Krabju nūjas salāti "Krabju ēdāju uzkoda"

Krabju nūjas salāti "Krabju ēdāju uzkoda"

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Krabju nūjas	500 g
Vidējs sīpols	1 gabals
Citronu	1 šķēle
Laša pārslas vai sālītas sarkanās zivis	125 g
Majonēze	1 tabula. karoti
Salātu jogurta mērce	garša
Želatīns	1 paciņa (9 gr)
Ūdens	6 ēdamkarotes

Gatavošanas metode

• Kam apnicis sagriezt tradicionālos krabju nūjiņas salātus? Šeit ir alternatīva.
• Izņemiet celofānu no sasalušām nūjām, ielieciet kastroli un pārlejiet verdošu ūdeni. Pēc apmēram piecām minūtēm iztukšojiet ūdeni (atstājiet 6 ēdamkarotes želatīnam).
• Nogrieziet vidējo sīpolu pēc iespējas mazāku, izspiediet sulu no citrona šķēles uz sīpola, pievienojiet nūdelēs sagrieztus krabju nūjiņas, laša pārslas, majonēzi, mērci. Sālīt nav nepieciešams, jo laša čipsi ir diezgan sāļi.
• Uz 6. galda ielej želatīnu. karotes ūdens no krabju nūjiņām un sagatavo saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.
• Sajauciet želatīnu ar salātiem, piepildiet visas silikona veidnes ar šo maisījumu un atdzesējiet, līdz tas sacietē.
• Z. Y. Laša pārslas ir viegli aizstājamas ar visām sālītajām sarkanajām zivīm, kas sasmalcinātas blenderī.
• Augšējā fotoattēlā krabju nūjiņas sagrieztas ļoti plānā kārtā.
• Apakšā tas ir vislielākais.

[Crabeater uzkoda]

Crabeater uzkoda

!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Esmu gandrīz visu sagatavojis, izņēmis želatīnu, un tur teikts - 1/2 litrs ūdens. Želatīns no Etker, 10 grami.
Vai man vajadzētu ielej visus 10 gramus sešās karotēs? Vai kā?

[mērcēt]

Shpilechka, jūs neesat izlasījis instrukcijas! Kāds ūdens daudzums tiek piedāvāts mērcēt želatīns?
Jūtieties brīvi izliet visus 10 gramus 6 karotēs!

Es to izlasīju!
Ielejiet pokétic saturu 0,5 litros auksta ūdens un iemērciet 10 minūtes.

Es drosmīgi skrēju ieliet 10 gramus savās 6 karotēs.

P.S. Tikai man ir piemērotas silikona veidnes tikai ar rozēm ...

Es to izlasīju!
Ielejiet pokétic saturu 0,5 litros auksta ūdens un iemērciet 10 minūtes.

Es drosmīgi skrēju ieliet 10 gramus savās 6 karotēs.

P.S. Tikai man ir piemērotas silikona veidnes tikai ar rozēm ...

Nu, oho! Man ir tā paša uzņēmuma želatīns, kas paredzēts 500 ml ūdens, un viņi piedāvā iemērkt 6 ēdamkarotes.
Esmu nervozs un gaidu rezultātu!

Z. Y. Rozēs būs ļoti skaisti!

Rezultāts ir ledusskapī! Uz nolaizītām rokām - brīnišķīgi.

Tikai es ilgi cietu no majonēzes (es to neēdu), tad es atslābinājos un nomainīju to ar krējumu.

Un, kas attiecas uz želatīnu, vispirms es ielēju maisiņu krūzē, izleju ar 6 karotēm, samaisīju un atstāju to 10 minūtes. Pēc desmit minūtēm viņš pulcējās želejā kausa apakšā. Es viņu saburzīju ... bet ... nekādā ziņā. Tad viņa atvēra otro paciņu un atkal izlēja un maisīja piecas minūtes. Un tad viņa to izlēja caur sietu uz maisījuma. Filtrā gandrīz nekas nav palicis. Droši vien ir nepareizi ielej želatīnu ar ūdeni, bet tieši pretēji. Un es domāju, ka no vietas maiņas ...

Es sēžu apmierināta kā zilonis!

Viņa atnesa savas rozes. Šeit !!! Viss izrādījās FOR-ME-CHA-TEL-NO !!!



Nu es nefotografēju visu. Es domāju, ka pietiek ar diviem.

Bet rožu vietā ir nepieciešams kaut kas cits. Nu, piemēram, zivis ...

