Kāpostu zupa ar liellopa gaļu

Kāpostu zupa ar liellopa gaļu

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Liellopu gaļa
Sīpols	2gab (liels) vai 3gab (vidējs)
Burkāns	2 gab. (Liels)
paprikas	2-3 gabali (mazi) vai 1-2 gabali (lieli)
Tomāti	1-2gab.
Cukurs	0,5 tējk
Tomātu pasta	2 ēd.k. karotes
Kartupeļi	1-2gab.
Kāposti	350-400g
Pētersīļi
Lauru lapa
Sāls
Pipari
Pētersīļu sakne

Gatavošanas metode

• Šīs receptes autore ir Iša ar ēdiena gatavošanu.
• Katrs noteikti gatavoja kāpostu zupu, un katrai saimniecei ir sava recepte. Šī ir arī kāpostu zupa, bet nedaudz atšķirīga. Es tos pagatavoju vairāk nekā vienu reizi, ievērojot visus autora ieteikumus, un biju ļoti apmierināts. Ļoti garšīgs.
• Pagatavojiet liellopa buljonu ar sāli, pētersīļa sakni, melnajiem pipariem un lauru lapu. Cūkgaļa vai vistas nederēs.
• Pēc tam sagatavojiet mērci ar dārzeņu un sviesta maisījumu lielā pannā, jo šī ir puse no kāpostu mērces - tilpums ir liels. Vispirms apcep sīpolu līdz smilškrāsai, pēc tam pievieno rupjā rīvē sarīvētus burkānus. Kad burkāni kļūst pusmīksti, ielieciet sloksnēs sasmalcinātu papriku un pēc 7 minūtēm tomātus, kubiņos sagrieztus tomātu pastas, cukuru un, ja mērce ir bieza, nedaudz ūdens. Galu galā viņai vajag nedaudz vārīties.
• Tagad buljons. Ja mēs ņemam ziemas šķirņu kāpostus, tad tos vāra buljonā līdz kartupeļiem. Ja kāposti ir agri, tad ielieciet tos, kad kartupeļi ir gandrīz gatavi. Gatavošanas pašās beigās pievienojiet mērci, ļaujiet kāpostu zupai sautēties 5 minūtes un pēc tam sasmalcinātus pētersīļus (nevis dilles!).
• Izmēģiniet sāli.
• Pasniedzot, garšojiet ar svaigi maltiem pipariem.
• Labu apetīti.

Piezīme

Aveņu jaunkundzes foto

[Prieks]

Prieks, Man ir fotoreportāža! Paldies par recepti, mums ļoti patika kāpostu zupa, es to vienkārši pagatavoju bez saldajiem pipariem, viņiem tā nepatīk.

[Miss Aveņu,]

Veselībai, Miss Aveņu, prieks, ka mums patika kāpostu zupa. Paldies par garšīgo fotoreportāžu.

Sveiki visiem. Šodien savā kontrolpunktā (virtuve, plīts, trauki) gatavoju tādu kāpostu zupu




Paldies par recepti.

Atvainojiet par ilgo klusumu, es tikko redzēju jūsu brīnišķīgo detalizēto ziņojumu. Paldies

[Marishka]

Marishka, forša recepte! Es arī iemetu tomātus kāpostu zupā, tāpēc es zinu, par ko mēs runājam!