk nekā vakar. F-y-x

Izcila maize! Apstiprināts, "tas ir ļoti līdzīgs kukulim. Peki joprojām." Maiga, lielu poru drupa. Manuprāt - jums jāpievieno karote vai divas augu eļļas. Atvainojiet, es nezinu, kā to izdarīt precīzi pēc receptes, man vienmēr ir jāmaina kaut kas Calve majonēze.
Paldies par recepti!

Tajā, kā izrādās, es vakar nebiju vienīgais, kurš cepa šo maizi. Es to saskaitīju līdz 400 g miltu, Panasonic tas ir mazākais izmērs, es aizstāju šķidrumu ar pienu ar minerālūdeni 50 līdz 50 (labi, es to nevaru cept uz tīra ūdens, man tas nav garšīgs), Provansas Sonyachna Dolina majonēze. Maize iznāca tikpat augsta kā spainis, ļoti poraina un maiga. Lieliski piemērota kā pusdienu maize, paldies autoram
Es nākamreiz pierakstīju sev piezīmes:
- palielināt sāls daudzumu;
- Pievieno eļļu.

Tātad pati majonēze sastāv gandrīz no sviesta, vai jums tā patīk tauki?

šeit man pēc garšas nebija pietiekami daudz sviesta))

Šodien cepu 500 g miltu. Mīcīšanas procesā es pievienoju 3 ēdamkarotes miltu - maize izrādījās augsta, ar izcilu drupatu, ļoti garšīga un maiga. Paldies par recepti un padomiem! Pirmā reize, visticamāk
rezumēja lielo mitrumu - turklāt 2 nedēļas lijam
milti tika nopirkti nesen tirgū (10 kg) un, iespējams, joprojām ir mitri. Nekas, mācieties no kļūdām! Garšas ziņā šī maize būs viena no pirmajām pieprasītākajām mūsu ģimenē starp galda maizēm.

Maize tiešām ir ļoti laba. Autore nepārspīlēja. Mani īpaši iepriecināja drupa - elastīga, maiga., Līdzīga kartupeļiem vai biezpienam no Admin.
Mani mulsināja tikai majonēzes smarža, lai gan varbūt tas viss ir subjektīvi (Nu, man nepatīk šī majonēze).
Es nezinu par "nav novecojis ilgu laiku", klaips ir mazs, to ātri apēda.
Lieliska maize sviestmaizēm!

Es nezinu par "nav novecojis ilgu laiku", klaips ir mazs, to ātri apēda.
Lieliska maize sviestmaizēm!

Man ir liels klaips, es jums paziņošu, cik ilgi tas gulēs labā stāvoklī

Celestīns, mūsu gaumei - gandrīz vienmēr ielejiet nedaudz vairāk augu eļļas nekā pēc receptes. Liekas, ka tas nav taukains (turklāt gandrīz viss ēdiens mājā tiek gatavots vai nu bez eļļas, vai ar ļoti zemu līmeni, pirms HP iegādes litru pudeles pietika sešiem vai vairāk mēnešiem. Tas ņem vērā kartupeļu pankūkas un sviestu pankūku mīklā). Tiesa, majonēzi paņēmu uz pusēm ar krējumu.

Zest, par 300 g tas arī izrādījās labi (vai mēs to varam uzskatīt par Panasonic minimumu?), Bet par 200 g maizīte ir pārāk maza ... es to pārbaudīju. Tāpēc es joprojām traucēju picai ar rokturiem.

gorgo6a, un jūs neliekat majonēzi, bet dzeltenumu + nedaudz sinepju + rast. sviests + nedaudz citrona sulas

Es gandrīz visu cepu uz sūkalām, man tas garšo labāk. Sāls (300 g miltu) ielieciet apmēram 0,9 tējk. Klaips ir mazs, bet mēs ēdam vēl mazāk. Apskatīsim uzglabāšanu)))