Švābijas jāņogu pīrāgs (sarkans)

[Gasha]

Gasha, jau izcepta. 24 cm formā.Kūka, manuprāt, būs plāna. Un mēs saņēmām daudz olbaltumvielu, mēs aizpildījām veidlapu līdz augšai. Man ir aizdomas, ka šim proteīna daudzumam nepietiks 600 g jāņogu. Nu, droši vien, tas ir jātur cepeškrāsnī ilgāk. Kopumā es jums parādīšu vēlāk

Lud, ko? Kā tas ir?

Parasti tā. Jāņogu joprojām ir par daudz. Jo bezē, kad tā stāvēja, nosēdās un bija daudz jāņogu. Rezultāts ir skābs un kūka iemērc. Bet tie ir mani sitieni. Jums ir jāpieturas pie receptes.

Nu, tas izskatās ļoti ēstgribu, iespējams, ir vērts izmēģināt. Es vēl neesmu cepis pīrāgus ar sarkanajām jāņogām.

[Gasha]

Gasha, paldies par Pekla recepti šodien šo pīrāgu, man ļoti patika paštaisītie, viņi teica, ka to jādara biežāk. Man nebija sarkano jāņogu, man tas bija jāaizstāj ar aveņu un upeņu maisījumu, un "viss pārējais ir viss pēc receptes" (c).
Kūka sanāca neparasti smaržīga, sulīga un maiga. Tiesa, mana forma ir viengabala, un, pārvietojoties, radās dažas grūtības (bezē bija daudz salauzta). Bet tomēr, manuprāt, tas izrādījās ļoti labi.

Paldies!

[Birjuška]

Birjuška, nav viegli "nav slikti", bet lieliski!

Šādus pīrāgus var iegūt no neatņemamas formas, izmantojot divas sakrustotas cepamā papīra sloksnes, kas veidotas zem mīklas veidnē. Gatavus konditorejas izstrādājumus ir ērti iegūt ar garām astēm

[Gasha]

Jā, es zinu par svītrām, bet es domāju, ka šis padoms ir par atvērto pīrāgu noņemšanu no multivarkas. Tagad, cepot cepeškrāsnī, to ņemšu ekspluatācijā. Es domāju, ka ar lāpstiņu nolaidīšu kūku no vienas puses un velku uz trauka, bet bezē virsū izrādījās trausls un saplaisājis. Tiesa, tad, to griežot, joprojām neizdevās to nesalauzt.
Gasha, starp citu, šeit ir jautājums par bezē: tā augšējais slānis izžuva un sacietēja, un apakšā tas bija mīksts (bet tam ir zināms šarms). Vai tā tam jābūt, vai tā ir mana locītava? Es stingri turēju temperatūru un laiku.

Nē, viss ir pareizi - augšpusē ir garoza, iekšpusē - maigi, "a la meringue"

"a la meringue"

Ikreiz, kad es saskāros ar šo vārdu kādā receptē, tas mani iedvesmoja ar svētu bijību, jo tas bija saistīts ar kaut ko noslēpumainu un pilnīgi nepieejamu manai izpildei. Bet izrādās, tāda viņa ir, meeeengaaa ...

Nu, ir dažādas bezē. Šis ir vienkāršākais.

Lasiet šeit
🔗

🔗

Paldies (vēlreiz paldies "Paldies" par stundu nedarbojas). Ļoti informatīvs un interesants, it īpaši otrajā saitē. Iemācīšos lēnām

Veiksmi!

Gasha, paldies par recepti, ļoti garšīga. Saldēju jāņogas, visu ziemu taisīšu pīrāgu

[Gaļina]

Gaļina, Tavai veselībai!

Saldēju jāņogas, visu ziemu taisīšu pīrāgu

Gudra meitene!

Varbūt viņš nav pārāk izskatīgs, bet es nezinu, kā cept, es mācos. Tā tas izrādījās

Manuprāt, skaisti!

Manuprāt, skaisti!

Paldies

[Gasha]

Gasha, Es nevaru apstāties sakot paldies par jūsu recepti, es saldētavā atradu balto jāņogu burku pagājušajā gadā, un tas notika

Mmm ... cik sulīgi un garšīgi!

Gaškunka, liels paldies! Soooo garšīgi! Tikko dabūju
Ogu un bezē kombinācija, kas ir izdevīga visiem! Garoza ar gurkstēšanu eksplodē smadzenes! Skūpsti daudzas reizes!

Skūpsti daudzas reizes!

Un es mīlu tevi!

Garšīgs pīrāgs! Kā es par viņu aizmirsu - jāņogas jau ir nogatavojušās! Mums vajag cept!

Nata, tu izrādījies garšīga!

[Gasha]

Gaškunka, liels paldies! Soooo garšīgi! Tikko dabūju
Ogu un bezē kombinācija, kas ir izdevīga visiem! Garoza ar gurkstēšanu eksplodē smadzenes! Skūpsti daudzas reizes!

Es to apēdu
ļoti ļoti
Gasha, paldies par recepti, rīt mēģināšu cept

Natkina draugs? Tad - mūsu cilvēks! Ēd savai veselībai !!!

Mēģināšu cept rīt

Kur ir mana shareaaaaaaaa?

Natkina draugs? Tad - mūsu cilvēks! Ēd savai veselībai !!!

ak, jā, man ir draudzene

Kur ir mana shareaaaaaaaa?

parasti joprojām karājas uz krūma, garīgi gatavojas))

Pastāsti man, kādai mīklai jābūt blīvumā? lai to velmētu kūkā?

