"Sandwich" galda kviešu maize (krāsns)

"Sandwich" galda kviešu maize (krāsns)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	500 grami + 50 grami
Kartupeļu buljons	210 ml
Biezpiena serums	100 ml
Sāls	10 grami
Cukurs	15 grami
Olīvju eļļa	50 ml
Aktīvs raugs	5 grami

Gatavošanas metode

• Kartupeļu buljonu un biezpiena sūkalas var aizstāt ar ūdeni.
• Ielieciet visus produktus maizes automāta spainī un mīciet mīklu režīmā "Mīkla".
• Koloboka stāvoklis pēc otrās partijas ir ļoti mīksts.
• Tālāk mēs pārtraucam maizes ražotāju, izņemam mīklu un ievietojam to ietaukotā traukā ar 1 ēdamkaroti. l. olīveļļas, vairākas reizes pagrieziet mīklu tā, lai tā būtu pilnībā pārklāta ar eļļu.
• Pierādīšana krāsnī 30 * C temperatūrā - līdz mīkla dubultojas.
• Mēs ļoti labi mīcām mīklu tajā pašā bļodā un pēc tam no tā izveidojam bumbu, apgriežot to no centra līdz malām un sasmalcinot zem tā esošos nelīdzenumus.
• Sagatavojiet garu formu (man ir stikla panna ar 20 cm diametru un 9 cm augstumu), ieeļļojiet to iekšpusē ar olīveļļu, apkaisa ar miltiem un ielieciet sagatavoto mīklu pannā.
• Pierādiet mīklu cepeškrāsnī 30 * C temperatūrā, līdz tā palielinās, līdz mīkla nedaudz paceļas virs pelējuma malas.
• Cep 180 * C temperatūrā līdz vārīšanai.
• Lūk, kas notika.
• Maizes augstums 14 cm, diametrs 20 cm, svars 860 grami.
• Maize atpūšoties, sagriešana būs vēlāk.

Piezīme

Komentāri ir lieki, fotogrāfijas runā paši par sevi, maizes garša ir lieliska - ļoti viegla.

Līdzīgas receptes

Ilgstoša baltā galda maize (krāsns) (Putnubiedēklis)

LG 2001. Baltā galda maize (L_enusik)

Baltā galda maize ar ābolu (maizes gatavotājs) (Qween)

dīvaini, ka nav vienas atbildes. pārsteidzoša maize, proporcijas ir ideālas. Es to visu laiku cepu kā baltu ikdienu. visu šķidrumu, izņemot eļļu, protams, es aizstāju ar serumu.
Paldies!

Ak Dievs ... cik skaists ... šedevrs! Es mēģināšu ... tikai visu, kas ir maizes ražotājā ..)), tad es ziņošu par to)), bet pasakiet man, lūdzu, dārgais administrator, vai jūs nepamanījāt, cik tējkarotes 5 gramu rauga ir tējkarotēs, pretējā gadījumā man ir skala ar kļūdu, bulciņu var noregulēt, bet ar raugu es nevēlos nepareizi aprēķināt. Paldies jau iepriekš.

[Administrators]

ES ceru, ka Administrators neiebildīs, ja atbildēšu ... Vēl vakar,Administrators izveidoja Temka īpaši iesācējiem, tur ir sīki aprakstīts, kur? kas? kā? Lūdzu, skatiet saiti:

Vai šādu maizi ir iespējams cept HP (man ir Panasonic 255), piemēram, BASIC XL izmēra režīmā?

Var un vajag

Neaizstājams nosacījums ir izsekot kolobokam. Pamata režīms.

Veiksmi!

Es arī cepu šo maizi, tikai mazāku. Izrādījās patiešām laba ikdienas maize. Liels paldies par recepti.

Sakiet, lūdzu, kāda drupa ir šī maize. Man jāsagatavo sarkanās zivju sviestmaizes. Vai šī recepte darbosies, un vai man visu šķidrumu vajadzētu aizstāt ar ūdeni. Visa kviešu maize, ko cepu ar sūkalām, izrādījās ļoti gaisīga, no tās grūti pagatavot sviestmaizes.

Kāpēc sabojāt labu maizi un saplacināt?

Tad paņemiet piena klaipu recepti - tur drupatas izrādās vienmērīgākas, smalki porainas.

