Kūka "Ladies fingers"

Lūdzu simtreiz. Man galīgi nav kauns par šo kūku!

Šeit es esmu ar ziņojumu. Viss izrādījās vienkārši URAAAA! Mīklu viegli mīcīja, labi izcepa, un tā jau bija apēsta, tāpēc tā ieplaisāja aiz ausīm.
Izrādījās daudz skāba krējuma, tāpēc es nenožēloju iegremdēšanu



Vīra spriedums: nākamreiz cep lielāku kūku, un es jau pagatavoju 1,5 porcijas.

Iekšā! Tieši tā. To es darīšu NG. Jo jūs to varat izdarīt iepriekš.

Veselība! Manas 1,5 porcijas uz vienu zobu ...

Sveiki visiem !!! Mūsu ģimenē es mīklu gatavoju "pirkstiem", bet cep tikai mans vīrs - es kaut kā pats mēģināju tos izspiest, tāpēc izrādījās kaut kādas izdilis nūjas !!!! Bet es jau rotāju. Rīt kā dekorēšanas iespēju ievietošu kūkas fotoattēlu!

Lūk, kūka, pirmais darbs ar krējumu !!!

: girl_cray: girls .... kas man ar galvu, lasīju - visiem tas izdodas un mīkla paceļas, nu, KĀPĒC man tā iznāk tik šķidra ??
Es brūvēju - biezu, berzēju olas - šķidrumu! Es to divreiz pārtaisīju, tagad es skatīšos meistarklasi un piecas reizes pārtaisīšu, varbūt es pārspīlēju? Varbūt es pareizi nemēru šķidrumu + miltus? Man nav glāzes 250 gr. Ar mērstiklu izmēru šķidrumu un 250 gr miltus. uz svariem ... kas tur slikts?

Olu pievienošana jāpārtrauc, tiklīdz mīkla sāk izstiepties. Varbūt olšūnas ir ļoti lielas, tāpēc tiek iegūta mīkla.

Olu pievienošana jāpārtrauc, tiklīdz mīkla sāk izstiepties. Varbūt olšūnas ir ļoti lielas, tāpēc tiek iegūta mīkla.

Pilnīgi pareizs padoms: pa vienai jāievada olas. Tiklīdz konsistence kļūst nepieciešama - tas arī viss.

Pilnīgi pareizs padoms: pa vienai jāievada olas. Tiklīdz konsistence kļūst nepieciešama - tas arī viss.

Es mīcīju trešo reizi ... Es knapi berzēju šīs olas, tās kaut ko ļoti stipri berzēja .... mīkla kļuva viskoza, lipīga ... Nez vai tā ir pareizā konsistence ...? Meistarklasē ir žēl, visas bildes nav atvērtas, es kaut kā tās uzliku uz palaga ... ar tējkaroti gaidu un baidos uz tām skatīties, ja nu es to nedarīšu atkal celties?

Pagāja 10 minūtes ... likās, ka viņi sāka celties, temperatūra bija 200, kā pārliecināties, ka viņi nekrita? Pazemināt temperatūru vai ļaut viņiem sēdēt 200?

[Tējas tasē (250 ml) - 160 g miltu, slīpētā glāzē (200 ml) - 130 g miltu.]

Man nav glāzes 250 gr. Es izmēru šķidrumu ar mērglāzi, un miltus 250 gr. uz svariem ... kas tur slikts?

250 ml. glāzē nebūs 250 g miltu.
Tējas tasē (250 ml) - 160 g miltu, slīpētā glāzē (200 ml) - 130 g miltu.

Es izmērīju šķidrumu ar glāzi un nosvēru miltus mērogā, ir skaidrs, ka glāzē nebūs 250 miltu ...

[Tējas tasē (250 ml) - 160 g miltu, slīpētā glāzē (200 ml) - 130 g miltu.]

Tējas tasē (250 ml) - 160 g miltu, slīpētā glāzē (200 ml) - 130 g miltu.

