Apcep smalkmaizītes

Apcep smalkmaizītes

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti	250 g
Kefīrs	150 ml
Auzu pārslas	75 g
brūnais cukurs	220 g
Rast. eļļa	130 ml
Cepamais pulveris	2 tējk
Kanēlis	1 tējk
Vaniļas cukurs
Olu	2 gab.
Saldas un mīkstas žāvētas plūmes bez kauliņiem (smalki sagriezti)	250 g
Sasmalcināti rieksti (pekanrieksti vai mandeles)	120 g
Skābs krējums (jogurts) gatavā produkta ēšanai

Gatavošanas metode

• Kefīrā ielej sviestu, pievieno cukuru, olas, vaniļas cukuru, kanēli (es to nekad neliku, man nepatīk kanēlis), cepamo pulveri un sakuļ ar putojamo slotiņu. Tad pievieno miltus, atkal samaisa, tad riekstus, auzu pārslas, sasmalcinātas žāvētas plūmes un samaisa bez fanātisma.
• Noteikti ņemiet brūno cukuru. Tas dod īpašu karameļu noti, un mīklas smarža rodas no svaigiem āboliem un ābolu pīrāga.

Trauks ir paredzēts

15-16 mazas cupcakes

Laiks sagatavošanai:

20-25 minūtes

Gatavošanas programma:

Mēs izliekam veidnēs un krāsnī 180 grādos.

Piezīme

Tikai naktī sapratu, ka mana plūmju dīvainība ir sākusies. Es pagatavoju vistas fileju ar žāvētām plūmēm, smalkmaizītes ar žāvētām plūmēm un arī plūmju saldējumu. Tā ir diagnoze, biedri.

Patiesībā es mīlu žāvētas plūmes. Es to ēdu daudz, tikai uzdzerot tēju. Droši vien tāpēc, ka manam vēderam ir brīnišķīga draudzība ar viņu, kā arī ar žāvētiem aprikozēm. Bez briesmīgām, briesmīgām sekām.

Es atceros, ka mācījos otro gadu universitātē un nopirku svarīgu iepakojumu ar žāvētu plūmju un žāvētu aprikožu maisījumu. Visu šo bagātību mēs apēdām lekcijā. Protams, visi apkārtējie, kas varēja viņu sasniegt un nokļūt pie viņa, ziņkārīgi lūdzās un lūdzās, lai viņu izlej viņam. Kopumā nākamās divas lekcijas praktiski tika traucētas. Skolotājs paskatījās uz sāniem un dusmojās, kad ik pēc piecām minūtēm kāds lūdza iet uz tualeti. Mani gandrīz sita. Un ne tāpēc, ka es būtu bijis "ierosinātājs", bet gan par to, ka man vismaz bija henna, kaut arī es ēdu visvairāk.

Tātad. Es neatceros, kur es saņēmu šo recepti, un pat to mainīju, ja kāds pēkšņi atzīst, signalizējiet to.

Visgaršīgākie ir siltie ar skābo krējumu (vai jogurtu).

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, lieliska recepte! Un auzu pārslas auzu nozīmē vai ātri?

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, lieliska recepte! Un auzu pārslas auzu nozīmē vai ātri?

Es ievietoju ātri pagatavojamus graudaugus. Nu, tās 3 minūtes, lai pagatavotu.

[putnubiedēklis]

Interesanta recepte! Es mīlu žāvētas plūmes, ir žēl, ka maniem bērniem tas nepatīk. Bet mēs mācīsim.
Man ir jautājums: vai cepot mīkla aug ļoti daudz? Cik veidnēs man vajadzētu ievietot 1/2 vai 3/4?
putnubiedēklis, un jums patīk pildīti kāpostu ruļļi ar žāvētām plūmēm un borščs ar žāvētām plūmēm? Es viņu mīlu visur.

Ak, kāpostu ruļļi ar žāvētām plūmēm manā dzīvē nekad nav bijuši sastopami, bet boršs bija tā.

Mīkla nedaudz aug, tā ir smaga, tāpēc es veidnes ievietoju 3/4 veidā.

