Maize ar kvass un rudzu-kefīra skābeni.

Tas ir tikai brīnums, nevis maize. Dzimis improvizēti, tāpat kā daudzas citas veiksmīgas receptes.
Un šeit ir recepte:
-3 ēd.k. milti (0,5 ēdamkarotes kukurūzas, pārējie ir kvieši),
-1,5 tases rudzu-kefīra (mans iecienītākais) skābenis,
-1 ēd.k. l. brūnais cukurs
- 2 tējk jūras sāls,
- 1 ēd.k. l. zemesriekstu sviests
- 100 ml stipras tējas lapas (es tajā izšķīdinu sāli),
- 1 tējk kafijas biezumi,
- 1 ēd.k. l. ar sausā kvasa virsu.

Cepšana ir arī iecienīts veids - sildiet keramikas pannu cepeškrāsnī līdz 230 - 240 * C, pārnesiet tālu maizi uz karstu pannu, cepiet 10 minūtes 240 * C temperatūrā, pēc tam ar samazinošu 180 * C 40 minūtes, un pēc tam 10 minūtes ar atvērtu vāku.
Ļaujiet maizei atdzist uz restēm. Pēc cepšanas maizei vajadzētu "nogatavoties" - stāvēt. Maize izrādījās ļoti garšīga un aromātiska. Izmēģiniet šo maizi, nenožēlosiet.

[MAIZE UZ KVASS]

MAIZE UZ KVASS

-410 gr miltu (360 kvieši, 40 zirņi, 10 kukurūza)
-2 g svaiga rauga
- melase 1 tējk
-190 gr kefīrs
-50 ml ūdens
-140 g skābena
-15 gr sauss kvass
15 grami šķiedrvielu
-2 tējk sāls
Pierādīšana grozā, cepšana ar tvaiku pirmās 10 minūtes.

Garšīga galda maize:

Šis ir grozs, ko izmantoju maizes pierādīšanai.
Aust ir diezgan saspringts.

Ak, MISHA, tu mani atvedīsi ar savu krāšņo maizi .... lai ieraugu !!!
Tad jūs pats nebūsiet laimīgs! Es nekad to neesmu darījis, es uzdošu daudz stulbu jautājumu!

Ak, MISHA, tu mani atvedīsi ar savu krāšņo maizi .... lai ieraugu !!!
Jūs pats vēlāk nebūsiet laimīgs! Es nekad to neesmu darījis, es uzdošu daudz stulbu jautājumu!

Pārsteidzoši, kā jūs joprojām "aizturat"

Ar grūtībām !!!

Es nevaru sev palīdzēt, kad redzu jūsu receptes
Un kaitīgi ir atturēties

Jā ... 🔗 Tas ir tāpat kā jokā: "Tev jāpiespiež sevi!"
Pēc Lieldienām es sākšu ar svētību ...

MISHA, vārdu vienkārši nav ... ir tikai jūtas (atvainojiet, ka nav smaidošas sejas laizīšanas). Es barošu savu "obzherka" un pārliecināšos, ka pagatavoju maizi pēc jūsu receptes.

MISHA Vai jūs varat aizstāt šķiedrvielu ar panifarīnu vai balto iesalu? Vai arī tas nav no šīs operas? Es gribētu izmēģināt, bet ne ar jūsu pirmo recepti es to sastapu?

[Scops pūce]

Scops pūce, un jūs to neaizstājat - vienkārši aizmirstiet to ievietot. Tāpēc es aizmirsu, bet maize izrādījās ļoti garšīga. Tās aromātu nevar salīdzināt ar neko

Tā arī darīšu