Pīrāgs "Kolobok" ievārījumam (Panasonic SR-TMH 18)

Pīrāgs "Kolobok" ievārījumam (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Ievārījums (Man bija zemeņu)	1 litra kanna
Soda	2 tējk ar nelielu kalniņu
Olas	4 lietas.
Milti	12. pants l. ar kalniņu

Gatavošanas metode

• Ievietojiet ievārījumu lielā traukā, pievienojiet soda, labi samaisiet. Viss sāk putot.
• Atstāj iedarboties 10 minūtes.
• Olas sakuļ atsevišķi, ielej tos ievārījuma bļodā, pievieno miltus, vēlreiz labi samaisa.
• Eļļojiet multivarkas pannu ar eļļu, apkaisa ar mannu. Izklājiet iegūto mīklu.
• Viņa atstāja kastroli atdzist 5 minūtes, un tad biskvīts tika ļoti viegli izkratīts.
• Man likās, ka tas labākajā gadījumā būs ēdams, bet sanāca garšīgi!
• Tā pacēlās augstu, mīkla ir mīksta un poraina, tajā iejauktas zemenes.
• Nav sodas garšas.
• Ja ievārījums ir skābs, tad pēc garšas jāpievieno cukurs.

Laiks sagatavošanai:

65 + 30 minūtes.

Gatavošanas programma:

Cepšanas režīms

Piezīme

Vakar tīrīju skapi. Es atradu vairākas kannas ar dažādiem veciem ievārījumiem.

"Žēl to izmest, apēst ..."

Tātad, nokasīts gar šķūņa dibenu, izlauzts cauri klētim, kas nozīmē - KOLOBOK!

Jūs varat sajaukt dažādus ievārījumus, tas būs vēl interesantāk - PIEVIENOTAS AILES!

Ļoti lēti un vienlaikus garšīgi konditorejas izstrādājumi! Ja izmantojat dažādus ievārījumus, tad
jūs varat cept dažādus BOLS ar vienu un to pašu recepti!

Līdzīgas receptes

Mandeļu pīrāgs ar ievārījumu (Panasonic SR-TMH 10) (Avenes)

Marinētu pīrāgs (Omela)

Smilšu pīrāgs ar ievārījumu (Natusik)

Vakar tīrīju skapi. Es atradu vairākas kannas ar dažādiem veciem ievārījumiem.

"Žēl to izmest, apēst ..."

Ļoti lēti un vienlaikus garšīgi konditorejas izstrādājumi! Ja izmantojat dažādus ievārījumus, tad
jūs varat cept dažādus BOLS ar vienu un to pašu recepti!

Un vai jūs varat to cept krāsnī? .. Vai jūs nevarat pagatavot kūku? ..
Žēl, ievārījums pazūd, un svaigas ogas jau ir aizgājušas ...

[Natuleks]

Natuleks, tas ir iespējams krāsnī, oriģinālā recepte bija paredzēta viņai.

Vienkārši pievērsiet uzmanību faktam, ka biskvīts izrādījās diezgan augsts, izvēlieties atbilstošu formu vai samaziniet proporcijas.

Un, ja ievārījums ir šķidrs, tad jums var būt nepieciešams pievienot nedaudz miltu.

[Luizija]

LuizijaNākamreiz fotografējot un parādot, lūdzu, testa konsekvenci, kurai vajadzētu izdoties, jo man ir murgs, nevis Kolobok!

[Natāljans,]

Natāljans, un kur jūs cepāt savu bulciņu karikatūrā vai krāsnī? Žēl, ka tas neizdevās, es uzrakstīju recepti, pēc kuras es izveidoju un ievietoju rezultātu.

Man bija diezgan biezs ievārījums, un mīkla izrādījās apmēram kā bieza skāba krējuma (starp "ieliet" un "izlikt").

Ja ievārījums ir šķidrs, tad jums jāpievieno milti, es tam pievērsu uzmanību.

Kad izdarīšu vairāk, noteikti nofotografēšos (atradu vairāk ievārījuma, šķidrāku nekā pagājušajā reizē).

Cepta multenē, mīkla nedaudz atgādināja biskvītu, tas ir, tā pati neizlija, man bija jāpalīdz, bet tas pats izrādījās "pecky" (es nezinu, vai ir tāds vārds vai nē).

Un cik daudz ievārījumu man ir uz balkona, tas jau ir šodien, bija doma tos pazemināt līdz universitātei, un šeit ir recepte jums. Tas ir tikai jautājums man - vai tas nav ļoti salds?

