Maizes automāts Supra BMS-150

Pasaki man. pelēkas maizes recepte, citādi man vienkārši nepatīk balta))) un ir receptes, ko gatavot bez rauga?

Cepšana bez rauga ietver maizes cepšanu uz cepamā pulvera, soda - receptes ir šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0 Šī ir īpaša maizes kategorija.

Maize uz cepamā pulvera (kvieši vai kviešu-rudzi) ir praktiskāka un garšīgāka cepeškrāsnī, mīkla ātri tiek mīcīta un nekavējoties cepama (bez mīklas izturēšanas)

Es šajā supra cepu 3 mēnešus, nedēļas nogalēs, maizi mīklā.
Par budžeta plīti (nopirkta par 1250 rubļiem) - lieliska.
Es mēģināju to pielāgot citiem konditorejas izstrādājumiem - pīrāgiem, smalkmaizītēm, šarlotiem - nekas nedarbojas.
Cepšanas režīms - 30 min. - Nu, ko tu vari izcept.
Vai bez maizes jūs varat no tā kaut ko izspiest?

Šeit ir mana pirmā maize, bet acīmredzot pirmā pankūka izrādījās gabalaina. Viņa no ārpuses no spaiņa izņēma skaistu garoziņu, mmm, bet viņš pats iekšā nebija izcepts, dīvaini kāpēc? Šķiet, ka visu izdarīju pēc receptes

Šeit šogs atkal izcepa maizi. Perfekti izcepta! BET nez kāpēc, cik reizes tas izdarīts pēc pacelšanas un, kad sākas cepšanas process, tas nokrīt .. hmm .. hmm .. hmm

Šeit šogs atkal izcepa maizi. Perfekti izcepta! BET nez kāpēc, cik reizes tas izdarīts pēc pacelšanas un, kad sākas cepšanas process, tas nokrīt .. hmm .. hmm .. hmm

Mēs ejam šeit un mācāmies pagatavot maizes mīklu:
Maize paceļas, bet krīt uz iekšu. Cēloņi.
Vieglākā baltmaize, kas pagatavota no kviešu miltiem

Lūdzu, pastāstiet man, kur jūs varat iegādāties spaini maizes ražotājam Supra 150? Mums nav apkalpošanas. Vai arī spaini, no kura maizes automātu jūs varat nomainīt?

Sveiki. Es esmu jauns šajā maizes biznesā. Es cepu baltmaizi pēc Supra BMC150 receptes, pievienoju linu sēklas un klijas, viss sanāca lieliski, ģimenei patika. Es nopirku rudzu, zirņu, linsēklu, griķu miltus - domāju, ka tos pievienošu uz pusēm kviešiem, un maize būs veselīga un garšīga. bet tā tur nebija. mīcīts ar rudzu miltiem, izrādījās garšīga garoza, un iekšpusē bija nesaprotams lipeklis. Šeit forumā lasīju, ka ūdens attiecība pret katru miltu ir atšķirīga. Var, protams, rēķināt, bet tomēr kāds mēģināja no šādiem miltiem izcept maizi, ielika, lūdzu, šī HB modeļa receptes

Man nav receptes
vispārējā shēma ir šāda:
glāze (no plīts) ūdens - galds. karote cukura, tējkarote karote sausā rauga, tējk. karote sāls, galds. augu eļļas karote
milti - 2-3 tases, atkarībā no miltiem
kvieši - apmēram 3 glāzes
pilngraudu - apmēram 2 tases
Visus miltus uzreiz neizmetu - apmēram trīs ceturtdaļas no kopējā tilpuma, tad, mīcot, pievienoju vēlamajai konsistencei
UZMANĪBU AR BIKKEŠU!
visvairāk "ūdeni patērējošais" (no tiem, ko esmu izmēģinājis - griķu milti), es to ievietoju tikai kā koka karoti, pretējā gadījumā tas visu šķidrumu paņems uz sevi
Es mācos no savām kļūdām:
pēdējo reizi es cepu no pilngraudu kviešiem un rudziem 50/50 ar sēklām, sajaucot pievienoju nedaudz ūdens - tas izrādījās slikti, nemaz necēlās un saplaisāja
bet šī plīts, par kuru es to mīlu, pat cep "ķieģeļus", un jūs pat varat tos ēst

paldies, es mēģināšu, ja jūs joprojām eksperimentējat, nometiet to šeit, es pastāvīgi apskatīšu forumu