Kas attiecas uz želatīnu, vispirms maisiņu ielēju krūzītē, ielēju ar 6 karotēm, samaisīju un atstāju 10 minūtes. Pēc desmit minūtēm viņš pulcējās želejā kausa apakšā. Es viņu saburzīju ... bet ... nekādā ziņā. Tad viņa atvēra otro paciņu un atkal izlēja un maisīja piecas minūtes. Un tad izlej to caur sietu uz maisījuma. Filtrā gandrīz nekas nav palicis. Droši vien ir nepareizi ielej želatīnu ar ūdeni, bet tieši pretēji. Un es domāju, ka no vietu maiņas ...
Es sēžu apmierināta kā zilonis!

Matadata, esmu šokā! Kāpēc drupināt želatīnu? To vajadzēja sasildīt, un tas izkusīs! Vai arī tā ir ātra rīcība?
Bet labi ir tas, ka tas beidzas labi!
Arī es tagad esmu zilonis!

[Stērns,]

Stērns, Šodien es pagatavoju "krabīšu uzkodas" pēc jūsu receptes. Iznāca ļoti garšīgs, bet nebija laika nofotografēties.Lašu vietā paņēmu mājās sālītu lasi un želatīna vietā agaru (acīmredzot, pēdējo nevajadzēja darīt). Es domāju, ka agars labāk, jo tas sasalst jau pie 40 grādiem. Es paņēmu tējkaroti, iemērcu to 6 ēdamkarotēs no nūjām. Tad es sāku sildīt agaru, un tas sāka sabiezēt acu priekšā ... tur jau bija grūti - sajauciet masu, sajaucot ar majonēzi un salātiem. Šeit ir sodāma iniciatīva, bet mājā ir arī želatīns ...
Bet pienācīga bļoda (man nācās steidzami to izņemt no silikona un pasniegt salātu traukā) bija dzīvesbiedrs kartupeļu zrazy ar sēnēm un tika apēsts ar sprādzienu !!! Kas tas ir, saka tik garšīgi ???

[Tante Besja]

Tante Besja ,

agaru nemaz nevajag mērcēt. Katram 250 g produkta ņem 1 gramu (0,5 tējk.).
Katram gramam ielej vismaz 50 g karsta ūdens un maisot vāra 1 minūti.
Pēc tam sajauciet ar produktu, kam jābūt vismaz istabas temperatūrai vai siltākam, pretējā gadījumā agars sagriezīsies gabalos. Tas želejas istabas temperatūrā, bet, ja jūs to nevārīsit, tas negelē.

[Tante Besja]

Tante Besja ,

agaru nemaz nevajag mērcēt. Katram 250 g produkta ņem 1 gramu (0,5 tējk.).
Katram gramam ielej vismaz 50 g karsta ūdens un maisot vāra 1 minūti.

Aleksandra! Tad, acīmredzot, ir skaidrs, kāda ir mana kļūda! Pirmkārt, es to 30 minūtes mērcēju siltā ūdenī (no nūjām). Otrkārt, es paņēmu 5 gramus agara, un tur bija ūdens: ēdamkarotes, acīmredzami nepietiek. Bet kā majonēze var būt siltāka par istabas temperatūru, es kaut kā nevaru iedomāties?!?

Jā, es vispār neesmu iedziļinājies konkrētā receptē, tāpēc es uzrakstīju "produktu", tas ir, jebkuru produktu

[Aleksandra]

Aleksandra, un, kad es nopirku agaru (vairumtirdzniecības uzņēmumā), viņi man uz to parādīja eskortu, kur krieviem bija uzrakstīts ar baltu krāsu - 15-20 minūšu mērcēšana atklāj želejas īpašības 95 * (labi, tas ir, jūs var tikai uzvārīties, nevis uzvārīties) un sāk želēt, kad atdziest līdz 65 *

Tante Besja, to vajadzēja iesildīt mikroviļņu krāsnī, tas sašķidrinātu kā jauks maziņš un majonēze, lai nebūtu auksti .. nu, tagad rokas niez darīt to pašu

[Šantāls]

Šantāls , ak, Stērna mums prasīs plūdus savā tēmā, Yazh to iemērc divas reizes. Pirmo reizi, kad es to sāku sildīt mikroviļņu krāsnī, 30 sekundes, es izņēmu cietu masu kausā, es to ievietoju izlietnē ar kauss. Otro reizi tas sāka sildīt kausā uz plīts, bet tas uzreiz sāka sabiezēt ... Kad trauki tika mazgāti, masa kausā kļuva caurspīdīga un plastmasas cietība

un mēs lūgsim jūs mūs noņemt rīt

1h l. (2g) 6 ēd.k. agara l. ūdens (90g)? nepietiek, bet nav kritisks. jūs to pārkarsējāt MKV, un vai jūs varat to nedaudz vilcināties? tā kā putas ir pieaudzis, mēs tās nekavējoties izņemam un enerģiski iejaucamies kudanado, un voila!

