Maizes automāts Supra BMS-150

Labu apetīti



Beidzot šodien es nokļuvu "Borodinsky" ... Maize izrādījās krāšņa. Process, protams, ir garš, bet tas ir tā vērts
Es pārskatīju daudzas "Borodinsky" versijas, un šeit ir versija ar maniem pielāgojumiem mūsu Suprochka par 300 gr. milti:
Recepte:
- iesals 2 ēd.k. l. (nevāra, izlēja sausu)
- zemes koriandrs + ķimenes 1,5 tējk
- ātri darbojas
sausais raugs 1,5 tējk
- silts ūdens 200 ml
- kviešu milti 180 gr.
- Rudzu milti 120 gr.
- Medus 2 ēd.k. l.
- sāls 0,7 tējk
- Ābolu sidra etiķis 1,5 ēdamk. l.
- augu eļļa 1,5 ēd.k. l.
- vesels koriandrs 1 tējk.
Mīklas režīms, pēc tam pilngraudu režīms
Pēc pēdējās mīcīšanas pilngraudu režīmā asmens tika izvilkts.

Šeit saskaņā ar šo recepti Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459467.0 es vienkārši cepu uz pilngraudu)))

[MsBee]

1. Lena ...: uzvara: BORODINSKY SUPER! un bildes ir lieliskas. Tieši tāpat, un pat no fotik redzams, ka AH !! Apetīte ,,,, yum ... yum ..
Es nopirkšu un izdarīšu. Tāpat kā iesals ar koriandru - ne iekšā.

2. Es izmēģināju "mikrofilmu" .. arī izkusis. Tātad vai nu folija (bet neredzama), vai uzmava d / z, bet ar caurumiem.

MsBee... Saite uz recepti, bet tā ir uz liela maizes automāta. Un Elena veica aprēķinu mūsu Supročkai.

[Darnitsa maize no fugaskas]

Es turpinu apgūt jaunas receptes "Borodinsky .." izrādījās vienkārši krāšņas, bet garšvielu dēļ tai ir īpaša garša, un mani vīrieši lūdza kaut ko klasisku
Man vajadzēja melnu maizi ar neitrālu garšu, kas būtu piemērota jebkurām sviestmaizēm ... tāpēc paņēmu Darnitsa maize no fugaskas.
Man patika arī šīs receptes papildinājumi no Administrators (garšvielas + alus daļas ūdens vietā), bet es gribēju saprast maizes “tīro” garšu ... un mājas cilvēkiem īsti nepatīk ķimenes un koriandrs, taču viņi alu neatteiks ... bet tas ir nākamajai partijai)).

Mana recepte variants "Darnytskyi maize" (pēc fugaska) 300 gramu miltu izteiksmē:
Ūdens + piens 150 ml + 60 ml
Iesals 1 tējkarote (nav pagatavota)
Aug. eļļas 1 ēd.k. l.
Rudzu milti 120 gr
Kviešu milti 180 gr.
Sāls 1 tējk
Cukurs 2 tējk
Raugs 1 tējk
Režīms Basic





Ļoti, ļoti garšīgi .. paldies par recepti fugaska Es iesaku to visiem kā melnās maizes pamatrecepte

Borodinskis ir izcils! Es cepu uz alus. Man tas patika. Cepts uz gaišas un tumšas un uz ĶIRŠIEM !!! Bet es nopirku tikai melnrakstu, svaigu. No ilgi spēlēšanas (pudelēs un bundžās) necepu.

[Saldā arābu maize]

Saldā arābu maize
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125855.0

pārrēķins mūsu supra.
Sāls, cukurs, raugs,
audzēt eļļu = 1 tējk
Kondensētais piens = 2 ēd.k. l.
Ola = 1gab
Piens = 150ml.
Prosa milti = 250g
Rozīnes mīklā + cukurs atkaulošanai.
+ rast. Eļļa spaiņa eļļošanai.

