Skāba mīkla uz vīnogām

: cray: izdarīja visu, bet nebija izaugsmes un nē ...
iespējams, nav liktenis.

: cray: izdarīja visu, bet nebija izaugsmes un nē ...
iespējams, nav liktenis.

Un kāpēc viņai augt, ja viņa jau ir paēdusi, viņai nav laika izsalkuši. Ļaujiet viņai četras reizes badoties, un viņa mainīs savas domas. Viņi barojās un atstāja istabas temperatūrā astoņas stundas. Tam vajadzētu atlekt pusotras līdz divu dienu laikā.

Es tomēr ielēju to mīklā. Viss. Apglabāts tāpēc
Es nolēmu raudzēt kaut ko vienkāršāku, kartupeļus vai rozīnes, varbūt man tur paveiksies vairāk.
Viki paldies un visiem par atbildēm

: cray: izdarīja visu, bet nebija izaugsmes un nē ...
iespējams, nav liktenis.

un man ir .. no 13. novembra .. šodien jau 10 dienas ..

un man ir .. no 13. novembra .. šodien jau 10 dienas ..

Kāds negods, meitenes? Tik daudz dienu, lai klusētu!
Nevajadzētu būt izaugsmei. Piektajā vai sestajā dienā bija jāsāk to mīkstināt, tas ir, no tā pagatavot raugu. Un tas parasti sāk augt nevis no pirmās barošanas - atjaunošanās.
Mans šķidrais stāv un klīst 5–6 dienas, nekustēdamies, tad paņemu glāzi notikušā + glāzi ūdens + glāzi miltu, samaisu. Un tā 4 reizes ik pēc 4 stundām. Tikai pēc tam es to daru biezāku un tas sāk aktīvi augt.

Meitenes, pasakiet man, cik daudz dzīves ir vīnogu raugam? tāpat patīk francūziete - 6 mēnešus veca vai nē?

Meitenes, pasakiet man, cik daudz dzīves ir vīnogu raugam? tāpat patīk francūziete - 6 mēnešus veca vai nē?

Jebkura kviešu raugs nogurst 6 mēnešu laikā. Ja vēlaties to lietot ilgāk, jums tas būs jābaro ar rudzu miltiem vai pilngraudu miltiem, vai arī mērcējiet klijas siltā ūdenī un izmantojiet barošanai, jūs varat dot tai pilienu medus kā vitamīnu avotu .

Vicki, paldies par atsauksmēm.
Mani principā interesēja
Es esmu pret reanimāciju attiecībā uz raugu. ja viņai ir tāds mūžs, tad viņai nevajadzētu nožēlot.
Es labprātāk audzētu nākamo, jaunu un skaistu

Kāds negods, meitenes? Tik daudz dienu, lai klusētu!
Nevajadzētu būt izaugsmei. Piektajā vai sestajā dienā bija jāsāk to mīkstināt, tas ir, no tā pagatavot raugu. Un tas parasti sāk augt ne no pirmās barošanas - atjaunošanās.
Mans šķidrais stāv un klīst 5–6 dienas, nekustēdamies, tad paņemu glāzi notikušā + glāzi ūdens + glāzi miltu, samaisu. Un tā 4 reizes ik pēc 4 stundām. Tikai pēc tam es to daru biezāku un tas sāk aktīvi augt.

Man jau ir neērti, es mēģināju tik daudz reižu un nevienu rezultātu: vēzis: tas ne tikai nesāk augt, bet kopumā ne vienā raugā (vai, pareizāk sakot, mēģinājumā rūgt) neredzu spuldzes, kas norāda procesa pareizību. Un vasarā, karstumā, es to izmēģināju no rūgušpiena un rudenī no vīnogām, un pirms divām nedēļām - franču (pēdējais "kaut kas" joprojām atrodas virtuvē, pārklāts ar biezu plēvi) .. Ja tajā brīdī, kad rodas jautājums (varbūt es kaut kā nesaprotu) bija kāds, kas apjautājās tieši .. kaut kā ICQ vai aģentā .. (ja Ukrainā, tad es lūgtu atļauju izsaukt pūli). . šeit ..

