Šokolādes kūka "Crazy" (maizes mašīnā)

["Deserts"]

Šokolādes kūka "Crazy" (maizes mašīnā)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti	3 ēd.k.
Auksts ūdens	2 ēd.k.
Sāls	1/2 tējk.
Cukurs	2 ēd.k.
Rast. eļļa	1/3 Art.
Soda	2 tējk
Etiķis	2 ēd.k. l.
Kakao	6 ēd.k. l.
Vanilla	2 tējk
Zemes krustnagliņas (pēc izvēles)	1/2 tējk

Gatavošanas metode

• 1. solis
• Sijā sausās sastāvdaļas dziļā traukā (miltus, cukuru, soda, sāli, kakao un krustnagliņas). Maisojiet ar dakšiņu vai noslaucīt.
• 2. solis
• Atsevišķā mazā traukā apvienojiet šķidrās sastāvdaļas (etiķi, augu eļļu, aukstu ūdeni un vaniļu).
• 4. solis
• Lēnām ielejiet šķidru maisījumu sausās sastāvdaļās. Maisiet 2 minūtes ar putotāju vai maisītāju vidējā ātrumā.
• 5. solis
• Ielej mīklu veidnē un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī pie 350 F (180 ° C)⁰AR).
• 30-35 minūtes vai līdz brīdim, kad sūkļa kūka atlec, viegli nospiežot centrā ar pirkstu.
• Un tagad mani papildinājumi par manu pieredzi šī cepuma cepšanā xn:
• Es to pagatavoju cepšanas veidā, kas paredzēts 1450g, tāpēc glāzi paņēmu bez bailēm padomju slīpēts 250ml.
• Jūs varat paņemt glāzi maizes un karoti un izmērīt to ar viņiem.
• Šī recepte man šķita diezgan vienkārša, tāpēc es to uzdāvināju savai 13 gadus vecajai meitai.
• Pēc mana padoma viņa ielēja sausās sastāvdaļas tieši HP spainī un ievietoja programmā "Deserts" - manā hp tas prasa 1.38min. Pirmkārt, es ieslēdzu asmeņus, lai viņi divas minūtes varētu griezt asmeņus bez šķidruma, pēc tam nospiedu pauzi, pievienoju šķidrumu un tagad, līdz programmas beigām, netraucēja procesu.
• Maizes gatavotājs vispirms mīcīja mīklu, to sita divdesmit minūtes. Tad viņa stāvēja 10 minūtes. Nu, pati cepšana ilga apmēram stundu (pēc programmas).
• Beigās biskvīts pacēlās ļoti labi, bet centrā neatnāca, tāpēc es to uzliku vēl 20 minūtes, lai ceptu. Pēc 20 minūtēm tas jau bija izcepti, gaisīgs un ar smalku struktūru.
• Tad es sagriezu to kvadrātiņos, sagatavoju skābo krējumu (skābs krējums + cukurs + banāns), samontēju kā Pancho kūku un pārleju ar šokolādes glazūru.
• Man ir maz papildinājumu:
• - Es nepievienotu krustnagliņas, es to vienkārši neizmēģināju šokolādes maizes izstrādājumos, un es baidos, ka tas varētu garšot rūgti.
• - ja jūs cepat KhP, tad nekavējoties nogrieziet garozas un, iemērcot tos krējumā, ielieciet tos uz trauka, jo biskvīts ir maigs - lai netiktu samērcēts.
• - kad tas bija izcepts (īpaši pēdējās desmit minūtes), kakao smarža bija ļoti asa, es domāju, ka tā deg, bet es nolēmu izmantot iespēju, neizņemt to agrāk, un, kā izrādījās, tas bija pareizi, šajā receptē ir tikai 6 karotes kakao, tāpēc smarža bija tāda piesātināta.
• Šeit ir foto.
• 
• 

Piezīme

Dārgie maizes biedri
Es jums lieku priekšā savu eksperimentu, kā maizes gatavotājā izcept šokolādes kūku.
Es viņu nosaucu "Crazy" , varbūt mīkla tapa pēc receptes "Trakā kūka" (tulkots kā traks pīrāgs) no vietnes angļu valodā.

Pīrāgs tika izgudrots Amerikā 40. gados un bija ļoti populārs olu un sviesta trūkuma dēļ. Tas ir, papildus tam, ka kūka (biskvīts) izrādās pārsteidzoši garšīga, tā ir arī ļoti budžeta.
Mīklu sajauca tieši tādā formā, kādā to visu cepa.
Es tulkoju recepti, man tā nebija jāpielāgo, viss ir ļoti pieejams.

Kas vēlas izmantot recepti, es novēlu jums patīkamu tējas vai kafijas dzeršanu, piemēram, manējās, šīs ir manas šovakar vakariņas

Līdzīgas receptes

Šokolādes kūka ar zemu tauku saturu - Sjokopulver Kake (Lite Fett) (mur_myau)

Šokolādes kūka ar pienu un ķiršu želeju (Mama Seni)

Kūka "Šokolādes (kafijas) Tiramisu" (Oira)

[ICQ]

Un režīmu "deserts" (tādu trūkuma dēļ) var pielīdzināt režīmam "cupcake"?

ICQ
Protams ! Es nevilcinoties cept uz "Cupcake"!

Un, ja jūs domājat, ka Panasonic režīmā ir piemērots režīms "Bez lipekļa" (lai uzreiz ar partiju Cupcake režīmā nebūtu partijas)?

