Maize "Kukharkina crown"

Maize "Kukharkina crown"

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Kviešu starteris	500 g
Ūdens +2 tējk jūras sāls	100 ml
Mīļais	1 ēd.k. l. ar augšu
Olīvju eļļa	30 g

Gatavošanas metode

• Es pievienoju taukus un miltus šādi: 60 g kukurūzas tauku, pārējie kvieši līdz maizītei.
• Šī maize ir balta un vienkārši nenormāli garšīga. Mīcīšana ar diviem mīcījumiem (šis bizness, kā vienmēr, ir uzticēts maizes ražotājam, pēc tam mēs izkārtojam maizi, kā parādīts fotoattēlā, pirms cepšanas pārbauda (vajadzētu palielināties apmēram 2 reizes.), Eļļota ar sviestu (vistas tauki palika pēc vistas cepšana cepeškrāsnī) un cep 55 minūtes 180 * C temperatūrā.
• 
• 
• 
• Šī ir maizes drupa.
• 

Piezīme

Forumā internetā atradu maizi, un to šeit, protams, sauca par "Kuharkinas vainaga" recepti, protams, savu, bet ideju aizņēmos.

[Miša,]

Miša, Paldies!

Šī forma mani tik ļoti aizrāva, ka es cepu 2 dažādas maizes pēc dažādām receptēm, abas veidotas kā pavāra kronis.

Pirmā recepte lieliskai sviesta mīklai

Otrā ir diētiskā mīkla ar pilngraudu miltiem, daudzgraudu pārslām un klijām

Ir labi apmeklēt ar šādu klaipu, jūs varat padarīt to saldu ar pildījumu vai bez tā, vai vienkārši maizi. Un jebkurā gadījumā panākumi ir garantēti

kaut kas manā dizaina iztēlē cieš ... Kā izdarīt šo brīnumu? Vispirms izvelciet mīklas slāni, kas ir nedaudz lielāks par formu, ielieciet zem tā bļodu, ielieciet kolobokus uz mīklas, ņemot vērā to izmēru pieaugumu koriģēšanas laikā, sagrieziet mīklu uz trauka ar krustnagliņām un nolaidiet to uz katra koloboka ? Vai es šo procesu uzzīmēju pareizi sev, vai tas kaut kā tiek darīts savādāk?

[Miša]

Deva man vainagu Miša !

Izgatavots bez pildījuma. Mans vīrs ļoti lūdza izcept "nedēļas nogales maizi". Sākumā viņš teica, ka žēl šo skaistumu sagriezt, to vajag kā Ziemassvētku vainagu pakārt pie sienas. Un, kad viņi to sagrieza un sāka mēģināt, es nodomāju ...
Mīklu sadalīja šādi: 8 bumbiņas pa 100 g, apakšējam slānim nedaudz vairāk par 200 g. Cepšanas panna 28 cm diametrā. Es baidījos, ka "kronis" izrādīsies maz. Šķidra mīkla 300 ml, milti 600 gr. Bet, kā redzat, kurš neriskē ... viņš neēd tik garšīgu!

[Stērns]

Mīklu sadalīja šādi: 8 bumbiņas pa 100 g, apakšējam slānim nedaudz vairāk par 200 g. Cepšanas panna 28 cm diametrā. Es baidījos, ka "kronis" izrādīsies maz. Šķidra mīkla 300 ml, milti 600 gr. Bet, kā redzat, kurš neriskē ... viņš neēd tik garšīgu!

Stērns, Iznāca ĻOTI jauki, es gribu atkārtot. Un kāda ir Admin mīkla, vai tajā ir daudz dažādu?
Vai atsauci vai recepti, lūdzu, pievienojiet visu šeit.

[Maize iznāca brīnišķīgi labi Bravo, Stērns, Paldies Jūs par drosmi, par aktivitāti, Par receptēm. ES MĪLU TEVI]

Maize iznāca brīnišķīgi labi
Bravo, Stērns, Paldies
Jūs par drosmi, par aktivitāti,
Par receptēm. ES MĪLU TEVI

Maiznieki un dzejnieki, bravo !!!! Mums ir jāizveido goda padome un jūs tur, lai mēs uz jums paskatītos !!! Starp citu, Miša, lūdzu, pasakiet man, ja mīkla ir izgatavota no 500 g miltu, tad kādā formā vai pannā ar diametru tā derēs. Paldies!

Stērna rakstīja, ka viņa izgatavoja savu vainagu no 600 gramiem miltu un ieguva formu 28 cm diametrā, man ir forma ar 30 cm diametru - es domāju, ka jo plašāka forma, jo lielāka būs centrālā bedre. Mēģiniet izdarīt savus secinājumus. Apsveriet arī pelējuma diametru, kuru izmantojat vidū.

[Luizija]

Vai atsauci vai recepti, lūdzu, pievienojiet visu šeit.

Luizija ,Recepte ir šeit. Atbilde Nr. 35, "Baltkrievijas Challah".

Mišenka, savstarpēji!

tatulja12 , Paldies!
Par 500 gramiem miltu es ieteiktu 26 cm diametra trauku un bļodu centrā ar 13 cm diametru.

[Miša]

Miša, liels paldies par ideju! Skābās mīklas cepšanas recepte Kalmykova(https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=12072.new#new), Man tas patīk!!!

Šodien es veidoju maizi, kuru sezama pienā deva draugiem citā pilsētā, viņi bija apdullināti! Meitenes, kuras vēl nav izmēģinājušas, iesaku !!!
Augustā gaidām vīramāti ciemos, viņa virtuvē ir lieliska amatniece. Esmu pārliecināta, ka noteikti viņu pārsteigšu ar šādu maizi!