Visinteresantākais ir tas, ka man nav slīpēta stikla, es to šodien izmērīju, tajā ietilpst 180 gr. milti ...
Kopumā trešo reizi ar piecām mērbrillēm es izmērīju 250 gramus. ūdens un uz viņas svariem svēra 250 gramus. milti, tagad es varu teikt, ka tas izdevās un pieauga labi, bet ārēji viņi noteikti rāpoja ... kāds augšā, kāds uz sāniem, kāds mežā, kāds malka, bet es sapratu principu, es nekad neesmu pārstrādājis produktu trīs reizes, man nav problēmu strādāt ar mīklu, bet olu krēms radīja daudz jautājumu ... es apmācīšu vairāk ...
Šīs manas "kūkas" nav piemērotas galdam, tās ir vairāk piemērotas kaut kādam sāļam pildījumam vai kādam citam vakariņam, es kaut ko darīšu ar siļķēm, pildīšu un rotāšu, un ekleriem man joprojām būs jāpilnveido savas prasmes .
Liels paldies autoram!

Es mīcīju trešo reizi ... Es knapi berzēju šīs olas, tās kaut ko ļoti stipri berzēja .... mīkla kļuva viskoza, lipīga ..... Nez, vai tā ir pareizā konsistence ...? Meistarklasē ir žēl, ka visas fotogrāfijas nav atvērtas, es kaut kā tos uzliku uz lapas ...tējkaroti, es gaidu un man ir bail uz tām skatīties, ja nu es vairs neceļos?

Ir piepildīti. Viss būs labi.

Jūsu "neveiklie" eklēri lieliski iekļausies kūkā. Zem skāba krējuma slāņa jūs joprojām nevarat redzēt nifigu un kopumā nav svarīgi, vai tie ir pareizā formā vai nē. Samaziniet temperatūru, kad redzat, ka produkti ir sākuši nokrāsot.

Visinteresantākais ir tas, ka man nav slīpēta stikla, es to šodien izmērīju, tajā ietilpst 180 gr. milti ...

Un jūs "mērāt" savu glāzi nevis ar miltiem, bet ar ūdeni uz svariem. Kad noliekat glāzi un pievienojat ūdeni, atiestatiet uz nulli. Un pat parastā tējas tasē jūs varat izspiest nevis 160 g miltu, bet vairāk, ja tas ir saspiests.

: girl_cray: girls .... kas man ar galvu, lasīju - visiem tas izdodas un mīkla paceļas, nu, KĀPĒC man tā iznāk tik šķidra ??
Es brūvēju - biezu, berzēju olas - šķidrumu! Es to divreiz pārtaisīju, tagad es skatīšos meistarklasi un piecas reizes pārtaisīšu, varbūt es pārspīlēju? Varbūt es pareizi nemēru šķidrumu + miltus? Man nav glāzes 250 gr. Es izmēru šķidrumu ar mērglāzi, un miltus 250 gr. uz svariem ... kas tur slikts?

Arī es reiz dabūju mīklu (es pagatavoju porciju 1,5, tāpēc man pietrūka, es ieliku 100 g miltu mazāk), uzvārīju vēl 0,5 porcijas (es visu mēru uz svariem) un pamazām sāku pievienot mīklu, es visu sajaucu ar maisītāju, padarīju viskozu konsistenci, mans vīrs cepa, viss pieauga! Var kādam palīdzēt !!!

Visinteresantākais ir tas, ka man nav slīpēta stikla, es to šodien izmērīju, tajā ietilpst 180 gr. milti ...
Kopumā trešo reizi ar piecām mērbrillēm es izmērīju 250 gramus. ūdens un uz viņas svariem svēra 250 gramus. miltu, tagad varu pateikt, kas notika un

Atvainojiet, bet, manuprāt, jūs darāt nepareizi.
Vakar cepu "pirkstiņus", skatījos šeit uz mīklas proporcijām un sekoju sarakstei
Kāpēc šajā receptē vajadzētu mērīt miltus gramos? Galu galā receptē ir 1 glāze ūdens + 1 glāze miltu + 100g eļļas.
Es ieleju un ieleju ūdens miltus tajā pašā kausā (tasi miltu "zem naža"). Un tad, kad mīkla ir pagatavota un atdzisusi, es pievienoju olas vēlamajam biezumam. Es vienmēr izmantoju šo recepti, un tā vienmēr izrādās lieliska.
Tas atgādina koloboka principu spainī: jūs ievietojat sastāvdaļas un pēc tam, pievienojot miltus, jūs regulējat koloboku.
Un "pirkstā" jūs izveidojat mīklu, un pēc tam jūs pielāgojat blīvumu ar olām. Piemēram, vakar dubultai mīklas daļai man bija jāpievieno 11 olas, nevis 4 + 4 olas. Kaut kas tamlīdzīgs...

