Džeimija Olivera tvaicēti baklažāni

Džeimija Olivera tvaicēti baklažāni

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Vidējs baklažāns (Es ņemu 4 vidēja izmēra jo vienmēr ir maz)	2 gab.
Degvielas uzpildīšana:
Cukurs (es ņemu brūnu)	2 tējk
Sojas mērce	4 ēd.k. l.
Saldā čili mērce (tagad pārdod diezgan klusi)	3 ēd.k. l.
sezama eļļa (Man garšo tumšāka, garšīgāka un gaišāka garša)	2 tējk
1 citrona miziņa un sula (Es paņēmu arī laimu, garšīgi)
Zaļie sīpoli	4 spalvas
Čili pipari (starp citu diezgan pikants ēdiens)	2 sarkans
Zaļie	liela sauja
Cilantro
Baziliks
Piparmētra
Selerijas lapas
Sāls un pipari

Gatavošanas metode

• Baklažānus sagriež uz pusēm un 10 minūtes tvaicē lēnā plīts, parasti. Degvielas uzpildīšanai viss ir jaukts. Baklažānus sagriež 2 cm gabalos un piepilda ar siltu pārsēju. Tas ir ļoti garšīgs silts, bet arī auksts kā marinēts, ir arī klases.
• Izmēģiniet to baklažāniem, kas uz visiem laikiem iemērc eļļas tumsu - ļoti diētiska iespēja.

Piezīme

Nespiediet par nepareizu dizainu un tā tālāk - es ilgu laiku neko neesmu ievietojis - es biju aizņemts kā bērns

Līdzīgas receptes

Marinēti baklažāni (Kapriss)

Baklažānu salāti ziemai ar baziliku (nila)

Kokogles cepti baklažāni un tomāti (Omela)

Jērs, laipni lūdzam, es novēlu jums un jūsu meitai visu to labāko, ļaujiet viņai augt skaistai, veselīgai un vienmēr priecāties mātei.
Un tagad par recepti man šķiet, ka VIŅŠ ir foršs, noteikti mēģināšu, galvenais neaizmirst, kad parādās sezonas baklažāni.

Vai jums ir jānomizo baklažāni?

Nē, jums tas nav jātīra, ja vien tas, protams, nav aizauguši mutanti.

[Bagels]

Es ilgu laiku meklēju baklažānu recepti, lai tie netiktu cepti. Liels paldies Bagels par šo recepti. Es šodien gatavoju šos baklažānus.

Protams, ar dažām izmaiņām, jo ​​ne viss bija pa rokai.
Es nomainīju sezama eļļu ar olīveļļu. Cukura un saldā čili mērce - ar topinambūra sīrupu un sausajiem čili pipariem + korejiešu garšvielas Chim-Chim kāpostiem. Mums nebija piparmētru un seleriju, mums nepatīk cilantro, kas nozīmē pētersīļus, baziliku, dilles un zaļos sīpolus. Viss izrādījās tēmā, tas ir, garšīgi. Vienīgais trūkums bija tāds, ka citrons bija pārāk liels, pietiekams sulai un pusei vai 2/3, bet izcils ar miziņu.
Es saprotu, ka mērces sastāvs var pielāgot garšu. Man ļoti patika baklažāni - 10 minūtes pārim - tas arī viss.

[Bagels]

Bagels
Vienkārša un forša recepte. Galvenais ir tas, ka nav pietiekami daudz eļļas. Paldies.

Es priecājos, ka mums tas patika. Eļļas tiešām maz, citādi cepta ir tikai eļļains sūklis. Arī pārsēju mainu atkarībā no ledusskapī esošajiem zaļumiem, garša mainās. Galvenais ir tas, ka pati mērce ir garšīga un apvienota ar baklažāniem

[Bagels]

Bagels
Šodien es pagatavoju baklažānus pēc jūsu receptes, bet ar dažām izmaiņām.
Saldā čili mērce man netraucēja. Visa burvestība tika veikta bez viņa.
Šim baklažānu daudzumam pietika ar vienu svaigu čili piparu.
Asums izrādījās tikai kodolenerģija. Un garšīgums ir pasakains.
Uzkodas ar glāzi ir vienkārši lieliskas.
Starp citu, es nomizoju ādu, manuprāt, tas ir normāli.
Es vispār ļoti mīlu visu veidu zaļumu, čili piparu ar sulu un citrona miziņu kombināciju.
Šī kombinācija ir lieliska arī zivju receptēs.

Es drosmīgi piešķiru šai receptei statusu "vienkārša, bet ģeniāla uzkoda".
Manas izmaiņas: es nomizoju baklažānus (tie tik un tā nav jauni, āda ir mazliet skarba), nav salda čili mērces (un bez tā ir garšīgi), es uz pusi samazināju sojas mērci un piparus, bet tomēr izrādījās pikants (nākamreiz likšu ¼ - 1/3 no normas).Izrādījās neticami garšīgi! Čili-mizas-piparmētru kombinācija ir ļoti harmoniska ar visu tās spilgto daudzpusību. Viegla bazilika nots tikai izceļ šo garšas uguņošanu, to vismazāk nelīdzsvarojot. Zaļumi piešķir vienmērīgu garšas fonu.
Negaidīts ēdiens. Tas ir vienkārši sprādzienbīstams. Un bez baklažānu pārvārīšanas.
Ja jūs nolemjat atkārtot un joprojām notīrīt "zilos", tad es ieteiktu samazināt tvaicēšanas laiku līdz 6-8 minūtēm. Visi 10 ir par daudz.
Tas izskatās nepieredzēti, bet garšo lieliski!
Es arī uzņemu mērci citiem salātiem (un varbūt karstiem) ar neitrālu garšu.

Baklažāni ir lieliski. Man 10 minūtes pārim ir par daudz, 8 minūtes. pietiktu. Bet tas ir atkarīgs no baklažāniem. Mums tie jāpārbauda dubultā katlā. Citronu sulas nebija, es ar ūdeni izkaisīju citronu. Es pievienoju arī svaigus burkānus, nedaudz sasmalcinātus korejiešu valodā un 3 * 1 cm ceptas cūkgaļas gabaliņus (ceptus sausā pannā līdz garozai, bet ne pāržāvētiem). 6 stundas uzstāja, un viss. Brīnišķīgs ēdiens. Es to darīšu vairāk nekā vienu reizi. Eksperimentējiet ar piedevām (vistas gaļa, liellopa gaļa, pipari, sēnes)