Cepts pēc receptes ar mūsu pārrēķinu. Garšīgs, gaisīgs, salds.
1. Raugs ar pienu + cukurs = roze.
2. Pievienota ola = jaukta.
3. Spainī: aug. sviests + 2. prece + milti
4. "Mīklas" režīmā 1:30 Gudri pieauga.
5. Izņem mīklu. Viņa izvilka maisītāju. Eļļoja spaini visu rasu. eļļa. Mīklu trīs daļās. Rullējiet cukurā. Un atpakaļ.
6. Ieslēgts. Pamata režīms. Viņš piecēlās un atpūtās pret vāku. Es nosedzu spaini ar plēvi, tāpēc augšdaļa nav brūna.
7. To ir grūti sasniegt. Cukurs pielipis pie sienām. Es to atgrūdu ar plastmasas lāpstiņu. Forši = vairs nav lipīgas malas. Sadalījumu nebija. Cukurs tiešām palika iekšā. Garšīgi un saldi. Nākamajā. Reiz es vienkārši izvelku lāpstiņu un atkal lieku mīklu. Nav dalījumu.





EMA, https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125855.0
jauns

Sakiet, vai kāds šajā maizes gatavotājā, tas ir, saskaņā ar "ātrās maizes" programmu cepa maizi ar soda?

[Kviešu-kukurūzas maize ar saldu konservētu kukurūzu]

Sakiet, vai kāds šajā maizes gatavotājā, tas ir, saskaņā ar "ātrās maizes" programmu cepa maizi ar soda?

Es cepu šajā programmā. ar un bez soda. viss bija izcepts. tāpēc tikai ĀTRĀK, tāpēc blīva struktūra nekā citiem. Sākumā es cepu tās pašas receptes. Tikai attēli nav izslēgti. Bet man nepatīk blīvums !!
Un tā cep.Tas tiek cepts ... ir apmēram 2 stundas. un viss ir pabeigts.
Piemēram (pieredze), sākumā es pat gatavoju pārbaudītas receptes DOUGH, tad NORMAL. Tikai melnā krāsā cepta mīkla + pilngraudu. precīzi izcepts.



Es cepu jaunu maizi.
Kviešu-kukurūzas maize ar saldu konservētu kukurūzuhttps://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14123.0

Es arī mīlu kukurūzu un konservētu kukurūzu.
Es atradu šo recepti. Un viņa izmantoja iespēju. Super.
Izrādījās sāļš un salds.
Mūsējiem: pēc normas. Kviešu milti divas trešdaļas + kukurūzas milti viena trešdaļa. Pārējais ir kā parasti. Bet es ieliku 1 ēdamkaroti sāls. karote.
Pēc skaņas es pievienoju pusi mazas kukurūzas kannas un nedaudz izlijušu šķidrumu. Viss labi iejaucās. Tas neizkusa. Mīkla ir ļoti lipīga. Tāpēc es ievilku špakteļlāpstiņu, un tā tā tika izcepta. Režīms = pamata. Cepts vakarā. Pa nakti atstāts spainī. Iesaiņots ar dvieli. No rīta labi izgāju. Fotoattēlā (sev), ko izmanto maizē.

Citāts: romantiķi no vakardienas pulksten 15:16
Sakiet, vai kāds šajā maizes gatavotājā, tas ir, saskaņā ar "ātrās maizes" programmu cepa maizi ar soda?
Es cepu šajā programmā. ar un bez soda. viss bija izcepts. tāpēc tikai ĀTRĀK, tāpēc blīva struktūra nekā citiem. Sākumā es cepu tās pašas receptes. Tikai attēli nav izslēgti. Bet man nepatīk blīvums !!
Un tā cep. Tas tiek cepts ... ir apmēram 2 stundas. un viss ir pabeigts.
Piemēram (pieredze), sākumā es pat gatavoju pārbaudītas receptes DOUGH, tad NORMAL. Tikai melnā krāsā cepta mīkla + pilngraudu. precīzi izcepts.

Ak, bet jūs nevarat man pateikt, kā jūs cepāt, kādā secībā jūs ievietojāt ēdienu maizes automātā. Es darīju visu, kā tas bija pareizi: vispirms šķidru pārtiku, pēc tam miltus un sodas virsu, lai tas netiktu dzēsts pirms laika, bet galu galā, tas pats, es aizvedu maizi putniem, tas nemaz nebija cepts.
Cepts pēc "ātrās maizes" programmas.

