Pilngraudu maize

Pilngraudu maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	250 g
Tapetes milti	250 g
Ūdens	360 g
Sāls	2 tējk
Cukurs	2 ēd.k. l.
Rast. eļļa	2,5 ēd.k. l.
Sausais raugs	1,5 tējk.
Rīvēts siers	2,5 ēd.k. l.
Sasmalcināti ķiploki	1,5 ēd.k. l.
Ķimeņu	1 tējk

Gatavošanas metode

• Pēc HP piegādes mājās es uzreiz sāku to izmēģināt praksē. Es sāku ar galvenajiem kviešiem, tas ir pirmais grāmatā no kastes ar HP. Es nopirku 3 miltu šķirnes, un galu galā tos cepu no tā, kas bija mājās (es pat neatceros to nosaukumu, jo es to nopirku no maisa burkā). Maize izrādījās garšīga un aromātiska, neskatoties uz to, ka receptē nebija piena vai olu. Es iestatīju režīmu galvenajam un vieglai garozai (vēlreiz, lai saprastu, cik viegli tas ir, es visi esmu testa režīmā, es cenšos labāk izpētīt sava HP iespējas)
  
• Pirmās maizes fotogrāfijas ir tikai pa tālruni, taču kvalitāte tur nav laba.
  
• Tāpēc es jums pastāstīšu par 2 savām maizēm, kas tika ceptas no rupjiem miltiem, pievienojot psh. visaugstākās pakāpes milti. Atkal, saskaņā ar to pašu grāmatu (man vēl nav citas), es izvēlējos maizes ar sieru un desu recepti, aizstājot desu ar pusi tējkarotes ķimeņu), es izmantoju sinepju eļļu
  

Piezīme

Es cepu maizi kopš pagājušās nedēļas. Pirms tam es nopirku veikalā, jo nebija ķīmijterapijas. Nesen to nopirku un esmu ļoti apmierināta ar pirkumu (paldies vīram).
puse maizes tika apēsta, kamēr tā bija silta, šodien tā bija pabeigta, bet, ko es šodien gribu teikt, maize bija pat garšīgāka nekā vakar. Kaut kā atklājās garša. Varbūt tāpēc es to turēju bērza mizas kastē?

Brīnišķīga maize, arī es, ņemot par pamatu šo recepti, izslēdzot no tā sieru un ķiplokus (ikdienas maizei tas ne vienmēr ir vajadzīgs), es saņēmu lielisku muitas maizi, es to cepu ļoti bieži, recepte ir bez problēmām , Es ņemu tikai šķidrumu 500 g miltu-330 ml un cepu diētiskā režīmā (pilngraudu), tieši vakar es cepu

Es arī pievienoju 1 tējk. cigoriņi - malti vai ekstrakti, man šķiet, ka tie pilnveido graudu miltu garšu

Un es tikko nopirku maltus miltus. un tad vienreiz un atradu savu recepti! Bums izmēģināt!

[3]

Un es tikko šodien nopirku rupjus miltus. un tad vienreiz un atradu savu recepti! Bums izmēģināt!

Sveiki!
Tāpēc es nopirku šos miltus!

un sāka mēģināt
Man tas tik ļoti patika, ka es nevaru pārtraukt eksperimentu veikšanu ...
Mans pirmais pilngraudu klaips:


Režīms manā x / plītī Moulinex OW 5004 Nr. 3, garoza "spilgti".


Viss ir ļoti vienkārši un brīnišķīgi!

Viss ir ļoti vienkārši un brīnišķīgi!

Kurš gan būtu šaubījies! Jums ir visa maize par 100 punktiem!

Un man tādas mokas! Vienkārši to ir grūti atrast, tas jātērē taupīgi!

[Mila007]

Kurš gan būtu šaubījies! Jums ir visa maize par 100 punktiem!

dārgs Mila007Liels paldies par atzinību!
ES mēģināšu!

Un man tādas mokas! Viņu vienkārši ir grūti atrast , jums ir jātērē taupīgi!

ŠĶĒRS, Sveiki!
Ļaujiet man nepiekrist jums.
Šādu miltu ražotājs atrodas jūsu pilsētā! TM "Khlibodar"!
Fotoattēlu skatiet manā sākotnējā ziņojumā ...
Mūsu pilsētā veikalos Billa - plaukti plīst un cena ir smieklīga
Galvenā kvalitāte ir izcila!
Es to nopirku, pilngraudu miltus, ar cerību atgriezties
bet pieņemu, ka x / n būs daudz vieglāk!
Lauks eksperimentiem ar piedevām - bezgalīgi!

