Kūka "Kiev"

Es saņēmu 1,25 kg smagu fotoattēlu, kas ir nedaudz lielāks, un augstumā ne vairāk kā 5 cm, formas 24 cm

Un, ja tas ir dekorēts ar vietējo hromu, tad es gandrīz pat knapi sasniedzu 1 kg (man jāzog pāris karotes krējuma)

Es esmu saimniece, bet kā ir ar Kijevas valriekstiem? Vai tas notiek vai nē? Vienkārši mājas tagad ir tikai valrieksti, un jums ir jāiet pēc lazdu riekstiem, Indijas riekstiem vai zemesriekstiem. Un, ja tomēr valrieksti nemaz neveicas, tad vai tie ir labākie šeit? P / s nopirka negrauzdētus lazdu riekstus sēnalās. Kā ar to rīkoties?

Es jau esmu apcepis lazdu riekstus, atdalījis tos no sēnalām, sagriezis tos ar nazi un cepis pirmo kūku.Vai tam vajadzētu atdzist krāsnī vai uz galda?

Piedod, ka redzēju to vēlu. ļoti labi, ka lazdu rieksti! Es neatpazīstu ar valriekstiem! Gatavā kūka atdziest uz galda!

/ 787f2c07ee8b4067a09d042d7e109557] šeit ir tāda kūka 25 cm formā uz 1 porciju, tas ir, uz 100 g olbaltumvielu, ar temperatūru man ir kaut kas nepareizs, cepts 2 ar pusi stundas, bet tas šķiet nedaudz bāls un lipīgs no apakšas . bet tā viņš bija formā, kad es viņu izņēmu no krāsns

Innesa, spriežot pēc izskata, ir OH, tāds kā vajadzētu, bet kas ir lipīgs no apakšas, tāpēc kūka jāatstāj vairākas dienas nožūt, tā var būt otrādi, un šī lipīgums izzudīs un kūka kļūt vienādi visur. Labi padarīts .

Un es to būtu žāvējis joprojām

Un es to būtu žāvējis joprojām

Vai jūs nedomājat, ka iemesls ir tas, ka to cepa tādā formā, kā es to cepu uz papīra lapas

Nē, pirmo reizi es arī cepu tikai veidnē, tad kūkas ir garākas

Oksan, man ir jautājums, vienkārši nemetiet čības, kuras es cepu vienu garu kūku, vēl vairāk ... jau ... ak, labi, pirms trim nedēļām tas noteikti ... es domāju, kā jūs teicāt piecu dienu laikā , bet apstākļi ir mainījušies arī man, nav laika gatavot kūku mājas baudīšanai. Kā bērns saka "viss, ko atņemt! Viss, ko atņemt! Kāda jēga no šādas mātes, nopērc man vismaz kūku!" Tātad ... es domāju, ka šeit vēl pēc nedēļas es vēl varu to savākt, bet vai ir iespējams to ēst vai jau esmu bezcerīgi pāreksponējis un izžāvējis? Es turu kūku papīrā (tas labi iet), pārklājot to ar kokvilnas salveti. Es to sagriezīšu 2 daļās un izkaisīšu, varbūt tas joprojām ir ēdams, bet acīmredzot vairs nav garšīgs, vai ne? Vai, lai arī ar miltiem, bet viņam vienalga, kā arī bezeshkami?

Kas attiecas uz mani, viņam nebūs pilnīgi nekā, tur nav ko sabojāt, bez krēma, it īpaši

Kā bērns saka "viss, ko atņemt! Viss, ko atņemt! Kāda jēga no šādas mātes, nopērc man vismaz kūku!"

Lūdzu mazo

) Kaut kas pēdējā laikā un lūžņi nekrīt - viss nonāk biznesā! Nē, es meloju! Es iesmērēju jubilejas cepumus ar pārējo krēmu, nostāvējos 30 minūtes un braucam!

Es arī domāju, ka kūka būs normāla! Vienkārši ļaujiet tam uzvārīties pāris dienas!

Meitenes, jūs neticēsiet, es to vēl neesmu savācis! * JOKAM * Droši vien tas būs mans izturības rekords, pirms "neko neuzkrītošu neatdarināmu uzreiz no krāsns". Jebkurā gadījumā šī būs visvairāk ieilgušā kūka, ko salikt.

