Kūka "Ladies fingers"

[acs]

acs,

PAR! Starp citu, jā. Tā savākšana prasa 20 minūtes, ilgākais laiks ir krāsns. Tādēļ jūs to varat uzglabāt izjauktu un salikt vienā dienā.

Mīļā karalienes māte, bet Lilijas vairs nav, vai nu cept, vai gulēt ...
un ja viņas skābs krējums ir šķidrs un viss izkūst 2 dienu laikā, ko tur darīt, bom?
Lilija, kamols!

[acs]

acs,

Nekas neizkusīs, nebaidieties. Man tas bija 3 dienas. un vairāk nekā vienu reizi. Galvenais ir turēt to aukstu.

Nat, tada lana, jo tu garantē, ka esmu mierīgs!

Un es nekad nestāvēju - lai arī cik ceptu, tas tika iznīcināts jau pirmajā dienā! Visiem patīk ..

Meitenes, paldies jums visām par padomu!
Es vēl neesmu cepis, mēģināšu divos posmos - cept un pēc tam savākt.

Izgatavots Jaunajam gadam, paldies par recepti! Ļoti 😋 garšīgi !!!

[Spāre]

Spāre,

Es zinu! Es tikko mainīju šo kūku šogad, un es to darīju katru gadu!

šogad mainīja šo kūku

Ar kuru ?!

Šeit ar šo! Biskvīta kūka, impregnēšana: sīrups un Cointreau, krēms uz krējuma siera no Andishef, pievienojot organisko apelsīnu ekstraktu. Garšīgi. Un vienkārši. Patiesība. Es izrotāju nepieredzējis, netiesā strikti.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nata! Kūka bija veiksmīga! Cepis jau vairākas reizes. Protams, es paaugstinu normu
Tā kā, cepot un saliekot kūku, "pirkstu" skaits samazinās līdz ar vīra parādīšanos virtuvē. Tāpēc es atsevišķi piepildu vāzi. Šoreiz es pat saskaitīju, ka kūkai tika iztērēti tieši 60 "pirksti". Ļoti garšīgs. Izgatavots ar modificētu olu krēmu. Paldies par kūku

[OxanaSh]

OxanaSh,

Iznāca ļoti jauki un glīti! Modificētais krēms saglabājas lieliski)).

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nata, es esmu pateicīga par recepti, precīzāk, par detalizētu tehnoloģiskā procesa aprakstu. Reiz, kad koki bija lieli, es mēģināju pagatavot choux mīklas izstrādājumus un neizdevās ...: cray: aizvainots uz viņu un nodots aizmirstībai ... Bet ne es aizmirsu! Šis bija otrais mēģinājums, un tas bija veiksmīgs!
Laimīgu Jauno gadu!

[Pasmaidi]

Pasmaidi,

Ir lieliski mēģināt vēlreiz! Bieži vien pirmā neveiksme izsitīs rokas. Dažreiz - uz mūžu (arī mana māte savlaicīgi piesēja pīrāgus))). Mums jāmēģina vēlreiz. Es cīnījos ar cepumiem (un ne no otrā, ne no trešā, bet tas darbojās !!)) un uzvarēju, un jūs atgriezāties pie choux mīklas))).

Nata, jūsu bērni vēlas uzcept kūku uz visiem svētkiem! Un katru reizi, kad tas izrādās nemainīgi garšīgs (Lai arī tas nav ļoti skaists, labi, es neesmu mākslinieks !!))) Krēms vienmēr ir 20% skābs krējums (mums Altajā ir lieliski ražotāji) + cukurs, tas arī viss. Un tas ir tik ļoti garšīgi !!
[img]

[Olgabožoks]

Olgabožoks,

Kāpēc tas ir neglīts? Ļoti labi! Tā tam jābūt.
Un mandarīni ir fonā! Uzreiz ir skaidrs, ka NG mājā ir bērni))).

Jā, es dažus ceptos no pirkstiem no choux mīklas, bet otru no bezē. Nez, kas notiek

Nez, kas notika beigās?
Es pats domāju par šo iespēju ...
vai bezeshki samirkst?
kaut gan ... mājās gatavots krējums ...

ko jūs domājat: riskēt vai ne? vai rotāt augšu ar bezenām?

[acs]

acs,

Tan, es esmu pilnīgi pārliecināts, ka tas kļūs slapjš

[acs]

acs,

Tan, es esmu pilnīgi pārliecināts, ka tas kļūs slapjš

un es)

[Nata]

hyrasho, tada es netulkošu produktus, Nata, Tatjana, Paldies!!!