Sveiki dārgie fermentatori.
Mēģinu audzēt vīnogu skābi, man vispār nav pieredzes šādos eksperimentos, tāpēc esmu apmulsis un, iespējams, kļūdos. Nepieciešama Tava palīdzība. Manas lietas ir šādas:
izauga skābene pēc šīs receptes 🔗, viss bija kārtībā, man bija pēdējā barošana, skābene līdz šim laikam bija vairāk nekā divkāršojusies, tā kļuva tik burbuļaina, izstiepta, ar patīkamu smaržu. Es izlēju glāzi, pievienoju miltus un ūdeni, samaisīju un ar prieku liku to augt tālāk, cerot, ka rīt es cepšu maizi.Bet rīt tas tikai nedaudz burbuļoja pa augšu un nemaz negribēja pacelties, un šī burvīgā burbuļu struktūra vairs nebija. Jā, arī viņas smarža ir nedaudz mainījusies, parādījušās riekstu un ābolu notis, smarža kļuvusi cēlāka vai kaut kā tā. Šodien ir nākamā diena pēc iepriekš aprakstītās "rītdienas", attēls ir tāds pats - mazi burbuļi uz virsmas, sīki burbuļi ir redzami caur stiklu un masas lielākajā daļā, bet nav aktīva pieauguma. Ko es varu darīt, lai atdzīvinātu procesus, kāda ir kļūda? Es ceru uz jūsu atbalstu un palīdzību. Paldies.

nav aktīva kāpuma. Ko es varu darīt, lai atdzīvinātu procesus, kāda ir kļūda?

Jā, šeit nav kļūdu, tikai šķidrais raugs neaug, viss ir pareizi. Pievienojot miltus skābā krējuma vai pankūku mīklas konsistencei, jūs tos neatpazīsit. Mēģiniet paņemt porciju un samīcīt nedaudz mīklas tik cietas kā maize un redzēt, kas notiek 2 stundu laikā.

Liels paldies par atbildi, man bija tādas aizdomas, bet es baidījos pārbaudīt, tagad mēģināšu, tad pastāstīšu, kas notika. Sakiet, vai maizes mīklā varat ievietot tik šķidru startera kultūru, kāda man ir tagad? Vai arī vispirms tas jāaudzē, lai palielinātu apjomu, un tikai pēc tam mīklā?

[pēc svara]

vai tādu šķidru raugu, kāds man ir tagad, var ielikt maizes mīklā?

Protams, jūs varat, vienkārši noregulējiet bulciņu tā, lai tā nebūtu pārāk šķidra vai pārāk bieza. Šī iemesla dēļ es to turu ūdens un miltu attiecībās 1: 1 pēc svara, ļoti ērti. Barots - dubultots - mīklā.

Viki, vēlreiz paldies par atbalstu. Mana skaistule atdzīvojās. No tās puses, kas izraisīja manas šaubas, es cepu maizi, likās, ka tas izrādījās, es aiziešu līdz pareizajai tēmai.
Tagad man atliek saprast, kā dzīvot tālāk ar raugu. Ja jūs cepat katru dienu, tad sadaliet divās daļās - vienu maizē, otru atkal barojiet līdz nākamajai maizei. Vai ir nepieciešams barot vairākas reizes, vai pietiek ar vienu?
Vai arī, ja es negatavos cept maizi, tad es ievietoju raugu vēsā vietā un nebaroju, bet, kad esmu gatavs, es sāku barot (cik reizes pirms cepšanas?)

Šodien ir mana rauga 4. diena. Pienācis laiks pabarot, es atvēru bundžu, un ir tāda smaka! Tas smaržo garšīgi garšīgi, ar vieglu vīnogu nokrāsu, tādu konfekšu smaržu, un es gribēju to ēst, šo nesagatavoto raugu. Es viņu pabaroju un atkal aizvēru. Un tagad mani moka jautājums - vai tas ir normāli? Saskaņā ar instrukcijām vajadzēja būt nepatīkamai alkohola smaržai, bet tādas nebija. Bet vakar, trešajā dienā, raugs bija diezgan aktīvs, raudzēts, putoja un pieauga, viss, kā raksta grāmata. Šodiena ir nedaudz nomierinājusies.