[Ūdens vienmērīgi 500ml, milti 350g, sviests 200g, olas 8 gab., Šķipsniņa sāls.]

Esmu gatavs satikties ar NG. Es sēžu, malkoju vīnu un baudu dzīvi.




Dubultā porcija ml un gramos.

Ūdens vienmērīgi 500ml, milti 350g, sviests 200g, olas 8 gab., Šķipsniņa sāls.

Pagāja 3 ar pusi skāba krējuma !!! bankas 400gr.

[putnubiedēklis]

Esmu gatavs satikt NG. Es sēžu, malkoju vīnu un baudu dzīvi.

nu ... nākamajā rītā, mabut, nogurdini savu kolhozu dzert tēju. Bet ne ilgāk ...

putnubiedēklis, dārgā Čuča, laimīgu Jauno gadu. Veselību visiem jūsu lielajiem un mazajiem, ļaujiet viņiem būt paklausīgiem, gudriem, centīgiem. Jūs un tēvs Jura - laipnība, dvēseles siltums, mīlestība, jūs personīgi esat pacietīgs - _{nenogalini visus nahkad kaut kas nav kārtībā} , un mēs, no jums, kulinārijas idejas un dzīves iedvesma

meitenes, visiem laimīgu Jauno gadu !!!!!
Nu, vismaz kāds šādiem "lasītprasmes" cilvēkiem, piemēram, es, rakstīja, kā konditorejas mīklu ievietot maisiņā, pretējā gadījumā tā pārgāja virsū un rāpoja cauri, kur tas bija nepieciešams ... ... cīnījās, cik vien labi spēju , bet uzvarēja, tortes vērts, sasalst !!!!! ... paldies par receptēm !!!!

[putnubiedēklis]

nu ... nākamajā rītā, mabut, nogurdini savu kolhozu dzert tēju. Bet ne ilgāk ...

putnubiedēklis, dārgā Čuča, laimīgu Jauno gadu. Veselību visiem jūsu lielajiem un mazajiem, ļaujiet viņiem būt paklausīgiem, gudriem, centīgiem. Jūs un tēvs Jura - laipnība, sirds siltums, mīlestība, jūs personīgi esat pacietīgs - _{nenogalini visus nahkad kaut kas nav kārtībā} un mēs no jums kulinārijas idejas un dzīves iedvesmu

Nda, Irka, it īpaši ņemot vērā, ka fotoattēlā esošais šķīvis ir paredzēts picai !! Varbūt kaut kas paliks ..

Un laimīgu Jauno gadu jums, dārgais !! Esiet laimīgs, pārtrauciet tērēt ģimenes budžetu ierīcēm (jūsu vīrs sponsorēja šo vēlmi))) un esiet mīlēts. Kas vēl vajadzīgs?

Tas ir tas, ko es saprotu izmēru !!!
Nataša! Laimīgu Jauno gadu un visu to labāko Jaunajam gadam. : girl_romashka: Man arī bija tas gods izcept šo kūku. Tas izrādījās ļoti garšīgs ar minimālām izmaksām un piepūli. Mēs jau pagaršojām kūku. Visiem tas ļoti patika. Es neeksponēju fotogrāfiju, jo skats vairs nav nopērkams. Man ir liels paldies un pluss !!!

Tas ir tas, ko es saprotu izmēru !!!
Nataša! Laimīgu Jauno gadu un visu to labāko Jaunajam gadam. Man arī bija tas gods izcept šo kūku. Tas izrādījās ļoti garšīgs ar minimālām izmaksām un piepūli. Mēs jau pagaršojām kūku. Visiem tas ļoti patika. Es neeksponēju fotogrāfiju, jo skats vairs nav nopērkams. Man ir liels paldies un pluss !!!

Šī ir dubultā porcija. Manā kolhozā "Gaismas ceļš" man nepietiek ar vienu. )))

Paldies par apsveikumiem! Priecīgu un labu veselību!

