Saldējums "Aprikožu sviestmaižu pasta"

[1.]

Saldējums "Aprikožu sviestmaižu pasta"

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Aprikozes	1,5 kg
Āboli	500 g
Nemizots citrons	1 dators.
Cukurs	1,8 kg
Apelsīnu ziedu tinktūra (konjaks vai ķiršu brendijs)	4 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• 1.Ievietojiet aprikozes bez kauliņiem un smalki sagrieztus ābolus un citronus katliņā. Visu pārlej ar ūdeni, uzvāra un vāra 1 stundu un 15 minūtes.
• 2.Augļu maisījumu izlaiž caur smalku sietu mazgātā kastrolī. Pievieno cukuru un maisa, līdz tas pilnībā izšķīst. Maisījumu uzvāra un vāra apmēram 40 minūtes. Laiku pa laikam maisa un pārliecinies, ka maisījums nelīp pie katla sāniem un dibena. Gatavošanas beigās pievienojiet konjaku.
• 3.Burkas piepilda ar pastu un nekavējoties tās pārklāj ar spirtu izmērcētu papīru. Burkas atdzesē un cieši noslēdz.

Piezīme

Mani komentāri:
Sākotnējā receptē konjaka vietā bija apelsīnu ziedu tinktūra. Man tas ir eksotisks, tāpēc, izmantojot autora padomu, es to aizstāju ar konjaku. Receptē nebija norādīts ūdens daudzums, ko pārliet ar augļiem. Es izlēju pietiekami daudz ūdens, lai apsegtu augļus.

Es nezinu, kā tas garšos ar apelsīnu ziedu tinktūru, bet ļoti pat ar konjaku! Lai gan vīrs uzreiz teica, ka konjaks VAJAG vismaz divreiz vairāk ... Bet tas jau garšo un krāsojas, kā saka ...

Līdzīgas receptes

Rabarberu un vaniļas ievārījums (Tamborēt)

Oranžā krāsa (barbariscka)

Ābolu ievārījums ar citrona-kanēļa-vaniļas garšu (Lisss's)

Sasodīts, joprojām nav ābolu ... un aprikožu gandrīz nav. kādus ābolus ņemt?

[sweetka]

sweetka
Mēs ar Ducu apmēram tāpat! Bet recepti neesmu izdomājis es, un tāpēc, lūdzu, visas pretenzijas autoram! Es paņēmu vecmāmiņas ābolus, tie visu gadu ir acu priekšā tirgus / veikalu letes, tie ir zaļi, sulīgi, saldskābi. Ko tad darīt? Protams, es saprotu, ka ar Antonovku, iespējams, būtu garšīgāk, bet diemžēl un ak ... kur ir aprikozes, un kur ir Antonovka ...

Paldies Tiny par jauno recepti, noteikti izmēģināšu! Un kāda tā izskatās - vai to var smērēt kā sviestu, vai kā? Un atkal - vai ir iespējams samazināt cukuru un kā to uzglabāt?

[prascovia]

Un kāda veida pasta tas izskatās?

prascovia
Faktiski tas ir tas pats konfektes, tikai augļu biezeņa veidā.

var smērēt kā sviestu, vai kā?

Uz maizes ir viegli izplatīties, tā tas arī ir sviestmaize, lai jūs varētu viņu likt uz maizes!

Un atkal - vai ir iespējams samazināt cukuru un kā to uzglabāt?

Tas ir iespējams, bet tas prasīs ilgāku laiku vārīties.

Paldies Tiny! Es to izdarīšu nākamajā nedēļā.