Es to zinu! Bet es nezinu, kāpēc to ir grūti atrast. Kad es atradu Silpo, to uzreiz sasmalcināja! tad es to atradu tirgū nelielā noliktavā.Arī tīklā nav Amstor, tikai visaugstākās kvalitātes kvieši !!!! Un Bils ir tur, kur ir elle (man), un tāpēc es nezinu, varbūt ir!
Patiesība vēl nav bijusi Ašānā!

Nu, man nepietiek šīs receptes!

Pievienoju 15 gramus un 15 gramus sausu sīpolu ķimeņu un ķiploku vietā - ar vārdiem nav iespējams pateikt, cik ēstgriboša smarža:


Es iesaku pievienot picu garšvielas. Es jums apliecinu BUMBU!

Esi mans sekotājs.
Veiksmi tev!

Sakiet, kāds ir klaipa svars? Es gribētu izmēģināt, bet mana plīts ir paredzēta tikai 750 un 1000 gramiem. Tāpēc es domāju, vai ir nepieciešams skaitīt?

[dianasun]

dianasun., klaips izrādās mazāks par 1 kg, es domāju, ka jūs varat droši cept savā HP, neko neskaitot, lai veicas

Liels paldies, es to izmēģināšu šodien!

Liels paldies par recepti. Es to mīlu! Maize izrādījās lieliska !!! Tikai es izlēju 330 ml ūdens, un tad mans koloboks izrādījās nevis kā no augstākās / pirmās pakāpes, bet lipīgāks. Man bija jāpievieno vēl 20-30 grami miltu. Tā rezultātā maizīte ir lipīga, bet elastīga. pēc pirmās pacelšanās mīklas tilpums palielinājās 4 reizes. Un pēc sajaukšanas uz sienām bija lipīga mīkla ... Tāpēc es domāju, vai bija nepieciešams pievienot vairāk miltu vai pilngraudu maizei, vai šādai mīklai jābūt ?
Maizes cepšanas režīms no pilngraudu miltiem, svars 750. Es iestatīju garozu vistumšāk, bet negaidīju - izslēdzu, kad līdz beigām bija atlikušas 6 minūtes (es ļoti gribēju gulēt)

Apakšējā līnija: maizes maizīte ir pacēlusies gandrīz līdz pašai augšai (ZS ir paredzēts maks. 1 kg). Garoza ir ruddy, kraukšķīga! Tagad es cepšu tieši šo mēnesi, eksperimentējot ar piedevām. Šoreiz vienīgais papildinājums bija sezams.

Šeit ir MANA veiksme

Paldies, lieliska recepte. Es vakar to cepu. Ūdens vietā pievienoju novecojušu kefīru. Es vispār nepievienoju sieru, bet ķiploki bija pareizi - sieva tikko vārīja boršču. Es gribu izmēģināt ar desu un sieru. Maize sanāca brīnišķīga

Nu, ja maizi vajadzētu pagatavot no rupjiem miltiem, tad esmu izmēģinājis šo recepti:
1. Rupji milti -750 g.
2. Ūdens (20 grādi pēc Celsija) - 400ml.
3. Maizes kvass (sausais skābējums uz 10 litriem, pārdots iepakojumos) - 30-35 gr. (sastāvs: rudzu krekeri, raudzēts rudzu iesals, sāls).
4. Sausais maizes raugs - 7-8g. (slapjš presēts -16g.).
5. Saulespuķu eļļa (olīvu) - 15 g.
6. Cukurs - 1 ēdamkarote. l.
7. Sāls - 1-2 tējk.
Cepšanas režīms - pilngraudu maize (uzkarsēta), 1 kg., Tumšāka garoza.
Maize labi paceļas, ūdeni nevajadzētu pievienot, maize ir smaga pēc svara. Neēdiet daudz no tā.

Es mēģināšu vēlreiz jūsu recepti, kaut kas, ko es nemaz nevaru dabūt no rupjiem miltiem, nepārtraukti nokrīt

Nez kāpēc man neizdevās jauki
lai arī garšīga, garoza ir kraukšķīga, kā man patīk


Es neesmu īpašs, iespējams, drupa ir mitra, daudz ūdens
Piecēlos naktī, paskatījos, bulciņa bija kārtīga, bet es to nejutu, ar mieru gāju gulēt, un no rīta tā bija ...
Izgatavots precīzi pēc receptes, bez ķiplokiem un ķimenēm. Es pievienoju šķipsniņu čili piparu, nedaudz vairāk siera izrādījās vienai ēdamkarotei. l. bez slaida
cepts režīmā pilngraudu, 1 kg, vidēja garoza.