Meitenes un tur piedzēries ievārījums var tikt atbrīvots? citādi man ir viens raudzēts ... ledusskapī Vai arī garša būs specifiska

Es ievietoju kūku, un 2 karotes soda vietā es ievietoju 3 parkā, visu ievietoju karikatūrā, un pēc stundas viss sāka iziet cauri vārstam, es atvēru vāku, noņemu lieko putu, tagad Es nezinu, vai tas izdosies vai nē, bet pēc pulksten 2, 5 ieradīsies viesi

Pīrāgs neizdevās, bet kam vajadzēja būt, izmēģināju, garšīgi. Tas pats, nākamajā reizē es, iespējams, mēģināšu, tikai krāsnī, to ir vieglāk mazgāt

[DJ,]

Es ieliku pīrāgu, un 2 ēdamkarotes soda vietā es ievietoju 3, visu ieliku karikatūrā, un pēc stundas es sāku visu izsist caur vārstu, es atvēru vāku, noņēmu liekās putas, tagad es don Nezinu, vai tas izdosies vai ne, bet pēc pulksten 2, 5 ieradīsies viesi

DJ, Visvairāk jums pietrūka šī punkta no receptes:

Ievietojiet ievārījumu lielā traukā, pievienojiet soda, labi samaisiet. Viss sāks putot.

Atstāj iedarboties 10 minūtes.

Šo 10 minūšu laikā soda tiek dzēsta ar ievārījuma skābi, un masa sāk diezgan putot, tāpēc es ierosināju šo procesu veikt lielā traukā.

Spriežot pēc jūsu mīklas uzvedības, jūs uzreiz visu samaisījāt un putojat un pārcēlāties vairāk nekā mīkla jau multivarkas pannā. Nu, 3 ēdamkarotes sodas ir par daudz.

Es nedaudz vēlāk nofotografēju šīs kūkas sagatavošanu, es tos ievietošu, lai būtu skaidrāk.

[Luizija]

Luizija Jums taisnība, es pirmo reizi ieliku soda un aizmirsu, cik daudz es ieliku, pagājušas 10 minūtes, es atkārtoti izlasīju recepti un ieliku vēl vienu karoti soda, un tagad es negaidīju 10 minūtes no plkst. to. Nākamreiz būšu uzmanīgāks.
Paldies, ka palīdzējāt man noskaidrot manu kļūdu!

ievārījums bļodā

ievārījums tūlīt pēc soda pievienošanas

pēc 10 minūtēm tā sabojājās

ielej sakultās olas

samaisa un pievieno miltus

pievieno vēl 2 ēd.k. l. milti (jo ievārījums bija šķidrs)

mīklu izlejot multivarkas pannā

mīklu multivarkas pannā

pēc 1 stundas 35 minūtēm viss ir gatavs (virs iebiezinātā piena un riekstiem)

[Luizija]

Luizija, atkal jums ar pateicību !!! Otro reizi es cepu jūsu "Kolobok" pīrāgu, tas izrādījās vēl garšīgāks ... Tāpēc vienkārši, ātri un lēti, kā es rakstīju, es no jūsu receptes izveidoju pilnu normu. viss ir izcepts, bet es cepu pēc jūsu laika (65 + 30 min.). Es arī domāju, ka mēģināt visu šo skaistumu iesmērēt ar krējumu, būs garšīga kūka: ziedi: starp citu, es paskatījos uz jūsu fotogrāfijām, man viss izrādās tieši tāds pats ...

[sweeta,]

sweeta, laba ideja ir izcept pusi porcijas. Labāk izceps. Un tad pēdējo reizi es saņēmu pilnīgi nepieklājīgu augstumu.

Var sagriezt un pārsmērēt ar krējumu.

Es atkal izgāzos

Es skatījos fotogrāfijas, man nebija tik lielu burbuļu kā trešajā fotoattēlā, es nesaprotu, kas ir nepareizi

[DJ]

DJ, varbūt tā vienkārši nav tava kūka!

Bet ja nopietni, tad vispār nav skaidrs, kā jūs varētu gūt panākumus.
Pīrāgs, šķiet, pacēlās kastrolī un pēc tam nokrita, un ievārījums ir taisns no augšas ...
Nu, ar miltiem noteikti nepietiek ...

Burbuļu skaits ir atkarīgs no ievārījuma veida, jo notiek sodas (vienmēr vienāds daudzums) reakcija ar skābi, kas atrodas ievārījumā (dažādu augļu ievārījumā ir atšķirīga skābes pakāpe).

Mans otrais pīrāgs (ar milzīgiem burbuļiem fotoattēlā) bija no kizila un upeņu ievārījuma maisījuma (abiem ar ievērojamu skābumu), un pirmais no zemeņu (burbuļots, bet mēreni neizbēga no bļodas).

