Zivis bekonā

Zivis bekonā

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Baltās jūras zivju fileja
sāls pipari
tomātu pastas
sausi provansu augi
kūpināts bekons (sagriezts)

Gatavošanas metode

• Trauku ir ļoti vienkārši pagatavot: jebkuras balto jūras zivju filejas. Sagriež kubiņos, pievieno sāli, nedaudz piparus, tad pārklāj ar tomātu pastu (!), Pārkaisa ar sausiem Provansas zaļumiem, ietin kūpinātā bekonā un grilē. Bet, tā kā ir pienākusi vasara, +28 ārā, par grilēšanu nevar būt ne runas.
• Cepts nelielā augu eļļas daudzumā pannā ar mazu siltumu. Teorētiski bekonam jābūt ļoti platam, bet bekona cena pieaug proporcionāli platumam. Tāpēc man izdevās ar plānu sagriešanu. Vīrs nopirka šķēles. Es viņam teicu nopirkt plašu, viņš paskatījās uz cenu un nopirka plānu. Kamēr gatavoju ēdienu, es izņēmu viņam visas smadzenes. Bet, kā izrādījās, velti ... Rezultātā lielums neietekmēja garšu. Ņammīgs.

Līdzīgas receptes

Menca bekonā (Kabeljau im Speckmantel) (dopleta)

Pusdienās saldējums ar karamelizētu bekonu (MariS)

Žāvētas plūmes bekonā (MariV)