Antonova ābolu ievārījums ar žāvētām aprikozēm un citronu

Antonova ābolu ievārījums ar žāvētām aprikozēm un citronu

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Āboli	1,5 kg
Žāvēti aprikozes	1 ēd.k.
Citronu	1 dators.
Ūdens	1 ēd.k. (200 ml)
Cukurs Es izleju tieši pusi-750 g	1,5 kg

Gatavošanas metode

• 1. Izspiest citrona sulu. Noskalojiet žāvētus aprikozes un sagrieziet mazos gabaliņos. Ābolus nomizo, serdi, sagriež kubiņos un aplej ar citrona sulu.
• 2. Uzvāriet ūdeni ar cukuru un vāriet 10–15 minūtes.
• 3. Ievietojiet žāvētus aprikozes un ābolus sīrupā, uzvāra, noņemiet no uguns un atstājiet līdz pilnīgai atdzišanai. Ievārījumu atkal uzvāra, samaziniet siltumu un vāriet ne ilgāk kā 30 minūtes, noņemot putu.
• Burkās ielej karstu ievārījumu.
• Es to darīju arī HP. Bet ... lejā ar ūdeni! Sagatavotos ābolus, žāvētus aprikozes, cukuru liek spainī un pārlej ar citrona sulu. Atstāj uz brīdi (līdz āboli ir sulīgi, lai gan pēdējā laikā es to uzreiz vārīju). Nākamā ir Jam programma.

Piezīme

Šis ievārījums tika pagatavots HP, nākamajā rītā pēc atdzesēšanas tas ļoti sabiezēja, fotoattēlā viss, kas iznāca no 880 gr. āboli + 200 gr. žāvēti aprikozes + 0,5 kg. cukurs + viena citrona sula.

Līdzīgas receptes

Saldēts zemeņu ievārījums (multivarkas zīmols 701) (Tyafa)

Cidoniju ievārījums (vārīts lēnā plīts) (Tamborēt)

Ķirbju ievārījums ar dzērvenēm (Omela)

Drupa, un izmest ādas un serdes?
Antonovka ir bagāta ar pektīniem, vislabāko ābolu želeju iegūst no mizām un serdeņiem. Tiem jābūt labi pagatavotiem, filtrētiem tā, lai šķidrums būtu bez "lupatām", pievienojiet cukuru un vāriet par trešdaļu. Cukurs parastajā 1: 1 versijā, bet es domāju, ka tas darbosies ar daudz mazāk. Nav nepieciešamas želejojošas piedevas, tas pats dzeļ. Izrādās skaists aromātisks un garšīgs želeja ...

[Aleksandra]

Aleksandra, paldies par noderīgo padomu. Parasti, ja ir palicis daudz mizu un serdeņu, es no tiem gatavoju kompotu, pievienojot žāvētus augļus (žāvētas aprikozes, rozīnes utt.). Jūsu padoms ir ļoti noderīgs, es noteikti to izmantošu.

Vakar pagatavoju tādu ievārījumu, ieliku kaltētus aprikozes un rozīnes, sanāca ļoti garšīgi, ģimene to novērtēja, liels paldies par recepti.

Un nākamreiz es pagatavošu želeju, Aleksandra, paldies arī tev.

Tavai veselībai!

Pēc tam jūs varat to izmantot kā kūka pārklājumu (želeju).

Ielieciet svaigus augļus uz krējuma vai cepiet atvērtu ābolu pīrāgu ar "zvīņu" šķēlītēm - un pēc tam uzklājiet šo ābolu želeju ar otu uz augšu. Un pirms pasniegšanas nedaudz turiet to ledusskapī ...

kāpēc ievārījuma krāsa burkās ir tik atšķirīga? Tikai viens gandrīz neieguva žāvētus aprikozes, bet otrs - ābolus? Pat sīrupam ir atšķirības ... Es nedaudz nesapratu, kā tas ir iespējams, ja tas tika pagatavots vienā cilnē.

[Vernichora]

Vernichora
Jūs visu pareizi sapratāt, vienā burkā dominē kaltēti aprikozes, otrā - āboli, un sīrups ir vienādas krāsas, tas vienkārši notika fotoattēlā ...

Es nedaudz nesapratu, kā tas ir iespējams, ja mēs gatavojam vienā cilnē.

Šeit viss ir vienkāršs ... Mazākā burka ir paredzēta manai mīļotajai (es vienkārši dievinu žāvētus aprikozes), un lielākā burka ir paredzēta manam vīram, no viena vārda žāvētās aprikozes nes vaigu kaulus. Un tā tas notika, sava veida apzināta dalīšana. Vispirms es ievietoju augļus burkās un pēc tam ielej sīrupu. Ikviens ieguva to, kas viņiem patīk.

[Tamborēt]

Āboli + citrons - tāpēc es gatavoju, bet, lai pievienotu žāvētus aprikozes - man nepietika smadzeņu ... Bet atkal ir pienākusi ābolu sezona - es mēģināšu! Paldies, Tamborēt!

[Lidija]

Lidija
Tavai veselībai! Tiešām garšīgi! Es šeit, kaut kur citur, izklāstīju žāvētu aprikožu ievārījuma recepti, bet tas drīzāk ir "ziemas" variants, kad tas kļūst nedaudz (un nedaudz dārgs) ar svaigiem augļiem, bet arī tik ļoti garšīgs! Un ar šo recepti man ir maiga mīlestība no pirmās karotes!

Dzīvo un mācies. Ar to, ko es vienkārši nevārīju Antonovku, un ar plūmēm un pīlādžiem, rozīnēm un riekstiem, bet nekad ar žāvētām aprikozēm. Šogad es noteikti to darīšu

Innočka, paldies par recepti !!!! Viss sanāca ļoti labi !!!!! Paldies !!!!