Melojot, man visu laiku bija brīnišķīga smarža (augļi-vīnogas), viņš sāka dot alkoholiskos dzērienus pēdējā dienā, redz, fermentācija jau bija ļoti aktīva

Un man uz pelējuma uz skābes ir līdz 10. dienai. Es domāju, ka no 5 līdz 9 dienām viņai vispār nevajadzētu pieskarties, tāpēc es viņai nepieskāros. Visu šo laiku virsū bija atdalīts šķidrums, un peldēja vīnogu maiss. Es pat neatvēru bundžu. Un šodien es to atvēru, un ir pelējums, un tagad es izlasīju, ka veidne ir jānoņem, tiklīdz tā parādījās. Un kā es varu zināt, kad viņa tur parādījās. Šeit es esmu neuzmanīgs.
Tagad tas ir jāizmet.

Es stāvēju šeit krūmos, pierakstīju piezīmes, lasīju gudru LJ, un tagad ir mana rauga (tamagotchi) sestā diena. Klients ir diezgan dzīvs, mmm. Putas nedaudz, gurgles, oladuškina konsistence. Dzīves laikā es varu piedāvāt savu know-how. Es neliku vīnogas marlē, bet gan šādu sietu


Ķīniešu ķiploki tiek pārdoti šādos tīklos. Nomazgājiet, nomazgājiet, ielejiet verdošu ūdeni un tad iespiediet tajā vīnogas, satveriet asti ar gumiju un, lūk, vīnogu desa ir gatava. Nekas neizkrist, viss iekļūst. Skaistums!
Un es tādā tīklā iestādīju arī kefīra sēni - tas ir ērti.
Nu, un par tēmu: lūdzu, pasakiet man, cik daudz gatavās skābenes likt maizes mīklā, ja es nezinu, cik daudz ūdens un miltu tā satur? Vai ir iespējams apskatīt koloboku? Nu, vismaz aptuveni ...

... es nezinu, cik daudz ūdens un miltu tas satur.
Nu, vismaz aptuveni ...

Nezinu? Traucējumi!
Saskaitīsim? Mums būs nepieciešami: svari, kalkulators, matemātika, loģika.
Tātad: jūsu miltu un ūdens skābē 1: 1 pēc tilpuma mēs zinām, ka glāzē ir 240 ml. ūdens 240 g, milti 150 g. Miltus sadala ūdenī un aprēķina koeficientu:
150: 240 = 0,625 - tas nozīmē, ka katrs 100 g jūsu startera satur 62,5 g ūdens. Attiecīgi 100 - 62,5 = 37,5 g miltu.
Vai mēs skaitām tālāk?
Pieņemsim, ka vēlaties cept maizi pēc receptes, kur milti ir 500 g, bet ūdens - 300 g, izmantojot 200 g saldskābes.
Tātad raugā jums būs
ūdens - 62,5 reizes 2 = 125 g
milti - 37,5 reizināti ar 2 = 75 g
Atliek piebilst
ūdens 300 -125 = 175 g
milti 500 - 75 = 425 g
Kāpēc tad aptuveni, kad precīzi varat?

Lai gan ... tas tiek aprēķināts nedaudz savādāk, pareizāk sakot, tieši pretēji:
sadaliet ūdeni miltos un iegūstiet% hidratāciju:
240: 150 = 1,6 un reizināts ar 100 = 160 - tas nozīmē, ka uz katriem 100 g miltu ir 160 g ūdens.
Bet man šķiet, ka pirmā metode jums būs vieglāka.
Vienkārši, lasot gudru LJ, jūs sastopaties: "raugs ar 160% mitrināšanu", jums jāzina - tas ir jūsu.

[Vika!]

