Biskvīta rullīša pildīšana

Meitenes-daiļavas, pasakiet man, kā no svaigiem ķiršiem pagatavot pildījumu rullītim, lai tas neplūst ārā un neizkrāso biskvītu zilā krāsā. Un arī no avenēm. Es gatavoju pēc citronu biezpiena receptes, citrona sulu aizstāju ar biezeni avenēm, bet olas deva nepievilcīgu pelēcīgu krāsu, kaut arī tā garšoja ļoti labi. Lūdzu, dalieties savā pieredzē

Es nezinu, kā par biskvītu, bet mana māte, cepot pīrāgus ar ķiršiem, pildījumā vienmēr liek pusi karotes cietes, ķirši neizklīst, es daru tāpat ...

[sweeta]

sweeta, paldies, bet es mēģināju vārīt ķiršus ar cieti. Šokolādes mīklai tas sanāk lieliski, bet baltai mīklai man nepatīk biskvīta zilgana krāsa ar šādu pildījumu. Rezultātā es pagatavoju sufli no ķiršiem ar sulu un želatīnu ar krējumu. Viņa pusizsalto ielēja uz biskvīta un sarullēja rullītī uz polietilēna plēves. Tāpēc es to ievietoju ledusskapī. Rīt redzēšu, kas notika

Es to nevārīju, tāpēc pildījumā ievietoju ķiršus, pēc tam cukuru, pēc tam apkaisa ar cieti (bez fanātisma), bet krāsa ir zila ... Es domāju, ka krēms + želatīns + ķirsis ir labākais veids, kā atbrīvoties to

Tātad pīrāgi pēc tam tiek cepti, un rullis jau ir gatavs. Ja nesildīs, ciete neko nesabiezēs. Mana mamma pat putra mīklu ar cieti zem gaļas pildījuma, lai tā nesamirktu un būtu kraukšķīga. Paldies, ka atgādinājāt par ķiršu pīrāgiem, mums ir sezona.

Skaidrs, ka es uzreiz nesapratu, tāpēc rullītis sanāca garšīgs ???

Ļoti garšīgs! Tikai nedaudz saslapinājies no nesacietējušā suflē (es nožēloju želatīnu). Kas neietilpa rullītī, es to ievietoju ledusskapī veidnēs. Izrādījās ļoti cienīgs deserts, krēms kā gaisa mākonis pacēlās uz augšu, bet zemāk - pusšķidrs suflē ar bagātīgu ķiršu garšu.

Es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi ... yum-yum ...

Sveikas meitenes! Es vēlos dalīties ar savu pildījumu rullītim. Ļoti garšīgs olbaltumvielu krēma pildījums + ievārījums (jebkurš, labāk skābs! Ir ļoti garšīgi pievienot sarkano jāņogu želeju). Ja olbaltumvielu krēmam pievienosiet svaigus ķiršus, tas arī izrādīsies ļoti skaists un pikants. Krēmam būs patīkama rozā krāsa, un pats rullītis ir ļoti labi piesātināts, tas kļūst garšīgs un sulīgs!

Meitenes, es nezinu, kā ir ar krēmu, bet par balto cepumu rullīti, kurā pievienotas ogas, lai nebūtu zilas krāsas, tās (ogas) jāsasaldē un tikai pēc tam jāpievieno mīklai. . Pārbaudīts personīgi.
Pārdomas: varbūt ogas vajag vārīt (sautēt) biezā sīrupā un tikai pēc tam pievienot krēmam?

Sveikas meitenes! Es vēlos dalīties ar savu pildījumu rullītim. Ļoti garšīgs olbaltumvielu krēma pildījums + ievārījums (jebkurš, labāk skābs! Ir ļoti garšīgi pievienot sarkano jāņogu želeju). Ja olbaltumvielu krēmam pievienosiet svaigus ķiršus, tas arī izrādīsies ļoti skaists un pikants. Krēmam būs patīkama rozā krāsa, un pats rullītis ir ļoti labi piesātināts, tas kļūst garšīgs un sulīgs!

Arī variants! Paldies! Un tādu maisījumu (olbaltumvielas + ķirsis) es jau ieliku saldējuma gatavotājā, viņi solīja, ka būs kā iepriekš par 7 kapeikām

Meitenes, es nezinu, kā ir ar krēmu, bet par balto cepumu rullīti, kurā pievienotas ogas, lai nebūtu zilas krāsas, tās (ogas) jāsasaldē un tikai pēc tam jāpievieno mīklai. . Pārbaudīts personīgi.
Pārdomas: varbūt ogas vajag vārīt (sautēt) biezā sīrupā un tikai pēc tam pievienot krēmam?

Vai pašai mīklai pievienot saldētas ogas un pēc tam cept? Tad jūs saņemat nevis rullīti ar pildījumu, bet kaut ko līdzīgu kūkai. Šeit sweeta ieteikumi par cieti, iespējams, ir labi.