Es to neizritinu, bet mīcu ar pirkstiem tieši veidnē, mīkla ir vaļīga

Es arī šodien to cepu, ar upenēm. Viņa no sirds lēja jāņogas, visas saputotās bezē pacēlās līdz princeses vākam, rezultāts nebija pārāk skaists. Labi, vismaz ēdams. Šādu pīrāgu es cepšu tikai krāsnī.

Es to neizritinu, bet mīcu ar pirkstiem tieši veidnē, mīkla ir vaļīga

Izlasīju tēmu un sapratu: meitene-jā: paldies par atbildi!
Un šeit ir rezultāts))) nedaudz mainīja mīklu .. Es paņēmu 1 ēdamkaroti sviesta un 2 ēdamkarotes krējuma, 24 cm formai. Mīklas bija pietiekami, 1,8-2 cm bieza.

Paldies par recepti

Jauks gabals!

Gašenka, cepu savu pīrāgu. Ievietoju nedaudz mazāk jāņogu (man bija dažādi). Man sākumā tas šķita skābs, un pēc tam garšoja. Un manai meitai tas uzreiz patika. Tiesa, viņš kaut ko izputēja, varbūt mīkla ir slikti mīcīta? Šeit ņem ziņojumu

Es piekrītu! nē, Larisa ... Mīkla ātri sajaucas, bet vai tev tā bija ledusskapī?

Jūs zināt, iespējams, nedaudz, jo tas joprojām bija mīksts. Man nebija laika. Tagad es to turēšu nedaudz ilgāk. Paldies, sapratu

Puiši, cik ilgi bezē cep 150 grādu temperatūrā? Manējās ap krāsni riņķo ... es domāju, ka tās drīz negaidīs ...

Pusotra stunda, atkarībā no krāsns. Bet es baidos, ka mīļajiem būs vēl lielāka prieks, uzzinot, ka šī kūka vislabāk garšo pēc atdzišanas un nakts ledusskapī

[Rita]

Rita, hee-hee ... es tā domāju ... Jau pirms tavas atbildes es viņiem paziņoju par rītu (ievērojot, starp citu, manu diētu: saldumi ir svēti no rīta), viņi paši atkāpās ... bet šķiet, ka viņi mani turēja aizdomās par savtīgiem personīgiem motīviem. No otras puses, atbilde forumā no manis noņem visas maksas (rīta fotogrāfija no manis)

PS: šeit ir rīts, šeit ir fotogrāfija
Forma ir 25 cm liela, bet citas nav ... un tomēr ... man tā pietrūka, bet es neatradu margarīnu (iztukšojošu sviestu) ... Es mīcīju to audzēšanai. eļļa bez smaržas - MELTING BLISS!

Evgeša, liels paldies par dalīšanos pieredzē par mīklas mīcīšanu augu eļļā ...

Tātad jūs varat droši to darīt arī augu eļļā ...

Pīrāgs ir ļoti apetelīgs !!!

[Tamborēt]

Tamborēt, Inna, vai es esmu pāreksponējusi bezē?

[Gasha]

Gasha, un es nesu savu Paldies! Pievienojieties "Swabian Pie Lovers" rindām! Es to darīju ar sarkanajām jāņogām un avenēm (avenes bija skābās). Tiesa, cukurs mīklā kategoriski nevēlas izšķīst, acīmredzot tāds ir cukurs! Bet vienmēr pīrāgs nonāca "Hurray"!

Evgesha, Lena-Borisenok - jūsu veselībai! Es atvainojos, es tikko ierados ... Džens, par "pāreksponēto" - šeit, kurš jums patīk ... man patīk, ka tas ir kraukšķīgs no augšas, mīksts iekšpusē, piemēram, krēms, tāpēc bezē es turu cepeškrāsnī uz īsu laiku 20-30 minūtes ... Izvēlieties laiku pēc savas gaumes!

mīļi veidotās malas izkusa un izrādījās, ka tā ir tikai kūka. nākamreiz mēģināšu ielikt vēl miltus

[Astik]

Astik, Anya! Paldies, ka atgādinājāt mums par šo pīrāgu!
Arī manas puses izkusa, bet kūka bija veiksmīga ... Man tā jāvāra rīt. Bet miltus nepievienošu - mīkla tā nebūs ...

[Gasha]

Gasha, Es ļoti mīlu šo kūku, vēlreiz paldies par recepti. Es to daru no atmiņas. Un šim pīrāgam es speciāli iesaldēju sarkanās un baltās jāņogas. Šeit es uz formas sadalīju 28 cm, tāpēc tā ir plakana.
Ļoti garšīgs

[Gasha]

Gasha, paldies par recepti, sanāca ļoti garšīgi, tikai es uz kūka uzliku jāņogas un pārklāju ar olbaltumvielām, jāņogas nedaudz plūda, bet sanāca ļoti garšīgas. Es vēl uzcepšu.

[Silyavka]

Silyavka, izskatīgs, un ko tu neved uz lapeni?

[Irina]

Irina, tagad es apniks.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, skaists pīrāgs! Paņēmu to kā grāmatzīmi, arī man vajag to izcept.

[Elena]

Elena, jums ir visskaistākais pīrāgs. Es to ļoti mīlu.
Marina, vajag cept, noteikti vajag.

Marish, es cepšu, es jau esmu sekojis jūsu pēdām un cepis vairākas reizes, es nekad neesmu vīlies, receptes ir grāmatzīmēs un dažreiz es cepu, bet es arī gribu izmēģināt kaut ko jaunu. Es cepšu gan pēc galvenās receptes, gan Lenai ir skaists pīrāgs.