[putnubiedēklis]

Lūk, mans, bet nu tik liels mafins !! Slinkums bija izlikt veidnes. Joprojām karsts !!! Es visu izdarīju pēc receptes, tikai cepamā pulvera vietā 1 stundu. l. ar sodas slaidu, dzēstu kefīrā un atstāja uz 5 minūtēm un nelika riekstus. Pēc mīcīšanas pirms cepšanas pēc Mila007 ieteikuma es ļauju mīklai nostāvēties 20 minūtes. Mīkla ir dubultojusies.





Ļoti garšīgs! putnubiedēklis, Paldies!

["Čempions"]

Un es saprotu / mīlu žāvētas plūmes tikai tīrā veidā, es īpaši mīlu "Čempions" ! Un ģimenei es to bieži gatavoju ar gaļu, es vienmēr pievienoju bigos, ak, jā, daudz ...putnubiedēklis, paldies par cupcakes, es paņemu līdzi recepti, cerot, ka tuvākajā nākotnē es tās tomēr pagatavošu ...

Es zinu žāvētu plūmi, čempionu. Es arī ņemu tādas rozīnes - tīras, taisnas cepšanai. Skaistums.

Un par "receptes atņemšanu" - es stipri šaubos. Ar šo forumu man jau ir acis dažādos virzienos, ir tik daudz lietu, un viss ir jāizmēģina. Šodien es uzgāju tavu pikanto želeju un atcerējos, ka gatavošu. Rīt atkal aizmiršu !! Tātad jāņogas beigsies pilnībā, koki ir zaļi.

Omela

Vai esat izmēģinājis ar jogurtu? Ar dabīgu, bez pildvielām - garšīgi-ah-ah!

Es sēdēju, nevarēju saprast, kāpēc foto augšpusē esošā kēksiņa ir miltos! Tad nāca - cukura pulveris!

Sākotnējā receptē 2 tējk. cepamā pulvera un 1 tējk. soda. Kopā. Es jau ilgu laiku esmu lasījis, ka tam ir kāda jēga, bet es neatceros, kurš no tiem. Bet man nepatīk soda, es to izslēdzu. Varbūt velti? Jums jāizmēģina ar soda.

Tas nekad nenāca pie jogurta! Un kur es to varu dabūt pulksten 12 naktī. Un man nepatīk cepamais pulveris. Un šeit soda tiek dzēsta ar kefīru (kefīrs burbuļo, burbuļo), tāpēc man šķiet, ka arī pēcgaršas nav. Un ar pulveri es maskēju nelīdzenumus no formas!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Es gribu gatavot ar kakao (30 grami) un bez auzu pārslām (es negribu nopirkt visu iepakojumu, neviens tos neēd mājās). Tāpēc es domāju, ka vajadzētu pievienot 40 gramus miltu vai nē?

Manuprāt, 75 grami auzu pārslu ir diezgan pienācīgas, tāpēc jums vajadzētu pievienot nedaudz miltu, pārslas joprojām ir higroskopiskas.

[Putnubiedēklis,]

Putnubiedēklis,liels paldies! Ļoti garšīgas cupcakes izrādījās, es ziņoju:





Es cepu pēc tavas receptes, ar auzu pārslām, tikai bez riekstiem (es aizmirsu nopirkt, un šajā karstumā otro reizi skrienu uz veikalu ... aizstāj ar apšaudes vienību). Es mīklā ievietoju vienu karoti cepamā pulvera, vienu karoti soda. Ļoti labi der.
Es arī nedaudz mainīju "grāmatzīmju" produktu secību.
Es sajaucu miltus, cepamo sodu, cepamo pulveri un auzu pārslu. Sakuļ olas atsevišķā traukā, pamazām pievienojot cukuru. Tad viņa izlej pusi miltu maisījuma, ielej kefīru, pārējo miltu maisījumu, katru reizi labi mīcot, un pievieno eļļu, kas atkal mīcīta. Tāpēc esmu kaut kā pazīstamāks.

Sākotnējā receptē 2 tējk. cepamā pulvera un 1 tējk. soda. Kopā. Es jau ilgu laiku esmu lasījis, ka tam ir kāda jēga, bet es neatceros, kurš no tiem. Bet man nepatīk soda, es to izslēdzu. Varbūt velti? Jums jāizmēģina ar soda.

