2 Šokolādes kūka "Crazy" (maizes mašīnā) - Makookers: labākās receptes

Nosūtīts: Vakar plkst. 14:15:02
Citāts
Eh ............. tikko izmests: neapstrādāts! Ārpusē tas šķita gatavs, izrādās, ka cepot iznāca daudz labāk (2 stundas), bet vai man var būt šāda plīts?

pavasara enerģija
ES arī domāju. Vienkārši temperatūra, iespējams, atšķiras vai sajaukšanās ātrums, lai gan es noteikti neesmu īpaša. šajos jautājumos, bet pat manā gadījumā, kā izrādījās, ir divi režīmi - Deserts un Kūka cept dažādos veidos.

Kopumā vakar vakarā es vēl biju nobriedusi eksperimentiem un piedāvāju divas iespējas šīs kūkas cepšanai.

Pirmkārt, es cepu maizes automātā režīmā Kūka pusi porcijas. Pilnībā iestatīts režīms Kūka(1h50min), plus 20 minūtes virs galvas. Es to sagriezu gabalos un pagatavoju kā Pancho kūku, piemēram, pagājušo reizi, izņemot to, ka es nepievienoju banānu.
Es palielināju miltus - es paņēmu divas glāzes, šoreiz etiķis bija vīns 6% - 2 ēdamk. l, cukurs - glāze, soda pēc receptes, bet es to paņēmu ar slaidu, es izmēru trešdaļu glāzes (tad es tikko atcerējos pusi no tā), bet bija jau par vēlu, tāpēc es to atstāju veidā. Vispirms es izleju ūdeni no ledusskapja, pēc tam eļļu un etiķi. Es pievienoju kakao, cukuru, miltus, soda - pašās beigās. Ir iekļauts. Tas bija labi sajaukts, es nepamanīju nevienu gabalu, es divreiz iejaucos ar maziem korektūras veidiem. Es pamanīju, ka šajā režīmā viņa ne tikai mīca kā, piemēram, uz maizes, bet arī ieslēdz vibrāciju, bija šokēta, pat piezvanīja manam vīram, es domāju, ka varbūt man šķita - nē, tiešām vibrācija un tik kvalitatīva - mīklas veida satricina un mīca paralēli. Kad kūka bija gatava un cepeškrāsns bija brīva, - pārbaudīju pieņēmumu par vibrāciju, - braucu cepeškrāsni tukšu, izrādījās, ka tā ir ieslēgta režīmā Deserts joprojām tā Izteikt, pārējā tas tā nav, tikai pagriež asmeņus Kopumā krāsns man sagādāja patīkamu pārsteigumu.

Izmantojot otro iespēju, es visu daļu paralēli ievietoju lēnajā plītī.
Šoreiz pa virsu pievienoju miltus - glāzi un etiķi 4 ēd.k. l, es paņēmu soda ar labu slaidu. Samazināts cukurs līdz glāzei (paldies Aleksandrs : ziedi: lai saņemtu padomu par cukura samazināšanu maizes izstrādājumos) Mīca pēc receptes, - vispirms sausā veidā maisa ar putojamo slotiņu kopā ar soda, pēc tam no ledusskapja izlej ūdeni, kas sajaukts ar eļļu un etiķi, samaisa ar putotāju (bez piepūles), ielej to ārā, ne ar ko eļļoja veidni. Cepšanas režīmā 65min + pievienoja vēl 65min. Es neatstāju to atdzist multivarkā, it īpaši ar aizvērtu vāku (lai tas nebūtu mitrs), tiklīdz es izslēdzu mv, es izņēmu veidni un pagriezu karsto cepumu uz tvaika grila. Viņš, tāpat kā pagājušajā reizē, nekrita ne mazākā mērā.Veidots un salikts kā kūka "Prāga".
atklājumi, - pūkaina un mīkstāka biskvīta kūka tiek iegūta lēnā plītī (ja jūs to neatstājat pēc cepšanas ar slēgtu vāku, kā tas dažreiz tiek ieteikts, pretējā gadījumā tas kļūst slapjš)
Maizes gatavotājā puse porcijas tiek savlaicīgi ceptas, gandrīz tikpat, cik viena pilna mv (+ -), un turklāt katram ir dažādas krāsnis, tāpēc rezultāts ne vienmēr ir paredzams.
Maizes automāta ieslēgšanas režīmā Kūka garoza ir biezāka un cietāka.
Galvenais ir nebaidīties atkāpties no receptes, ja redzat, ka mīkla ir pārāk šķidra, nav ko pieķerties, droši pievienojiet miltus. Pat šeit, Krievijā, dažādos reģionos un NVS valstīs milti atšķiras, kaut kur slapjš, citur sausāks.
Es necepu amerikāņu miltus, tāpēc nevaru salīdzināt, bet pilnīgi iespējams, ka tie ir sausāki. Bet mūsu miltiem vajag vairāk - tas ir skaidrs.
Un šeit ir fotoreportāža.
Tas ir maizes ražotājā.
Traka šokolādes kūka (maizes gatavotājā)