[Natuleks]

Natuleks
Ko Panasonic ietver režīms bez lipekļa? Vienkārši manā HP režīmā "Cupcake" = mīcīšana + cepšana, ja režīms bez lipekļa ir vienāds, tad tas noteikti darbosies. Galvenais ir tas, ka mīcīšana nav pārāk ilga laikā ... labi, un cepšanas laiku, ja kas, jūs vienmēr varat pievienot.

[Natuleks]

Natuleks
Ko Panasonic ietver režīms bez lipekļa?

Tas ietver mīcīšanu (15 minūtes), celšanu (1 stunda) un cepšanu (45 minūtes) bez temperatūras izlīdzināšanas.
Tiesa, jūs nevarēsiet palielināt cepšanas laiku, tas nemainās nevienā režīmā, izņemot atsevišķo Cepšanas režīmu.
Tāpēc, iespējams, ir vieglāk mīcīt ar vienu programmu un cept ar citu ...
Galu galā cepšanai var nebūt pietiekami daudz laika (es nezinu, cik ilgs laiks nepieciešams, lai ceptu režīmā Deserts autora maizes veidotājā).

Jā, un pacelšana nav nepieciešama, recepte ir bez rauga.

[Tamborēt]

Meitenes, Tamborēt Natuleks ICQ
Paldies par interesi par recepti, kūka ir patiešām forša.
Tamborēt, ideja ar multivarku manuprāt ir lieliska, es kaut kā nenojautu, mana kūka jau ir beigusies, tagad meita aizveda draugiem priekšpēdējo gabalu, un es uzvarēju pēdējo, - tētis atgriezīsies mājās no darba , viņš arī saķērās ar šo kūku. Man tas joprojām ir jādara, mana meita saka, ka viņai HP ir vieglāk, bet es vēlos to izmēģināt karikatūrā, vēl jo vairāk daudz vieglāk - jums neko nevajag pātagu, amerikāņi to parasti sajauc ar dakša un viss.
ICQ, Es no savas krāsns sapratu, ka režīms "Deserts" ir gandrīz tāds pats kā "Kēksi", tikai cepšanas temperatūra var būt nedaudz atšķirīga. Bet tas nav svarīgi. Es domāju, ka tos, kuriem nav režīma "Kēksi" vai "Deserts", vispirms var mīcīt - tas nebūs lieki, un pēc tam uzreiz cepšanai.
Natuleks, man šķiet, ka pieaugums nav vajadzīgs - būtu lieliski, ja jūs to varētu vienkārši ievietot partijā un pēc tam uzreiz uz cepšanas.

Galu galā cepšanai var nebūt pietiekami daudz laika (es nezinu, cik ilgs laiks nepieciešams, lai ceptu režīmā Deserts autora maizes veidotājā).

Natuleks, Man programmā ir apmēram stunda, bet man nepietika, tāpēc es pievienoju vēl divdesmit minūtes. Izrādās, ka es to cepu pusotru stundu (plus mīnus 5 minūtes).
Un šeit ir vēl viens - šis biskvīts mani vienkārši pārsteidza: wow: fotoattēlā, kur tas atrodas spainī, ir redzamas divas mazas bedrītes - es to pārbaudīju pēc elastības, kad to izņēmu stundu vēlāk, bet tas netika pavasaris, lai gan tas bija izcepts, es to uzliku uz cepšanas, es par to rakstīju, bet pārsteidzoši ir tas, ka, cepot cepumu cepeškrāsnī, pat pilnīgi izcepts var nosēsties, un es izņēmu šo un atkal uzvilku un nekas nebija, es nenokārtojos.

[Natuleks]

Natuleks
Lieliski, lai veicas!
Lūk, vēl viena lieta, pēc tam, kad pātagu process bija beidzies, maisītājs izkāpa, bet es domāju, ka velti - galu galā tas pats, pēc tam visādus kubus sagrieza kubiņos, un tāpēc tika pārvadāts tikai viss, kas bija mīklā.

[ICQ]

Ak, es arī gribēju pajautāt par kakao, vai tas ir dabiski, vai derēs kaut kādi nesteidzīgi veidi. un cik daudz etiķa procentu?

ICQ, sākotnējā versijā amerikāņu vietnē ir rakstīts, ka kakao jāņem bez piedevām, tās ir tīras, un viņi uzrakstīja balto etiķi, es domāju, ka tas nozīmē vienkāršu tabulu 9%, bet man, piemēram, nebija ēdnīca, bet mēs ar meitām to izdarījām vēlu vakarā, tad viņi pievienoja to, kas tas bija - dabīgais ābols 6%, lai gan es nolēmu to droši spēlēt un pievienoju nevis 2 karotes, bet 3.

[ICQ]

Ak, es arī gribēju pajautāt par kakao, vai tas ir dabiski, vai derēs kaut kādi nesteidzīgi veidi. un cik daudz etiķa procentu?

ICQ
Vai drīkstu papildināt atbildi veranikalenanika ? Labāk, protams, ir ņemt dabīgu kakao, bet ... ja tomēr vēlaties lietot Nesquik (un citus līdzīgus), iespējams, ir vērts nedaudz samazināt cukura daudzumu, jo Nesquik tā ir daudz arī citādi gatavais biskvīts var tikt pārsaldināts ...

veranikalenanika
Manuprāt, receptē ir daudz cukura, galu galā ne mazāk kā 400 gr. Lūdzu, sakiet, vai gatavais biskvīts nav pārāk klojīgs? Pretējā gadījumā viņiem nepatīk pārsaldināti konditorejas izstrādājumi ... Es domāju, vai samazināt cukura daudzumu vai atstāt to tādu, kāds tas ir 🔗...

