Gaļa olu marinādē

[Gaļa olu marinādē]

Vietnes "Juličkina receptes" recepte no Va-yur.

Gaļa olu marinādē

Gaļu sagrieziet porcijās tāpat kā karbonādēm šķiedrās. Nogrieziet katru gabalu, sāli, piparus, jūs varat apkaisīt ar iecienītākajām garšvielām un pārklāt ar ķiplokiem, kas izspiesti caur ķiploku presi. Es nenožēloju ķiplokus, es tos bagātīgi smērēju. Bet, protams, tas nav visiem. Tad mēs salauzam olas (3-4 olas uz 1 kg gaļas) un labi sakrata ar dakšiņu līdz viendabīgai konsistencei, piemēram, omlete. Tad mēs ievietojam gaļas gabalu traukā, kurā tas tiks marinēts, un nedaudz ielej to ar olu pļāpātāju. Ielieciet otro gabalu uz augšu un tāpat ielejiet to ar olu. Tad nākamais utt. Kad visi gaļas gabali ir uzklāti un izšļakstīti ar sakultu olu, virsū uzlej atlikušo olu. Mēs pārklājam traukus ar foliju un nosūta tos uz ledusskapi līdz nākamajai dienai. Ļaujiet tai labi marinēties. Līdz rītam gandrīz visa ola tiks absorbēta gaļā. Un, kad ir pienācis laiks to pagatavot, mēs to izņemam no ledusskapja un katru gaļas gabalu sarullējam miltos vai maizes drupās un apcepam. Gaļa ir ļoti mīksta, ar ķiploku aromātu.

[Stērns]

Stērns

🔗

Karbonādēm olu marinādē tās vienkārši kūst mutē. ... Īpaši no mana dzīvesbiedra

[Stērns]

Šodien pagatavoju "Gaļu olu marinādē". Es to nedaru pirmo reizi, bet šoreiz es pievienoju svaigas dilles un 2 ēdamkarotes. l. augu eļļa (man bija karbonāts, es baidījos, ka tas būs sauss). Es gatavoju AG. Ļoti, ļoti, ļoti garšīgi !!!! Stērns

[Stērns]

Stērns, paldies par "Gaļas olu marinādē"!
Vārīti no liellopa filejas (plānās malas), marinēti no vakardienas vakara. Izrādījās ļoti mīksta gaļa.


Vēlreiz paldies.

[PALDIES PAR RECEPTI !!!]

Stella, labi, es gatavoju stingri pēc receptes

Ne tik sen man ienāca prātā, ka es īsti nezinu, kā cept karbonādes. Jo mēs praktiski neēdam ceptu ēdienu. Es apcepu karbonādes ar ļoti mazu eļļas daudzumu, ātri no abām pusēm un nedaudz sautēju (vai ilgāk, ja liellopa gaļa). Un vīrs rūpīgi nokasa visas izmēģinātās maizes iespējas. Baku var vispār atteikties ēst. Īsāk sakot, es nolēmu atrast mums samērā piemērotu karbonādes izvēli. Gaļa - cūkgaļas karbonāde, atdzesēta. Pērkot karbonādi, es maltīti apcepu karbonādes. Tika pie šīs receptes ....

Nogriezu gabaliņus, apsmērēju ar sinepēm-pipariem-hop-suneli. Atbrīvoju olu, pievienoju sojas mērci. Viss traukā, sakrata un ievieto ledusskapī. Laiks izrādījās 3 stundas.Žāvē miltos, ātri apcep burtiski uz karotes sviesta, izšļakstīja verdošu ūdeni un nedaudz sautēja. Pasniedz ar apaļajiem kartupeļiem un zaļajiem zirnīšiem no bundžas. Nesapratu, vai vīrs bija tik ļoti izsalcis, vai viņš beidzot bija pilnībā apmierināts ar karbonādēm?

PALDIES PAR RECEPTI !!! Fotoattēlu, protams, nav. Es gatavoju tieši vienu reizi un tieši pirms pasniegšanas ...

Stella, labi, es gatavoju stingri pēc receptes

B labākās tradīcijas !!!

Ha veselīgi, dārgie!

Man ir PALDIES

Laba diena.
Un, ja jūs ņemat nevis olas, bet dažus dzeltenumus - tas būs slikti, tādā nozīmē, ka nav garšīgi? Nu, no krējuma bija dzeltenumi. ...

Labdien, Ziediņ.

Jūs varat arī izmēģināt. Jebkurā gadījumā tas noteikti būs skaists.

Stērn, nu, tu dod, man pat apnicis brīnīties par tavu iztēli! : čau: Es kaut kur lasīju, ka, marinējot gaļu, olu maisījumam var pievienot karoti cietes, šķiet, ka tas gaļai piešķir vēl lielāku maigumu. Es to izmēģināju uz vistas karbonādēm un uz cūkgaļas - šī kombinācija patiešām darbojas!

[Stērns]

Stērns, piedod, ka esmu iekļuvis ar savām 5 kapeikām.
Es gatavoju liellopa aknu karbonādes olu pildījumā. Es sagriež 1-1,5 cm biezās kārtās, sakuļ, piparus, sāli, pārleju olu maisījumu nakti. Tad miltos un cep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.Es ievietoju aknas pannā, apkaisa ar ceptiem sīpoliem (vairāk), aizveru vāku, ļaujiet viņiem būt draugiem
Izrādās ļoti garšīgs, bet es nedomāju tādu gaļu gatavot

Es gatavoju liellopa aknu karbonādes olu pildījumā.

Super! 🔗 Paldies par recepti!

Marinētas vistas krūtis, iepriekš tās pareizi apstrādājot ar konkursu. Es to visu nakti turēju ledusskapī, jo es nesteidzos, pretējā gadījumā es to būtu ielicis marinatorā. Garšīgi, sulīgi. Viss, kas tika izglābts no bada
]
Paldies, es tagad izmantošu šo marinādi

Helēna, uz veselību, dārgā un paldies par ziņojumu!

Ak, cik garšīgi!))