Izrādās, ka šo kūku gatavoju ne tikai es !!!
Es izcepu kalnu nūjiņu, uztaisīju krējumu.Izrādījās, ka pietika tikai 2 kūkām! Tikai es šajā kūkā gatavoju Chantilly krēmu, tas brīžiem garšo labāk !!!
Ar pirmo mēs apmeklēsim rīt, otrais paliks mājās viesiem (un mēs ievērojam diētu ...)



Py. sy. Jūra ir nepilnīga, bet pie vainas ir steiga ...

Kāda skaistule!
Un mans ir pieticīgs. Bet ēdiens ir liels!



Laimīgu Jauno gadu!

[svetta]

svetta

Es neredzu nekādus trūkumus. Neredzu-neredzu-neredzu !!!))) brīnišķīga torte!

Man visgaršīgākais variants ir ar krējumu. Es domāju, ka šī ir tikai garšas klasika, es izmēģināju vairākas iespējas - ne to. Bet garša un krāsa, kā jūs zināt. Tādēļ, ja jums tas garšo labāk ar kaut ko citu, veselība ir milzīga. Sveiciens svētkos! Laime un veselība !!

Kāda skaistule!
Un mans ir pieticīgs.

Laimīgu Jauno gadu!

Nu, galvenais ir tas, ka tas ir garšīgs, un izmēram nav nozīmes! Es šeit dzemdēju futbola komandu, tagad es ievilku elpu.)))

Un mans vīrs šodien šo kaudzi sakrāva, ļoti pieticīgi to nosauca par konstruktīvisma šedevru un ievilka aukstajā pagrabā. Novēlu viņam aizmugurē ar savu šedevru negāzties pa kāpnēm. Minūti vēlāk, mežonīga rūkoņa, es, izliektas acis, noskrēju lejā, braucot kliedzu: "Nogalināts?! Ja nē, es pats tevi nogalināšu !!!" Laimīgs vīrs paceļas mani satikt kā ziloni. Es nevarēju neredzēt savu izbiedēto un izpostīto seju, tāpēc tīšām aizcirtu durvis. Gad. Un viņš bija tik smieklīgs - vienkārši nomira no smiekliem))).

Es izcepu nūju kalnu, uztaisīju krējumu.Izrādījās, ka pietika tikai 2 kūkām! Tikai es šajā kūkā gatavoju Chantilly krēmu, tas reizēm ir garšīgāks !!!
Ar pirmo mēs apmeklēsim rīt, otrais paliks mājās viesiem (un mēs ievērojam diētu ...)

Kūkas nonāca skaļā urrā !!! Kūkas visiem tik ļoti patika, ka es uzreiz saņēmu pasūtījumu uz 6. janvāri, kas sver 2 kg !!!

Sakiet, šodien, kamēr ir laiks, es cepu šīs nūjas, un kūku savākšu 5. janvārī. Kur un kur tos uzglabāt?

Sakiet, šodien, kamēr ir laiks, es cepu šīs nūjas, un kūku savākšu 5. janvārī. Kur un kur tos uzglabāt?

Olya, es Tropikanka režģus (tos pašus!) Es turu slēgtā plastmasas maisiņā, viņi neko nedara 1-2 mēnešus. Vienkārši guļ uz mikroviļņu krāsns virtuvē.

[Sveta,]

Sveta, Paldies. Tā kā tie labi atdziest, es tos definēšu mikroviļņu krāsnī maisā

Piemērs tam, kā šī kūka tiek sagriezta infūzijas laikā:

Un man ir tāds gabals, ka man bija laiks ... tas bija ar Chantilly krēmu un "piedzēries" ķiršu.

[Paldies]

Un man ir tāds gabals, ka man bija laiks ... tas bija ar Chantilly krēmu un "piedzēries" ķiršu

Un gluži pretēji, man izdevās nofotografēt tikai vispārējo skatu, bet, kā es to noliku uz galda un alleeeeeeeeee!

Teikt - garšīgi! tikai nozīmē klusēt! Visiem viesiem (kas to dabūja) tas ļoti patika. Paldies ČUČELKA ir milzīga! Tagad es bieži cepšu bez šaubām!

Es šo kūku gatavoju vīram DR, svars 2,5 kg. UZDROŠIES VISS !!!