[Tamborēt]

Tamborēt
Paldies, ka paskaidrojāt par Nesquik, es arī domāju, ka nav vērts eksperimentēt, it īpaši tāpēc, ka amerikāņi receptē īpaši atzīmēja, ka kakao ir vienkāršs, pretējā gadījumā viņi būtu rakstījuši tikai kakao.
Kas attiecas uz cukuru, sākumā es arī samulsu, bet es neuzdrošinājos mainīt recepti, un pie izejas - kad es izmēģināju gabalu, es sākumā biju satraukts, man arī šķita, ka tas ir pārāk salds, bet tas ir, ja tas ir, un, ja tas ir iemērc ar skābo krējumu, it īpaši, ja tas ievieto mazāk cukura, izrādās, kad kūka bija mērcēta mērcē ar cukuru, ļoti organiska un nemaz nav salda, nevis tas, ka nav cloying, es tikai teiktu bagātīga šokolādes garša, cukurs gatavajā kūkā nemaz nebija redzams.

Meitenes, cukuru vienmēr var noņemt vismaz visus, kāpēc jūs baidāties?
Es cepu cupcakes bez cukura un viss ir ok

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Liels paldies par detalizētu atbildi!

Aleksandra
Paldies ! Es gandrīz vienmēr samazinu cukura daudzumu receptēs gandrīz uz pusi ... Nu, reiz kaut kur (es godīgi neatceros, kur) es izlasīju, ka, ja jūs samazināsiet cukura daudzumu receptē, mīkla noteikti izdosies, bet ... ne gluži tā, kādai tai vajadzētu būt ... kopumā tas mani mulsināja ... lai gan, ja jūs domājat loģiski, tad tā tam nevajadzētu būt ... Tagad es drosmīgi izleju mazāk cukura un atceros jūs Aleksandru ar savu šedevrs konditorejas izstrādājumi!

Neiznāca ...
Sajauc ar rokām, uzliek Cepšanu 1,5 stundas. Nav cepts, iekšpuse ir blīva un mitra ...

Un es cepu, bet pats izdarīju izmaiņas - pievienoju cukuru 1 / 1,3 ēdamk. Cepšana karikatūrā 65 min. un 20 minūtes. neatvērās. No multi lidoja perfekti, nekas nekur nelīmējās. Mani secinājumi: milti, manuprāt, ir par daudz 440g. T. K. mīkla ir beigusies, bet kalta, nav vajadzīgā gaisīguma un viegluma. Smeton krēms: 500g. skābs krējums, 5 ēdamk. l. cukurs ar slaidu, 70 gr. piestātne mandeles, tā kā skābs krējums, šķiet, ir nevērtīgs, nekādā veidā negribēja sist, man bija jāpievieno 2 iepakojumi biezinātāja Dr Etker
Šeit ir attēli:


Es aizmirsu pateikt - lai iegūtu vairāk skābuma, es noliku, papildus krējumam, arī atkausētus ķiršus, mēs mēģināsim vakarā, ļaujiet to iemērc

[Natuleks]

Natuleks ,uzgrieznis paldies par interesi par recepti.
Natuleks
Cik žēl, ka tas neizdevās aizskaroši, jo tas iznāk pat no amerikāņiem, kā viņi rakstīja savā mājas lapā "Katrs vienmēr saņem šo kūku" Un es tiešraidē (kad biju komandējumā) redzēju, kā viņi gatavo virtuvi - tikai ne no acīm. Cik mazi bērni ir vienkārši.
Kāds varētu būt iemesls, kāpēc es nezinu, es 31. decembrī esmu tikusi "Šokolāde uz verdoša ūdens" (cepta Jaunajam gadam) nedarbojās lēnā plīts, bet tad es sapratu, kas ir iemesls - es ielej šķidrums, tie, kad es to mīcīju, man radās "gudrā" idejā par mīklai pievienot ķiršu liķieri - es pievienoju pusi glāzes, es domāju, ka tas būs vēl labāk, - kā rezultātā, cepot no ārpuses un iekšpusē blīva gumijas masa.
Jebkurā gadījumā ir žēl.
uzgrieznis
Es ļoti ceru, ka kūka jums patiks un neliks vilties.
Es domāju, ka miltu dēļ struktūra nav smaga, miltus nav nepieciešams noņemt. Nez kāpēc man šķiet, ka galu galā smaguma pamatcēlonis ir tieši soda dzēšana. Mana meita ielika divas sodas ar slaidu, turklāt viņa ir bērns, viņai šajā jautājumā ir nulle pieredzes, tāpēc viņa visu drosmīgi ielika - es teiktu ļoti daudz, bet mans vīrs aizliedza man iejaukties viņas darbā, es tikai izspiegoju , labi, un tad, kad viņa jau mīcīja mīklu, es redzēju, ka mīkla bez burbuļiem ir blīva, un pievienoju 3 ēdamkarotes etiķa (par to es jau rakstīju iepriekš, ka es apdrošinājos un ieleju nevis 2 ēdamkarotes etiķa, bet trīs) Tagad Es domāju, ka tas ir pareizi, ja es nebūtu pievienojis, biskvīts būtu iznācis blīvs un smags.
Man īpaši nepatīk nodarboties ar cepamo sodu, cepamais pulveris ir vienkāršāks, bet, ja receptē ir soda, tad es noteikti mīklu skatos pirms cepšanas, kad tā jau ir mīcīta - ja nav burbuļu un virsma, šķiet, ir gluda un mirusi, "neieelpo", tas nozīmē, ka es esmu gudrs ar aptumšošanu. Vai nu es pēc tam pievienoju nedaudz sodas, vai etiķi.
Pat šādai mīklai (kuras pamatā ir soda) obligāti jābūt dzīvības pazīmēm, kamēr soda atbrīvojas, process notiek, un tai vajadzētu būt redzamai ar gaisa burbuļiem.
Kādu dienu domāju atkārtot recepti vēlreiz un šoreiz cept lēnā plītī - lai salīdzinātu, nez vai būs kāda atšķirība.