Bet abos gadījumos kūka bija gara.

Abas reizes gatavoju ar zemeņu ievārījumu. Man arī radās doma, ka varbūt nepietiek miltu, bet meitenes to dara un viņiem tas izdodas. 12 ēdamkarotes miltu, vai ne?
Varbūt vēl viena problēma ir tā, ka es izmantoju ēdamkaroti nevis parasto, bet no maizes automāta
Varbūt es uzdrīkstēšos to darīt trešo reizi, tāpat kā es vēlos saprast, kas par lietu, tikai ar citu ievārījumu.

[DJ]

DJ

Noteikti maz miltu nozīmē daudz šķidruma. Paņemiet normālu ēdamkaroti un mēģiniet palielināt daudzumu par pāris karotēm. Katram cilvēkam ir dažāda mitruma milti

[DJ]

Varbūt vēl viena problēma ir tā, ka es izmantoju ēdamkaroti nevis parasto, bet no maizes automāta

DJ, izrādās, jūs vēlreiz rūpīgi neizlasījāt recepti!

1 litra ievārījuma burka (man bija zemeņu)
2 tējk (ar nelielu pilienu) soda
4 olas
12. pants l. (ar zirņu) miltiem

Galda karotes, ja tas ir rakstīts ar kalniņu, tad kā jūs varat izmantot karotes no maizes automāta.

Es tikko gāju un noslaucīju 12 ēdamkarotes miltu ar slaidu, izrādījās apmēram 320-330 grami miltu.Šis ir sākumpunkts, plus vēl 2-3 karotes, ja ievārījums ir šķidrs, tā ka mīkla ir tāda, kā manā fotoattēlā, tā praktiski neizlej no bļodas, bet tā lēnām slīd.

DJ, nu, trešā reize noteikti izdosies, nepadodies!

[12. pants l. (ar zirņu) miltiem]

Visiem es precizēju:

12. pants l. (ar zirņu) miltiem - tās ir divpadsmit vienkāršas ēdamkarotes miltu, kuras savāc ar slaidu šādi:



Kopumā jums vajag miltus (atkarībā no ievārījuma blīvuma) 320 - 380 gr.

Šķiet, ka receptē viss ir skaidri ierakstīts, bet es jau sāku justies kā diversants, kurš ar savu recepti izšķiež ievārījuma krājumus no lētticīgiem foruma dalībniekiem.

[Luizija]

Luizija Es beidzot to izdarīju !!!!!!!!

Paldies!!!! Vēl neesat izmēģinājis, ir vērts atdzist!
Izdarīja pusi receptes
Luizija Paldies par pacietību!
Par to, kas man patīk mūsu forumā, varat runāt ar receptes autoru un atrast kļūdas!

[Luizija]

Luizija Es beidzot to izdarīju !!!!!!!!

DJ, un es esmu tik priecīgs, ka jums beidzot izdevās, es esmu godīgi priecīgs, bez jokiem! Un cik mīlīgi tas izrādījās!

Cieņas vērta neatlaidība!

[DJ]

DJ, Apsveicu ar veiksmīgu eksperimentu !!! Es arī uztraucos par tevi, es vienkārši apbrīnoju tavu neatlaidību ... Labi darīts! Pacietība un nedaudz pūļu

[Luizija]

Luizija, sweeta Paldies!

Es skatos uz visu šo skaistumu un ciešu !!! Tad es piespiedu savu vīru visu ievārījumu nogādāt garāžā, lai tas nevajadzīgi neaizņemtu vietu !!!!!! Kā tagad pateikt, lai ņem to atpakaļ ??? !!!!

Kā tagad pateikt, lai ņem to atpakaļ ??? !!!!

Sirsnīgi un smaidīgi!

URAAAAA izrādījās !!!! Es izdomāju iemeslu - paņemt velosipēdu, un "tātad paķer pāris burciņas ievārījuma" !!! Es ziņošu par rezultātiem.

[Luizija]

Luizija
Šodien es arī cepu "Kolobok", kas cepts uz apelsīnu piedevas ar miziņu. Nu, skaistums izrādījās, es nezinu, kāpēc, bet kūka augšdaļa, šķiet, bija no krāsns krāsā, pat nesapratu, kāpēc tā bija tik apsārtusi? Un pīrāga augšdaļa ir arī kupols, kas arī ir ļoti gudrs! Mani "degustētāji" joprojām guļ (kaut kāda dormouse), mēģinot, es noteikti norakstīšu par garšas sajūtām ... Bet izskats iespaidoja, godīgi! Liels paldies par recepti!
P.S. Foto noteikti būs, atnesīšu mazliet vēlāk!