Natusik, un es eju uz Tabu - ar kūku! Vai jūs atpazīstat?


iekšpusē - ķirsis, lai atbalstītu ogu tēmu.
visi ir sajūsmā, tabe - sveiki !!!

[acs]

acs, Tatjana, cik oriģināla kūka!
Un daudz laimes dzimšanas dienā!

[acs]

acs,

Taņa, tev ir 19 dienas! Esmu lejā.
Un tas ir rakstīts pa tālruni !! ... Oooh, mani smagie grēki))) ....

Un kūka ir tikai šedevrs. Taisni jauns veco recepšu lasījums. Tu esi foršs!

Vai varat, lūdzu, pateikt, vai kāds svēra kūku no 1 standarta? Kāds ir aptuvenais svars?

[Maroussia]

Es apsvērtu krēmu, tējas lapas ir ļoti vieglas.
Vakar saputoju 1 litru krējuma + pulveri 200 g, apmēram 1,5 kg, iespējams, iznāca kūka, nevis visa fotogrāfijā esošā porcija, zem vāka ir tikai tas, kas derēja uz šķīvja. Otalnoe nekavējoties izlika konteineros izplatīšanai ar viesiem.

Pievienots piektdien, 2017. gada 20. janvārī 14:01

Tu esi foršs!

Jā, es esmu!

Maroussia, putnubiedēklis, merci par komplimentiem un apsveicu !!!

Šādas formas kūku ir ļoti ērti ēst siltā kompānijā: padomi bez krēma, vienkārši ņemami ar pirkstiem un mutē!
galvenais ir saglabāt vidējo tempu, pretējā gadījumā var palaist garām)))

Vai jūs varat aizstāt sviestu ar margarīnu? Atvainojiet par varbūt stulbiem jautājumiem, man vajag tikai ļoti, ļoti lielu kūku.

[nika-773]

nika-773, Es daru tikai ar margarīnu. Nūjas neatšķiras. Šeit forumā ir recepte šou mīklai, pat ar vienu augu eļļu (es neatceros, kuras, bet es to redzēju noteikti!)

Es to cepu (par 1 likmi). Izrādījās, ka tā nav maza (apmēram 0,9-1kg) kūka. Skābs krējums paņēma 2 iepakojumus (katrā pa 250 ml) Viss ir super, pateicoties autoram un foruma lietotāju padomiem. Mēs mēģināsim rīt. Tagad es zinu, ka man vajag 3 likmju kūku.

Ļoti garšīgs !!!!! cepa 2 normas

Ntaša, vakar es cepu pirkstus! Kamēr es griezos virtuvē, mani degustatori ēda pusi no tā, man ir jācep otrā partija, tas nav pietiekami kūkai! Ļoti garšīgi un bez krējuma, bet ar krējumu tas, iespējams, būs vienkārši garšīgi! Pirmā partija bija nedaudz brūna, otrajā to noteica krāsa. Liels paldies par recepti!

[victoscha]

victoscha,
Albinka75,

Jūs redzat (es runāju par divām normām). "Normas ir pati lieta. Pretējā gadījumā tās pazūd cepšanas procesā, pēc tam ieklāšanas traukā ... man ir tas pats stāsts)))).

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Natālija, liels paldies par recepti! Es tiešām neizskatos pēc kūkas, bet tā bija paredzēta! Deserts iet uz nakti pie ledusskapja!

[Julija K]

Julija K,

Neuztraucieties, ka tas neizskatās kā kūka. Bet izskatās, ka VKUSNYATINA !!!

Meitenes man saka, uz māsas dzimšanas dienu es vēlos pagatavot šo kūku. Vai es to varu ievietot kūkas formas veidnē? Lai vēlāk dekorētu ar olbaltumvielu krēmu? Tāpat kā parasts biskvīts. Un, ja jūs to ievietojat slaidā, tas neizskatās ļoti svētku. Un es gribēju rozes, apmales un tā tālāk? Es neesmu redzējis, ka viņi tā rotājas.

[patrīna]

patrīna, Es vienmēr daru noņemamā apaļā formā un pasniedzu to kūkas formā. Nepieciešams tikai biezs skābs krējums (20% skābo krējumu pāris stundas pakarinu auduma maisiņā seruma aizplūšanai). Tad slāņi netiek ielej ar krējumu, bet smērē. Pēc formas noņemšanas kūka lieliski notur savu formu, es izlīdzinu sānus un virsū ar atlikušo krēmu un pārkaisa ar šokolādes skaidiņām. Esmu pārliecināts, ka izdosies arī dekorēšana ar rozēm un apmali.