Vakar pusi porcijas cepu KhP, uzliku cepšanai, jo mīklu mīcīju pati, bet laiku nācās pagarināt vēl par 60 minūtēm. Sagriež kvadrātos un apsmērē ar krējumu, yummy Foto no mobilā

Nākamreiz, kad es vēlos cept kūkas režīmā, vienkārši vispirms ielieciet visu šķidrumu (izņemot etiķi), pēc tam visu pārējo, pēc tam etiķi un pievienojiet miltus, kas sajaukti ar soda, bet netraucējiet, ļaujiet HP visu izdarīt pats, tad es ziņoju

[Natuleks]

Neiznāca ...
Sajauc ar rokām, uzliek Cepšanu 1,5 stundas. Nav cepts, iekšpuse ir blīva un mitra ...

Natuleks
Neuztraucieties, visiem ir neveiksmes ... Labāk visi kopā mēģināsim noskaidrot neveiksmes cēloni. Vai jūs visu mīcījāt pēc noteikumiem? Tas ir, atsevišķi sausas sastāvdaļas, atsevišķi "slapjas" un tikai pēc tam apvieno, vai ne? Varbūt jūs vienkārši viņu "piekāvāt", tas arī notiek, vismaz es esmu saskāries ar šo ... Tālāk, kur, KhP vai MV? Lai gan par visiem "simptomiem" man šķiet, ka galu galā viņi mani sita ...

[pavasara enerģija]

pavasara enerģija
Tas ir dīvaini, ka cepšana prasīja tik ilgu laiku, ka kūka režīmā tas faktiski varētu būt ātrāks. tādā ziņā, ka cepsies ātrāk, bet galvenais, ka izrādījās.
Manuprāt, ideja par receptes došanu maizes ražotājam ir pareiza, tur neko nevajag sist, viņa pati var tikt galā.
Paldies, ka dalījāties pieredzē: kolobok: Izbaudiet to

Natuleks , Es arī pievienojos vārdiem Drupatas, lūdzu, pastāstiet mums, kā jūs to izdarījāt, varbūt mēs varam kopā saprast, kas ir nepareizi, kūka atbilst nosaukumam un patiešām izrādās garšīga, pilnīgi lēta un praktiski nav darbietilpīga.
Būtu žēl atteikties no šādas receptes, mēģināt dot tai vēl vienu iespēju.

Labrīt visiem. Šodien es brokastīs izmēģināju kūku, un es dalīšos ar saviem secinājumiem - kūka bija iemērcta ar krējumu un kļuva mīkstāka, bet ļoti salda (man), lai gan es gandrīz uz pusi samazināju cukuru un šo mīklas svaru vai blāvumu palika, kad to ēd mutē, viss pielīp pie zobiem un arī kakao ir mazliet par daudz - to var ļoti sajust, smaga kūka vēderam, bet tas ir tīri mans viedoklis, es lūdzu neapvainoties receptes īpašnieks
Šeit ir izgriezts fotoattēls:

[Natuleks]

Natuleks
Neuztraucieties, visiem ir neveiksmes ... Labāk visi kopā mēģināsim noskaidrot neveiksmes cēloni. Vai jūs visu mīcījāt pēc noteikumiem? Tas ir, atsevišķi sausas sastāvdaļas, atsevišķi "slapjas" un tikai pēc tam apvieno, vai ne? Varbūt jūs vienkārši viņu "piekāvāt", tas arī notiek, vismaz es esmu saskāries ar šo ... Tālāk, kur, KhP vai MV? Lai gan par visiem "simptomiem" man šķiet, ka galu galā viņi mani sita ...

Es cepu maizes gatavotājā, izmantoju visas sastāvdaļas kā receptē, izņemot cukuru (es ieliku 1 1/3 glāzes nevis 2) un nelietoju krustnagliņas. Es to izmēru, ņemot vērā, ka glāze bija 250 ml, ar maizes karotēm izmērīju soda un etiķi. Es visu sajaucu pēc noteikumiem, atsevišķi sausus, atsevišķi šķidros komponentus. Es cepu savā maizes gatavotājā. Visu cepšanas laiku stipri smaržoja soda (un diezgan nepatīkama) smarža.
Iespējams, arī es to izdarīju, jo sākumā tas nebija labi sajaucies, gabali karājās pa visu tilpumu, un es liku tiem pazust. Maisīšanas beigās mīklai joprojām bija redzami burbuļi.
Tā tas izskatījās pēc cepšanas: (krāsnī tas uzgāja slikti, augšdaļa veidojās tikai pašās beigās)



No receptēm ar sodu maizes gatavotājā es mēģināju izcept (pat pašā tās attīstības sākumā) tikai čarlotu, tā arī neiznāca, un ilgu laiku es atteicos no idejas to šajā pagatavot. . Man šķiet, ka maizes automāta temperatūras režīms nav ļoti piemērots šādam sastāvam - soda ir laiks reaģēt, pirms visa masa ir sasilusi. To var redzēt "produkta" krāsā - augšdaļa un apakšdaļa ir atšķirīgas.
Maize sanāk lieliska - nav izmests neviens kukulis.
Es gribu izmēģināt šo sastāvu (pusi no izmēra) cep mikroviļņu krāsnī. Es ziņošu.
Žēl, ka nenofotografēju griezumu (ja godīgi, nedomāju, ka nākšu klajā ar ziņojumu par neražoto pīrāgu), bet es aprakstīšu: drupa ir no pirmā acu uzmetiena poraina , bet ir skaidrs, ka tas ir slapjš, un, saspiežot ar pirkstiem, pārvēršas par mitru lipīgu kamolu. Un garša nebija ļoti ... soda bija spēcīgi jūtama, un garša un smarža bija jūtama.