Kāda varētu būt kļūda?
Es visu saliku kārtībā, kā tas ir ierasts manas plīts receptēs.

Kāda varētu būt kļūda?
Es visu saliku kārtībā, kā tas ir ierasts manas plīts receptēs.

Viss, bet ne viss bija noteikts kā receptē!

Viņi varēja pārvietot, piemēram, šķidrumu vai raugu, visiem ir kļūdas. Cepiet vēlreiz un izsekojiet pareizai produktu svēršanai un to ieklāšanai, miltu / šķidruma bilances kontrolei.

Man tas tā nemitīgi krīt, tik daudz reižu es to jau esmu cepis (((((tikai drupa ir labāka nekā fotoattēlā, tā nelīp)

Laba pēcpusdiena, pasakiet man, cik ilgs ir jūsu rupjās miltu maizes režīms? Man nav tāda režīma, es gribu izvēlēties sev piemērotāko. Paldies

Laba pēcpusdiena, pasakiet man, cik ilgs ir jūsu rupjās miltu maizes režīms? Man nav tāda režīma, es gribu izvēlēties sev piemērotāko. Paldies

Autore raksta receptē "Es iestatīju galveno režīmu un vieglu garoziņu" - šāds režīms ir pieejams jebkurā x / plīts BASIC (BASIC) režīmā

Paldies par maizes recepti! Pats pievienoju tējkaroti iesala (tvaicēju to ar verdošu ūdeni), paņēmu pirmās pakāpes kviešu miltus, 330 ml ūdens, nepievienoju sieru un ķiplokus. Cepts "pilngraudu" režīmā.Maize izcēlās ievērojami, bet cepšanas laikā jumts ļoti sabruka. Tā garšo vienkārši nevainojamu maizi. Bet es nezinu, kāpēc es tā nokritu. Vai var mainīt režīmu? Cik reizes ir jāmīca pilngraudu maizes un cik ilgi tām vajadzētu būt? Pēc otrās partijas man pagāja gandrīz divas stundas. Varbūt tas ir daudz? Paldies jau iepriekš par atbildēm, padomiem)))

Šeit kviešu un rudzu milti, robežnosacījums 50x50%, tāpēc varbūt rudzu milti atsver, bet viņai nepatīk divi korekti. Tāpēc mīkla izrādījās pārmērīgi barota.

Kādu progu jūs cepāt? Ja uz galvenā, tad pievērsiet tam uzmanību, nomainiet programmu uz rupjmaizi, lai būtu mazāk pierādījumu

[Administrators]

Administrators, paldies!)))) Cepšana uz pilngraudu prog. Es saprotu, ka tapetes milti ir pilngraudu kvieši, nevis rudzi. Varbūt es kļūdījos? Nav rudzu prog. Varbūt uzliek mīklu? Tur mīcīšana ir 30 minūtes, pēc tam mīkla tiek atkausēta 1 stundu. Un pēc tam ieslēdziet cepšanu 60 minūtes?

: uzvara: Šodien es atkārtoju recepti, tikai mīcot režīmā "mīkla", pārbaudot 1 stundu, "cepot" režīmu 1 stundu. Viss ir brīnišķīgi, jumts nenokrita)

Es cepu maizi, tikai bez ķimenēm, siera un ķiplokiem. Es to ievietoju režīmā Mīkla un man nebija laika to laicīgi izslēgt. Mīkls ir pieaudzis, un mīklas režīma beigās HP ir restartējusi programmu. Deva to mīcīt un celties 30 minūtes. Ir ieslēdzis cepšanas režīmu. Rezultāts bija ļoti patīkams.

Paldies par recepti)))) Es saskaitīju 600g par klaipu un siera, ķiploku un ķimeņu vietā pievienoju sausos ceptos sīpolus, samazinot eļļas daudzumu receptē. Maisīja 2 ēd.k. ūdenī. l jogurts. Maizes ražotājs Vitek 1990 pilngraudu maizes režīms, Zhdemsssss))))))))))) Es noteikti izmēģināšu to ar autora piedevām. Lūk, kas tika cepts

un kontekstā

Maize man ļoti patika)))