[Tamborēt]

Tamborēt, ABALDET!

Apelsīnu konfektes ar mizu ...

Visas praktiskās mājsaimnieces izmanto šo recepti, lai atbrīvotos no neapēstā ievārījuma, un šeit dažām no tām ir tāds "yummy" gulošs.

[Luizija]

Luizija
Un tas ir mans "pārāk daudz ēst", savā ziņā zazhralis! Pat tik garšīgi konfekti sāka stāvēt dīkstāvē (starp citu KONFITŪCIJAS RECEPTE ŠEIT ). Tātad šeit es esmu att nepraktiska saimniece ...

[Krosh,]

Krosh, , šajā gadījumā ir jāārstē mājdzīvnieki.

Planšetdators: dodieties atpūsties nedēļu vai divas, neņemiet mājās līdzi un uz šo laiku atstājiet pilnu ledusskapi.

[Luizija]

Luizija
Tāpēc viņi seko man ar visu "nometni" mīdīt ies! Mums nāksies pastāvīgi viņus izmest no "astes", sapinot galus!
P.S.Es devos uz "Kolobok", lai sarunātu fotosesiju, ir pienācis laiks viņu izvest pie cilvēkiem ...

Es atkal uzvilku šo kārumu! Vissvarīgākais šajā receptē ir lēts un jautrs, turklāt stūri tiek grābti prom no pagājušā gada vīlēm ... Mans vīrs nav sajūsmā, ka es gatavošanas procesam pieeju tik "ekonomiski", citādi tiek tērēts tik daudz naudas visi pārējie ēdieni ... eksperimentiem nav beigu ... Patiesība klusē, jo tā ir GARDA ...

Es izlasīju recepti, vienreiz pagatavoju ko līdzīgu, bet vienmēr pievienoju margarīnu, un šodien to gatavoju ar kaut kādu vecu ievārījumu (jāņogas, šķiet). Pievienoju arī nedaudz (150ml rūgušpiena), kopumā viss nonāca biznesā, cepts krāsnī silikona kūkas pannā. Izrādījās skaisti. Tagad es mēģināšu ievietot fotoattēlu

Hmm, bet mans pīrāgs nedarbojās. Divreiz
Izmantotie aprikožu ievārījuma noguldījumi, nākamreiz mēģināšu ar citu.

[A Nyutka]

A Nyutka
Un kas īsti nedarbojas? Nav cepts vai kaut kas? Maz ticams, ka vainojams ievārījums, šeit ir kaut kas cits (IMHO) ...

Meitenes, pīrāgs mūsu ģimenē ir dzīvojis jau 20 gadus. Mēs viņu saucām par "sliktu studentu". Ar prieku saplaisājis, dažreiz to iesmērējot ar krējumu.Ir viens BET !!! Neriskējiet ar cepeškrāsni ar plūmju ievārījumu. Smarža ir tikai "dziesma". Reiz man bija iespēja staigāt lauku kāzās. Burjačika tekēja kā upe. Es, izbijies no smaržas, atcerējos to uz mūžu. Tātad, ar plūmju ievārījumu, pīrāgs ražoja to pašu dzintaru.
Un paldies receptes īpašniekam par šīs receptes atgādināšanu. Starp citu, es to cepu tikai krāsnī. (ja nav cita tehniķa)

[Un Nyutka,]

Hmm, bet mans pīrāgs nedarbojās. Divreiz
Izmantotie aprikožu ievārījuma noguldījumi, nākamreiz mēģināšu ar citu.

Un Nyutka, uzrakstiet sīkāk, kas un kā neizdevās.

Dažiem tas neizdevās uzreiz, jo viņiem nepietika miltu. Otrajā lappusē ir gatavošanas procesa fotogrāfija un ieteikums nolikt 12 ar lielu slaidu parastās ēdamkarotes miltu (320-380 g), atkarībā no ievārījuma blīvuma. Vai esat to lasījis? Un ar aprikožu ievārījumu pīrāgs ir vienkāršs.

poga, viss jaunais ir labi aizmirsts vecais!

Un plūmju ievārījums, manuprāt, neatšķiras no citiem, vienkārši jums ir reflekss: plūmju ievārījums (iespējams, jau raudzēts) un vaboļu mēness.