Laba diena visiem!
Maizes automātu mēs izmantojām ilgu laiku, tikai vēl nesen mums bija viena liela Rolsen RBM-1333 - lieliska lēta plīts ar dozatoru, displeju utt.
Nesen mēs nopirkām dachu, un tagad mēs esam sākuši gatavoties vasaras kotedžu sezonai ... Viens no pirmajiem pirkumiem bija Supra BMS-150 maizes ražotājs, jo pie dacha vienkārši nav iespējas bez svaigi ceptas maizes - mēs vairs nepērciet veikalu, tikai ar retiem izņēmumiem !!!
Tiklīdz to atvedu mājās, es uzreiz sāku to pārbaudīt - es 3 dienās izcepu 3 dažādus maizes veidus.

Pirmais bija olu - recepte tika ņemta no Rolsen RBM-1333 maizes ražotāja, tika saskaitītas tikai sastāvdaļas. Maize izrādījās ne "kunkuļaina", bet arī ne ideāla - diezgan blīva drupa, man tā īsti nepatīk, tāpēc es precizēt recepti!

Otrais bija franču valoda, recepte tika atrasta šajā forumā:
• Ūdens - 200 ml
• Sāls - 1 tējkarote.
• Sviests - 15 g
• Piena pulveris - 1 ēdamkarote. l.
• Kviešu milti - 280 g (man ir 1. pakāpe)
• Presēts raugs - 6 g
(un, ja sausa ātri iedarbojas, tad - 0,7 tējk.)
Ielādējiet visu kārtībā un ieslēdziet režīmu Mīkla. Pēc mīklas režīma beigām ieslēdziet visu graudu režīmu.
Maize izrādījās laba un garšīga, tikai tagad tā tika "izpūsta" - klaipa augšdaļa izrādījās tāda, kāda tā bija - citādi to nevar aprakstīt! Es domāju, ka režīmu "Mīkla" nevajadzētu pilnībā izmantot vai arī tas jādara savādāk, kā es to darīju savā receptē (lasīt zemāk).

Nu, visbeidzot, es atvedu savu īstas baltmaizes recepti ar mīkstu drupu un izcilu garšu!
1 ēd.k. l. saulespuķu eļļa - ielej tieši uz gliemeža
180 ml ūdens - pirms izliešanas ūdeni uzsildām līdz 40 grādu temperatūrai (mēs to vienmēr darām!). Kad mēs piepildām ūdeni, sakratiet veidni tā, lai tā labi sajauktos ar saulespuķu eļļu!
280 grami miltu (man ir visaugstākā pakāpe). Pēc miltu izliešanas ar pirkstu tajos izveido 5 ievilkumus - 4 malās un 1 centrā sastāvdaļām.
1 tējkarote tūlītēja sausā rauga - ielej centrālajā urbumā.
1 tējk sāls, 1 tējk. cukurs - aizmigt pa diagonāli pretējām rievām, pārējām 2 pievienot 1 tējk. sausais piens (katrs 0,5 tējk.).
Ieslēdzam "Basic" cepšanas režīmu (3 stundas), bet uzmanīgi izlasiet šeit !!! Kad 2. partija bija beigusies, es pamanīju, ka mīkla pie maizītes bija diezgan stāva (tas ir, tā nepacēlās līdz galam), tāpēc es izslēdzu maizes automātu ar sākuma / apturēšanas pogu un ieslēdzu to vēlreiz cepšanas režīmā "Main" (tas ir, Patiesībā, nevis 2 maisījumi, kā norādīts pagājušajā programmā, bet visi 4!). Rezultātu var redzēt fotoattēlā - izcila, ļoti garšīga maize ar baltu mīkstu drupatu !!!
BRĪDINĀJUMS: pēc programmas apturēšanas maizi nekavējoties neizvelciet no cepeškrāsns - ļaujiet tai vēl vismaz 30 minūtes "iesilt". Pēc maizes izņemšanas - NEGRIEZIET TŪLĪT, bet iesaiņojiet to dvielī un ļaujiet tas ir forši!

Vai varat, lūdzu, pateikt, vai šajā maizes gatavotājā (BMS 150) ir iespējams pagatavot marmelādi, jo šajā modelī šīs programmas nav?