Cepamais pulveris sastāv no soda un skābes, un to proporcija tiek izvēlēta tā, lai mīklas reakcija noritētu bez atlikumiem. Tāpēc, ja mīklā ir skāba sastāvdaļa (kefīrs, skābs krējums, miziņa, citrusaugļu sula utt.), Mēs pievienojam soda. (A. Selezņevs)

Un tiešām lieliski. Celuloze ir poraina. Varbūt labi, ka rieksti tika aizmirsti. Viņi mīkstina mīklu, tāpēc tā izcēlās perfekti.

Man ir viens liels smalkmaizīte.Garšīgs, aromātisks Paldies!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, paldies par recepti
Garšīgi ..., ļoti, ļoti

Nataša, bet tējkannām - labāk aizstāt augu eļļu?))) (Man dārzenis = saulespuķe)
Man mājās ir tikai krējums un olīveļļa, salātiem un cepšanai. Salāti, iespējams, pazudīs garšas dēļ. Mani moka izvēle ... Iedomājos vakarā vai rīt no rīta tēlot smalkmaizītes vīriešiem brokastīs, bet piektdienas vakarā neiet uz veikalu, vai ne?

Nataša, bet tējkannām - labāk aizstāt augu eļļu?))) (Man dārzenis = saulespuķe)
Man mājās ir tikai krējums un olīveļļa, salātiem un cepšanai. Salāti, iespējams, pazudīs garšas dēļ. Mani moka izvēle ... Iedomājos vakarā vai rīt no rīta tēlot smalkmaizītes vīriešiem brokastīs, bet piektdienas vakarā neiet uz veikalu, vai ne?

Iespējams, ir par vēlu, bet mēs dārzeņu aizstāsim ar krējumu))).

Nē, nē, tas vispār nav par vēlu, vienkārši ienācu mājās, vai es to izdarīšu vēlāk vai rīt no rīta. ES tev pateikšu!

Es ziņoju)
Vispār man tas patika, tas beidzās samērā ātri, vienīgais, kas man šķita, mīkla bija bieza, bet tas, iespējams, ir mans savienojums, tā kā tur bija pilngraudu milti, tie varēja prasīt vairāk šķidruma, plus es pārpludināju sviestu bet buldozers, ielej to kefīrā no ledusskapja, to joprojām nav iespējams saukt par šķidrumu))), kā arī mani satrauca tikšanās ar viesiem, 3 minūtes pārspīlēti krāsnī.
Man ļoti patika auzu pārslas, kas nedaudz iekoda iekšā, ļoti interesanta kombinācija no cietajiem riekstu gabaliņiem un mīkstajām žāvētām plūmēm pretstatā tām. Atkārtojums būs nepārprotams!

Šāda veida analīze ir mūsu ceļš, brazīlieši!

Milti varētu būt diezgan sausi. Miltu mitruma saturs var būt tik atšķirīgs, ka ah. Vai nu jums jāsajauc gandrīz 100g, tad jūs to ievietojat pēc likmes - biezā veidā. Sviests, starp citu, jā, tev taisnība, ja ne gī ​​kā ūdens, tad tas sabiezē mīklu, tas ir jāpatur prātā. Un kā jūs izmērījāt eļļu? 130 GR vai izkusis ML?

Iznāca tāda nekārtīga jautrība))).

Šāda veida analīze ir mūsu ceļš, brazīlieši!

Milti varētu būt diezgan sausi. Miltu mitruma saturs var būt tik atšķirīgs, ka ah. Vai nu jums jāsajauc gandrīz 100 g, tad jūs to ievietojat pēc likmes - bieza. Sviests, starp citu, jā, tev taisnība, ja ne gī ​​kā ūdens, tad tas sabiezē mīklu, tas ir jāpatur prātā. Un kā jūs izmērījāt eļļu? 130 GR vai izkusis ML?

Iznāca tāda nekārtīga jautrība))).

