Cukini kaviārs 5 stundu laikā

Cukini kaviārs 5 stundu laikā

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Cukini	3 kg
Priekšgala	0,5 kg
Tomātu mērce (kečups vai pavārs)	250 g
Tomātu pasta	250 g
Majonēze	250 g
Sāls	1,5 ēd.k. l. (nav augšdaļas)
Cukurs	2,5 ēd.k. l. (nav augšdaļas)
9% etiķis	25 g

Gatavošanas metode

• Pagrieziet cukini un sīpolu gaļas mašīnā, uz 4 stundām ielieciet zemu siltumu. Tad pievieno visu pārējo pēc kārtas un vāri visu kopā vēl stundu. 10 minūtes pirms beigām ielej etiķi. Mēs sterilizējam un velmējam kannas. Tad mēs to turam siltu (zem segas), līdz tas atdziest, un gaidām ziemu.

Trauks ir paredzēts

Puse porcijas (es to saņēmu - litrs kannas un četri puslitrs katrā)

Piezīme

Izmēģināju šopavasar, ļoti patika. Tikai viņas sastāvs nav diētisks, bet par to uzzināju jau tad, kad prasīju recepti.

Sveiks Nat_ka ..

Lūdzu, pasakiet man - receptē 3kg. cukini - un tas jau ir pagodināts un bez sēklām, vai vienkārši ņem to no dārza un sver 3kg. ? jo dažreiz tā ir ļoti liela atšķirība ...
Jau iepriekš pateicos par atbildi.

Šis kaviārs patiešām izrādās ļoti garšīgs: Un, kas attiecas uz diētiskumu ... jūs varat saskaitīt kalorijas, pie izejas produkta kaloriju saturs palielinās, bet ne tik daudz.
Mēģināju izslēgt majonēzi no receptes, izrādās pavisam cita garša ...
Es paņēmu ļoti jaunus cukīni, tikpat lielus kā gurķi, tad jums nav nepieciešams atdalīt sēklas vai noņemt ādu.

Lūdzu, pasakiet man - receptē 3kg. cukini - un tas jau ir pagodināts un bez sēklām, vai vienkārši ņem to no dārza un sver 3kg. ? jo dažreiz tā ir ļoti liela atšķirība ...
Jau iepriekš pateicos par atbildi.

Uz dēļa es sagriezu cukini šķēlēs, es ievietoju šīs šķēles bļodā uz svariem. Ja cukini ir veci, tad labāk tīrīt sēklas.

Tas ir patiešām garšīgi. Kaviārs izrādās brīnišķīgs. Es tiešām sautēju 3 stundas un pusi cukini nomainīju ar baklažāniem, beigās pievienoju nedaudz ķiploku un asos piparus .... mmmm ... pasaka. Es to nēsāju jau ceturto dienu, lai strādātu - kliegsim vairāk ..
Es satinēšu nākamo partiju ziemai ... Paldies Nat_ka par manas receptes atgādināšanu ...

Es tiešām sautēju 3 stundas un pusi cukini nomainīju ar baklažāniem,

Esmu domājis par baklažānu pagatavošanu no dažiem, bet droši vien neriskēšu, izmēģināšu arī 50/50. Un pēc šīs receptes es kaviāru gatavoju jau ilgu laiku - man tas ļoti patīk. Vienīgais, ko pievienoju, ir mājās gatavots kečups un mājās gatavota majonēze, nevis nopirktā.

Ak, meitenes, es pagatavoju šo kaviāru! Tas ir kaut kas! Pēc ievietošanas burkās bija palicis trauks - tāpēc mans vīrs to vienkārši laizīja! Tiesa, sākumā sīpolu viegli apcepu un tad pievienoju uz burkānu rīves sarīvētās cukini un sautēju divos soļos - no rīta man nebija laika - es steidzos uz darbu. Majonēze tika pievienota puse mājās, puse nopirkta. Mans padoms - jums jāizmēģina atdzesēti ikri - atdzesējiet karotē un nogādājiet pēc garšas - es papildus pievienoju sāli un etiķi. Pamēģini. Man sanāca nedaudz virs 3 litriem

Bet par baklažāniem - lieliska ideja! Viņi saņems nedaudz lētāk - un es noteikti mēģināšu! Starp citu, mēs varam būt dzīvesbiedrs - šausmīgi izvēlīgs ēdienam - tā ir taisnība, es pats esmu vainīgs: sarkans: vienmēr kaut kas tāds, ka Viņš vispār neēd konservētus salātus, bet šis kaviārs ir ķirbis Tātad receptes saimniece

Meitenes, sakiet, lūdzu, kāpēc tik ilgi sautējiet?

saki, lūdzu, bet pats kaviārs burkās vairs nav jāsterilizē?

