Kotletes "Eži"

[Kotletes "Eži"]

Ir daudzas vecas lieliskas receptes, kuras mēs vienkārši aizmirstam, tiecoties pēc jaunas kulinārijas pieredzes. Sagatavosim šodien vecos labos

Kotletes "Eži"

500 gr gaļas (cūkgaļa, liellopa gaļa)
2 sīpoli
1 ola
0,5 glāzes (250 ml glāze) neapstrādātu, mazgātu rīsu
sāls, pipari pēc garšas
Par mērci:
2 sīpoli, 1 burkāns, 200 gr skābs krējums, 1 tējkarote. karote cukura, sāls, pipari, muskatrieksts, augu eļļa, buljons vai ūdens.

Gaļu kopā ar sīpolu izlaiž caur gaļas mašīnā, pievieno olu, sāli, piparus, rīsus.
Katlā apcep 2 sīpolus (sagrieztus kubiņos), burkānus (sarīvē uz rupjās rīves). Kad dārzeņi kļūst garšīgi zeltaini brūni, pievienojiet skābo krējumu, nedaudz sautējiet, garšojiet un ielejiet buljonu vai ūdeni (es vienmēr ieleju ūdeni).
No maltas gaļas izveido kotletes, katru nedaudz sarullē cietē (nokratiet lieko cieti) un iemērciet verdošā mērcē. Vāra uz lēnas uguns 40 minūtes. Visbeidzot pievienojiet svaigus zaļumus (dilles, pētersīļus).
Piedevai ir ļoti garšīgi no kotletēm sasildīt burkānus un zaļos zirnīšus mērcē (man no maisa ir saldēti dārzeņi).

Un es drupinu kāpostus šādos ežos, nevis rīsos, lai tie nebūtu redzami ... "slinko kāpostu ruļļu" bez rīsiem ietekme?

Ja pievienosiet kāpostus, tad tie nebūs eži.
Lieta ir tāda, ka rīsi izliekas kā adatas, līdz ar to arī eži.

Tas ir smieklīgi, pēc 2,5 gadiem nāca komentārs

Pat kā izceļas kāpostu gabali, nevis kā ezis - tie izvilks dzeloņcūku, tikai jums tas jāsadrupina nevis putrā, bet gan kubā

Es esmu cukura diabēts, es neēdu baltos rīsus, un tikai dažreiz plova, pilngraudu rīsu garšas labad, protams, ne kotletēs

Tas ir smieklīgi, pēc 2,5 gadiem komentārs nāca @

- Es klaiņoju pa forumu, meklējot interesantas lietas, tāpēc uzgāju ...

Un dzeloņcūkas, iespējams, ir lieliskas, jums ir jāmēģina.
"Ežos" izmantoju arī nepulētus rīsus, arī tas nav slikti.

Nesen es gatavoju kotletes pēc šīs receptes, tas sanāca ļoti garšīgs, mērce ir maiga, maiga. Tāpēc šodien es izpētīju recepti, es plānoju to pagatavot vakariņām. Tieši kaut kāda bērnības atmiņa. Paldies par veco labo recepti!