1. ielieciet soda pēc rauga apvienošanas un paaugstināšanas ar ūdeni. Es precīzi neatceros, es veicu izmaiņas receptēs. bet no savas pieredzes un komunikācijas šeit (bija kļūdas, un viņi man ieteica), es vispirms sajaucu raugu ar ūdeni (jebkuru šķidrumu) + cukuru (1/2 norma). Gaidu, kamēr uzputos putas. un pēc tam ielej to bļodā. eļļa, putu raugs uz tā. milti, cukurs, virsū sāls.
2. varbūt tas nav par soda ... izmēģiniet vajadzīgo recepti parastajā programmā. un skaties atsevišķi raugu + šķidrumu .. vai tas celsies?
un pēc tam atkārtojiet ar soda vai cepamo pulveri. ja pirmais variants ir cepts. tad var cept ar sodu.
Rakstu no pieredzes. jo pilsētā maizes ražotājs tika likts pēc likmes, un maizes augstums pacēla vāku. un atstāja pilsētu ar tiem pašiem produktiem, kas trīs reizes cepti 2/3 no bļodas augstuma. tā tas notiek. ieteicams mainīt un izmēģināt. sāka mainīt produktus un režīmus, un izrādījās ... ielika divas rauga normas un viss izrādījās super. tāpēc ar maizi, laika apstākļiem un ēdienu ir ļoti grūti ......



un apskatīt vietni. piemēram, es cepu. bez soda.
Elena Bo
RECEPTES AUTORS
Ātra maize ar mannu maizes gatavotājā
Kategorija: Rauga maize
Ātra maize ar mannu maizes automātā Ātra maize ar mannu maizes gatavotājā
Sastāvdaļas

Raugs 1,75 tējk
Kviešu milti 450 g
Mannas putraimi 50 g
Sāls 1,5 tējk
Cukurs 1,5 ēd.k. l.
Augu eļļa 40 g
Ūdens 280 ml
Gatavošanas metode

Diez vai jūs to varat atšķirt no maizes, kas cepta ar pilnu ātrumu. Recepte ir burvju nūjiņa.

Gatavošanas laiks: 1 h 55 min. Ēdienu gatavošanas programma: pamata ātrs režīms

[sveta777]

sveta777,: čau: vai jūs šajā cepeškrāsnī cepāt 450 gramus miltu?
Tur tik daudz mīklas aizbēgs! Šajā krāsnī ir mazs spainis, recepte, kuru jūs devāt iepriekš, jāskaita uz leju !!!

... paldies par operativitāti ... bet vispirms apskatiet korespondenci, par kuru es to ievietoju ...

šī ir recepte no vietnes. nevis mūsu supra, bet tikai tāpēc, lai būtu skaidrs, ka soda nav nepieciešama ātrai maizei. Es rakstīju sarakstei zemāk. tikai par mūsu 450g maizes var saskaitīt. Es to ilgi cepu ātrā režīmā, bet šeit aprēķinu neliku.
Es iepriekš rakstīju, ka mīkla ir stingra un ātra. Es cepu ļoti reti, tikai tad, ja no rīta ... čuh ... un maizes nav. Es eju pastaigā ar suni un ielieku visizplatītāko bez soda vai vaļīgu.dažreiz es to ielieku ... un maize ir gatava vīra celšanai.

[sveta777]

sveta777Atvainojiet, es negribēju nevienu aizvainot!
Tikai piesardzība iesācējiem! Miltu daudzums šai maizes mašīnai ir 250-300 grami !!!
Man tas jau ir bijis! Lieliska plīts - cītīgs darbinieks!
Un tagad draugs cepas valstī !!!

sveta777
Paldies par atbildi!
Bet es domāju maizi bez rauga vispār, tikai ar soda.

[romantiķi]

romantiķi,
Man ir supra 230, tas ir 1 kg.
Maizi izmēģināju uz soda, bet tā īpaši neceļas un tai piemīt neliela sodas garša, man tā nepatīk.

[sveta777]

sveta777Atvainojiet, es negribēju nevienu aizvainot!
Tikai piesardzība iesācējiem! Miltu daudzums šai maizes mašīnai ir 250-300 grami !!!
Man tas jau ir bijis! Lieliska plīts - cītīgs darbinieks!
Un tagad draugs cepas valstī !!!

Matilda-N neviens neapvainojās. tikai jūsu ziņa jums atgādinās par svaru. vēlreiz aprēķināsim svaru.
Cienījams Iedzīvotājs, mums ir tēma Supra BMS-150 viņai ir 450 gadu, un paldies, ka arī nepatīk sodas maize.
romantiķi meklējiet vecās soda receptes. bet uzkāpt vietnē ir vieglāk ... izskatās ... daudzas iespējas. Es to vienkārši ieliku jums kā attēlu. un ir arī daudz diskusiju un precizējumu. viņi ir profesionālāki. vai jautājiet profesionāļiem no vietnes. izskaidrojiet ļoti detalizēti, izmantojot saites un piemērus. nebaidies. nelietojiet dušu ar čībām.