Vika! Un pasakiet man, lūdzu, lai es neizgāzos otrajā mēģinājumā, vai jums katru dienu jāmaisa raugs no 5 līdz 9 dienām? Vai vienkārši atverieties un pārliecinieties, vai ir pelējums?

[Lozja]

Lozjaja jūs izgatavojat vīnogu starteri, tad tas tiek izgatavots ne ilgāk kā 6 dienas.

[Lozja]

Lozjaja jūs izgatavojat vīnogu starteri, tad tas tiek izgatavots ne ilgāk kā 6 dienas.

Es gatavoju vīnogas. Bet kā ar recepti tēmas sākumā? Es to stingri ievēroju.

Dodiet man atsauci, kur raugs ir pēc 6 dienām, jo ​​es jau esmu pilnībā apmulsis.

[Lozja]

Lozja, velti es tevi droši vien notriecu. Es pagatavoju Nensijas Silvertonas vīnogu starteri. Es varu vienkārši nokopēt tekstu šeit. Bet labāk gaidi Viku, viņa ir raugs dūzis.

[Lozja]

Lozja, velti es tevi droši vien notriecu. Es pagatavoju Nensijas Silvertonas vīnogu raugu. Es varu vienkārši nokopēt tekstu šeit. Bet labāk gaidi Viku, viņa ir raugs dūzis.

Nē, nē, tas ir labi. Es jau esmu sasniedzis šīs tēmas komentārus, pirms meitenes 6 dienu laikā pagatavoja raugu un atrada šo raugu no Ludmilas LJ.
Bet, protams, jautājums ir tāds, ka tagad es nezinu, kā vislabāk rīkoties. Mana trešā diena, tā nedaudz burbuļo. Stādot vīnogas 250 g (puse porcijas). Viņa to cieši aizvēra ar vāku, "kā raksta grāmata".
Tagad no manas puses ir divas iespējas: 1. Atstājiet visu, kā tas ir, un turpiniet ievērot oriģinālo recepti, bet pirmo reizi man tas neizdevās ļoti labi.
2. Sāciet katru dienu iztukšot sulu, sajauciet ar miltiem (nav skaidrs - cik miltu man vajadzētu dot manā gadījumā?), Pievienojiet raugam. Vāciņā izveidojiet caurumus, lai elpotu. 7. dienā sāciet atjaunoties.
Ko tur darīt?

Un mani mulsina arī šī miltu pievienošana raugā atdalītajam šķidrumam. Ja mēs pievienojam tikai miltus, tad kā saprast rauga hidratācijas procentuālo daudzumu. Sākotnējās proporcijas kļūs nepareizas.

2. Sāciet katru dienu iztukšot sulu, sajauciet ar miltiem (nav skaidrs - cik miltu man vajadzētu dot manā gadījumā?), Pievienojiet raugam. Vāciņā izveidojiet caurumus, lai elpotu. 7. dienā sāciet atjaunoties.
Ko tur darīt?

Un mani mulsina arī šī miltu pievienošana raugā atdalītajam šķidrumam. Ja mēs pievienojam tikai miltus, tad kā saprast rauga hidratācijas procentuālo daudzumu. Sākotnējās proporcijas kļūs nepareizas.

Saskaņā ar Nensijas recepti, nav nepieciešams barot skābo mīklu, šajā laikā to vispār nevar pieskarties. Bet jūs varat, ja burkā ar maisījumu izdalās daudz sulas, iztukšojiet to un pievienojiet pēc miltu tilpuma - jūs izlejiet 0,5 tases sulas, pēc tam pievienojiet 0,5 glāzes miltu, samaisiet un ielejiet atpakaļ. Kārtīgi samaisiet. Masas tilpums nemainīsies.
Kas attiecas uz skābes rauga mitrināšanas procentuālo daudzumu, tad vēlāk viss izlīdzināsies - tagad tam nav nozīmes.