Ātrās palīdzības jautājums. Es sīrupu pagatavoju divas reizes, abas reizes izrādījās biezpiena konsistence, es to darīšu uzreiz trešo reizi tvaika pirtī. Es gribēju tieši šo krēmu, bet esmu histēriska. Palīdziet !!!!

Aprakstiet precīzi, kā un no kā jūs gatavojat!

Man ir tik ļoti kauns, bet piens bija slikts. Es gatavoju trešo reizi ar pienu no citas somas, un viss izdevās, lai gan sākumā es sāku gatavot tvaika pirtī, bet tas ilgi nevāra un es to pārcēlu ugunī, un, dievs, tas nedarbojās saritināties. Tagad viņa atdziest, pārtulkoja produktus, bet darīja to pareizi. Es neveidoju tieši Kijevas kūku.Man ir kūka, kurā ir bezē, tāpēc es nolēmu izmēģināt jūsu kūkas un krējumu. Tagad es sapņoju pagatavot īstu Kijevas kūku, mēs visi to vienkārši dievinām. Draugs sniedza recepti, kas līdzīga Kijevai, taču tās ir divas lielas atšķirības. Es devos pabeigt kūku

Lieliski !!! Kāpēc jākaunas!

Oksančik, nu, mazāk nekā gads ir pagājis! Es to savācu citā dienā. Bet !!! Bet tomēr es to pāreksponēju krāsnī ... man pietrūka. Un tad viņš vienu nedēļu gulēja plauktā. Rezultāts - tas ir ozols !!! Un krēms ir tik ļoti garšīgs un viegli pagatavojams!
Tagad būs kaut kā jādara viss pareizi no un uz to, lai tas izdotos garšīgs un pareizs ...

Oksana, es jums nesu ziņojumu par kūkām. Cepšana gredzenā 23 cm. Cepšana īsākā laikā. Izrādījās, ka es to izņēmu no krāsns, un tie jau bija sausi.
Krēms ir garšīgs. Bet visi kopā neizdevās, lai mēģinātu rakstīt un raudāt, es savācu kūku un tur bija tikai
izveido apmali un saliec rožu no glazūras kā video. Iznesu koridorā, lai nedaudz atdzesētu.
Un kaukāziešu suns atvēra durvis un apēda visu kūku. Es to izdarīju ar tādu prieku, plivinājos pār to

Oksana, es jums nesu ziņojumu par kūkām. Cepšana gredzenā 23 cm. Cepšana īsākā laikā. Izrādījās, ka es to izņēmu no krāsns, un tie jau bija sausi.
Krēms ir garšīgs. Bet visi kopā neizdevās, lai mēģinātu rakstīt un raudāt, es savācu kūku un tur bija tikai
izveido apmali un saliec rožu no glazūras kā video. Iznesu koridorā, lai nedaudz atdzesētu.
Un kaukāziešu suns atvēra durvis un apēda visu kūku. Es to izdarīju ar tādu prieku, plivinājos pār to

Gee ..... nu, un degustētājs, sasodīts !!!
Es varu iedomāties, cik apvainojoši)) Un es gribēju jautāt, vai jūsu kūkas nav sadedzinātas kā manējās. Es tā gaidīju kuteri. Jūs neesat pirmais suns, kurš ēda desertu! Šeit pie Izabellas suns ēda kūku, un ņemiet vērā - pielāgots !!! Es būtu nogalinājis vīrieti! Un mans suns savulaik nenoniecināja zivju pīrāgu !!! Viņam svari ir taisni ... Secinājums ir vienkāršs - rūpējies par produktiem no mājdzīvniekiem !!! Man šeit ir kaķēns, kuce, rāpulīte, nekad nav mīlējusi neko citu kā tikai savu ēdienu un nekad nav zagusi. Un nesen tas sākās ... Es uzvārīju krēmu Tropikanka, es eju pēc enty acs kūkām, ja es viņus tā varu saukt (viņi istabā pietrūka pie manis uz galda zem dvieļa. ), un tur ... attēlu eļļa! Mans kaķu rāpulis sēž un košļāj vienmērīgāko un ruddy biskvītu ... velk to uz grīdas (iespējams, ar ķepu) un nokošļā četrus. Nu, es cepu liekos, lai iepriecinātu bērnus ... es iepriecināju kaķēnu)

Un man pastāvīgi ir problēmas ar šo kūku. Vai nu kūkas tiek apēstas, vai krēmu izlaiž no baseina. Tas reti nonāk pie kūku veidošanas. Viss ir tik garšīgi. Nu, nav gribasspēka.

