Kurpnieka pīrāgs

Kurpnieka pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kūkām:
Kviešu milti	275 g
Kefīrs, piens vai jogurts	175 ml
Sviests vai margarīns	70 g
Cepamais pulveris	1,5 tējk.
Soda	¾ st. L.
Pētersīļi	3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• 1. Ugunsdrošā katliņā (vispirms es visu pagatavoju augstā pannā un pēc tam ievietoju keramikas traukā) apcepiet gaļu (šoreiz to gatavoju no vistas) nelielā augu eļļas daudzumā, līdz tā ir brūna. . Pievieno sīpolu, sautē, tad burkānus, papriku, sautē
  
• 2. Ielieciet tomātus, sāli, pievienojiet garšvielas. (Jūs varat ielej buljonu, ja nav pietiekami daudz šķidruma, man bija pietiekami daudz no tomāta). Uzvāra, samazina karstumu un vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa ir mīksta. Uzkarsē cepeškrāsni. (Es sautējumu no pannas ieliku keramikas traukā)
  
• 3. Sagatavojiet kūkas. Miltus iesijā bļodā, pievieno cepamo pulveri, modi, sāli, sviestu vai margarīnu un mīca. Pievienojiet pētersīļus un kefīru. Mīcīt.
  
• 4. Ielieciet mīklu uz miltiem pārkaisa, sarullējiet to 1,3 cm biezā slānī un sagrieziet apļos (es to sagriezu sirds formā). Novietojiet tortiljas sautējuma augšpusē, lai tās nedaudz pārklājas.
  
• 5. Novietojiet cepeškrāsns centrā tā, lai kūkas paceltos un apbrūninātu.
  
• 
  

Piezīme

Kurpnieks ir ātrs pīrāgs, kur mīklas vietā ir krāsnī grauzdētas kraukšķīgas kūkas.
Es to gatavoju kā pilnīgi neatkarīgu otro ēdienu.

Kūkas ir kraukšķīgas no augšas, un no apakšas tās absorbē šķidrumu no sautējuma))
bildes nebija pārāk labas ((

Kā es sapratu, šis ēdiens krāsnī ilgi "nesēž"? Galu galā viss, izņemot kūkas, ir gatavs ...

Un es to daru ar ogām vai augļiem, kā neatkarīgu trešo ēdienu

Un es to daru ar ogām vai augļiem, kā neatkarīgu trešo ēdienu

Es lasīju, ka sākotnēji tas bija pīrāgs ar ogām ... bet nekad nemēģināju ...

Kā es sapratu, šis ēdiens krāsnī ilgi "nesēž"? Galu galā viss, izņemot kūkas, ir gatavs ...

10-15 minūtes ... kā kūkas der un iegūst kraukšķīgu izskatu)) mīkla ir gaiša))

Urā! ES to izdarīju! Es to darīju arī ar vistu. Pats izmēģināju - gandrīz apēdu kopā ar formu. Tagad ģimene parādīsies no pastaigas - es pabaros. Liels paldies par recepti. Ļoti garšīgi, bet ne pārāk daudz problēmu, ja mājā ir viss nepieciešamais.

Tāpēc man patīk, ka nav daudz problēmu ... Es to daru ar gaļu, kas ir mājās))

Saldajam kurpniekam varat paņemt jebkurus augļus, ogas vai rabarberus, pievienot rozīnes un citus žāvētus augļus, cukuru un garšvielas pēc garšas + 2-3 ēdamk. ēdamkarotes kukurūzas miltu. Ja augļi ir cieti (āboli, rabarberi), es cepu līdz mīksti bez mīklas, jūs varat katliņā uz uguns, pēc tam ielieciet veidni, cepiet mīklu virsū

Saldajam kurpniekam varat paņemt jebkurus augļus, ogas vai rabarberus, pievienot rozīnes un citus žāvētus augļus, cukuru un garšvielas pēc garšas + 2-3 ēdamk. ēdamkarotes kukurūzas miltu. Ja augļi ir cieti (āboli, rabarberi), es cepu līdz mīksti bez mīklas, jūs varat katliņā virs uguns, pēc tam ielieciet veidni, cepiet mīklu virsū

Un jūs mīklu izklājiet slānī?

No mīklas, tāpat kā sākumā teica, es izspiežu figūras kā cepumiem un izkaisīju. Un jūs varat arī pagatavot maisījumu
40g auzu pārslu
50g miltu, psh.
50g kaste Sahāra
45g sviesta (margarīns)
samaisa līdz lielām drupačām un pārkaisa augļus - cep

Vakar pagatavoju ar cūkgaļu. Vīrs novērtēja! Izrādījās garšīgs un neparasts. Bet nākamreiz es ievietošu mazāk cepamās soda un atstāju pildījumā vairāk šķidruma, šoreiz tas iznāca diezgan sauss, ēda ar svaigiem tomātiem ar kodumu.Paldies autoram par ideju, it īpaši tāpēc, ka pildījums var būt pilnīgi jebkurš.

Bet nākamreiz es ievietošu mazāk cepamās soda un atstāju pildījumā vairāk šķidruma, šoreiz tas iznāca diezgan sauss, ēda ar svaigiem tomātiem ar kodumu.

Es uzrakstīju sastāvdaļas no oriģinālās receptes ... un tagad es domāju ... es nelieku soda .. tikai nedaudz cepamā pulvera .. ar aci ..