[stāvā]

Izrādījās bieza, viskoza pankūka.Pilnīgi nē.
Darīja stāvā porcijas.
Atšķirības abos gadījumos:
1. mēģinājums:
Viņa mīcīja mīklu virtuves kombainā, miltus nesijā. Miltu daudzums - no acīm, līdz krējuma konsistencei. Soda ievārījumam tika pievienota ~ 7 minūtes pirms mīklas mīcīšanas.
2. mēģinājums:
Kombainā es saku tikai olas, izsijātus miltus (6 ēdamkarotes ar slaidu), pusstundas laikā pievienoju soda.

Rezultāts ir tieši tāds pats
Tāpēc nākamreiz es patiešām mēģināšu ievietot vairāk miltu, labi, es atradīšu citu ievārījumu.
Joprojām interesanti

[Luizija]

Luizija, Es šodien cepu tavu Kolobok. Iznāca forši, cepts no apelsīnu ievārījuma, smarža un garša ir briesmīga !!! Mīciet pusi porcijas.



Paldies par recepti!

Arī es sāku gatavot pusi porcijas, tā labāk izcepas un labāk gatavot svaigu un pēc tam pagatavot vairāk.

Šodien es izcepu bulciņu, ledusskapī izraku nedaudz vairāk kā pusi bundžas aprikožu ievārījuma, pievienoju tai saldētas sarkanās jāņogas (nācās no tām atbrīvoties) ...
Pēc 65 minūtēm tika izcepts brīnišķīgs, garš cepums, kas lieliski smaržoja un jau elpoja ... Es domāju, ka tas būs maigs un garšīgs.
Paldies autoram par brīnišķīgo recepti!

[oriana]

Paldies autoram par brīnišķīgo recepti!

oriana, nav par ko!

Arī manam vīram šis pīrāgs patīk pie tējas, tāpēc vismaz es pieliekamo nedaudz atbrīvoju.

Jaunava, tāpēc kopš pagājušā gada man neviens neatbildēja - gatavā formā tas neizrādās saldi salds. Man ir zemeņu ievārījums 1 kg cukura uz 1 kg zemenēm, ko es atceros darīju, un ogas ievārījumā ir gandrīz veselas - ko ar tām darīt - sasmalciniet tos vai atstājiet tos

[uzgrieznis]

uzgrieznis , Es gatavoju no apelsīnu ievārījuma. Pīrāgs nemaz nebija klojīgs, es jums nestāstīšu par jūsu salduma ievārījumu. Bet es ogas atstātu veselas.

[uzgrieznis]

Jaunava, tāpēc kopš pagājušā gada man neviens neatbildēja - gatavā formā tas neizrādās saldi salds. Man ir zemeņu ievārījums 1 kg cukura uz 1 kg zemenēm, ko es atceros darīju, un ogas ievārījumā ir gandrīz veselas - ko ar tām darīt - sasmalciniet tos vai atstājiet tos

uzgrieznis,

Pēc pieredzes teikšu, ka kūka ir garšīgāka ar skābu ogu ievārījumu. Skābes dēļ mīkla paceļas labāk.

Ogas var atstāt neskartas. Ja ievārījums ir salds, tad, protams, pīrāgs būs salds, bet es domāju, ka tas nemaz nebūs klojīgs.

[uzgrieznis]

uzgrieznis,
Pēc pieredzes teikšu, ka kūka ir garšīgāka ar skābu ogu ievārījumu. Skābes dēļ mīkla paceļas labāk.

Tas ir viss, šodien es to pagatavoju ar aprikožu ievārījumu, bet es pievienoju skābās sarkanās jāņogu ogas, garša ir super, saldskāba, un pati mīkla ir poraina un pūkaina griezumā))
Ievārījums bija ļoti salds, ogas ienesa skābu garšu!

Man nepaveicās, ievārījums bija 0,5 litri plūmju un 0,5 litri aprikožu, tas lieliski puto, 12 ēdamkarotes miltu kā autors fotoattēlā, arī mīklas biezums un iznāca lipīga masa, piemēram, kaut kas olu krēms.
šeit ir mans rezultāts Albija pavedienā: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...94671.0
Varbūt iemesls ir tas, ka Elby ir ne tikai lēna, bet arī ātrgaitas plīts (es cepu kūku 66 minūtes pēc programmas un pēc tam tā sadega, kastroli vajadzēja iemērc, lai gan tas bija ieeļļots un apkaisīts ar mannu )

[SeredaG,]

SeredaG, Žēl, ka tev neizdevās.

Es neko nevaru teikt par spiediena katlu, man ir vienkāršs Panasonic multivarks, es nezinu, kā jūs varat pagatavot cepšanu zem spiediena.

Mēģiniet šo pīrāgu izcept krāsnī, vienkārši izmantojiet lielāku pannu vai cepiet pusi porcijas.