Vai varat, lūdzu, pateikt, vai šajā maizes gatavotājā (BMS 150) ir iespējams pagatavot marmelādi, jo šajā modelī šīs programmas nav?

Nu, pirmkārt, iespējams, nevis marmelādi, bet ievārījumu ... vai ievārījumu?! Protams, nē!!! Tas ir aptuveni tas pats, kas mēģināt cept maizi režīmā "mīkla". Maizes ražotājs var tikai maisīt un sildīt, nekas cits. Katra iebūvētā programma (un jūs tās nevarat mainīt, tāpat kā varat pievienot savu programmu) nosaka noteiktu algoritmu, saskaņā ar kuru plīts darbojas (tas ir, tas traucē un uzsilst) - sajaukšanas veidu, ilgumu, iestatīto temperatūra utt. Sagatavojiet ievārījumu cepšanas režīmā, tas vienkārši nekādā gadījumā neizdosies, jo ievārījuma pagatavošanas algoritms (programma) ļoti atšķiras no cepšanas vai mīklas vārīšanas režīmiem !!! Ja vēlaties iegādāties lētu maizes automātu ar maksimālām iespējām (ieskaitot režīmu "ievārījums", ir arī iebūvēts dozators automātiskai maizes vai kūku pievienošanai un daudz ko citu) - meklējiet Rolsen RBM-1333 vai tā analogais ...

Sveiki visiem maizniekiem! paldies par laipno padomu un norādījumiem. Pateicoties jums, pirmās 4 maizes sanāca lieliskas. ceptas Usual, Darnitsky, Borodinsky un Darnitsky ar sēklām. Es pamanīju, ka bulciņa būs ideāli piemērota, ja ūdeni stingri pievienos 3/4 mērkrūzītes no HP un precīzi 2 pilnas mērglāzes miltu. Citos gadījumos (receptēs ūdeni norāda ar 9/10 tasītēm vai 210 ml), jums jāpievieno milti. MB ir manas vienības īpašums. Esmu ļoti apmierināta ar sievas iegādi.

Visi droši vien ir aizgājuši kaut kur Krīze? Nepazūd cilvēki, raksti!

Lēdija Elena, kāpēc gan ne? Es pastāvīgi mīcu mīklu picai, pelmeņiem, pelmeņiem, viss ir lieliski.

lūdzu, pastāstiet man savas receptes šādam testam

Varbūt kāds vēlas cept! Vienā no vietnēm atradu kūku recepti, bet pati patiesība vēl nav mēģinājusi cept! Šeit ir teksts no vietnes: "Līdz nesenajām Lieldienām es cepu kūku (es atradu labāko variantu, ierakstot tekstu), varbūt tas kādam noderēs. Kūka izrādās bagāta, pūkaina, gandrīz kā mana vecmāmiņas. Šeit ir recepte:
- Piens sajauc ar ūdeni - 1/2 tase
- Olu dzeltenumi - 2 gab
- sviests - 1 ēdamkarote. karoti
- Margarīns - 1 ēdamkarote. karoti
- saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. karotes
- sāls - 1/2 tējk
- baltie milti - 2 tases
- cukurs - 4 ēdamk. karotes
- Sausais raugs - 2/3 tējk
- Vanilīns, rozīnes
Pamata programma. Visi mērīšanas trauki, kas piegādāti maizes automātam. Iepriekš izkausē sviestu, margarīnu, nedaudz sakuļ dzeltenumus. Pievienojiet rozīnes - kad tas pīkst. Sakuļ atlikušo olbaltumvielu (1 gab.) Ar cukuru līdz baltumam, pievieno nedaudz miltu un citronskābi. Pagatavojiet "cepuri" Lieldienu kūkai.
Vai arī jūs varat vienkārši cept sviesta maizi tējai saskaņā ar šo recepti, bez olbaltumvielu vāciņa. "
Ja kāds cep, padalieties ar rezultātu! Kamēr nav laika

Sviests - 1 ēdamkarote. karoti
- Margarīns - 1 ēdamkarote. karoti
- saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. karotes

Murgs! Šeit ir recepte, kas pierādīta gadu gaitā https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=3502.0.html

Šeit ir receptes x / n Supra BMS-150, nevis Panasonic !!! Jums rūpīgi jāizlasa tēma, nevis jāraksta "murgs" !!!!!

