Gailenes, ceptas krējumā

Gailenes, ceptas krējumā

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Gailenes	1,5 kg
Sviests	100 g
Skābs krējums - 20%	250 g
Sīpoli-liels sīpols	1 dators.
Sāls	garša

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet sēnes, sakārtojiet, sagrieziet lielās gabaliņos, lai tās kļūtu aptuveni vienādas. Paņemiet sausu plašu pannu ar vāku, ielieciet to uz plīts, ļaujiet tai labi sasilt. Ielieciet sēnes sausā pannā bez eļļas. nedaudz izlīdziniet tos un aizveriet ar vāku. Ļoti drīz sēnes sāks dot savu sulu, tas būs ļoti labi. daudz. rupjie tajā peldēs, sautē. Maisiet tos, līdz visa sula ir pilnībā iztvaikojusi.
• Kad panna kļūst sausa, ar sēnēm un bez šķidruma, pievienojiet tai sviestu ... tas var aizņemt vairāk, nekā es norādīju, viss ir atkarīgs no situācijas, katram gadījumam uzkrājiet sviesta iepakojumu (250 gr.) . Kad sēnes pannā apcep eļļā, pievienojiet tām smalki sagrieztus sīpolus un apcepiet, laiku pa laikam maisot, līdz sīpoli ir zeltaini brūni.
• Kad sīpoli ir brūni, sāliet sēnes un pievienojiet skābo krējumu. Nedaudz izlieciet un viss, sēnes ir gatavas.
• Tos ir garšīgi ēst kopā ar jauniem vārītiem kartupeļiem, kurus ir labi pārliet ar izkausētu speķi ar sprakšķiem. Tīklus vajag sagriezt mazākus un plānākus ... tā, lai tie nedaudz krakšķētu, un iekšpusē joprojām būtu tauki.

Piezīme

Meitenes! Es vēlos dalīties ar jums gaileņu vārīšanas receptē. Kādreiz es tirgū nopirku gailenes un vaicāju vecmāmiņai, kas tās pārdeva, kā tās cept .... kopš tā laika es tās gatavoju tikai šādā veidā. Ikviens, kurš to ir izmēģinājis, izliek acis un kūst ...

Labu apetīti!

Vasaras rezidenta fotogrāfijas

[Veronika]

Veronika, un skābs krējums nav saritinājies?

[Veronika]

Veronika, un skābs krējums nav saritinājies?

Nedaudz kavē, bet tas netraucē garšu.

Es nesapratu, kāpēc krējums saritinās? Kad mēs cepam šampinjonus skābā krējumā, tas nav saritinājies!

Skābais krējums nav saritinājies, bet it kā slāņains tauku dēļ, uz kura tiek ceptas sēnes.

Dzejnieka dvēsele neizturēja ... Vakar no vecmāmiņas nopirku gailenes. Viņa zvērēja un zvērēja, ka viņi ir no Zhitomiras, nevis no Černobiļas. Bet man tas vairs bija vienalga ...

Tas izskatās kā šis prieks. Patiešām lielisks veids, kā cept sēnes. Ļoti garšīgs un apmierinošs

[Veronika]

Veronika, ļoti garšīgas gailenes! paldies, ka padalījies ar recepti!

viņiem ir ļoti interesants krēmveida aromāts un garša kā kādam cildenam restorāna ēdienam! vēlreiz paldies par lielisko recepti !!!

[Veronika]

Veronika
recepte ir tik interesanta, to pat ir garšīgi lasīt, - liels paldies.
Es to nokopēju savā piezīmju grāmatiņā, es noteikti mēģināšu.
Un, kas attiecas uz skābo krējumu, es kādreiz iemācījos tādu triku - lai, pievienojot karstam traukam, krējums nesarocītos, vispirms tas jāatšķaida ar aukstu ūdeni, jāmaisa un var droši ieliet pannā. - tas nelocīsies!
Es pārbaudīju un tagad vienmēr to daru.

[Veronika]

Veronika
recepte ir tik interesanta, to pat ir garšīgi lasīt - liels paldies.
Es to nokopēju savā piezīmju grāmatiņā, es noteikti mēģināšu.
Un, kas attiecas uz skābo krējumu, es kādreiz iemācījos tādu triku - lai, pievienojot karstam traukam, krējums nesarocītos, vispirms tas jāatšķaida ar aukstu ūdeni, jāmaisa un var droši ieliet pannā. - tas nelocīsies!
Es pārbaudīju un tagad vienmēr to daru.

Paldies par krējuma padomu! Es noteikti to izmēģināšu. Es ļoti priecājos, ka jums patika mana recepte! ....
Un mūsu gailenes vēl nav aizgājušas ... Es gaidu, kad sāksies šis oranžais brīnums ...

Veronika, es neredzu, no kurienes tu esi.Bet, ja no Krievijas vidienes, tad brīnums var nenotikt. Tas esmu es, tāpat kā sēņotājs, kurš ir slims galvā, es saku. Ja drīz nelīs, šogad sēņu var nebūt

Veronika, es neredzu, no kurienes tu esi. Bet, ja no Krievijas vidienes, tad brīnums var nenotikt. Tas esmu es, tāpat kā sēņotājs, kurš ir slims galvā, es saku. Ja drīz nelīs, šogad sēņu var nebūt

Es esmu no Kemerovas, šī ir Rietumu Sibīrija! .... mūs pārpludina lietavas un šeit ir auksts .... ne augstāk par +20, kas ir neparasti jūlijam. : (Tātad laika apstākļi ir tikai labvēlīgi sēnēm. Vietas, kur mums ir, ir ļoti sēņotas, un tiklīdz sāksies gailenes, šis sarkanais vilnis būs redzams jau tālu no visiem tirgiem. Mēs gaidām dienu no dienas. Vismaz daži kompensācija par auksto vasaru.

Mūsu vietas ir ļoti sēņotas, un tiklīdz sāksies gailenes, šis sarkanais vilnis būs redzams jau tālu no visiem tirgiem. Mēs gaidām dienu no dienas. Vismaz kāda kompensācija par auksto vasaru.

Tas ir lieliski

un šodien es aizgāju uz mežu))) gailenes jau ir aizgājušas, nezinot vietas, mēs pāris baltiem nopelnījām nelielu gaileņu grozu (apmēram 4 kg grozu) un bundžu melleņu)))) lai gan mellenes vēl tikai sākas, es jau esmu cepusi gailenes pēc receptes, bet tās ir tik garšīgas, ka vairs nav nevienas fotogrāfijas)))

un šodien es aizgāju uz mežu))) gailenes jau ir aizgājušas, nezinot vietas, mēs pāris baltiem nopelnījām nelielu gaileņu grozu (apmēram 4 kg grozu) un bundžu melleņu)))) lai gan mellenes vēl tikai sākas, es jau esmu cepusi gailenes pēc receptes, bet tās ir tik garšīgas, ka vairs nav nevienas fotogrāfijas)))

Es ļoti priecājos, ka jums tas patika! Un mēs esam tālu no sēnēm ... neparasti auksta un lietaina vasara! ... Mēs gaidām, kad tās dosies! Moreles jau ir beigušās, pagrieziens uz gailenēm!

Paldies par recepti! Tas izrādījās ļoti garšīgs)

[Veronika]

Veronika, Gailenes ļoti labi sasaldē jau apceptas sviestā. Tas ir tikai tas, ka tie nav saldējums, bet vienkārši jauki. Iespējams, tos, kas pagatavoti pēc jūsu receptes, var arī sasaldēt. Ziemā cepamā panna ar kartupeļiem aizlidos prom.