Čašušuli

Čašušuli

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: gruzīnu valoda

Sastāvdaļas
Liellopu gaļa	1,5kg
sīpolu sīpoli	0,7kg
tomātu	0,7kg
kinza	150gr
pētersīļi	150gr
dilles	0,1kg
Karstie pipari	1 dators
Ķiploki	2 zobi
Sāls

Gatavošanas metode

• Sagatavoto gaļu sagriež mazos gabaliņos, apmēram 3x3cm. Biezo sienu kastrolis (es gatavoju wokā), uzliek vidēju karstumu un ielieciet gaļu. Sautēšanas procesā izveidojas sula, kurā gaļa faktiski tiek sautēta. Atcerieties bieži maisīt!
• Pēc 40 minūtēm, kad šķidrums ir gandrīz iztvaikojis, pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu. Ja gaļa nav taukaina, pievienojiet augu eļļu. Sautē, līdz gaļa ir pagatavota. Pēc tam uz pannas nosūtiet iepriekš applaucētus, nomizotus un smalki sagrieztus tomātus, un pēc 10 minūtēm pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un sasmalcinātus piparus. Čašušu mērcei jābūt pietiekami biezai, tai gaļu nevajadzētu nosegt apmēram par 1-1,5 cm. Ja mērces ir par maz, pievienojiet ūdeni līdz vajadzīgajam līmenim. Tas, protams, nav ļoti labi, taču mūžzaļo tomātu zemē nav citas izejas. Galvenais ir nevis ielej ūdeni. Un pašā beigās pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un pēc minūtes izslēdziet uguni. Gaļu turiet nosegtu 10 minūtes, un jūs to varat pasniegt!
• Vislabāk ir cept dārzeņus sānu ēdienam, bet ideālākais variants ir svaiga baltmaize.

celfh
Tātad, kādi tomāti ir zaļi vai ...

celfh
Tātad, kādi tomāti ir zaļi vai ...

Aleksandr, es nedzīvoju Makejevkā. Principā mums nav gatavu tomātu.
Protams, tomātiem jābūt nobriedušiem, sulīgiem un aromātiskiem! Ak, kā es gribu doties atvaļinājumā, mājās, uz Ukrainu, lai ēst nogatavojušos, sulīgos aromātiskos tomātus

Ak, kā es gribu doties atvaļinājumā, mājās, uz Ukrainu, lai ēst nogatavojušos, sulīgos aromātiskos tomātus

Nelieciet sāli uz brūcēm ...

Chashushuli izskatās lieliski!

Chashushuli izskatās lieliski!

Liels paldies! Jūsu uzslavas ir daudz vērtas
Pateicos Vaso, mūsu gruzīnu meistaram. Viņš deva recepti

Es ļoti mīlu šos ēdienus - gaļu, dārzeņus, zaļumus un bez ūdens.

Arī šeit man ir problēmas ar parastajiem tomātiem. Tāpēc es iekārtojos bankās, lai nopirktu - nomizota savā sulā. Diezgan pienācīgs aizstājējs, vismaz daudz sulas.

Man arī noliktavā vienmēr ir pāris bundžu tomātu savā sulā. Tikai ne visur ir iespējams svaigus aizstāt ar konserviem. Es atcerējos Bruschetta ar mājās gatavotiem tomātiem un gandrīz aizrītu ar siekalām

Stērns, celfh
Es domāju, ka par tik izskatīgiem vīriešiem kaut kas būs



Es došos nopirkt tvaicētu teļa gaļu un izliet šo ēdienu. Bet es mēģināšu to darīt lēnā plītī.

Es domāju, ka par tik izskatīgiem vīriešiem kaut kas būs
Es došos nopirkt tvaicētu teļa gaļu un izliet šo ēdienu. Bet es mēģināšu to darīt lēnā plītī.

Jā, cēlie tomāti. Un par multi jums ir taisnība. Jebkurā gadījumā gaļa savā sulā karikatūrā ir pārsteidzoša. Es arī gatavotu karikatūrā, bet man tā ir maza.

[celfh]

celfh , Es esmu pateicīgs! Gatavoja savu ēdienu pusdienām
Visiem patika! Un es jūtos labi, es esmu uz atbalsta "sibarīta". Tas man lieliski piestāv. Vienīgais, kas nelika cilantro. Šī apstādījuma cienītāju nebija. Es lieku vēl pētersīļus. Sooooo garšīgi. Atvainojiet, ka nav fotoattēlu atskaites. Laika nemaz nebija. Tas tika apēsts uzreiz!
Paldies!

Mīļā, paldies un veiksmi !!!!