[GULA)))))]

GULA)))))Panasonic nav receptes un nav "pirmās klases tintes". Mani pārsteidza recepšu eļļu daudzums un klāsts, kāpēc? Neskaidrs.
Tēmās nav ieteicams ievietot receptes, tās jāsastāda un jānovieto šādi https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Šī nav mana recepte, es to atradu vienā no vietnēm. Kas vainas receptei? Autore, šķiet, slavē, mani interesē pati izmēģināt šo recepti, kamēr nav laika !!!

Murgs!

Es pievienojos, ar eļļām, manuprāt.
Varbūt anoreksijas nobarošanas recepte?

Šī nav mana recepte, es to atradu vienā no vietnēm.

Tas nav svarīgi, cepiet, pārbaudiet recepti, ja jums tas patīk, nofotografējiet, ievietojiet to forumā ar komentāriem un neaktīvu saiti uz avotu.

Sveiki! Man ir Supra 150 maizes ražotājs kopš šī gada februāra. Šajā laikā viņi nekad nepirka maizi. Es nolēmu padalīties ar savu "grūti iegūto" Borodino maizes recepti ar Ziru šim modelim.
"Borodino maize ar ķimenēm"
Mizoti rudzu milti - 2 pilnas glāzes (mērot no plīts), un jūs varat "ar slaidu"
Ūdens - 2/3 mērkrūze (tur ir atzīme)
Kvasa misa - 1/4 vai 1/3 glāze (misa)
Augu eļļa 2,5 lielas ēdamkarotes (mērkarote no plīts)
sāls - 1 tējkarote
cukurs 1 tējkarote
medus 1 ēdamkarote
Ābolu sidra etiķis -1 ēdamkarote
presēts raugs 4 mm (sagriezts pāri no iepakojuma kausētā siera izmērā)
1 ēdamkarote ķimeņu
ielieciet visu uzreiz un ieslēdziet maizes automātu
Pilngraudu maizes režīms
Pēc izcepšanas izņemiet maizi un ielieciet to dvielī uz 30 minūtēm, lai "atpūstos"
Šī maize reti paliek pie mums - tā ir ļoti garšīga, bet, ja tomēr tā notiek, tad garšīgi ir arī sausi krekeri.

Yulik un nav daudz rauga misas, vai tas nav jūtams gatavajā maizē?

[Georgina]

Georgina, Nav uztverams, jo spēcīga garšas nokrāsa dod ziru. Pārējais (saldums un sāļums, skābums utt.) Vienkārši papildina šo garšu. Kvasa misa piešķir patīkamu krāsu un "mitrumu". Šī summa man ir piemērota, taču katru proporciju var izvēlēties paši. Mums patīk, ka maizes krāsa ir taisna šokolāde. Ja jūs pievienojat maz, tad krāsa ir tāda, it kā maize būtu "izdegusi". Izmēģiniet pats un pats aprēķiniet skaitli. Bet paturiet prātā, ka jo mazāk misas, jo vairāk ūdens B. Tas ir, ja pievienojat tikai pāris ēdamkarotes misas, tad 2 glāzēm miltu jums vajag vismaz 3/4 tases ūdens.

Sveiki, visi) kļuva par maizes automāta īpašnieku, tagad pirmā bulciņa tiek cepta pēc receptes no otrās lapas, es jūs informēšu par rezultātiem))) un tā, šāds jautājums jau ir nogatavojies: es dzirdēju par bez rauga skābēta maize. Vai tiešām ir iespējams šo mazuļu cept?

par bezrauga rauga maizi

Tas ir mīts, bez rauga maize, tas ir matzo. Jebkurā skābenē ir raugs un ķekars citu dzīvnieku

Jautājums: Es dzirdēju par bezrauga rauga maizi. Vai tiešām ir iespējams šo mazuļu cept?

Šis mazulis var uzcept jebkuru maizi galvenajā programmā, ja vien tas paceļas vismaz par pusi spaiņa. Tikai ar ruddy garoza, un nedaudz ruddy drupa.