Un es gribēju pajautāt, vai jūsu kūkas nav sadedzinātas kā manējās.

Fotoattēls parāda, ka tie ir kraukšķīgi. Es atkal noliku vāveres rūgt. Vīrs optimisma dēļ noskūpstīja vaigu.
Es palūdzu uz durvīm uztaisīt slēdzeni 15 gadus (ieeja koridorā, mana māja), viņi aizvēra avīzi. Suns ielauzās.
Īsāk sakot, pils jau stāv Un suni ir slikti redzēt.
Un tad meita saka - ja nu tas būtu pasūtīts. Es pat nevaru iedomāties, ko darīt.
Man ir nākamais Tropikāns. Skatīšos abos

Man ir nākamais Tropikāns. Skatīšos abos

Jā! Nāc tur!

Viss ir tik garšīgi.

Jā. Es pagaršoju drupatas. Bet brūnais krēms palika. Tad es ēdu gabalu no ledusskapja kā kūku
Ahhh, Ilona, ​​labi, jūs atradāt kapteini ar pīpi

Un es, kaut arī novēloti, tomēr vēlos pateikties par šo "Kijevu". Es to izdarīju pirmo reizi, cilvēki bija ļoti priecīgi. Tiesa, viņi man aizmirsa nofotografēt griezumu.

Sveikas meitenes !!! Lai sāktu, es atvedu savus cepumus, ņemiet vāveres nedaudz vairāk nekā 12 stundas. Sākumā cepa pie 140 un pēc tam ar konvekciju pie 120. Es kaut kur lasīju, ka vispirms viņi cepa 10 minūtes pie 160, pēc tam 20 pie 140 un pēc tam līdz galam pie 110. Diametrs ir apmēram 24-25 cm.

[amatnieks]

Un šeit ir pati kūka.Es gribēju padarīt to identisku attēlā ar veikalu, bet daļa mana krēma vienkārši atteicās sadarboties ar mani.Krēms ar pīlingu kakao, kas skaidri redzams uz robežas. Arī rozā un zilā krāsā tai pašai. Par laimi, zaļā mani apžēloja un ļāva man novērst trūkumus, ja iespējams. Tā kā bija tikai viens zaļā prāta pārstāvis, viņiem bija jāparakstās, lai gan tas nav nepieciešams. Protams, pirmajai degustācijai viņam nebija laika mērcēties, bet pārpalikumi nonāca ledusskapī. Kūka tomēr ir BUMBA, figūras nāve .... GARDUMS, labi, to vienkārši nevar nodot, un tas vēl nav bijis piesātināts Tātad, autoram, proti amatnieks liels-liels

.... un mana gabala griezums

Jā .... tavs būs vieglāks. Eh ... nu, garšīga tēja! Un es gatavošos jaunam varoņdarbam kopā ar trim!

Veikt numuru 2 Viss izdevies. Kūka ir tik ļoti garšīga. ... Kur ir veikals.
Visa ģimene bija apmierināta
Kopumā kūka negribēja man padoties. Atkal ar piedzīvojumiem. Termostats sāka parādīties
temperatūra, kuru viņš vēlējās. Es pagaršoju ar roku. Es gatavojos nosvērt produktus otrajā kūkā - vainags sēdēja svaros un devās astoņos vakarā
to iegādāties.
Grieziet rīt.
Oksanočka, milzīgs paldies

Es vilcinos jautāt, vai substrāts ir arī šokolāde?

Nē, parasts laminēts zelts. Tā notiek, ka viņa ir melna

nēsāt griezumu. Tuvāk vidum, tur bija nedaudz īrisa. Uz krēma uzliku visus dzeltenumus.
Tas izrādījās mazliet par daudz, pārējo iesaldēja.

[saviļņojums]

saviļņojums , pēc kūku krāsas es uzreiz pieņēmu, ka jābūt viskozam! Es tomēr to nosusinātu!

Meitenes, ja, ja kaut ko pievienojat, krēms ir atslāņojies, nekavējoties pievienojiet tam karoti mīksta sviesta un kārtīgi sakuliet, un viss tiks nomainīts !!!