bet kopumā es tagad apskatīju recepti, man tā šķiet daudz 1 stunda. l. agars šādam šķidruma daudzumam, jo ​​vairāk majonēzes - tas būs biezāks par ūdeni, ko es vispār liktu kafijas karotei, es uztaisīšu un pastāstīšu, tieši cik daudz pakārt gramos

[Tante Besja]

Tante Besja, labi, ko jūs varat darīt! Diemžēl eksperimenti ne vienmēr ir veiksmīgi. Mēs mācīsimies no jūsu kļūdām.
Agrāk es nekad neesmu lietojis agaru, un tagad es ar nepacietību gaidu ziņojumu Šantāls ... Meitenes, kas tas par plūdiem? Šī ir īsta recepšu diskusija!

Es pagatavoju ēstgribu krabītim, lai gan skaidas vietā es paņēmu kūpinātu vēderu. Un tad radās ideja, ja jūs paņemat krabju nūjiņas, vēderu, sviestu, visu sakuļ blenderī, jūs saņemat gardus makaronus sviestmaizēm.Es ļoti mīlu sviestmaizes ar sarkanām zivīm, bet tas izrādīsies lētāks, un pastā nav konservantu (atšķirībā no veikala). Paldies par ideju.

šeit ir mana uzkoda no krabju ēdājiem

Tā kā krabju gaļu paņēmu nevis saldētu, bet atdzesētu, radās jautājums - ar ko atšķaidīt agaru? Es to atšķaidīju ūdenī ar sojas mērci, nemērcēju, jo laika gaitā es izkāš 1 kafijas karoti agara + apmēram 60-70g šķidruma, uzvāra mikroviļņu krāsnī un nekavējoties labi sajaucu ar majonēzi (apmēram 100 g) un pievienoja šo maisījumu pārējiem (iepriekš sagatavotiem) produktiem, kas sakārtoti krūzītēs - un voila! Es pagatavoju pusi porcijas, jo pilnai porcijai nebija pietiekami daudz pārtikas - saraušanās, saraušanās ...

secinājumi:
sanāca nedaudz sāļš - jāņem vai nu ļoti sālītas zivis, vai saldēti krabji un pēc tam pēc autora receptes - bez sojas mērces
tomēr arī kāda nesālīta garnīra uzkoda ir izeja

vai labāk majonēzi atšķaidīt ar mērci vai skābo krējumu? , ieteikt, kā vislabāk? un vēl labāk būtu precīza vācu valodas recepte, bet tāda pašmāju jogurta mērce, citādi man kaut kā ir grūti noteikt, kurām garšvielām un kādā daudzumā vajadzētu būt klāt, kā arī pašu mērces daudzumu? pusi ar majonēzi (1 ēdamkarote) vai vairāk?

agars pilnai porcijai, jums vajag kafijas karoti ar slaidu, atšķaida krabju ūdenī, vāra mikroviļņu krāsnī, nekavējoties labi samaisa ar mērci ... un tā tālāk

[Šantāls]

Šantāls, sāļie var izrādīties sojas mērces dēļ. Ja jūs nolemjat
lai to izdarītu vēlreiz, atšķaida agaru tieši ūdenī.
Es neatšķaidīju majonēzi ar skābu krējumu, tikai mērci. Atšķaidīt to (majonēzi) nemaz nav nepieciešams. Galu galā mēs vienkārši garšojam parastos krabju nūjiņu salātus ar majonēzi.
Šādā manā uzkoda: 3. tabula. ēdamkarotes majonēzes un pēc tam mērci līdz normālas konsistences salātiem.
Ģērbšanās vēl Pats to nedarīju, jo veikalos ir milzīga izvēle.

Atkal es velku milzīgu paldies par "Krabju ēdāju uzkodu". Šodien es to pagatavoju ar želatīnu, un viss izrādījās lieliski. Kompozīcijai pievienoju vēl pāris karotes sarkanā ikra, starp citu, tas sanāca ļoti labi, pirmkārt, olas izskatījās skaistas baltā un rozā krāsā, otrkārt, garša ir pārsteidzoša, kad uznāk ola un plīst uz mēle !!! Es to izdarīju lielā taperveevskoy formā aspicam, kurā vāciņš atstāj cirtainu nospiedumu uz augšu, tas izrādījās sava veida kūka. Žēl, ka es nofotografēju, bet es domāju, ka es to izdarīšu visu laiku man vēl būs laiks PALDIES !!!