Vai es varu atbildēt? Es sautēju apmēram 2,5 stundas - līdz tika iegūts nepieciešamais biezums. Cukini ir daudz ūdens, tāpēc ir nepieciešams laiks, līdz tas iztvaiko. Kas attiecas uz sterilizāciju - man šķiet, ka ideja par jau piepildītu kārbu sterilizēšanu ir ļoti laba - tad tā noteikti neko nespridzinās. Tiesa, šoreiz es pat nesterilizēju tukšās burkas - laika nebija, es tos vienkārši mazgāju ļoti karstā ūdenī. Tiesa, uzvilkto es dienu turēju, lai atdziest. Cerams, ka tas stāvēs. Bet man šķiet, ka labāk uzglabāt vēsā vietā. Joprojām to atrast ir forša vieta

Meitenes, sakiet, lūdzu, kāpēc tik ilgi sautējiet?

lai padarītu to biezāku.

saki, lūdzu, bet pats kaviārs burkās vairs nav jāsterilizē?

jums nav nepieciešams sterilizēt, tā sagatavošana prasa daudz laika, un ir etiķis.

[Skārleta]

Skārleta
Nat_ka
Paldies! Kā vienmēr, atbilde ir virspusēji, bet es salauzu galvu ... Es domāju, kāds ir loms tik ilgi dzēšot? Galu galā tas būs gatavs daudz ātrāk ...

Nat_ka, es tev atnesu vēl vienu paldies! Jau mana mazā māsa pagatavoja kaviāru - un tev iedeva

Paldies par recepti! Es to pagatavoju, iztukšoju lieko šķidrumu, pēc blīvuma atdzišanas raustīju ar blenderi - tas ir tas, kas jums nepieciešams! Garša ir ļoti delikāta un patīkama! Mēs atkārtosim.

Tavai veselībai!

oh-yo! Es uzrakstīju nepareizā tēmā! Es rakstīju par Andreevnas kaviāru, tādu, kas ēd svaigu, nevelmējot. Man žēl! Es nešaubos, ka arī jūsu ikri ir garšīgi!

Esmu piesardzīgs pret jaunām receptēm, bet tad es nolēmu izmēģināt. Sākumā es biju nedaudz satraukts - man nepatika kaviāra krāsa, bet, kad es pievienoju etiķi, tas kļuva tāds, kā tam vajadzētu būt. Pirms izlikšanas paņēmu paraugu, ko lai saka, tas ir ĻOTI GARŠĪGI! Man ir ieejas stāvs, kas gaida rezultātu (es dzīvoju pirmajā stāvā, kamēr gatavoju tik gardu smaržu ...), tagad man jāuzraksta oglekļa kopijas recepte.
DAUDZ PALDIES PAR RECEPTI !!!

Mēs šo kaviāru ļoti garšīgi ripojam jau otro gadu.

Es gribu teikt, ka kaviāra krāsa laika gaitā patiešām var mainīties - tā ir arī tā atšķirība no veikala. Es mēdzu bieži lietot "Veresovskaya", tas ir tik spilgts un skaists, bet sakarā ar ko: nea: Kopumā es pamanīju, ka, ja jūs lietojat tomātu pastu un mērci uz pusēm, tad krāsa ir bagātāka

Vakar pagatavoju ziemai šādus kaviārus. No 2 kg cukini izrādījās trīs 0,5 litru burkas, kas kopumā sautētas 4 stundas. Ļoti garšīga, garša ir saldskāba-pikanta (garšu var mainīt atkarībā no tomātu mērces).

Jā, mērcei ir nozīme.

interesanti, bet lēnā plītī šo kaviāru var sautēt ??? iegūt vēlamo konsistenci ???
un tad kaut kā 4-5 stundu dzēšana ar gāzi neiedvesmo

Var! Es pagatavoju līdzīgu recepti lēnā plīts ar vāku, kas atvērts 120 grādos 2 stundas, un pēc mērču un garšvielu pievienošanas vēl 1 stundu ar aizvērtu vāku un vārīta noņemšanu uz Stew. Vāciņš bija jāaizver, jo sabiezētais kaviārs sāka spļaut un mani sadedzināja ne kā bērns.