Žēl, ka nenofotografēju griezumu (ja godīgi, nedomāju, ka nākšu klajā ar ziņojumu par neražoto pīrāgu), bet es aprakstīšu: drupa ir no pirmā acu uzmetiena poraina , bet ir skaidrs, ka tas ir slapjš, un, saspiežot ar pirkstiem, pārvēršas par mitru lipīgu kamolu. Un garša nebija ļoti ... soda bija spēcīgi jūtama, un garša un smarža bija jūtama.

[Natuleks]

Natuleks, Mans klaips izskatās tāds pats ...
Vai kāds ir mēģinājis cept kūkas režīmā? Man ir rakstīts: mīcīšana, cepšana, mīklas pacelšana ar soda, laiks 2,55. Varbūt tas iznāks tā? Tad kādā secībā un kā salikt sastāvdaļas?

[Natuleks]

Visu cepšanas laiku stipri smaržoja soda (un diezgan nepatīkama) smarža.

Un garša nebija ļoti ... soda bija spēcīgi jūtama, un garša un smarža bija jūtama.

Natuleks
Tāpēc visās receptēs es automātiski aizstāju soda ar cepamo pulveri ar ātrumu 1 glāze miltu-1 tējk. "zem naža" cepamais pulveris. Cepšanu ar sodu neviens nesaprot.

[Rieksts!]

Rieksts! : ziedi: garšīgi vai negaršīgi, tas ir tīri individuāls jēdziens.
Žēl, protams, ka recepte jums nederēja. Nav jāatvainojas - kādam tas patīk, kādam nepatīk.
Vienīgais, galu galā, man šķiet, ka doktors Etkers bija lieks, un šai kūkai nav nepieciešams pātagu skābo krējumu, mēs neuzklājam kūkas, lai saglabātu formu, mums galvenais Lieta šeit ir tāda, ka krēms tiek absorbēts biskvīta gabaliņos, piešķir tam skābumu un neitralizē cukuru. Mūsu kūkai es pagatavoju krējumu šādi: uzglabājiet krējumu (15%), paņēmu divus 450 g iepakojumus katrā, sajaucu ar cukuru (pusi glāzes) - gaidīju, līdz cukurs izšķīdis, samaisīju (neputēju) un pievienoju vienu banāns (biezeni ar dakšiņu). Krējums stāvēja ledusskapī, kamēr cepums bija cepts un atdzisis.
Bet jūsu ideja pievienot ķiršus ir lieliska, nākamreiz es noteikti izmēģināšu tāpat kā jūs - ar ķiršiem.
Natuleks
Izskatās kārtīgi
Bet mikroviļņu krāsnī es neieteiktu cepšanu, manuprāt, tas ir pārāk ekstrēms pat "Crazy" kūkai. Varbūt neriskēt un izmēģināt labāk krāsnī vai vēlreiz lēnajā plītī?
Es pats to grasījos cept karikatūrā jau citu dienu - ir tikai interesantāk salīdzināt un redzēt, kā tas iznāks karikatūrā.
pavasara enerģija Natuleks
Meitenes, es joprojām domāju, kā jums palīdzēt - varbūt es varu to atkal pagatavot maizes gatavotājā un mēģināt to uzcept režīmā "KŪKA".

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Sākumā es gatavojos cept cepumu MV, bet tagad pat nezinu ... izmēģināt arī HP, ir pārāk interesanti redzēt rezultātu no HP, un MV nekur netiks, tā nākamā kūka būs!

Garšīgs vai negaršīgs ir tīri individuāls jēdziens.

PPierakstīties Pod TOkatrs ARmakšķerēšana! Patiešām, garša un krāsa, kā saka ...

Meitenes, es atradu šādu šīs kūkas adaptāciju mūsu krievu internetā.
Šī ir opcija no Jamilya no pavāra vietnes. ru par ko liels paldies viņai.

trakā kūka

vai prātā jucis kūka

"dzimis" Merilendas štatā (ASV) 30. gadu lielās depresijas laikā. autors, diemžēl, nav zināms, lai gan viņš viegli varēja pretendēt uz visiem augstākajiem ēdiena gatavošanas nosaukumiem. pārsteidzoši vienkārša, viegla un nenormāli garda kūka, ne velti tā uzreiz "iesakņojās" visdažādākajās virtuvēs, lai arī depresijas laiki jau sen ir pagājuši, trakais pīrāgs joprojām ir ļoti populārs ar visām modifikācijām, kas iegūtas vairāku gadu garumā. gadu desmitiem tās vēsturē.
oriģinālajā receptē ir milti, cukurs, cepamais pulveris, kakao, ūdens un dārzeņu margarīns. viss tiek sajaukts tieši cepšanas traukā. izcepies. un pīrāgs ir gatavs
Es izmantoju vienu no "uzlabota izkārtojuma" receptēm
1 ēdamkarote miltu (250 gr)
2 tējk cepamā pulvera
3 ēdamkarotes kakao pulvera
3/4 glāzes cukura (150g)
1 glāze piena (250 ml vai vairāk)
cepšanas traukā es nemaisu, jo viltīgs gļēvulis
miltus, cepamo pulveri, izsijājiet kakao, pievienojiet cukuru, samaisiet. ielej siltu pienu, visu samaisa līdz bieza krējuma konsistencei. cep 40 minūtes, 180C.
atdzesē, sagriež 2 kūkās. ieeļļo ar krējumu
šokolādes glazūra (pēc izvēles)