Esmu jau 4 reizes cepusi kūku. Un kūkas vienmēr ir dažādas (dažreiz cietas, dažreiz trauslas, dažreiz tumšas ...). Tūlīt es rezervēšu - viss ir garšīgs līdz ārprātam. Bet, kad es cepu 150 ° C temperatūrā 10 minūtes, tad atpūta 100 ° C temperatūrā ar atvērtām durvīm aizņēma tikai 2,5 stundas - kūkas bija skarbas (ar nazi bija grūti sagriezt). Tad es nolēmu tā nevilkt laiku. Cepta 150 minūtes 20 minūtes, pēc tam pārējā 120 (tikai 2 stundas) - kūkas ir mitras zemāk. Es pat teiktu, ka slapjš. Es to pagriezu un noliku nožūt. Rezultātā šīs kūkas ir tik trauslas! Viņi plaisas tieši rokās. Kūku apakšā pa vidu vienmēr ir caurumi. Tas ir, kūku dekorēšanai nevar apgriezt otrādi - apakšdaļa ir ļoti grumbaina, ar bedrēm. Dīvaini, pēdējo reizi es cepu kūkas 2 kūkām. Pirmajā partijā kūkas nokrita, otrajā partijā ar līdzīgiem komponentiem tās bija augstākas. Produkti, režīms, forma - viss bija vienāds.

Kaprīzs, sasodīts?

Meitenes, es esmu šeit pēc četriem Kievsky, es nolēmu iet tālāk un uzcepu kūku "Lidojums". Kūkas recepte ir ļoti līdzīga. Bet! Kūkas bez problēmām vispār cep 2 stundas 100C temperatūrā. Rezultāts ir viegls, ļoti gaisīgs, nenokrīt, absolūti sauss (nav sīrupa pilienu). Es pamanīju mīklas atšķirību. Kijevas kūkā beigās pievieno cukuru kopā ar riekstiem. Un "Lidojumā" - baltumus saputo ar cukuru, un beigās pievieno riekstus. Jautājums ir šāds: varbūt ir vērts izcept Kijevai kūkas pēc shēmas "Lidojums"? Vai arī Kijevas kūkām nevajadzētu būt pārāk gaisīgām?

Vai varat pastāstīt vairāk par lidojumu? Vēlams atsevišķu recepti?

Kūkas "Lidojums" recepti paņēmu no Iročkas: 🔗

Lidojums un Kievsky ir divas pilnīgi atšķirīgas dziesmas !!!

Mani šeit moka, es nevaru izlemt, vai cept kūkas "Kievsky" saskaņā ar "Pilot". Un bērns teica, ka Kievsky ir labāks. Ka "Lidojumā" kūkas ir pārāk gaisīgas, kūst mutē. Kā šis! Izrādījās, ka nekas nav jāatrisina

Par ko es runāju? Tās ir divas pilnīgi atšķirīgas gaumes !!!

(Mūsu bērns!)

Un kāds ir kūkas svars, ja tas tiek darīts skaidri saskaņā ar recepti? varbūt kāds jau jautāja, liela tēma varbūt nokavēta.

Dažus svara skaitļus skatiet 38. lpp

Ko lai saka ... MEISTARS !!! Bravo autoram un visiem, kas uzdrošinājās atkārtot šo varoņdarbu!

Dažus svara skaitļus skatiet 38. lpp

Liels paldies, es redzēju)

ja es pagatavoju sīrupu 2 porcijām krējuma, arī gatavoju 5 minūtes vai ilgāk? vai viņam būs laiks uzvārīties?

Un kāds ir kūkas svars, ja tas tiek darīts skaidri saskaņā ar recepti? varbūt kāds jau jautāja, liela tēma varbūt nokavēta.

Aptuveni 950 g

ja es pagatavoju sīrupu 2 porcijām krējuma, arī gatavoju 5 minūtes vai ilgāk? vai viņam būs laiks uzvārīties?

Es domāju, ka tas ir arī 5 minūtes.

Mīļā kundze es, pastāstiet man, kāpēc manas kūkas izrādījās ozolkoka, jūs varat salauzt man zobus (varbūt es tos pāreksponēju, lai gan no apakšas, kad es tos izvilku no krāsns, tie bija mīksti, es tos apgriezu un ieliku cepu vēlreiz), un vēl viens jautājums, kad es pagatavoju krējumu, tas izskatījās pēc mannas putra - vai tas ir normāli, vai es atkal kaut ko košļāju?

Nē, krēmam nevajadzētu izskatīties pēc mannas. Un es saņēmu tādas pašas kūkas, bet es tos pārspīlēju krāsnī, un tad viņi vēl mēnesi gulēja manā mājā))