Citronu kūka multivarkā Panasonic SR-TMH18

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
DARĪTS:
Kviešu milti	1 ēd.k.
Cukurs	2/3 st.
Olas	3 gab.
Citronu	1 dators.
Cepamais pulveris	1 tējk
Soda	0,5 tējk
KRĒMS:
Citronu	1 dators.
Zemniecisks skābs krējums vai smags krējums (30 ~ 40%)	300 g
Skābs krējums 15 ~ 20%	200 g
Cukurs	2/3 st.

Gatavošanas metode

Krēmam visu skābo krējumu vietā paņēmu tikai putukrējumu (35%) un krējuma fiksētāja paku.
Citronus vāra daudz ūdens (10 ~ 15 minūtes).Es to vienkārši vārīju ar verdošu ūdeni un stāvēju, līdz ūdens atdzisa.Izņem no ūdens un atdzesē. Pārgrieziet pāri, saspiediet mīkstumu traukā, vienlaikus izraujot sēklas. Ritiniet citronus caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet ar blenderi.
Olas un cukuru sakuļ līdz putām. Ielieciet pusi no izrullēto citronu tilpuma, samaisiet (es mīklā ieliku 2/3 un krēmā 1/3).
Pievienojiet miltus, kas sajaukti ar soda un cepamo pulveri. Ātri samaisiet un ielejiet multivarkas bļodā. Cepot 65 minūtes, neatveriet 10 minūtes. Tad izņem un pilnībā atdzesē.
Krēmam ciema skābo krējumu sakuļ ar cukuru līdz stingrībai.
Iemaisa skābo krējumu un atlikušo citrona masu.
Saputo krējumu, krējuma fiksatoru un cukuru līdz cietībai un iemaisīju pārējo malto citronu.
Atdzesēto biskvītu sagrieziet 2 daļās un apvelciet vidu un augšu ar krēmu. Rotā ar citrona miziņu.

Piezīme

Avots 🔗

Recepte ir ļoti piemērota multi. Biskvīts izrādās maigs, labi izcepts, gaisīgs, smaržīgs. Viņa izcēla savas izmaiņas sarkanā krāsā.

Vakarā, kad tas būs piesātināts, es nofotografēšos sadaļā.