Sēklu iesala maize (maizes ražotājs)

Sēklu iesala maize (maizes ražotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	600 g
Auzu milti	50 g
Skābs piens (vai kefīrs)	300 ml
Iesals	2 ēd.k. l.
Ūdens (iesālim karsts)	175 ml
Sāls	2 tējk
Mīļais	1 ēd.k. l.
Rast. eļļa	2 ēd.k. l.
Sausais raugs	1 tējk
Manna	50 g
Nomizotas saulespuķu sēklas	70 g
Ķimeņu	3 ēd.k. l.
Izšūšana (klijas)	3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Izeja - 1 kg 300 g
• Ielejiet (maisot) iesalu ar verdošu ūdeni. Tad mēs visu ielādējam pēc saraksta. Iepriekš pannā apcep sēklas, ķimeņu un klijas (viegli) un izsvilpj.

Gatavošanas programma:

Mode ir franču maize, vidēja garoza.

Piezīme

Ļoti garšīgs!

Foto: Elena4ka

Laikam garšīgi. Recepte ir pārāk liela, iespējams, 1,5 kg? Es to saskaitīšu līdz 750 g, varbūt es šodien cepšu, es jau sen domāju par kaut ko neparastu.
3 ēd.k. l ķimenes - ne pārāk daudz?

Ķimeņu ar iesalu un medu nekad nav par daudz. Veiksmi!
Un klaips iznāca ar 1 kg 300 gr, tas nemaksā mazāk, tas ātri iziet.

Garšīga maize! Paldies par recepti. Es cepu divreiz samazinātu porciju, tā sanāca garšīgi, bet tomēr ēdu trīs dienas.

........................ ..................

Vēlreiz paldies autoram par recepti! Šī ir mana mīļākā maize, lai gan es to parasti cepu ūdenī, bet tomēr ļoti, ļoti garšīga

Es ļoti mīlu šo maizi, bet ierakstā es to cepu uz ūdens un mazākas porcijas
Ūdens (iesālim karsts) - 100 ml, + silts apmēram 200 ml

iesals - 2 ēdamk l
sāls - 1,5 tējk
saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l
cukurs - 1 ēdamkarote. l
manna - 50 gr
kviešu milti - 350g
auzu milti - 50 gr
mizotas saulespuķu sēklas - 70 gr
ķimenes - 1 ēdamkarote. l
trīcot sausu. - 1 tējk
Man patīk, ka tas paceļas augstu, gandrīz zem jumta, fotoattēlā blakus ir speciāli litra burka, lai varētu redzēt, cik augsts tas ir.
Garoza ir plāna, kraukšķīga, un iekšpuse ir mīksta un smaržo pēc iesala
Es gribu izmēģināt izgatavot mazas maizītes vai bagetes pēc šīs receptes, lai visiem būtu pietiekami garoza

Es ļoti mīlu šo maizi, bet ierakstā es to cepu uz ūdens un mazākas porcijas
Ūdens (iesālim karsts) - 100 ml, + silts apmēram 200 ml

iesals - 2 ēdamk l
sāls - 1,5 tējk
saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l
cukurs - 1 ēdamkarote. l
manna - 50 gr
kviešu milti - 350g
auzu milti - 50 gr
mizotas saulespuķu sēklas - 70 gr
ķimenes - 1 ēdamkarote. l
trīcot sausu. - 1 tējk
Man patīk, ka tas paceļas augstu, gandrīz zem jumta, fotoattēlā blakus ir speciāli litra burka, lai varētu redzēt, cik augsts tas ir.
Garoza ir plāna, kraukšķīga, un iekšpuse ir mīksta un smaržo pēc iesala
Es gribu izmēģināt izgatavot mazas maizītes vai bagetes pēc šīs receptes, lai visiem būtu pietiekami garoza

Sveiki!
Elena4ka, sakiet, lūdzu, kuru programmu jūs izmantojat? Franču arī? Mani ļoti interesēja recepte, es gribu to izmēģināt. Un tajā pašā laikā, lūdzu, pastāstiet man, kā pievienot sēklas? (Man ir Panasonic 255, franču programmā nav "rozīņu" režīma)

Elena4ka, sakiet, lūdzu, kuru programmu jūs izmantojat? Franču arī? Mani ļoti interesēja recepte, es gribu izmēģināt. Un tajā pašā laikā, lūdzu, pastāstiet man, kā pievienot sēklas? (Man ir Panasonic 255, franču programmā nav "rozīņu" režīma)

Es cepu parastajā režīmā, nez kāpēc Moulinex nejutu atšķirību starp standarta režīmu un franču maizi.

Paldies, es mēģināšu!

sakiet, lūdzu, man ir raudzēts rudzu iesals. Vai tas derēs?

Viņa gatavoja maizi kā Elēnai. Es izmantoju sausu raudzētu iesalu. Ķimenes nav pievienotas. Panasonic 2502 es ievietoju tumšu garozu L izmērā, bet nākamreiz iegūšu vidēju garozu, jo maize ir ļoti cepta. Paldies par recepti