Es arī pagatavoju "kūku" uzkodu krabjeram tikai vienkāršā taisnstūrveida kastē, un konservēti kukurūza spēlēja kaviāra lomu

[Stērns]

Stērns, un es beidzot pagatavoju ēstgribu no krabjiem. Tikai es to darīju nevis mazās formās, bet lielā - kā "ziemas pilī". Rezultāts ir glīts cirtainais bagelis!

Serne, paldies par "Krabju ēdāju uzkodu" (pievienotās kukurūzas) recepti, paldies. Es mēģināšu vēlreiz, es gribu daudz. Izrādījās garšīgi un skaisti.

[Stērns]

Stērns Es atnācu pie jums ciemos, lai pateiktos paldies par uzkodu "krabis" un parādītu, ko es darīju.
Patiesība salātus nedaudz papildināja ar sastāvdaļām. Es pievienoju svaigu gurķi, smalki sagrieztu sloksnēs, sarkanos paprikas un dilles. Slaucīt visu tīru !! Nākamajā dienā es darīju visu tāpat, majonēzi aizstāju tikai ar krēmveida biezpiena "bonjour" ar zaļumiem. Pateikt garšīgi nozīmē neteikt neko. Paldies!!!

[Stērns]

Stērns, paldies par recepti. Vakar mēs to pārbaudījām ar nelielām izmaiņām (želatīns netika pievienots). Izrādījās jauks pildījums.

[Stella]

Stella, un cik daudz mērces likt, aptuveni.

Gatavošana, pēc garšas un pēc vēlamās konsistences.

[Stērns]

Stērns, Paldies! Šeit ir manas sufeles. Tikai es (atvainojiet) paņēmu īstu krabju gaļu, un skaidas vietā - tobiko kaviāru.

[Dopletočka]

Dopletočka, dārgais, jums nevajadzētu atvainoties, gluži pretēji!

Mans bizness ir dot ideju un pēc tam darīt visu, ko vēlaties ar recepti !!!
Jo vairāk variantu, jo interesantāk !!!

Kādu skaistumu tu esi radījis!

[Stelochka]

Stelochka, nāca skriet uz minūti.Es gribu parādīt atskaiti par paveikto darbu.



Ko mēs varam teikt par garšu .... Cilvēkiem šī recepte ļoti patika. Gatavošu Jaunajam gadam. Stelochka, liels paldies.

Nākamreiz es ielikšu vēl kādu mērci. Kaut kā ar to nepietika.

meitenes, man ir kauns jautāt ... un ģērbšanās ir zvērs?

[Zemes raktuves]

meitenes, man ir neērti jautāt ... un ģērbšanās ir zvērs?

Zemes raktuves, tas ir jogurts ar majonēzi.

Pareizāk sakot, kā raksta Stella - salātu jogurta mērce

[Salātu mērces, salātu mērces, mērces]

Mērce salātiem

No Vikipēdijas, bezmaksas enciklopēdijas

Gatavs ķiploku mērce


Salātu mērces, salātu mērces, mērces ir paredzēti, lai salātiem piešķirtu papildu garšu (pikantumu, sulīgumu, saldumu, skābumu) un salātu sastāvdaļas apvienotu savā starpā. Krievijā tipiskas salātu mērces ir augu eļļa, krējums un majonēze. Nesen neapstrādātu dārzeņu salātos ir kļuvusi izplatīta tipiska franču vinigretes mērce, kas izgatavota no augu eļļas un etiķa maisījuma, dažreiz pievienojot citas garšvielas. Ir arī zināmi nedaudz biezāki mērces salātiem, kuru pamatā ir dabiskais jogurts, kas piešķir salātiem maigu skābu garšu un bieži tiek pasniegti atsevišķi, piemēram, mērcēšanas mērces, tas ir, dārzeņu iegremdēšanai tajos. Eiropas virtuvē ir zināmi mērces, kuru pamatā ir krējums, krēms un paniņas. Salātu mērcēs izmanto arī vīnu, sinepes, sasmalcinātus zaļumus, citrona vai laima sulu un tomātu pastu.

Tātad tas ... varbūt jūs varat uzzināt, kas tieši ietilpst jogurta mērcē, tāpēc mēs paši ... mēs to ražosim

lai es varētu vienkārši sajaukt savu pašmāju jogurtu ar jebkuru majonēzi un gatavu ģērbties? Vai arī ir kaut kas cits, ko piebilst, uzburt, teikt "krex-pex-fex" ...?

