Saldējums "Zemeņu un ābolu sviestmaižu pasta"

[1.]

Saldējums "Zemeņu un ābolu sviestmaižu pasta"

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Āboli	1 kg
Zemeņu	1,4 kg
2 citronu sula
Cukurs	1,4 kg

Gatavošanas metode

• 1.Rupji sagrieziet ābolus ar mizu un serdi un ievietojiet kastrolī. Piepildiet 900 ml. ūdeni un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet 30 minūtes, līdz augļi ir mīksti.
• 2.Pa to laiku sasmalciniet zemenes, vēlams virtuves kombainā. Izvāra vārītu ābolu biezputru caur sietu un ielej katliņā. ābolu masai pievieno zemenes un citrona sulu, visu uzvāra. Samaziniet siltumu un visu maisījumu vāriet apmēram 15 minūtes - līdz zemenes un āboli ir viendabīgs maisījums.
• 3.Pievieno cukuru un maisa, līdz tas pilnībā izšķīst. Gatavojot maisījumu, noregulējiet siltumu tā, lai tas pārāk daudz nevārītos. Pēc 40 minūtēm augļu biezputra sasniegs želejveida konsistenci. Lai pārliecinātos, veiciet pārbaudi: nometiet nelielu masas daudzumu uz aukstas trauka un pārbaudiet, vai atdziestot uz tā neveidojas plēve.
• 4.Piepildiet burkas, nekavējoties ielieciet ar spirtu piesūcinātu pergamentu virs pastas, ļaujiet pilnīgi atdzist un pārklājiet.

Piezīme

Sviestmaize ar šādu augļu pastu ir vienkārši pēc garšas nesalīdzināma un pagatavo ļoti ātri: divas plānas maizes šķēles izklāj ar sviestu, pēc tam ne pārāk biezu makaronu un biezpiena kārtu un saliek kopā: izrādās uzkoda brokastīs vai vakariņās lai būtu ļoti garšīgi.

Ticiet man, tas ir tik ļoti garšīgi! Labu apetīti !

Ir zemenes. Es skriešu pēc āboliem!