Meitenes, dārgie, es nemaz tā nedaru, es esmu praktizētāja, studēju teoriju un prakse man pamudināja pavisam citu notikumu gaitu.
Es sajaucu ūdeni un miltus, ievietoju tur vīnogu maisu un maisīju tikai vienu reizi dienā. 5. - 6. dienā, kad parādās alkohola rūgšanas smarža, es to mīkstinu.
Es to daru šādi: 1 glāze rauga + 1 glāze ūdens + 1 glāze miltu un tā tālāk 3 - 4 reizes ik pēc 3 - 4 stundām. Tad es paņemu pāris karotes un pēc svara pievienoju miltus un ūdeni. Un es to paturēju 1: 1 pēc svara.

Meitenes, dārgie, es nemaz tā nedaru, es esmu praktizētāja, studēju teoriju un prakse man pamudināja pavisam citu notikumu gaitu.
Es sajaucu ūdeni un miltus, ievietoju tur vīnogu maisu un maisīju tikai vienu reizi dienā. 5. - 6. dienā, kad parādās alkohola rūgšanas smarža, es to mīkstinu.
Es to daru šādi: 1 glāze rauga + 1 glāze ūdens + 1 glāze miltu un tā tālāk 3 - 4 reizes ik pēc 3 - 4 stundām. Tad es paņemu pāris karotes un pēc svara pievienoju miltus un ūdeni. Un es to paturēju 1: 1 pēc svara.

Paldies! Tāpēc es to izdarīšu, tā kā es stingri ievēroju recepti, tas man neizdevās. Un kur jūs glabājat un cik bieži lietojat / barojat?

[Lozja]

Un kur jūs glabājat un cik bieži lietojat / barojat?

Lozja, ar mani jūs varat saukt "jūs", es esmu jauna meitene (labi, man šķiet).
Es to paturēju pēc nepieciešamības. Kamēr viņa vēl nav redzējusi manu ledusskapi un dzīvo uz palodzes, tur nav karsti. Es esmu termofīls, un visu ziemu man ir aptuveni 25 - 26 * C, vai pat karstāks. Es tagad baroju ... ja tas ir pareizi, viņi saka 1: 2, bet, ja tas ir kā "grūts" maiznieks, viņi miltus skaita tikai skābā mīklā un virskārtā. Un, ja mūsuprāt - tad 1: 4. Īsāk sakot: par, teiksim, 50 g rauga, 100 g ūdens un 100 g miltu. Es to baroju 2 reizes dienā, bet es mainu laiku, nepietiek 12 stundas. Bet tas ir pagaidām. Man tā ir tikai otro nedēļu, un es cepos - es neesmu sajūsmā, tad pankūkas, tad pankūkas.
Kad spēlēšu pietiekami daudz, es barošu 1: 1: 1, stundu nostāvēšos uz galda un sūtīšu savējiem mazs automašīnas ledusskapis trīs dienas man tur ir 10 * C.

Nezinu? Traucējumi!
Saskaitīsim? Mums būs nepieciešami: svari, kalkulators, matemātika, loģika.

Paldies, ka atbildējāt

Viss, kas ir tā, tikai trīs gabali nav tā. Fakts ir tāds, ka es vienmēr kaut ko mainu receptēs. Un atkal šeit. Man šķita, ka raugs bija nedaudz plāns - tas izšļakstīja vēl pusi glāzes miltu, tad atkal (ja nu viņa grib ēst, un es viņu spīdzinu) - atkal pāris karotes virsū. Tagad tā konsistence ir nedaudz biezāka nekā pankūkām. Varbūt pēc pieredzes pasakiet, cik daudz šī rauga? Izlasīju uzrakstīto un sapratu jautājuma stulbumu. Sori.

Viss, kas ir tā, tikai trīs gabali nav tā.

Tāpēc no “trīsdaļīgā” izgatavot “vajadzīgo” nav tik vienkārši:
Mēs paņemam 10 g no tā, kas mums ir, un pievienojam 50 g ūdens un 50 g miltu, jo tas nogatavojas, jūs joprojām varat vismaz 50 un pat 100, un būs tieši 100% skābs mīklas.
Un uzglabāšana un skaitīšana ir vienkārša un vienkārša.

