Kūka "Kiev"

tāpēc kūka man ir vajadzīga gandrīz divreiz vairāk. pat nezinu, kā labāk sadalīt. vai pievienojiet vairāk olbaltumvielu. kūka būs nedaudz mazāka par cepeškrāsns cepešpannu. labi, kaut kur 28 par 30,32 cm

tāpēc kūka man ir vajadzīga gandrīz divreiz vairāk. pat nezinu, kā labāk sadalīt. vai pievienojiet vairāk olbaltumvielu. kūka būs nedaudz mazāka par cepeškrāsns cepešpannu. labi, kaut kur 28 par 30,32 cm

Nu, ja tas ir tik liels, tad labāk tomēr raudzēt, tad es to cepu 24 formā un man tas izrādījās ļoti augsts, skatieties šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=105061.520

Man ir apaļa forma 25 cm - vienas kūkas augstums ir 3,5 cm - šī ir pēdējā kūka Un pirms tam es cepu pēc Oksanas receptes 100 g olbaltumvielu 3 vienādas formas kūkas - katra augstuma 1,5 cm. Es izdarīju secinājumu sev - labākas 3 kūkas 1,5 cm nekā 2 no 3,5 cm Jo īpaši tāpēc, ka es vienlaikus cepu 3 kūkas - bet kūka garšo labāk nekā 100% mērot - manas vakardienas kūkas augstums gatavajā formā ir 9 cm

[Rieksts]

Meitenes, sveikas!

atceries matemātiku? Ja nē, tad atcerieties. Vai esat jau cepis, vai esat apmierināts ar biezumu? Tas nozīmē, ka, ja jums ir nepieciešams cits izmērs, vispirms jāaprēķina vecā kūka izmēra laukums, tad jaunā laukums un proporcionāli jāpalielina produktu skaits. Tad rezultātā jums būs tāda paša biezuma kūkas.

Rieksts, Es atzīstu, ka šī recepte nav ideāla, ka ir labāka, bet, tā kā es daudzus, daudzus gadus esmu tulkojusi produktu tumsu, tagad es nevēlos eksperimentēt. Tāpēc es izstādīju šo recepti, šeit tā man ir ideāla! Ne dot, ne ņemt!

Uz kūku biezuma rēķina es arī rakstīju vairāk nekā vienu reizi. -1,5 cm ir optimāls! Un arī Kijeva ir tā kūka, kurai sagriešana ir ļoti neērta, jo tā cenšas drupināt, sabrukt. Un es joprojām uzskatu, ka trīs kūkas ir maksimums, bet tomēr man visvairāk patīk kūka divām kūkām.

bet es necepu. šī ir mana pirmā reize. ((

bet es necepu. šī ir mana pirmā reize. ((

Tad es iesaku! Sāciet ar to, ka 25 cm diametra aplim nepieciešami 100 grami olbaltumvielu

[ieteikt]

Oksanočka, tāpēc man nav sūdzību par jūsu recepti, bet tā, pat pretēji - es to darīju un darīšu tikai to un citus ieteikt neeksperimentējiet

Un es sapratu!

Oksana, pievienojos arī Orešekas atbildei, ka vajag cept pēc receptes, es ieteicu čapikam palielināt daudzumu, jo viņas forma ir kaut kur tāda 28 par 30,32 cm

žēl, nav laika pārlasīt. un ja cepeškrāsns nav formā un uz cepešpannas, tad kūka nedaudz peld vai nē? labi, ne vienmēr krāsns formā? vai labāk formas?

žēl, nav laika pārlasīt. un ja krāsns nav formā un uz cepešpannas, tad kūka nedaudz peld vai nē? labi, ne vienmēr krāsns formā? vai labāk formas?