Meitenes, izmēģiniet arī šo adaptāciju. Tas, iespējams, ir vieglāk.
Lai gan es nolēmu izmantot oriģinālo recepti sev,

[Tamborēt]

Tamborēt
Ir lieliski, ka jūs nolēmāt izmēģināt to maizes gatavotājā, bet es, patiesi sakot, pat nezinu, ko teikt par cepšanu režīmā "Kūka" - es nevaru iedomāties, kāpēc meitenes to nevar izdarīt, varbūt " Kūkas režīms ir aprīkots ar nelielu iepriekšēju sildīšanu, lai gan es to kaut kā iepriekš nepamanīju. ??? Lai gan, protams, katra krāsnis ir atšķirīgas.
Šeit es atradu vēl vienu versiju par krievu neprātīgā amerikāņu kūka adaptāciju.
Autors - Mashunia no pirmās-otrā foruma. RU

Es gribu pateikt interesantu recepti - olas vai sviests vispār nav vajadzīgs, tikai piens, bet jūs varat iztikt bez tā, dažādas iespējas! Galvenais, lai būtu milti un kakao! Izrādās garšīgi!
Es nefotografēju, ja kāds gatavojas cept - augšupielādējiet fotoattēlu!
2 ēd.k. milti
6 ēd.k. ēdamkarotes kakao pulvera
4 tējk cepamais pulveris (cepamais pulveris)
1-1,5 ēd.k. Sahāra
2 ēd.k. piens
Krējums - pēc jūsu pieprasījuma pagatavoju skābo krējumu (200 g. Skābs krējums 30% + 100 g. Cukura pulveris + vanilīns 1/4 tējk.), Varat arī olu krēmu vai no krējuma!
šokolādes glazūra, pēc izvēles
Ēdienu gatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana!
Sajauc miltus, cepamo pulveri un kakao, pievieno cukuru, visu samaisa. Sauso maisījumu ielej ar siltu pienu, samaisa.
Lej veidnē un cep 30-40 minūtes 180C.
Labāk ir ņemt taisnstūra formu (bet jūs varat arī noapaļot, ne ļoti lielu), man ir 25 * 20 cm.
Principā pati kūka ir gatava, tālāk, kā vēlaties!

Kopumā amerikāņu vidū šis pīrāgs ir ļoti slavens un tiek uzskatīts par vienu no viņu iecienītākajiem, popularitātes ziņā to var salīdzināt tikai ar mūsu šarlotu, tāpēc šim pīrāgam ir daudz iespēju, rakņājoties Amerikas kulinārijas vietnēs, Es atradu tik pārsteidzošas receptes, ka tikai dažiem cilvēkiem izdodas tai pievienot margarīnu, majonēzi, čipsus, olas un pat sarkanos piparus.
Bet recepte, ko es devu uz pirmās lapas, tiek uzskatīta par kanonisku, un man šķiet, ka būtu interesantāk to apgūt.

Meitenes, šeit ir video par pusi no šī pīrāga porcijas !

[veranikalenanika]

veranikalenanika,
vai jūs domājat, ja es šo kūku gatavošu nevis šokolādi, tā zaudēs daudz garšas?
Ne visiem manā ģimenē ir atļauts izmantot šokolādes konditorejas izstrādājumus.
Es gribu to pagatavot ar pienu.

[pavasara enerģija]

pavasara enerģija
Paldies par video, bija ļoti interesanti redzēt, tiešām, spriežot pēc produktu komplekta, viņi cep "Crazy cake". Pateicoties jūsu mājienam, es pats biju aizdedzies, lai meklētu videoklipu par šī "Crazy" pīrāga sniegumu - kaut kā iepriekš nebiju domājis meklēt videoklipus - es to skatījos vietnēs. : csip: Es pat atradu, kur viņi sajaucas un cep tieši stikla formā - viņi ņem klasisko produktu sastāvu, vispirms sajauc sausos ar putojamo slotiņu, pēc tam ielej šķidros un uzreiz cepeškrāsnī. Un pārsteidzošākais ir tas, ka pat no stikla formas to var iegūt no tiem bez papildu pūlēm.
Vienīgais, kas ir dažās receptēs, ir tas, ka iesaiņotajos produktos ieteicams izveidot trīs bedrītes un pa vienam ielejiet šķidrumus - vispirms eļļu vienā bedrē, pēc tam etiķi citā, vaniļas (ja šķidra) vai šķidru kafijas aromatizētāju trešajā, labi, un tad tam visam ekscentriskumam virsū ūdeni un tikai pēc tam, kad viņi ir lasījuši, lai to maisītu - bez fanātisma (starp citu, tas ir ļoti ieteicams visās šī pīrāga receptēs). Loģiski izrādās, ka recepte ir vienkārši izveidota maizes mašīnai.Mums tas ir izdevies, un amerikāņiem vairāk nekā pusgadsimtu ir bijuši tikai sajūsmināti izsaukumi, bet kāpēc meitenes nestrādā? Tikai mistika.
Elenka69
Es domāju, ka, ja jūs ņemat adaptēto versiju no Jamilli, tad viņš var ne tikai nezaudēt, bet ir pilnīgi iespējams, ka viņš uzvarēs pēc garšas - viņa jau sen ir pazīstama ar receptēm, - viņa ir lieliska pavāre.
Bet attiecībā uz kakao pilnīgu noņemšanu pat kūkas vienkāršotā variantā es pat nedomāju, ka kakao spēlē galveno lomu šajā receptē, tieši šajā šokolādes versijā kūka ir slavenā "Crazy cake".