[Vika]

Vika, vēl viens jautājums. Vai, audzējot raugu, jūs to cieši pārklājiet ar vāku vai ar marli, lai elpotu? Vakar nomainīju vāku uz marli, tagad šaubos ...

Tāpēc no “trīsdaļīgā” izgatavot “vajadzīgo” nav tik vienkārši:
Un to ir viegli un vienkārši uzglabāt un skaitīt.

PALDIES! Tsemachkayu! Nāk skaidrība ...
Man bija aizdomas, ka viss ir relatīvs. Piemēram, mēs neņemam vērā vīnogu izdalītās sulas daudzumu, Luda pievieno nedaudz vairāk miltu, Nensija vispār neko nesaka par apjomiem utt. Bet ko gan var pagatavot no šīs konfektes ...
ES LIEJU TU !!!!!

[Lozja]

Lozja, jums nav jāpārklāj ar vāku, fermentācijas laikā izdalās oglekļa dioksīds, ļaujiet tam iet prom
Es nesaprotu, kāpēc visiem ir tādas nepatikšanas ar vīnogu skābi, es to jau piekto reizi izaudzēju bez problēmām

Problēmas, jo pirmo reizi un piekto reizi, manuprāt, viss būs kārtībā.
Ceļu apgūs ejot

Es nesaprotu, kāpēc visiem ir tādas nepatikšanas ar vīnogu raugu.

Pirmo reizi vienmēr izmantojot metodi "acis baidās, bet rokas dara".
Skābais mīkla pat nezina, kā saimniecei klājas.
Pārvarēsim visas nepatikšanas!
Un tad es to pārklāju ar marli (lai midges nelidotu no visas ielas manā burkā), un tas ir, man ir vāki ar caurumiem. Mums nav vajadzīgs oglekļa dioksīds, ļaujiet tam aizlidot caur caurumu vai marli.

[Vika]

Vikaun ar kādiem miltiem jūs barojat šo raugu? V. s. vai 1.?

[Vika]

Vikaun ar kādiem miltiem jūs barojat šo raugu? V. s. vai 1.?

Pagājušajā gadā man bija visaugstākās klases soma, tā beidzās, un es sāku barot vispirms (lētāk, bet man nebija īpaša ledusskapja, un viņa ēda ik pēc 8 stundām).
Šogad es uzkrāju 1c un padevu .... barību ...

Nu ko es varu pateikt. Es droši vien izmetīšu visu šo amatieru sniegumu, man nekas labs neizdevās. Es sāku to mīkstināt 7. dienā, kad smarža bija viegla alkohola (ne stipra) smarža, tā nedaudz smaržoja pēc vīna. Es viņu baroju visu dienu, viņa, protams, neauga.Tad viņa paņēma nedaudz un deva jau miltu ūdeni pēc svara vienādu, 120 g katrā. Un nekas, tas maksā dienu, virsū ir mazi burbuļi, šķidrums jau ir sācis atdalīties. Tas smaržo pēc atkritumu teknes (tas nav ļoti jauki, tas ir).
Ledusskapī vēl ir palikušas vīnogas. Es, iespējams, izdarīšu pēdējo mēģinājumu ar garu metodi. Pirmo reizi es dabūju kaut ko ar apdullinātu smaržu, man vienkārši pietrūka pelējuma, tāpēc nācās to izmest.
Bet es esmu spītīgs. Nu, vismaz krājumā ir miltu maiss.

Ložija, varbūt tev vajadzētu izmēģināt citu raugu? jūs nekad nezināt, varbūt šis nav jūsu?
un kāpēc ilgtermiņa metode? 5-6 dienas - un šķiet, ka viņa jau ir gatava
Lai gan es to izdarīju pagājušajā mēnesī - un tas man neizdevās. Šādi tas arī neauga, kaut arī smaržoja brīnišķīgi, bet nedēļu reanimācijas un šīs uzturēšanas invalīdi skābene - es biju morāli izsmelta, pamāju ar roku, izmetu un izliku no Mišas LJ, tagad es to izmantoju