Reiz es cepu veidnē, un citreiz es uzzīmēju apli un vienkārši iesmērēju mīklu, neizkāpjot no rāmja. Mīkla izrādās bieza, vismaz tā man bija.

tev neizdevās? bet gadījumā, ja cep bez formas. kūka bija tas, cik daudz olbaltumvielu

tev neizdevās? bet gadījumā, ja cep bez formas. kūka bija, cik daudz olbaltumvielu

Abos gadījumos es gatavoju pēc Oksanas receptes, divas kūkas pa 100 gramiem katrā. olbaltumvielas visiem. Es rakstīju, ka mīkla ir ļoti stipra. Puto baltumus līdz stabilām "virsotnēm"

ceptas 2 kūkas. par katru gāja 200 gr. vāvere. kvadrāts. Es vēl neesmu izmērījis izmēru. augstums 1 cm. varbūt nedaudz augstāks. ielieciet vēl 200 gr. vāvere. Es cepšu trešo kūku. žāvē cepeškrāsnī esošo radinieku cepešpannās. viens žāvēja uz zemas cepešpannas, viens uz augstas. tas, kas atrodas zemajā, pēc pusstundas tika ievietots krāsnī. un izkāpa gandrīz stundu agrāk. malas izžūst, kad tās izņem.vidus ir mīksts. no sīrupa apakšas. Es knapi norāvu papīru. no rīta viņi kļuva par ozolu. un peks arī kļuva mitrs, kad izvilka ādas maigumu. seychps nav mīksts, bet arī nav kraukšķīgs. cep 150 grādos. pēc tam samazināja to par 120 un ieslēdza gaisa plūsmu. Nu, es personīgi domāju, ka jums vajag mazāk cukura. man šķiet, ka tam vajadzētu būt olbaltumvielām. bet vispār jums ir jāpērk kūka, lai to izmēģinātu. mans vīrs viņu ļoti mīl un mēdza ēst bieži. bet tagad konditorejas izstrādājumi mājā ir atšķirīgi un nesasniedz Kijevas kūku. Es ievietošu fotoattēlu vēlāk.

ja sīrups, tad kaut kas nav kārtībā. temperatūra bija augsta, un tas, kas ir mīksts, nozīmē, ka nav sausa! Un riekstiem vajadzētu būt sausiem, es pat nezinu ... Es kūkas būtu vismaz izžāvējis.

tāpēc tie tagad ir kā ķieģeļi. labi, es turēšos vairāk. bet es baidos, ka viņi atkal mīkstinās

Ja tie ir sausi, tad nedariet!

Es kaut kā pagatavoju kūku ar šādām kūkām ... man nepatika! Tāpēc es to uzlīmēju otrādi, lai nožūtu. Sākumā tas kļūs mīksts, un pēc tam izžūs, tikai jums tas jāizžāvē vismaz.

[Saimniece]

liels paldies Saimniece ... nekas par izskatu un nebija jāsaka, visiem garša patika. seachala neticēja, ka Kijevu var cept mājās. lai cik dīvaini tas nešķistu, Kivi mīļotāju ir daudz. un katrs varēja pateikt savu viedokli. vīrs teica = ko viņi teica. --- kā man patīk kivi kūka. bet tas ir daudz garšīgāk nekā Kijeva)))) .. īsi sakot, visi apbrīnoja garšu. un teica, ka viss ir kā rūpnīcā. garšo tikai labāk)))) Es jūtu, ka šī kūka man kļūs ļoti bieža. lūdza vīru atnest vismaz gabalu, lai izmēģinātu videokonferences, kas un kā. bet tas neizdevās. sasmalcina. tāpēc liels paldies, ka vadījāt mani ar padomu ... ... tikai nesmejies, ka viss ir greizs. krēms izkusa manās rokās. un nolēma nesaspringt. lai laizās kaut kas būtu no augšas. kad uzzīmēja nez kāpēc dēls ienāca prātā. kā viņš neglīti glezno. šeit un visvairāk vēlējās. bet tad es nodomāju. cilvēki nesapratīs)))))))))))). un nolēmu neuztraukties par izskatu.

OOO Ļoti skaista kūka Un ziedi ir tik skaisti, bet man vispār nav iztēles par rotaslietām.

Man nav fantāzijas identitātes. Es labāk nokopēju. nekā kaut ko pats izlemt. Atvainojiet, ka nemēģināju.

chapic, jūs tomēr pagatavojāt ļoti jauku kūku un lielu.