Sveiki. Visu vasaru es sēdēju BAKERY mājaslapā un sapratu, ka man jāizmanto ekonomiskās iespējas un jātrenējas. Un šeit es esmu jūsu rindās. Vakar no rīta viņi atveda Suprochka-150, un pēc tīrīšanas un tīrīšanas es nolēmu izmēģināt. Es meklēju forumu tajā. Un es sāku 20 minūtēs. "cepšana" tiek sasildīta. Tas smaržoja nedaudz pēc dūmiem, bet viss ir kārtībā. Un viņa turpināja vienkāršāko recepti. Liels paldies Sanych par recepti !!! Mazliet mainījies.
Ņēma:
1. Milti no TESTOV 280g + 20 (25) g
2. Ūdens 180 g (3/4 mērkrūze)
3. Eļļa aug. 1h l. (Altero)
4. Rauga saf-moments 3/4 tējk.
Es aizmigu pēc instrukcijām. Un viņa sāka meklēt ... Sajaucot mīklu, tā nedaudz pielipa pie pelējuma sienām, pievienoja to eļļas audzēšanai. Pēc pirmās "pacelšanas" un mīcīšanas tā atkal sāka pielipt. Es sāku lēnām liet maizēm miltus (tos pašus 20-25g), un bulciņa pārstāja pielipt. Iepriecina atsperīgums ... ("sievietes krūtis") ...
Padarīja to ar nolūku mazu. Augšējā garoza bija interesanta. Man bija bail "aizbēgt". Viss cēlās un cepās normāli. Nedaudz "nav lielisks", bet testos man ir tāda pati struktūra karikatūrā. Cepšanas laikā es to neatvēru, un tāpēc ik pēc 5-10 minūtēm. atvērās un paskatījās. Lai gan "logā" viss bija redzams !!! Viss ir izcepts !!! Pēc signāla izslēgts.
Pēc signāla. Es gaidīju vēl 15 minūtes, to neizslēdzot. Tad viņa to izslēdza no kontaktligzdas un neatvēra 30 minūtes. Atvērts, izņēma izredzes, kas apgrieztas !! Smaržīgs !!! Griezt !! viss ir super !! Pievieno fotoattēlu.






Krāsa ir nedaudz rozā, ir zibspuldze. Garoza ir tumša. Fotogrāfijā tas ir bālāks, jo noklikšķināju pulksten 22-00, kad uzdrošinājos to sagriezt, bija jau vakars.
DAUDZ PALDIES Olya6789

tehniskajai pusei. Laiks pēc funkcijas ... Tagad tehniskajā pusē.
Pamata režīms.
10 minūtes mīcīt
25 minūšu pauze
10 minūtes mīcīšana (pēc 5 squeaks par pievienošanu, izmēģināja, labi iejaucas)
pēc 30 minūtēm iesildīties
un cepot pēc 2 stundām no programmas sākuma, cep vienu stundu
kopā 3 stundas

un SANICH-liels paldies !!

Baltmaizes recepte:
Saulespuķu eļļa - 2 tējkarotes vai 1 ēdamkarote
Ūdens - 180 ml vai 9/10 mērkrūze
Milti - 300 grami vai 2 mērkrūzes
Sāls - 1 tējkarote
Cukurs - 2 noapaļotas tējkarotes
Raugs - ¾-1 tējkarote

Jautājums: vai kāds cepa maizi, kur ūdens vietāgāzēts minerālūdens... Tas ir mūsu supra ??? Mest saiti ...

Šodien mēģināju cept režīmā "ātrais". Ak vai !!! Neizdevās. Super garoza, bet iekšā nav cepta. Pārbaudei es izgatavoju parasto recepti - miltus aizstāja ar - pašcēlies, stingrs Pudovs !!! Šausmas !!!

Es nolēmu vairs neriskēt, bet izmēģināt tos pašus miltus kā parasti. Pasaku garoza, brūna !!! Un arī iekšā nav cepts! Neapstrādāts. Varbūt kāds cepās ???

Mans supra ir nedaudz jaudīgāks, un tas arī nedarbojās ar šiem miltiem, es to paņēmu paraugam 2012. gadā, kad Auchan tika slēgts un notika izpārdošana.
Rezultātā pēc kārtējās cepšanas man bija jāieslēdz pilna stunda, jo otrās cepšanas pārtraukšana uz 30 minūtēm arī nedeva apmierinošu rezultātu.

Paldies. Pagaidām es atlikšu šos miltus izmantošanai maizes ražotājā. Es izgāju cauri forumam. Viņi ar viņu necep.