ČE! Mēs vispār neatsakāmies no grūtībām! Es mērīju sviestu mērogā gramos))) tas izkusa MV, bet, apvienojumā ar aukstu kefīru, tas dabiski kļuva ne pārāk šķidrs)))
Nu, viņa ir pati vainīga, jo naktī man bija slinkums to darīt, bet es to izdarīju jau trakā mājā, tajā pašā laikā velkot rāpojošo mazuli ārā no suņa bļodas, tad kaut kur citur, dodot vērtīgu instrukcijas pārējiem trim "bandītiem" (5, 4 un 2 gadus veciem))))

Uz sabojāto rēķina - jā, jo biezās mīklas dēļ to forma nav daudz mainījusies, turklāt viss tas pats, nafig ir jāatsakās no papīra veidnēm un jāmeklē silikona skapja iekšpusē vai jāpērk metāla veidni un ielieciet tajā papīra formas.

Mans kafijas automāts ieslēdzās šodien (1 gads 8 mēneši). Viņa nolika krūzi, nospieda Start, viss bija zods-zods un gaidīja dievišķā dzēriena ielešanu krūzē. tāpēc es esmu tēmā!)))

Interesanti, vai sviesta (sviesta) grami atbilst tilpumam vai nē? Tas ir, 130 grami kausēta sviesta ir 130 ml? Man šķiet mazāk. Tā kā dārzeņu mēra pēc tilpuma.

Mana šodien (1 gads 8 mēneši) ieslēdza kafijas automātu. Viņa nolika krūzi, nospieda Start, viss bija zods-zods un gaidīja dievišķā dzēriena ielešanu krūzē. tāpēc es esmu tēmā!)))

Interesanti, vai sviesta (sviesta) grami atbilst tilpumam vai nē? Tas ir, 130 grami kausēta sviesta ir 130 ml? Man šķiet, ka mazāk. Tā kā dārzeņu mēra pēc tilpuma.

Mamma ir jauki))) labi, vismaz viņš vēl nedzer kafiju)))

Es domāju, ka ne vīģes gr sviests neatbildīs ml, pat izkausēta sviesta blīvums ir vairāk nekā dārzeņu. Bet pēc mīklas sajūtām es domāju, ka būtu iespējams pievienot kefīru, un, ja jūs ņemat kefīru nevis 2,5%, kā man bija, bet standarta 3,2 vai pat 4%, tad varat mēģināt samazināt eļļas daudzumu un nedaudz palieliniet kefīru ... Nākamreiz noteikti eksperimentēšu - man ļoti patika mīklas garša! Manējie tiek lūgti darīt ar riekstiem un šokolādi, man vienkārši ir šokolādes pilieni! Es to izdarīšu - es jums pateikšu!

: elka: Bija paņemti 2! Es sāku domāt, ka es un smalkmaizītes nav ļoti saderīgi jēdzieni, kas nozīmē, ka arī lietot 2 nebija slikti. Tie, kurus es joprojām nedaudz pārspīlēju, tie bija lieliski, mīksti. Bet atkal sākotnējā recepte tika nedaudz pārzīmēta))) Es iztērēju riekstus uz Ren cupcake, tāpēc 250 gramus žāvētu plūmju pēc darbinieku pieprasījuma tika ievietoti 1,5 iepakojumi šokolādes pilienu cepšanai. Un, protams, mana roka necēla tik daudz eļļas, tāpēc augu eļļas daudzums daļēji tika aizstāts ar sviestu, daži ar kefīru .... Es biju salds, bet mans vīrs mīl saldumus! Galvenais ir tas, ka žāvētas plūmes nemainās - garšīgas neatkarīgi no tā! Es mīlu žāvētas plūmes!

Tagad jūs smieties, bet mīkla tagad nebija plāna?))) Augšējās daļas nepacēlās, tāpēc mīklas konsistence nedeva.

Tagad jūs smieties, bet mīkla tagad nebija plāna?))) Augšējās daļas nepacēlās, tāpēc mīklas konsistence nedeva.

bet es nesmējos, tāpēc es teicu, ka es un smalkmaizītes acīmredzot neesam īpaši saderīgas. Es esmu cepamais katls, patiesībā pēc mīklas veida nav īsti iespējams noteikt, kas tur trūkst .... Man bija skaisti zivju uzkodu bāri un tad tikai vienu reizi .... bet tas viss, jo m nelietis))) un es to atzīstu!

Gatavoja smalkmaizītes pēc šīs receptes. Tas ir tik ļoti garšīgi! Īpaši mazdēls izrakstījās ... Paldies, Nataša!