Paldies par atbildi. Šķiet, ka viss ir nolikts. Tagad es to iestatīju iemērkt uz nakti. Pastāsti man, kā man tagad jānolīdzina kūkas augšdaļa pirms olbaltumvielu krēma uzklāšanas. Lai tas nepilētu. Kūku pati gatavoju ar krējumu. Tā kā jūs rakstījāt. Iedeva serumam drenāžu.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, paldies par recepti! Jau kādu laiku es sadraudzējos ar choux mīklas izstrādājumiem, it īpaši pēc tam, kad sāku to gatavot mikroviļņu krāsnī. Un šī kūka manās grāmatzīmēs jau sen ir garlaicīgi. Un tad pēkšņi viss izdevās. Šeit ir tāda koksne

Bet ja godīgi ... tiešām, patiesi godīgi ... man nepatika izmērcētās izmērcētās tējas lapas. Kaut kā latenti bija sagaidāms, ka būs kraukšķīgi, bet mīksti - ne tas.
Neskatoties uz to, kūka tika apēsta ļoti ātri.

[SvetaI]

SvetaI,

Iespējams, ka tās ir tikai vilušās cerības, tādēļ dažas vilšanās)). Krēmkrāsas parasti ir sausas un gandrīz kraukšķīgas, tāpēc bija gaidāms kaut kas ap šo konsistenci.

Un man patīk labi izmērcētais.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Natālija, sākums ir veikts, ceru, ka viņi izdzīvos līdz NG :) PALDIES!

[Jūlika]

Jūlika,

Šodien es gatavojos cept darbā ... Nē))) man nebija shmogla))).

... maksās! (ar)

[putnubiedēklis]

Ak, un es izrādījos, ka neziņoju un pateicos, bet darīju to divus gadus pēc kārtas! Man ir kauns un nav bildes (
putnubiedēklis, Nata, milen paldies no manis Ideja ir brīnišķīga, to ir vienkārši pagatavot, bet tā izrādās ļoti garšīga! Man jāatkārto)

[acs]

acs,

Viņi ir labi, man viņu nav žēl!)) Es esmu vienkārši noguris kā gofers ..))

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, visticamāk, goferi nenogurst ... goferi - viņi guļ kā goferi ... vai sākumā viņi nogurst tā gulēt ...
lūk, suņi, viņi noteikti nogurst kā suņi ... vai nezini ... mīļā māte ... ej gulēt un netērē satiksmi ...
netērē savu satiksmi, ejot gulēt nafik! skropstu tuša gaisma!

Jā - sveiks !!!)))

Meitenes, vai jūs varat iepriekš cept dažus ceptus kartupeļus?
Cepiet šodien un savāciet parīt.
Vai nav iespējams daļēji aizstāt miltus ar citiem?
Piemēram, kukurūza ... Vai arī šāda mīkla uz tā nedarbosies?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daša, jūs varat, es šo kūku darīju divas reizes šādā veidā - šodien es cepu nūjas, un rīt es savācu kūku.
Par miltiem to neteikšu, neesmu mēģinājis.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Jūs varat cept iepriekš. Es nemēģināju aizstāt miltus. Ja svinīgā gadījumā - es neriskētu. Labāk eksperimentēt atsevišķi.

pēc mana iespaida, cep iepriekš un atstāj ilgāk mērcēties - būs garšīgāk.

Es ziņošu: es ieleju kukurūzas miltus līdz 50 ml. Nu, ziņkārīgs
Es visu pagatavoju, samīcīju. Tie, protams, ir stipri izspiesti ... Izrādījās 2 cepešpannas, es abas vienlaikus ievietoju cepeškrāsnī. Tā rezultātā apakšējais gandrīz neauga (, ir mazāk siltuma.

Mums tie, iespējams, ir jāpadara biezāki. Šeit ir pāris lielas paliekas, kas ir labi izaugušas un tukšas iekšpusē (jūs varat redzēt fotoattēlā)
Ieliec maisiņā, vai ne? Aukstumā?
Smērēšu parīt

[Nata]

Paldies !!!
Ar tik mazu darbaspēku, ļoti garšīga kūka !!

Tas ir tas, ko es saucu par "bezgalīgo 8. martu"
Un griezums:

Jūs nevarat paņemt mazu lietu, tie visi ir izmirkuši, ļoti smalki, mīksti. Pievienoja ķiršu, paldies meitenēm par šo padomu. Viņa ir ļoti nevietā, pat ar viņu nepietiek)
Es cepu 1 porciju, skāba krējuma paņēma 2 kannas ar 350 gr. Katrā 20%. Un es neteikšu, ka tas ir daudz. Nekas nepeld, viss uzsūcas. Taisna tunika pret tuniku))
Nata, Paldies!