Pasaki man. Ja pievienojat panifarīnu ... Samaziniet miltus vai raugu pēc svara ?? un kurš piebilda. Es to neatradu zupas receptēs ...

[sveta777]

sveta777,
Panifarīns ir lipeklis, t.i., kviešu proteīns.
Tas palielina "lipīgumu", saglabā formu.
Parasti pievieno 2-5% miltu masas, kuru daudzumu var samazināt par šo tilpumu.
Bet nepārlieciet to, lielas glutēna devas izraisa daudzas zarnu slimības.

Paldies. tikai īpašs. veikalos ir daudz dažādu piedevu, taču to recepšu gandrīz nav.

[sveta777]

sveta777,
Centieties nepārspīlēt ar lipekli, ja ir nepieciešama saķere, es parasti pievienoju 1 olu. 200-250 gr. miltu, samazinot ūdens daudzumu par aptuveni 30-40 ml / gab, es vienkārši paņemu mazāk ūdens un skatos uz koloboku, pievienojot to pēc nepieciešamības.

Paldies. tikai pati pirmā maize izrādījās pasaka. A 2 un 3 ...kaut kas nav kārtībā !!! tad jumts uzkāpa ... forums gāja cauri ... tad tas netika cepts iekšā ... Es to izgatavoju pēc receptes no foruma, ir 1 st. l. cukurs + 1 ēd.k. l. 2 ēdamkarotes cukura vietā sausais krējums ... Vispirms režīms "mīkla", pēc tam - "pilngraudu". Piparkūku vīrietis izrādījās super! Un tad KĀ piecēlās. Es balstījos uz vāka un nokarājos. tas nekas, tikai mitrs iekšā. Tas tika cepts 5 stundas 40 minūtes, bet ... tas nebija cepts ... es gribēju to cept "cepšanas režīmā ... tas neieslēdzas, tas čīkst. Droši vien jums jāļauj tai atdzist no kontaktligzdas ... bet tad maize atdzisīs un pārāk necepsies ??? "
Tagad es nolēmu izmēģināt to ar panifarīnu ...
Ļoti dīvaini. Pirmais ir super, un tad nav iespējas ...
Cepta maize uz "franču miltiem" maizes ražotājiem. Es ar viņu draudzējos jau ilgu laiku un multenē tas ir normāli, un gaisa fīterī ... bet maizes gatavotājā - nekādā gadījumā ???
Pastāsti, kas par vainu ??

izkārtojiet pilnīgu maizes recepti

Piparkūku vīrietis izrādījās super! Un tad KĀ piecēlās. Es balstījos uz vāka un nokarājos. tas nekas, tikai mitrs iekšā.

Ievērojama ūdens pārpalikuma pazīme, paraugam jāsamazina par 10% un tālāk atbilstoši rezultātam.

Nata-Sha, es cepu pēc šīs receptes: • Ūdens - 200 ml • Sāls - 1 tējkarote. • Sviests - 15 g • Piena pulveris - 1 ēdamkarote. l. • Kviešu milti - 280 g (man ir 1. pakāpe) • Presētais raugs - 6 g (un, ja ir sauss, tad 0,7 tējk.) Ievietojiet visu kārtībā un ieslēdziet mīklas režīmu. Pēc mīklas režīma beigām ieslēdziet visu graudu režīmu.

Es arī pagatavoju mīklu + pilngraudu. bet ūdens 170g., sausais raugs 7g. pārējais ir kā receptē.

Tagad es to uzliku uz 150 g ūdens un viss attiecībā uz ... un tikai uz pilngraudu. Paskatīšos, kas notiks.

un vēl viens jautājums.
ir tāds raugs.
"Saf-Moment" cepšanai
vai tie ir piemēroti maizei?