Un viss izrādījās ļoti forši!)))
Un dizains ir gandrīz kā klasisks Kijeva!)))

ak jā, es aizmirsu visgaršīgāko. griezējs.

Vakar mana "pirmā pankūka" nemaz nebija gabalaina. Nu, es domāju lielu un plakanu. Bet garšīgi!



Izrādās, ka tā nemaz nav sarežģīta kūka. Jums vienkārši jāatrod pareizais režīms kūku cepšanai noteiktā krāsnī.

[Džefrijs]

Džefrijs Tas ir ritenis !!!!!

Un tas, ka dzīvoklis ir nepieciešamība! Griezt šādu kūku, kad tā ir gara un slaida, ir ļoti neērti. (Vai esat to jau izmēģinājis? Vai arī tas joprojām ir ievadīts?)

Ir mēģinājuši.
Tā kā šī ir tikai tehnoloģiju attīstība, dizains ir ļoti bezmaksas. Ar šādiem izmēriem jums joprojām ir jāpierod, lai pareizi sadalītu krēmu, pretējā gadījumā acīmredzami augšpusē nebija pietiekami daudz baltas krāsas. Nu, es arī gribēju izmēģināt ēsmas, kas nav draudzīgi ar "slapjo bezē".

Ak, vai tu nesaprati par vaniļu? Kur un kur? Mīklu un krējumu?

Man uzmanīgāk jāizlasa šī recepte. Tagad es gribēju citēt, bet tur viss ir pareizi.

un es neko nemainīju. Tātad, kā jūs to izdarījāt?

un es neko nemainīju. Tātad, kā jūs to izdarījāt?

Es nokopēju recepti uz papīra saīsinātā formā. "Atvienojot" virtuvē, izrādījās, ka vaniļas cukurs un olbaltumvielas un rieksti. Un krējumā sīrupā un sviestā.

Ja tas ir vaniļas cukurs, tas ir labi! Tagad, ja vaniļas ir divreiz vairāk, tā var sadedzināt! (Mums steidzami jāatjaunina arhivētājs)

Es noliku vāveres rūgt. Ir pagājušas 24 stundas - ar tām nav izmaiņu. Šodien jau ir pagājušas 2 dienas - burkā parādījušies gaiši burbuļi. Vai ir laiks jau cept vai kā? Šaubas pārvarēja.

Ak! jā protams laiks cepties !!! Nav jāgaida acīmredzamas izmaiņas !!!! Ātri palaidiet krāsni!

Viņi rakstīja, ka vajadzētu parādīties burbuļiem - tāpēc es tos gaidu. Viss, krāsns darbojās!
Paldies!

Ja vasarā dzīvoklī ir karsts, tad tie parādās pa nakti.

Es cepu kūkas. Es ilgi pētīju recepti, viss šķita sarežģīts, nesaprotams, bet, tā kā es ļoti mīlu Kijevas kūku, es nolēmu. Bet patiesībā tas izrādījās - ātri un viegli izdarāms, nevis sajaukt. Diemžēl kūka saplīsa, es nolēmu noķert gabalu, lai mēģinātu, un tad vēl vienu gabalu ... Vājš cilvēks - es vienu kūku pabeidzu ar tēju. Ļoti garšīga, tieši šāda kūku kūka jums ir nepieciešama !!! Es devos raudzēt vēl dažas vāveres, tomēr es tikšu pie kūkas.

[Flaksia]

Flaksia

Es to izveidoju! Mans sapnis ir piepildījies. Acis baidās, bet rokas dara. Es domāju, ka recepte ir neticami sarežģīta, un man nav pieredzes sazināties ar to. Bet patiesībā galvenais ir saprast ražošanas principu, un viss tiek darīts viegli un ātri. Es pat biju pārsteigta.
Mana kūka nav īpaši dekorēta dizainā, jo tā ir paredzēta tikai vakariņām kopā ar ģimeni, tāpēc es neuztraucos par rotājumiem, un es nezinu, kā padarīt ziedus, un rotājumiem nav fantāzijas. Un kamera pie mums nav ledus, krēms faktiski ir tumšāks, "šokolādīgāks" ... Bet tas nav galvenais, bet galvenais ir tas, ka tas ir ļoti garšīgs un šeit tas ir - Kijevas kūka. Iepriekš iepirktajās kūkās es sūdzējos, kāpēc šokolādes krēms nav gatavots slānī, tāpēc darīju sev, kā es mīlu. Liels, liels paldies autoram par recepti un pats galvenais par palīdzību receptes apguvē.