Ložija, varbūt tev vajadzētu izmēģināt citu raugu? jūs nekad nezināt, varbūt šis nav jūsu?
un kāpēc ilgtermiņa metode? 5-6 dienas - un šķiet, ka viņa jau ir gatava
Lai gan es to izdarīju pagājušajā mēnesī - un tas man neizdevās. Šādi tas arī neauga, kaut arī smaržoja brīnišķīgi, bet nedēļu reanimācijas un šīs uzturēšanas invalīdi skābene - es biju morāli izsmelta, pamāju ar roku, izmetu to un noliku no Mišas LiveJournal, tagad es to izmantoju

Nu, lūk, kā es lasīju, ka tā ir tik smaržīga un brīnišķīga sviesta mīklai, es to ļoti vēlējos. Ilgtermiņa, jo šī metode man patiešām strādāja, ļoti garšīga un patīkami smaržojoša. Un 5-6 dienu laikā man nepaveicās.

ahhh, tad es redzu
bet francūziete ir laba arī cepšanai, un tā, kuru es tagad izmantoju, ir lieliska cepšana ...
Es esmu tāds pats spītīgs - tas vismaz pārsprāgt, bet man vajag tieši šo un nekādā gadījumā neko citu

ahhh, tad es redzu
bet francūziete ir laba arī cepšanai, un tā, kuru es tagad izmantoju, ir lieliska cepšana ...
Es esmu tāds pats spītīgs - tas vismaz pārsprāgt, bet man vajag tieši šo un nekādā gadījumā neko citu

Tas otozh. Tāda smarža bija pirmo reizi, kamēr vīnogas vēl tur virpuļoja - es joprojām sapņoju! Ja pašai skābenei vajadzētu tā smaržot, tad es to gribu!

[Lozja]

Ak, kas tu esi Lozja mazais tērauds Bija tikai kaķēns, kurš pārvērtās par meiteni .... Brīnumi!

[Lozja]

Ak, kas tu esi Lozja mazais tērauds Bija tikai kaķēns, kurš pārvērtās par meiteni .... Brīnumi!

Kaķēns ir no pagātnes dzīves, tagad es jau piedzimu un gāju uz bērnudārzu.

[Viki]

Viki !
Vai man var būt jautājums? Kopumā tā. Šis raugs man piedzima (es tā domāju). Nedēļu es baroju 100g divas reizes dienā. starteru kultūras + 100g. ūdens + 100g. milti. Rezultātā: putas - Jā, peld - kā! viss virsū ūdenim. Pusi izmanto pankūkām. Bet es baidos, ka pēc nedēļas ikdienas ēšanas visiem būs garlaicīgi. Es baidos sākt nopietnāku darbu, jo tas krūzē īpaši neceļas. Nu, maksimums puscentimetrs. Burbuļi, tad putas, bet nepaceļas. Smarža ir patīkama, bet ne pienskābe. Es lasīju, ka Sigismundam bija tāda pati problēma uz 5 lappusēm. Bet, izlasot reanimācijas pasākumus, es nezinu, ko izvēlēties (ledusskapis, sabiezējums utt.) Es gribētu, lai tas būtu kā Ludmilas fotoattēlā - perforēts, pūkains, stiprs! Ko jūs iesakāt?

... es nezinu, ko izvēlēties (ledusskapis, sabiezējums utt.) Es gribētu, lai tas būtu kā Ludmilas fotoattēlā - perforēts, pūkains, stiprs! Ko jūs iesakāt?

Noteikti - sabiezē. Jo tas ir plānāks, jo mazāk tas pats var pacelties. Biezs man pieauga līdz 4 reizēm.

[Viki]

Viki !
Paldies! Viņa nobrauca, lai sabiezētu!
Es esmu tāds biezs: 2 ēdamk. l. kas ir + 100g. ūdens + 100g. milti? Pareizi?

Miltu maz, mīklai jābūt stāvai

[himichka]

himichka !
Labvakar! Paldies, ka atbildējāt! Bet kā tad ieskaitīt 100% raugu, ja pievienojat vairāk miltu nekā ūdens?