Fakts, ka esat iegādājies maizes automātu, ir pareizs. Bet ir daži punkti, uz kuriem es vēlos pievērst jūsu uzmanību. Jums vajadzētu likt mazāk nopirkto pūciņu un citu ķīmisko vielu. Tas jādara saskaņā ar receptēm bez ķīmiskām vielām. Varbūt kāds zina, kā maizes gatavotājā maizi vai konditorejas izstrādājumus cep ar parasto raugu. Esmu lasījis par dažām maizes un konditorejas izstrādājumu piedevām. Alva un klusas šausmas.
Es devos uz lapu, kurā sazinās alerģijas slimnieki. Vai varbūt slimības cēlonis ir tieši šajos produktos. ko mēs pērkam katru dienu?
Kāpēc es nonācu maizes veidotāju forumā? Es nolēmu nopirkt maizes ceptuvi. Manam vīram ir pastāvīgas grēmas. Es domāju, ka varbūt mājās gatavota maize palīdzēs. Es staigāju pa vietnēm. Skatījās, kas notiek. Es redzu rakstu, kas it kā reklamē maizes automātu. Bet pirmajā daļā ir interesanti dati par tām piedevām, kuras pievieno konditorejas izstrādājumiem un maizei. Un pats galvenais, Rostechnadzor atļauj tos izmantot. Un ir alerģijas un vēža slimības un viss, ko vēlaties. Lai nedomātu, ka tā ir reklāma, izlasiet raksta pirmo daļu un nepievērš uzmanību otrajai. Ļoti interesanti dati. Šeit ir saite:
🔗
Parasti bērni ir jātur prom no iegādātajiem konditorejas izstrādājumiem. Tam ir paredzēta maizes ražotāja, lai nebūtu alerģijas. Kurš agrāk ir zinājis par kaut kādu alerģiju? Es domāju, ka daudzi no alerģijas slimniekiem atbrīvotos no alerģijām, ja viņi nepirktu maizi, bet paši to ceptu ar raugu. Un tad nav nepieciešams apsūdzēt ārstus, ka viņi ir slikti. Kas viņiem medicīnas institūtā lasīja lekcijas par maizes pārtikas piedevām? Un paskatieties arī tur Vikipēdijā par pārtikas piedevām maizei, visu veidu antioksidantiem un citām ķīmiskām vielām, ir ko lasīt. Cepiet maizi mājās maizes gatavotājā un neslimojiet.
Tātad, kā ar neķīmiskām receptēm? Vai ir kaut kas?

ir tāds raugs.
"Saf-Moment" cepšanai
vai tie ir piemēroti maizei?

Nē, maizei jāņem tikai "maizes raugs"

Tātad, kā ar neķīmiskām receptēm? Vai ir kaut kas?

ES mēģinu. Cepu gan ar "Testovu", gan ar parastajiem miltiem + ūdeni + drebuļiem. Es meklēju forumos un pielāgoju to zupai.
Ir grūti saprast, ka "neķīmisks" ... manuprāt, ir piemēroti "milti + ūdens + trīce", trīce nav. Piemēram, ar jogurtu vai kefīru. Es pats tos daru karikatūrā. Es vēl neesmu ar viņiem cepis maizi. Jau trīs gadus.
Man ir gan gaisa fēns, gan karikatūra, lai izmantotu mazāk tauku un nopirktu. Šiem nolūkiem es nopirku arī maizes ražotāju.
Paldies par rakstu.

[sveta777]

sveta777man tas izskatās kā surogātpasts ... (uz kuru atbildi)

[sveta777]

sveta777man tas izskatās kā surogātpasts ... (uz kuru atbildi)

Paldies. Es būšu uzmanīgāka

Veidoju arī mīklu + pilngraudu. bet ūdens 170g., sausais raugs 7g. pārējais ir kā receptē.

Tagad es to uzliku uz 150 g ūdens un viss attiecībā uz ... un tikai uz pilngraudu. Paskatīšos, kas notiks.

un vēl viens jautājums.
ir tāds raugs.
"Saf-Moment" cepšanai
vai tie ir piemēroti maizei?

cepu otro pēc šīs receptes. samazinot to par 1/4 un paņēma raugu "Saf-Moment" cepšanai Maize sanāca super !!! Sulīgs, garšīgs, bet jumts ir iznācis (kaut arī tagad nedaudz). Es mēģināšu vēlreiz (vēlāk), sagriežot recepti uz pusēm.

ir tāds raugs.
"Saf-Moment" cepšanai
vai tie ir piemēroti maizei?

Nu, cepšana arī ir maize.
Kopumā šeit ir vairāk mārketinga, funkcionāli tie neatšķiras no citiem ātrgaitas.

Maize sanāca super !!!

Nu, beidzot, jūs esat atradis savu recepti, apsveicu, es vēlos, lai viss turpinātu darboties, un, lūdzu, lūdzu!

Paldies par atbalstu. Ļoti labi!!!