Meitenes un zēni! 2 gadus vecs es spīdzināju Kijevu un viņš mani, bet! beigās es saņēmu tieši to, ko viņi pārdod Kārļa Marksa rūpnīcā Kijevā. manam dēlam ir grūti pieļaut kļūdas: cept 110 grādu temperatūrā ar pusdurvju durvīm (jebkurā krāsnī, gan ar konvekciju, gan bez tās), labāk 2 stundas un lai pēc tam viņš varētu gulēt dienu. un baltumus sakuļ ar 80% cukura normas uzreiz, sakuļ vismaz 20 minūtes, ne mazāk, bet vēlams vairāk, un atlikušo cukuru sajauc ar miltiem un riekstiem un ar rokām viegli iemaisa olbaltumvielu putas. kūkas ir ļoti gaisīgas, maigi krēmīgas un kraukšķīgas. veiksmīga pieredze.

Oksanočka, sveiki! Sakiet, tagad es izcepu kūkas, 1.50 laikā, tās ir sausas, es to izmēģināju ar nūju - tas iznāk sauss ... Tā tam vajadzētu būt? Soooo noraizējies, es gribēju to izmēģināt jau ilgu laiku, un tagad es nolēmu, ka es ceru, ka viss izdosies

Man tie ir ne tikai sausi, bet arī kraukšķīgi. Ja tas ir mīksts, tad tas kūkā būs ēdams, bet ne kraukšķīgs.

Man tie ir ne tikai sausi, bet arī kraukšķīgi. Ja tas ir mīksts, tad tas kūkā būs ēdams, bet ne kraukšķīgs.

Ak, Oksan, man ir viens taisns krutons, un otrs centrā ir nedaudz mīksts, es izgatavoju dažādus diametrus, es mēģināšu, varbūt pat sajutīšu atšķirību. Pastāsti man, ja es to savācu dienu iepriekš ēdot, vai man būs laiks uzsist? Vai arī ir labāk?

Ēst, protams, var dienu. Bet tad izmēģinājumam jūs to izdarīsit agri un salīdzināsiet

Ēst, protams, var dienu. Bet tad izmēģinājumam jūs to izdarīsit agri un salīdzināsiet

Vai tie ievērojami atšķiras? Manā ģimenē īsto gaumi zina tikai mans sievastēvs un vīramāte, es ļoti vēlos viņus iepriecināt, ceru, ka viss izdosies! Paldies: roze:

Man šķiet, ka, salīdzinot ar kūku veikalā, šī recepte ir ļoti atšķirīga. Kūkas ir kraukšķīgākas (es daru, daru) Bet krēms ir tāds pats vai gandrīz tāds pats kā iepriekš !!!

Un, ja jūs runājat par garšvielām, nevis par to, tad to nemēģināsiet, nesapratīsit

Meitenes, sakiet, pasniedziet tieši no ledusskapja ??? Stāvot tagad ar mani, viss grūti, sastinga, vai tā būtu? Es uztraucos, šausmas

Meitenes, sakiet, pasniedziet tieši no ledusskapja ??? Stāvot tagad ar mani, viss grūti, sastinga, vai tā būtu? Es uztraucos, šausmas

No ledusskapja! Visi normāli. Lidojums ir normāls! Ir arī eļļa, tā ļoti ātri mīkstinās. Veiksmi!

Meitenes, sakiet, pasniedziet tieši no ledusskapja ??? Stāvot tagad ar mani, viss grūti, sastinga, vai tā būtu? Es uztraucos, šausmas

Paldies! Es ceru, ka viss iet labi, ka viņš ir mazs, tādā gadījumā