Pupiņu pankūkas ar sēnēm

[grami]

Pupiņu pankūkas ar sēnēm

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
1 kārba sarkano pupiņu (neto svars 255g)
1 burciņa pasterizētu sēņu (tīrsvars 170 g)
1 liels sīpols
2 ķiploka daiviņas
1 ola
300 grami kefīrs
200 g miltu + 1 tējkarote cepamā pulvera
sāls, pipari pēc garšas
pētersīļi (sausi, 1 ēdamkarote)

Gatavošanas metode

• Rūpīgi saspiediet sēnes (ar fanātismu), smalki sagrieziet. Smalki sagrieziet sīpolu. Uz pannas uzkarsē niecīgu (apmēram 10 g) sviesta gabalu un sautē sīpolu un sēnes, līdz iztvaiko šķidrums.
• No pupiņām iztukšojiet šķidrumu, ielieciet pupiņas bļodā, apkaisa nedaudz kefīra (no kopējā daudzuma), pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli, piparus un sasmalciniet ar blenderi. Pievieno olu, pārējo kefīru, miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, zaļumiem, sāli, pipariem, sēnēm un sīpoliem.
• Mīkla izrādās diezgan bieza, līdzīga biezenim.
• Cepšanas pannā ielej 2 galdus (vēlams teflonu - mazāk eļļas pazudīs). ēdamkarotes augu eļļas, uzkarsē, ielieciet mīklas kausu un ātri izlīdziniet to apaļā kūkā. Cep uz vidējas uguns (man ir 9 līmeņu plīts, es sildīju pannu 7. līmenī un pēc tam cepu 5.).
• To ir grūti izlīdzināt, mīkla stiepjas karotei, tāpēc jūs varat droši cept parastās pankūkas.
• 
• Bet smarža, kad viņa sāka cepties, aizgāja tā, ka viņa nevarēja ne pasakā pateikt, ne aprakstīt ar pildspalvu!
• Ar skābo krējumu tas jau ir kaut kas neticami garšīgs!

Trauks ir paredzēts

5 vienumi

Piezīme

Elenas Čekalovas ideja no programmas "Ir laime!"

Disana fotogrāfijas

[Šternočka]

Šternočka,

Pagatavoju manas kukurūzas pankūkas un sevi par pupiņu pankūku.
Bija ātri vārīta polenta, es to uzleju nakti ar nulles kefīru - tā kļuva mannas konsistence. Es pievienoju divas olas. Kukurūzas graudu vietā kubiņos sagriezti paprikas.



Pupiņa, kas pagatavota ar iepriekš vārītām sēnēm un cepta ar sīpoliem un papriku. No buljona pagatavoju liesu sēņu kāpostu zupu un pusi pārvārīju.

Es gatavoju gan tās, gan citas kūkas ar sieru ar zemu tauku saturu.



Dīvainā kārtā manas pupiņas labāk patika visiem. Lai gan viņi teica, ka arī kukurūza ir garšīga.

Paldies!

šodien gatavoja pupiņu pankūkas

interesanta recepte! atņemt