[Elenka69]

Elenka69
Ak, tikko es sapratu - jūs, iespējams, domājāt "gatavot ar pienu" - attiecībā uz 6. vietas aizstāšanu sākotnējā receptē. l. kakao piena pulveris. Vai es to saprotu pareizi?
Manuprāt, jūs varat izmēģināt, tas ir pat interesanti, ir skaidrs, ka tā nebūs amerikāņu leģenda, bet tā var būt interesanta.
Es dzirdēju, ka viņi to dara (viņi noņem kakao un pretī ieliek vienādu daudzumu piena pulvera).
Tikai tad, ja uzdrīksties veikt šādu eksperimentu, anulē abonementu vēlāk, labi?
Tiešām ziņkārīgs.

Loģiski izrādās, ka recepte ir vienkārši izveidota maizes mašīnai.Mums tas ir izdevies, un amerikāņiem vairāk nekā pusgadsimtu ir bijuši tikai sajūsmināti izsaukumi, bet kāpēc meitenes nestrādā? Tikai mistika.

Es nešaubos, ka tas darbosies krāsnī. Galu galā klasiskā šarlote krāsnī arī "iznāk visiem", bet, pat ja tas iznāk maizes gatavotājā, nav pat vērts tos salīdzināt, krāsnī tas noteikti ir labāks.
Turklāt, ņemot vērā to, ka cepeškrāsnī tas jācep apmēram 40 minūtes un maizes automātā vismaz 1,5 stundas (vai pat vairāk), tas ir visu neveiksmju cēlonis. Šķiet, ka temperatūra ir zema.

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Jā, es vēl neesmu izlēmis, vai gatavot piena pulveri vai pilnpienu. Šī recepte mani interesēja arī tas, ka jūs varat cept HP.
Es neizslēdzu šokolādes iespēju sev.
Mēģināšu, kad - anulēt abonementu un parādīt.

[Natuleks]

veranikalenanika no Vakar plkst. 06:46:01
Loģiski, izrādās, ka recepte ir vienkārši izveidota maizes ražotājam, mums tas ir izdevies, un amerikāņiem ir bijuši tikai entuziasma pilni izsaukumi vairāk nekā pusgadsimtu, bet tāpēc meitenes nestrādā? Tikai mistika.

Natulek Nosūtīts: Vakar pulksten 10:15:09
Es nešaubos, ka tas darbosies krāsnī. Galu galā klasiskā šarlote krāsnī arī "iznāk visiem", bet, pat ja tas iznāk maizes ražotājā, nav pat vērts tos salīdzināt, krāsnī tas noteikti ir labāks. Turklāt, ņemot vērā to, ka cepeškrāsnī tas jācep apmēram 40 minūtes un maizes automātā vismaz 1,5 stundas (vai pat vairāk), tas ir visu neveiksmju cēlonis. Šķiet, ka temperatūra ir zema.

Natuleks, Bet galu galā, piemēram, multivarkā uzgrieznis viņš teica, ka tas neiznāca.
Es nolēmu atkārtot savu pieredzi maizes ražotājā, vienīgais, ka es cepšu režīmā "Kūka", jo tas ir atšķirībā "Deserts" gandrīz visiem tas ir.
Tiesa, es mazliet baidos - tas izskatās kā režīms "Deserts" manā maizes gatavotājā tikko pagatavoja cepumu, bet kas iznāks "Kūka" Es baidos veidot plānus.

["Kūka"]

Es nolēmu atkārtot savu pieredzi maizes ražotājā, vienīgais, ka es cepšu režīmā "Kūka", jo tas ir atšķirībā "Deserts" gandrīz visiem tas ir.
Tiesa, es mazliet baidos - tas izskatās kā režīms "Deserts" manā maizes gatavotājā tikko pagatavoja cepumu, bet kas iznāks "Kūka" Es baidos veidot plānus.

Es gaidīšu atbildi, ja jums izdosies, es to vienmēr darīšu

Cepta 1/4 receptes mikroviļņu krāsnī. Man nācās to turēt kopā 7 minūtes pie 800 vatiem. Tas ir 2 reizes vairāk nekā Cupcake krūzē, lai gan galaprodukta raža ir gandrīz vienāda.
Šoreiz kūka ir cepta un atsperīga.

[Natuleks]

Natuleks
Kāds jūs esat lielisks biedrs, un es pat baidījos izmēģināt cupcake mikroviļņu krāsnī, lai gan es dzirdēju, ka daudzi cilvēki to saņem,
Un kāda recepte tika cepta pēc klasiskās vai pielāgotās versijas?

[Natuleks]

Natuleks
Kāds jūs esat labs biedrs, un es pat baidījos izmēģināt kūku mikroviļņu krāsnī, lai gan es dzirdēju, ka daudzi cilvēki to saņem
Un kāda recepte tika cepta pēc klasiskās vai pielāgotās versijas?

Cepts īpaši pēc jūsu receptes no 1. ziņas. Bet 1/4 receptes sastāvdaļu es pievienoju pusi ēdamkarotes eļļas un ēdamkaroti ūdens.
Nākamreiz mēģināšu nepievienot ūdeni, tikai eļļu.