Maize izrādījās patiešām galda maize, it īpaši, ja ņemat vērā, ka es cepu no 1. klases miltiem (milti maizei). Olīveļļu nomainīja puse sviesta. Uzreiz pēc cepšanas atskanēja kartupeļu smarža, tad nē.Piparkūku vīrietis kontrolē - 1. šķiras miltiem vajag mazāk šķidruma.
Administrator, paldies par sūkalām - visa maize uz tā labi paceļas.

Es saņēmu tik skaistu vīrieti. Es to izdarīju bez kartupeļu buljona, uz sūkalām.

Cik krāšņa maize izrādījās - iepriecināta

Es pastāvīgi saldētavā turu vārītus kartupeļus kopā ar buljonu un biezpiena sūkalām.
Ja nepieciešams, es to atkausēju un izmantoju mīklai - kopā vai atsevišķi, pēc vēlēšanās.
Rezultāts vienmēr ir patīkams !!!!

Sākumā man bija nelaime. Pārkraujot visu sausu, es ar roku maigi sabāzu miltus, lai šķidrums pirms laika neiekļūtu raugā, uzmanīgi (!!!!) izleju aukstu kartupeļu buljonu, un tas nodevīgi noplūda pa visu maisītāja zonu. pats dibens !! Man nācās mīcīt mīklu picas režīmā. Pēc tam, kad mīkla nostājās 26 cm formiņā, es to pirms cepšanas novilku. Maize izrādījās ļoti garšīga !!! Man īpaši patika kartupeļu aromāts, kad cepu, dungoju un pilēju uz galda !!!
Es varu iedomāties, kā tas būtu iznācis, ja nebūtu noticis nelaimes gadījums "šķībi rokturi".

Paldies autoram par recepti un par Kolobok zinātni !!! Maize izrādījās ļoti garšīga, nedaudz blīva, bet es vēl neesmu iemācījies "sajust" savu bulciņu. Un nedaudz šķībs, acīmredzot spaiņa īpatnību dēļ - tas ir garš pēc liela maizes tilpuma (1,25 kg), un es pēc receptes izcepu nelielu klaipu, iespējams, pirms cepšanas ir vērts mīklu nedaudz izlīdzināt ar rokām pelējuma garumā. Un tāpēc esmu laimīga.

Lasīju par maizi krāsnī, jau naktīs sapņoju par aromātu! :) Ilgu laiku es cepu visvienkāršākajā elektriskajā, bet pēc tam nepiešķēru tādu nozīmi kā tagad. Ir pienācis laiks atgriezties. Un es sāku ar šo vienkāršo baltmaizi, domāju, ka redzēsim tālāk.
Nav formas, ceptas katlā, 3,5 litri. Maize ir ļoti gara, skaista, smaržīga, šorīt tā ir tikpat mīksta kā vakar no krāsns ... jā ... jūs to nevarat cept KhP. Tagad jādomā par jaunu krāsni. Liels paldies par iedvesmu

[Frēzija]

Frēzija, Paldies par labajiem vārdiem
Tāpēc daudzi, apnikuši maizes no maizes automāta, pāriet uz cepšanu cepeškrāsnī - ar neko nesalīdzināmu maizes garšu un aromātu, un nav žēl, kad šāda maize parādās uz galda.

Cep veselībai, panākumiem

Viss šķidrums ir serums. Rezultāts ir lielisks. Paldies par recepti.

[Nadjuša]

Nadjuša, kāda izrādījās dzeltena maize, SUPER! Un glīts, pat!

Cep veselībai!

Es esmu tik priecīga, ka ir šis forums un tādi mentori. Es gūstu lielu prieku no sava jaunā hobija. Paldies no visas sirds.

[Ceru]

Ceru, Tavai veselībai!

Administrators, paldies par recepti))) Laba maize, par katru dienu. Es cepšu visu šķidro sūkalu, kā būs kartupeļu buljonā (mēs reti ēdam kartupeļus). Jā, man vispār ir visas jūsu receptes nonravu: rose: Tiesa, dīvaini, ka ir maz atsauksmju .... Patiešām garšīgi.

Tavai veselībai!
Patīkami dzirdēt, ka maize ir iesakņojusies un patīk ar savu garšu
Vārot kartupeļus, nav nepieciešams daudz vārīt kartupeļus, pāris kartupeļus un ūdeni. Bet rezultāts patiks
Jūs varat vārīt vairāk kartupeļu un tos daļēji sasaldēt saldētavā. Vai arī sasaldējiet kartupeļus atsevišķi, novārījumu atsevišķi un pēc tam izmantojiet pēc vajadzības.