Kūka "Kiev"

[Taya]

Taya, labi, ko jūs mīlat šo kūku, es zinu. Jūs bieži apmeklējat šo pavedienu un bieži dodat padomu pats. Bet fakts, ka tu viņu tik ļoti mīli, ka nespēji iedomāties.
Kad es jums rakstīju, es domāju, ka es to rakstu veltīgi, jo jūs jau visu to zināt bez manis.
Kopš es pirmo reizi cepu šo kūku, es domāju, ka tas ir daudz laika cepšanai. Tad, kad es sāku biežāk cept "Pavlovu", es sapratu, ka šai kūkai ir tāds pats princips. Augšpusē jābūt garozai un iekšpusē mīkstai. Un, ja tā, tad laiks ir jāsamazina. Pretējā gadījumā kūkas netiks ceptas, bet gan žāvētas.

[StormKsu]

StormKsu, kūkas mitrums pazudīs, bet .... atgriezīsies pēc smērēšanas ar krējumu. Drīzāk tas nebūs tik mitrs, mazliet savādāks. Tāpat kā mana vidējā kūka. Man nepatika tā garša. Tas nav kavējies - līdzīgi kā jūsējais -, kas izskatās kā nuga, tāpat kā ar krēmu, kuram vajadzētu dot vēlamo garšu. Bet to ir grūti noteikt bez fotoattēla un ne ar pieskārienu.
Ja kūka krāsnī ir daudz izaugusi vai sīrups tiek atdots, tad olbaltumvielām neesat pievienojis cukuru. (nedaudz sakuļ vai ātri ievada, vai agri apturēja maisītāju, vai krāsns = pārāk lēni žāvēta zemā temperatūrā) Ar gāzi ir grūti, es to sasildu, pēc tam samazinu līdz minimumam un pēc tam pēc 10 minūtēm es nedaudz atveriet durvis. Bet man ir akmens, un temperatūra lēnām pazeminās.
Katrā ziņā kūka būs garšīga!




Ak, es nokavēju lapas! Atvainojiet.

Veidots manam vīram dzimšanas dienā

Griezums

Viesi ir sajūsmā, teica, ka bija tik ļoti garšīgi? Neviens no klātesošajiem negaršoja oriģinālo kūku, viņi to salīdzināja tikai ar vietējo veikalu kūkām. Estesno par labu mājām)) Es pats to neesmu izmēģinājis, kamēr nevaru (bet es iesaldēju gabalu)), es mīlu Kijevu!
Paldies, ka padalījāties ar recepti! Īpašs paldies meitenēm, kuras stāstīja par savu pieredzi un daudz uzzināja no diskusijām.

[Oksana]

Oksana, liels paldies par garšīgo kūku