[Natuleks]

Natuleks
Es esmu tikai nobijies, es mēdzu domāt, ka esmu izmisis un "traks" eksperimentētājs virtuvē. Bet, manuprāt, jūs pārspējāt mani.
Vienīgais, kas man šķiet, ir tas, ka pēc klasiskās receptes vispār nav vērts cept bez ūdens, jo tad mīklā no šķidrumiem paliks tikai etiķis un eļļa. Un kā viņi izturēsies, cepot mikroviļņu krāsnī? Pat ar vienkāršu cepšanu cepeškrāsnī, es domāju, ka būs tikai kūka ar nejauku ķīmiski eļļainu smaržu.Baidos, ka eļļa un etiķis vienkārši neizkliedēsies mīklā.
Kopumā es to neriskētu

Vienīgais, kas man šķiet, ir tas, ka pēc klasiskās receptes vispār nav vērts cept bez ūdens, jo tad mīklā no šķidrumiem paliks tikai etiķis un eļļa. Un kā viņi izturēsies, cepot mikroviļņu krāsnī?

Es to ievietoju neprecīzi - bez papildu karotes ūdens, ko es pievienoju, ņemot vērā cepšanu mikroviļņu krāsnī 1/4 receptē

Es pats pievienoju karoti ūdens un pusi karotes eļļas, papildus tam, kas izrādījās pārrēķinātajā receptē.

[Natuleks]

Natuleks
ieintriģēja
Ja tas nav grūti, nofotografējiet vēlāk, ļoti ziņkārīgs.
Bet es esmu otrajā braucienā maizes gatavotājā, līdz nespēju savākties. Es mazliet baidos, jo mana meita pasmiesies, ja man neizdosies režīmā "Paņemt", tu nepaskaidrosi viņai, ka tas viss ir režīma vaina.

Es gribēju šodien attēlot šo kūku, tieši KP ...
Kāda veida byaka no turienes iznāca, var redzēt no fotoattēla
tas ir, kad pēc 2 ar pusi stundām es viņu satricināju no formas (1,5 stundas cupcake + vēl viena stunda tikai cepšana, varbūt pēc 1,5 augšdaļa vēl burbuļoja ...)
,

tā teikt "izgriezumā" šajā gadījumā:
.

Es sev izdarīju vairākus secinājumus: galvenais ir nekad vispirms nelietot sausās sastāvdaļas HP, pat ja to prasa recepte, jo instrukcijas ir tieši pretējas (fotoattēlā redzams, ka puse netraucēja mīklai plkst. visi). "Cupcake" režīmu es neizmantoju pirmo reizi, rezultāts vienkārši tika nogalināts.
Bet tas man nelika vēlēties mazāk kūku, tāpēc rīt mēģināšu darīt to pašu, bet ar rokām un cepeškrāsnī!

[ICQ]

ICQ
Kādas šausmas, paldies par fotoattēlu - var redzēt, ka milti nemaisījās ap malām, un tik daudz, - mans maizes ražotājs vienmēr sajauc miltus, man nekad nav jāpalīdz ar rokām, lai gan es to redzēju pat šim gadījumam tika iegādāta īpaša silikona lāpstiņa. Viņi apstājas un pēc tam palīdz krāsnij ar lāpstiņu.

[ICQ]

Meitenes, un man ir cupcake 2,5 stundas

ICQ

Šī nav pirmā reize, kad izmantoju režīmu "cupcake"

Kāds bija rezultāts iepriekš? Jūs varat uzrakstīt, kā jūs vienkārši ievietojat ēdienu šajā režīmā ar soda

Kāds bija rezultāts iepriekš? Jūs varat uzrakstīt, kā jūs vienkārši ievietojat ēdienu šajā režīmā ar soda

Ieklāju (VIENMĒR!) Vispirms visu šķidro, tad visu pārējo. Konkrēti, šajā režīmā es piecas reizes pagatavoju citronu kūku, arī mandeļu kūku, tikai kūku un pat piparkūkas. Viss vienmēr bija lieliski sajaukts, pacelts un cepts.
Es domāju, ka, ja jūs visu ievietojat šeit, kā teikts HP instrukcijās, tas var arī darboties, bet es noteikti neuzdrošināšos to izmēģināt šodien, tagad es mēģināšu iztikt ar maisītāju un krāsni , Es ziņošu vakarā!

Es ziņoju!



Tas bija garšīgs, bet nepietiekams (es biju drošā pusē un pagatavoju pusi porcijas).
Un viņa to turēja krāsnī 15 minūtes ilgāk, nekā teikts receptē ...

[ICQ]

ICQ, pīrāgs ir vienkārši super! Kā produkti tika sajaukti, piemēram, receptē?
Cits jautājums ... ja jūs gatavojat kūku HP, tad visu lieciet it kā uz maizes, vienkārši ielieciet soda nevis raugu? Tas ir, ūdens, eļļa, cukurs; milti, miltos pretējos stūros divi caurumi, kurā sāls un raugs (soda)? Saskaņā ar šo shēmu?

Paldies par recepti, es to izdarīju karikatūrā, tā sanāca vienkārši lieliski

[ICQ]

ICQ, Suslija
Paldies, ka uzticaties receptei.Kūkas izrādījās vienkārši superīgas, tik ēstgribīgas

Es jau gribēju atkal sevi cept :: kolobok: bet, kamēr es nevaru, vīrs nesapratīs, viņš vēl nav salds (dziedē zobus), bet darīt tikai sev un bērnam, kaut kā tas neder ārā ar biedriem, tāpēc mēs gaidām, kad pabeigsim.
Suslija
Paldies, ka pielāgojāt lēnas plīts recepti.
Varbūt mūsu valstī iesakņosies šis lētais un garšīgais. Traka kūka.