Sviesta kūka

Sviesta kūka

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
200 gr piena
50 g sviesta
375 gr miltu
1 maiss sausā rauga (7g)
1 maiss vaniļas cukura
1 ola
šķipsniņu sāls
Piesegt:
100 g auksta sviesta
75 g cukura
1 maiss vaniļas cukura
100 gr mandeļu pārslas

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet mīklu un ielieciet siltā vietā, lai tā paceltos. Kad tas paceļas, pievienojiet nedaudz miltu un atkal mīciet. Eļļojiet cepešpannu ar sviestu, izvelciet mīklu, ielieciet uz cepešpannas, izveidojiet mīklā iegriezumus, ielieciet tajos plānās šķēlēs sagriezta auksta sviesta gabaliņus, apkaisa ar cukuru (sajauciet ar vaniļas cukuru), apkaisa ar mandeļu pārslām. virsū. Ļaujiet pīrāgam uzrūgt un cepiet cepeškrāsnī 180-200 grādu temperatūrā 15-20 minūtes.


• Cepšana precīzi pēc receptes bez novirzēm. No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka miltu nav pietiekami, bet jums tas nav jāpievieno, viss kļūs pēc tam, kad mīkla ir pacēlusies vietā.


• Kūka ir liela. 41x29 cm.


• 

[Stērns]

100 grami mandeļu pārslu (ir iespējamas arī mandeles, taču tās nāksies nomizot un sasmalcināt).

StērnsKādi rieksti, jūsuprāt, ir labāk aizstāt mandeles? Un vai pīrāga garša ievērojami mainīsies no nomaiņas? Ko darīt, ja riekstus sasmalcina blenderī? Es neredzēju mandeļu pārslas, vai varbūt es nepievērsu uzmanību. Saki, kamēr pīrāgs pierāda, sviests kūst?

[Panevga1943]

Panevga1943, mierīgi nomainiet mandeles ar tiem riekstiem, kas jums patīk. Būs garšīgi. Vienkārši nesasmalciniet riekstus miltos. Labāk smalki sagrieziet. Ja esat pārāk slinks, tad izmantojiet rullīti, bet ne smalki.
Tā kā rievās ieliekam ļoti aukstu sviestu, koriģēšanas laikā tas kļūst mīksts, bet nekūst. Bet šī ir vācu eļļa, tā ir kā šeit ... daļēji margarīns.
Ja sviests kūst pārbaudes laikā, tas ir labi!

Es šodien nopirku mandeļu pārslas. bites dzelonis darīt, bet man vēl nav pudiņa, es nolēmu to izdarīt vispirms Eļļas stunda
Sāka mīcīt un nonāca strupceļā, Strnushka, glāb
Esmu uzspiedis raugu, ielicis 15g. ja proporcijā 1: 7 nepieciešams 50g. ielikt ???
Un cukurs tev nemaz nav vajadzīgs mīklā, tikai vaniļa?

Pīrāgs ir gatavs, es to izmēģināju remdenu, es nevarēju pretoties, tas smaržoja pārāk garšīgi
Ņammīgs
Es mīklai nepievienoju cukuru, un ne velti kaisītē tā ir pietiekami daudz, un mīkla pat nejūtas kā bez cukura.
Tagad nākamais solis ir bišu dzēliens
Nu, es pavilku kalmāru recepti, man tie paši nepatīk, bet vīram es noteikti gatavošu
varbūt pamēģināšu arī pats, pēc tam, kad nonācu pie jums, mainījās viedoklis par daudziem produktiem