Cik skaists!
Un ķirši man krējumā ir ideāla kombinācija)))

Cik skaists!
Un ķirši man krējumā ir ideāla kombinācija)))

Man nav skāba krējuma, es gatavoju Chantilly krēmu.

Garšīga torte !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Nataša, paldies par recepti!
Man nebija laika fotografēt, bet es to atkal cepšu, es noteikti ievietošu fotoattēlu.

Garšīga torte !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Nataša, paldies par recepti!
Man nebija laika fotografēt, bet es to atkal cepšu, es noteikti ievietošu fotoattēlu.

Kurš gan šaubītos, ka viņai nebija laika nofotografēties)))

Kūkas, kūkas ... Vai vēlaties pielīmēt pelmeņus? ...

Kūkas, kūkas ... Vai vēlaties pielīmēt pelmeņus? ...

Nāc pelmeņi! Es arī viņus mīlu!

[Nataša,]

Nataša, Paldies! Ļoti garšīgs!



Kūkas virspusē es izleju nedaudz aveņu jogurta, pārkaisa ar rīvētu šokolādi.

Oho, cik skaists vīrietis!

[Nataša]

Nataša, ļoti garšīgi (un nebūt nav biedējoši to darīt, kā izrādījās)!



Paldies

Nataša, kā solīts, atnesa fotogrāfiju.
Garšīga kūka, pagatavoja dubultu porciju.
Bet vēl nav iespējams skaisti likt pirkstus.

Jā, tie ir labi sakārtoti, jo īpaši tāpēc, ka iesaiņošana šajā kūkā parasti ir parasts jēdziens. Mēs visu sametam kaudzē, un viss. Es gulēju rindās. nevis no centra ar rādiusu, kā jūsējais, bet gluži kā ziedputekšņi: paralēlās rindās un viss.

Natālija, paldies par recepti
Vakar es cepu olu krēmu, domāju, ka šodien to piepildīšu ar krējumu, bet šeit ir tik vienkārša recepte! Urā !!! Slinkums ir progresa dzinējs
Tiesa, skābs krējums nebija pareizajā daudzumā, es to aizstāju ar baltu jogurtu bez piedevām, es domāju, ka tas to nesabojāja.
Kūkas savākšana ar meitu - pilnīgs prieks.
Vēlreiz paldies par dalīšanos prasmēs

Paldies par recepti. Nekad iepriekš nebiju iedomājies, ka pats varētu sacept mīklu kā eklēriem. Pateicoties detalizētajiem fotoattēliem ar komentāriem, viss izdevās. Es sev tikko atzīmēju, ka labāk ir cept manā krāsnī (konvekcijas režīmā) uz 1 cepešpannas, nevis uz divām uzreiz. Nez kāpēc pirksti pacēlās nevienmērīgi. Un tie, kas atpalika pieaugumā, tikai vēlāk (ar temperatūras paaugstināšanos) nepaaugstinājās. Un jums tie nekavējoties jānoņem no cepešpannas (kā jūs ieteicāt), pretējā gadījumā tie man ir nedaudz pielipuši un nokarājušies. Bet tie ir sīkumi. Kūka ir ļoti garšīga, viegli pagatavojama.

Un es to uzzināju. ka, ja jūs novedat savu vīru uz šo sašutumu - tas izrādās 2 reizes ātrāk))). Jau trīs reizes šo kūku cepām kopā ar viņu - nesalīdzināmi! Konditorejas maisiņš ar mīklu zobos un uz priekšu. Viņš lieliski pie tā pierada un dara to ar tādu pašu ātrumu kā es. Un tad, kamēr es spiežu tālāk un cepu - viņš tos sakrauj. viens mīnus - daudz ēd šajā procesā. Un krēms, un pirksti ...)))

Ak, un es šo kūku pagatavoju vēl 6. janvārī (Ziemassvētkos) ..
Pulksten 15.00 pabeidzu to darīt, un plkst. 17.00 ar bērnu mūs aizveda ātrā palīdzība ...
Tāpēc es aizmirsu ziņot!
Kūka man ļoti patika! Stāvēja iemērc 2 dienas. Viņi sāka to ēst tikai 8. janvārī (kad es apstājos mājās pēc lietām) ...

Kas ar tevi notika ?! Jā, tieši svētkos (((