Dārzeņu kārtainie salāti "World Zakuson"

[Kārtainie dārzeņu salāti "World Zakuson".]

Ideja no vietnes "Juličkina receptes" no Lenusya.

Kārtainie dārzeņu salāti "World Zakuson".

1 liels baklažāns vai viens liels kabačs, vai abi
2 lieli sīpoli
2 lieli burkāni
2-3 pākstis saldu papriku (ja daudzkrāsainas, ļoti labas)
ķiploki
majonēze
jogurta mērci

Baklažānu sagriež sloksnēs un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pirms cepšanas nesāliet - tie sabruks! Ielieciet bļodā, sezonējiet ar ķiplokiem, izlaidiet caur ķiploku presi, majonēzes un jogurta mērces maisījumu, sāli un pārnesiet uz salātu bļodu.
Sīpolu sagriež pusgredzenos, apcep līdz zeltaini brūnai, uzliek baklažānu.
Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, apcep, liek bļodā, garšo ar ķiplokiem, majonēzes un jogurta mērces maisījumu, sāli un pārliek salātu bļodā.
Ja jums ir kabači, izturieties pret to kā ar baklažānu un ielieciet to uz burkāna.
Papriku sagrieziet sloksnēs, apcepiet, ielieciet bļodā, garšojiet ar ķiplokiem, majonēzes un jogurta mērces maisījumu, sāli un pārnesiet uz salātu trauku.
Ģērbties var tikai ar majonēzi, bet man vairāk patīk maisījums ar mērces jogurtu - ne tik taukains.

Atvainojiet, kas ir jogurta mērce? Atradu tikai angļu valodā, bet nesapratu ... Vai tas ir jogurts bez piedevām? Vai es varu izmantot savu, ko es gatavoju no starteru kultūrām?

Jogurta mērce ir jogurta bāzes salātu mērce.

Paņemiet savu jogurtu, pievienojiet karoti augu eļļas, sāli, cukuru, etiķi vai citronu sulu, nedaudz sinepju, zaļumus un zaļumus. Noslaucīt, nogaršot, nogaršot, un jūs saņemsiet brīnišķīgu mājas jogurta mērci.

Tas arī viss. Izrādās kaut kas līdzīgs viltotai majonēzei.

PALDIES, ka tik ātri atbildējāt, citādi es gatavošu ēdienu rīt!