Visu veidu Calvas - mērces ar dillēm, gurķiem un tydy

lieliska lieta - natnennya! (tiem, kas nesaprot, es tulkoju IEDVESMU)
Es uztaisīju šo krabistu! šobrīd mēs apēdīsim pusfabrikātu, un rīt es nofotografēšu "iesaiņotos"
pēc pusfabrikāta garšas -

[fugaska]

lai es varētu vienkārši sajaukt savu pašmāju jogurtu ar jebkuru majonēzi un gatavu ģērbties? Vai arī ir kaut kas cits, ko piebilst, uzburt, teikt "krex-pex-fex" ...?

fugaska, visbeidzot, "dressing" ir jebkura mērce angļu valodā. Uzminiet, kā vēlaties, jums ir visas tiesības!

[fugaska]

fugaska, visbeidzot, "dressing" ir jebkura mērce angļu valodā. Uzminiet, kā vēlaties, jums ir visas tiesības!

Tieši tā !!!

Šajā gadījumā jūs paņemat savu jogurtu, pievienojiet karoti augu eļļas, sāli, cukuru, etiķi vai citronu sulu, nedaudz sinepes, zaļumus un zaļumus. Putojiet, nogaršojiet, nogaršojiet un iegūstiet brīnišķīgu mājās gatavotu jogurta mērci.

Es gaidu nathnennya rezultātu. 🔗

[Stella]

Stella, Es tikko ieliku jogurtu. Vai jums tas bija jāsajauc ar kaut ko?

Jā. Pats par sevi tas ir bez garšas. Cerēsim uz sīpoliem un zivīm.

[Stella]

Stella, tauta jau visu ir saplaisājusi. Lūdzu, iesakiet, ko likt jogurtā uz svētku galda?

Paņemiet savu jogurtu, pievienojiet karoti augu eļļas, sāli, cukuru, etiķi vai citronu sulu, nedaudz sinepju, zaļumus un zaļumus. Putojiet, nogaršojiet, nogaršojiet un iegūstiet brīnišķīgu mājās gatavotu jogurta mērci.

Tas arī viss. Izrādās kaut kas līdzīgs viltotai majonēzei.

Tagad es devos uz super tirgu un meklēju šo mērci, es par to jautāju konsultantam - viņš to izdarīja šādi, un ar gudru skatienu es sāku meklēt sevi un atradu šo:
- tā vai nav, jo vārds dressing nekur nav rakstīts
Stella, un, ja es paņemu savu mājās sālīto lasi un rājos, kāda, jūsuprāt, ir izeja

Riekstiņ, viņš, ģērbjas, vai tas būtu nepareizi!

Pašmāju lasis nav variants, tā ir ieeja !!!
Jūs varat to ļoti smalki nokasīt ar nazi vai arī to sablenderēt.

šeit viņš ir, mans izskatīgais!


Es izlēju puskilogramu krabju nūjiņu ar verdošu ūdeni (labi, kā norādīts receptē), bez žēlastības tos sasmalcināju ar blenderi, pievienoju kūpinātu kapelīna kaviāru, nedaudz franču majonēzes (uz tā bija uzkrāsots kaut kas netīrs) un mājās gatavotu jogurtu. Es pārāk daudz nesīpēju sīpolu - esmu slinks, bet tas ir vēl labāk, garšīgāk!
250g nomizotu vārītu garneļu (arī ielej ar verdošu ūdeni) nekavējoties izlika veidnē, kārtās.
želatīns maisā bija 15 grami - izlej visus
garša ir ļoti delikāta, želatīns nav jūtams - lieliska uzkoda !!! merci par ideju!

[fugaska]

fugaska , skaistums !!!!
Esmu nobriedis arī šai uzkodai. Viss ir nopirkts. Es skulptūru NG. Un kas jums vairāk patīk - makšķerēt vai "krabjus"? Es vēl nevaru iedomāties.

ko tu gribi? jā uz krabju nūjām protams !!! mārciņa viņu tur !!!

Nu jā. Un es domāju, ka zivju gars būs stiprāks. Bet tam visam vajadzētu būt maigam.

zivju garam par pamatu ir jāņem zivju diegs ... vai vairāk zivju pildīšanai. labi, piemēram, skaidas un vairāk zivju
Es domāju tur pievienot vārītas olas ...

... un jūs saņemsiet šādus salātus želejā, arī iespēju!
Es nopirku sālītu lasi, bet es pagatavošu pusi porcijas, lai to izlasītu. Pēkšņi man tas nepatiks, bet es neēdīšu tik daudz - es neēdu daudz. Es esmu slaida un slaida!