[melna maize ar rauga rudzu miltiem]

Es nolēmu cept melna maize ar rauga rudzu miltiem ... Skābās mīklas recepte ir vietnē.
Bet ar proporcijām kaut kā…. Pirmkārt, visi gatavo raugu ... un pēc tam maizi. Un dažreiz maizes svars receptēs nav ierakstīts. Jums jāmeklē tēmā, kur ir ievietota recepte, pēc tam raksturojumos un komās meklējiet maizes svaru. Es domāju, ka, norādot skaitli = VA, ir nepieciešams nekavējoties uzrakstīt, kādā svarā ir dota recepte. Galu galā cilvēki paļaujas uz savu maiznīcu.
Īpaši mini krāsnīm.
Tāpēc pēc uzkāpšanas vietnē un receptes apskatīšanas. Atgrūda no Vieglākā rauga rudzu maize
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305053.0
Paldies Vatrushka par tik detalizētu ziņojumu.
Un viņas video, kur ir svars. Un cepa pēc saskaitīšanas. Mūsu supra svars ir 450.
1. Maize ir cepta. Bet varbūt tāpēc, ka viņš ir mazs. Bet garšīgs un aromātisks. Lielā pirmā reize neuzdrošinājās.
2. Pirmkārt, "mīklas" režīms mīcīšanai. Laiks ir tikai 45 minūtes. Izslēgts
3. Tad uz "pilngraudu". Visas 3,5 stundas. Un aizgāja pēc izslēgšanas. Atdzesē 2 stundas. Viņa to izvilka un vēl stundu ietina dvielī.
4. Tagad daudzums, kā noteikts:
Aug. eļļa = 1 ēd.k. l.
Šķidrums = pats kvass uz rudzu mīklas = 100 ml.
Skābais mīklas (gatavs) = 2 ēdamk. l.
Rudzu milti = 5 ēdamk l.
Borodinska maisījums = 1 ēdamkarote. l.
Nedaudz sāls, nedaudz cukura.
Sajaucot tas bija šķidrs, tāpēc es pievienoju 1 ēdamkarote. l. kviešu milti.
Tālāk 3. lpp
Fotoreportāža zemāk.

Cepts uz medus. 1 ēd.k. l. medus + ūdens + raugs. Un tad pie "galvenā" maizes ražotāja. garšīgi un arrroooommmaaaatno !!!!!!!!!

Labu apetīti



Beidzot šodien es nokļuvu "Borodinsky" ... Maize izrādījās krāšņa. Process, protams, ir garš, bet tas ir tā vērts
Es pārskatīju daudzas "Borodinsky" versijas, un šeit ir versija ar maniem pielāgojumiem mūsu Suprochka par 300 gr. milti:
Recepte:
- iesals 2 ēd.k. l. (nevāra, izlēja sausu)
- zemes koriandrs + ķimenes 1,5 tējk

paņemts no manas maiznīcas tumši sauss kvass. Tur ir iesals.
Nepieciešams Es brūvēju ar verdošu ūdeni ar koriandru, pēc tam pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Izrādās īsts tumšs Borodinskis. Garšīgs trakumam.

Nolēmu uzcept jaunu. Mūsu sievai. Es gatavoju putru: maltu mannu ar klijām. Viņa cepa maizi no atlikušās daļas. Izrādījās diezgan blīvs. Es lasīju forumā, cieši absorbēts mannas un kliju ūdenī. UCHLA !! Mannas putraimi ar klijām 1/3 + prosa milti 1/3 no normas. Ūdens 150 (norma). Ūdens uzreiz tika absorbēts ļoti labi. Ja būtu vairāk miltu, tā būtu sausa bumba !! Cepšana uz parastas pogas. Izrādījās 1/2 no spaiņa.

ES nezinu kāpēc. bet attēls ir saplacināts. jums tas ir jānoklikšķina, tas izvērsīsies

Manna, tie ir tie paši kvieši, tikai rupji malti. Tādēļ jūs varat izmantot šo tabulu, lai regulētu miltu un šķidruma bilanci. Miltu un citu sastāvdaļu daudzums dažādu izmēru maizes pagatavošanai

Palīdzēt Sadaļas "Mīcīšanas un cepšanas pamati" saturs proti, MASTER KLASES mīklu sajaukšanai (BOLS)